1-MCP对黄金百香果贮藏品质及风味变化的影响

为明确1-甲基环丙烯(1-MCP)对百香果采后品质及风味变化的影响,果实采后用1-MCP(0.8μL·L-1,12 h)处理后,评测常温贮藏过程中果面色泽、果汁糖酸和维生素C(VC)含量变化,并采用气相色谱-离子迁移谱联用(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS)技术分析挥发性风味组分差异。结果表明,1-MCP处理后常温贮藏4 d可延缓果面色泽转黄,对果实可溶性固形物(TSS)无显著影响,一定程度上提高了可滴定酸(TA)含量,而对VC含量的影响在不同贮藏期略有不同。1-MCP处理的果实常温贮藏4 d挥发性风味组分种类和含量均显著降低,包含GC-IMS检测出的35种已知和11种未知化合物,1-MCP处理的黄金百香果风味接近与刚采摘及常温贮藏2 d的果实。

不同处理对黄金百香果扦插培育大苗的影响

试验采用国光根盼生根剂,比较不同浓度处理、不同扦插时间及不同移栽基质配比3个因素,对黄金百香果扦插育苗的影响,以期为闽西北地区及相同生态区培育黄金百香果大苗的生产实践提供技术支持。试验结果表明,黄金百香果扦插培育大苗最佳处理组合为:9月份扦插,采用国光根盼(5%吲哚丁酸·萘乙酸)100 mg/L处理,基质为原始阔叶林山皮土80%+海状元有机肥20%,其扦插成活率为94.6%,成苗率为93.1%,大苗率为73.2%。