数据驱动框架下的非高斯批次过程最小熵性能评估算法

针对一类带有非高斯干扰的批次过程控制系统,提出一种基于最小熵基准的性能评估算法。为了抑制非高斯噪声的干扰,本算法首次提出引用最小熵来作为批次过程控制系统性能评估的基准,同时考虑到批次过程控制系统的数学模型往往是复杂并难以确定,所以本算法引用了"黄金批次"的概念,突破传统研究中依赖模型的局限,提出一种新颖的数据驱动的评估不同批次性能的基准。通过批次化学反应堆的例子说明了所提出的算法的有效性。

金丝肉卷加工技术探讨

金丝肉卷(豆皮肉卷)是一种兼具中西式做法和风味的便携食品。目前,在北方地区市场上占有极高的销售量,深得消费者喜爱。产品配方为:精猪肉80kg、鸡胸肉20kg、鸡皮10kg、水12kg、淀粉6kg、大豆蛋白3kg、食用盐3.8kg、绵白糖0.2kg、食用大豆油2kg、红辣椒0.5kg、豆皮25kg、姜1.2kg、胡椒粉0.6kg、山梨酸钾0.15kg、异Vc-钠0.15kg、味精0.2kg、乳酸链球菌素0.1kg、亚硝酸盐0.015kg、脱氢乙酸钠0.01kg、5'-呈味核苷酸二钠0.4kg、乳酸钠0.15kg、六偏磷酸钠0.1kg、焦磷酸钠0.15kg、三聚磷酸钠0.05kg、红曲粉0.10kg。叙述了产品批量生产的加工工艺和操作要点,以便为该产品的批量加工开辟新思路。