全球GRAPES等压面三维变分分析预报循环系统及试验

利用全球通讯系统GTS传输的常规观测资料和卫星资料,用全球与区域同化预报系统GRAPES(global/regional assimilation and prediction system)全球等压面三维变分分析和中期数值预报模式进行为期两个月6 h分析预报循环试验,并对分析结果进行了诊断分析。结果表明,位势高度在中低纬对流层顶及以上区域存在5~20 gpm负偏差,在100 hPa以下的南北极区域存在5~20 gpm正偏差;相对湿度在南极存在较大负偏差,在高层有较大正偏差。风场在赤道中高层有较明显的偏差。在500 hPa上北半球GRAPES位势高度与NCEP资料的均方根误差在10 gpm左右,南半球在15~24 gpm之间。与探空观测相比,经变分分析后,分析的偏差和均方根误差都有所减小,但位势高度背景场存在明显负偏差,而且在100 hPa以上位势高度改进不如低层明显。全球等压面三维变分分析预报循环试验表明,分析预报循环系统能稳定运行,但是分析和6 h预报场还存在系统性偏差。

一种新型高度地形追随坐标在GRAPES区域模式中的实现:理想试验与比较研究

将一种新的高度地形追随坐标(Klemp坐标)引入了GRAPES区域模式,并与传统追随坐标(Gal-Chen坐标)和平缓地形追随坐标(SLEVE,Smooth Level Vertical coordinate)进行了比较。对不同坐标下气压梯度力的计算误差通过理想静止大气试验进行了评估,结果表明:与Gal-Chen坐标和SLEVE坐标相比,Klemp坐标有效地减小了气压梯度力的计算误差。理想重力波模拟试验表明,Klemp坐标下对重力波的模拟相比其他两种坐标也更接近于解析解。模式进一步采用了Mahrer气压梯度计算方案减少了计算误差,并提高了模式的精度和稳定性。实际个例试验与理想试验的结论相似。

GRAPES_3 km数值模式对流风暴预报能力的多方法综合评估

利用传统点对点TS评分、邻域法以及对象检验等多种方法,综合评估了GRAPES_3 km模式的对流风暴预报性能,分析了传统检验方法和新型空间检验方法对高分辨率模式评估的适用性和差异性,并同GRAPES_Meso模式的相关结果进行了对比。结果表明:对强对流典型个例的预报评估发现,综合应用多种评估方法能够更全面地评估对流风暴预报,获取模式在对流风暴初生和发展变化过程中的预报性能。使用点对点评分方法,GRAPES_3 km模式对风暴和强风暴的预报都明显优于GRAPES_Meso模式。对于模式不同起报时间的预报,起报时间越新预报效果越好。邻域TS方法考虑了时空偏差,GRAPES_3 km模式20和35 dBz采用时间邻域1 h,空间点对点时预报技巧最高;50 dBz时空偏差较大,时间邻域尺度为3 h技巧最高。分数技巧评分(FSS)显示GRAPES_3 km模式对不同阈值的对流风暴预报均能达到最低技巧尺度,而GRAPES_Meso模式对35 dBz以上的对流风暴基本无预报能力。对象检验可以评估对流风暴特征的预报效果,GRAPES_3 km模式的对流风暴个数预报与实况较为一致,但面积预报明显低估。该模式对β中尺度的对流风暴形态、位置等预报较好,对γ中尺度的对流风暴预报尺度偏大、形状偏圆、轴角偏小,对α中尺度的对流风暴预报尺度偏小、形状偏扁、轴角偏大。GRAPES_Meso模式的对流风暴面积、个数、尺度预报较实况均偏小,位置预报偏差较大,形状预报较实况偏圆、轴角偏小。传统点对点TS评分方法和新型空间检验方法对高分辨率模式对流风暴预报的检验结论一致,依然具有一定的参考价值,但新型空间检验方法能够提供更详细的评估信息。

采用酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫含量结果的不确定度评定

对酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫含量不确定度进行有效评定,找出影响其不确定度的关键因素。通过酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫的含量,建立相关的数学模型,并对各不确定度分量进行计算和评定。结果显示:当置信水平为95%,包含因子为k=2时,葡萄发酵饮料中二氧化硫的含量为(39.1±0.4)mg/L。检测结果的不确定度主要来源于样品重复性测定和滴定过程,另外,标准溶液的标定和稀释过程也是影响不确定度的关键因素。

葡萄提取物作为环保型降滤失剂的室内研究与评价

本文针对现有的天然材料降滤失剂抗温能力不足的问题,我们寻找了一种抗高温的绿色材料—葡萄提取物(GE),并首次评价了GE的降滤失性能及降滤失机理。首先利用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)表征了GE的结构,热重实验(TGA)表明了其具有较好的热稳定性。随后通过中压滤失和高温高压滤失实验评价了GE在高温条件下对基浆降滤失性的影响,并利用Zeta电位、粒径分布、扫描电镜(SEM)实验分析了GE的降滤失机理。实验结果表明,170℃老化16h后,含有3%GE基浆的中压(API)滤失量为12.8mL,小于15mL,120℃高温高压(HTHP)滤失量为24.0mL,优于常用降滤失剂羧甲基淀粉(CMS)、聚阴离子纤维素(PAC)和国外聚合物降滤失剂Driscal,与磺酸盐共聚物(DSP-2)的降滤失效果相当。GE具有优异的降滤失性能主要通过氢键作用和静电作用强烈吸附在膨润土表面,增加了膨润土的zeta电位绝对值,提高了膨润土在高温下的电稳定性,使得膨润土高温不易聚结,减小了膨润土的粒径,更好地促进了膨润土的分散,且滤饼表面光滑。GE分子结构含有苯并六元杂环,这种结构使得分子链刚性强,在高温条件下不易发生蜷曲变形,使其在高温170℃下保持了优异的降滤失性能。此外,GE的生物毒性EC50为133690mg/L,大于30000mg/L,GE的生物降解性BOD5/CODcr为32.75%,大于5%,表明了它是无毒且易生物降解。

