不同产地金环胡蜂蜂毒的红外光谱识别研究

利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合二阶导数红外光谱,对5个不同产地的金环胡蜂蜂毒进行分析和鉴定。结果表明,不同产地的金环胡蜂蜂毒的一维红外光谱在1 659~1 658 cm^(-1)、1 545~1 539 cm^(-1)、1 467~1 455 cm^(-1)、1 100~1 041 cm^(-1)等处都有表征蛋白质、氨基酸、多糖、生物碱以及芳香类化合物等成分的特征吸收。但因产地不同,各样本吸收峰的位置和强度均存在一定差异。此外,1 467~1 455 cm^(-1)、1 386~1 368 cm^(-1)和1 100~1 041 cm^(-1)范围处的吸收峰是识别不同蜂毒样本主要特征峰。比较各产地金环胡蜂蜂毒的二阶导数红外光谱发现,1 512、1 500 cm^(-1)附近处的吸收峰进一步确认金环胡蜂蜂毒中的芳香类化合物的存在。此外,各样本在1 712 cm^(-1)和1 500 cm^(-1)附近的吸收峰以及1 700~1 620 cm^(-1)范围的吸收峰强度和位置均有明显差异。应用红外光谱、二阶导数红外光谱,不仅可以提供金环胡蜂蜂毒主要化学成分的相关信息,还可以对不同产地的金环胡蜂蜂毒进行很好的区分。该方法快速、直观、简便,能够为不同产地的金环胡蜂蜂毒的整体化学成分提供大量信息,有助于金环胡蜂蜂毒的整体质量控制及有效成分定性分析研究。