花香型葡萄植物基酸奶工艺优化

[目的]以玫瑰花、葡萄汁、大豆粉作为原料,复合乳酸菌作为发酵剂,海藻酸丙二醇酯(PGA)作为稳定剂,研发出一款具有葡萄口味的花香型植物基酸奶。[方法]将蔗糖添加量固定为8%、PGA添加量调整为0.2%、发酵温度固定为43℃,经过单因素试验和正交试验,采用模糊数学感官评价法,得到花香型葡萄植物基酸奶的最佳工艺条件。[结果]玫瑰花添加量2%、葡萄汁添加量12%、大豆粉添加量24%、菌种添加量3%、发酵时间8 h。[结论]在此最优工艺下制作酸奶感官评分为92.4分,产品色泽呈淡紫色,具有玫瑰花芳香及葡萄果香,口感细腻,酸甜适中。

葡萄结果性状的数量分布及相关性分析

以引进的＂黄玫瑰＂、＂白罗莎里奥＂、＂香妃＂和＂醉金香＂4个葡萄品种为试材,对其结果母枝粗度、结果枝粗度、结果枝上第1花穗长度和第1果穗长度的数量分布以及相关性进行了研究。结果表明：各品种结果母枝、结果枝粗度、第1花穗长度和第1果穗长度均表现出集中分布的现象。各品种结果母枝粗度均集中分布在（1.00±0.30）cm之间;＂白罗莎里奥＂结果枝较细,绝大多数分布在1.10cm以下,而其它品种集中分布的范围是（1.00±0.20）cm;＂黄玫瑰＂花穗偏小,多在10cm以下,＂白罗莎里奥＂花穗较大,多在12cm以上,而＂香妃＂和＂醉金香＂居于中间,多在（10.0±0.30）cm范围内;＂黄玫瑰＂的果穗偏小,集中分布在13cm以下,而其它品种均集中分布在13~20cm。相关分析表明,除了＂白罗莎里奥＂外的品种结果母枝粗度与结果枝粗度间未有显著相关性;除＂白罗莎里奥＂外,其它品种的结果枝粗度与第1花穗长度间均存在极显著的正相关性;除＂香妃＂外其它品种的结果枝粗与第1果穗长度间没有显著相关性;所有品种的第1花穗长度与第1果穗长度间均存在极显著的正相关性。这说明健壮的结果枝上抽出的花穗要大,可以根据开花前花穗的长度来推断未来果穗的长度。

不同时期施基肥对葡萄生长及产量的影响

对葡萄春、秋不同时期施用基肥的效果进行了田间对比试验,结果表明,秋季与春季施基肥对葡萄植株的营养生长没有表现出差异,但在产量和浆果含糖量方面,秋施基肥略优于春施基肥。春施基肥可以节省劳动力,降低生产投入成本,在秋施基肥不便的情况下,可以考虑改为春季施肥。

我国鲜食葡萄育种的种质基础与种质创新

对我国所育成的48个鲜食葡萄品种(系)的种质基础和种质利用模式进行了分析,结果表明,玫瑰香、葡萄园皇后、莎巴珍珠、巨峰、无核白、无核紫等是作为亲本利用较多的葡萄种质;玫瑰香×莎巴珍珠、玫瑰香×京早晶、葡萄园皇后×无核紫、沈阳玫瑰×巨峰等有性杂交组合及巨峰系四倍体品种的实生选种为葡萄种质的主要利用模式。尽管我国自行培育的很多鲜食葡萄品种在生产中发挥了巨大作用,但我国葡萄育种的遗传基础相对狭窄,葡萄种质利用的模式较为单一。对葡萄种质的扩增、改良和创新是当务之急。

新疆产区白玉霓白兰地基酒一次蒸馏过程中挥发性化合物变化

该研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)以及气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对新疆产区白玉霓白兰地基酒一次蒸馏中挥发性成分进行分析。结果表明,蒸馏过程中共检测出58种挥发性化合物,包括醇类14种、酯类23种、酸类6种、醛酮类15种。其中高级醇和酯类物质含量在酒精度低于47%vol时出现大幅下降,酸类物质总含量在蒸馏中段含量较高,蒸馏的前段和后段含量较低,醛酮类物质呈现“U”形状变化。因此采取适当的比例去除酒头和酒尾对白玉霓白兰地品质保证具有重要意义,为新疆产区的白玉霓白兰地蒸馏工艺提供理论参考。

加入WTO后我国酿酒葡萄基地建设的战略思考

酿酒葡萄基地建设是葡萄酒产业发展的基础,是葡萄酒产业链的重要组成部分。为了保证葡萄酒生产有充分的原料供应和生产出优质葡萄酒,葡萄酒企业应该从以下几方面做好基地建设工作:①正确选择基地位置;②科学选择酿酒葡萄品种;③合理确定基地规模;④按照有机葡萄酒标准建设葡萄基地;⑤建立紧密型原料供应关系。

氮素与氨基酸微肥混施在设施早黑宝葡萄上的应用初探

以设施早黑宝葡萄为试材,在生长季节喷施不同浓度氮素和氨基酸微肥混合液,研究了不同浓度氮素和氨基酸微肥混合喷施对设施早黑宝葡萄叶绿素含量、叶片电导率、可溶性固形物含量以及果穗质量的影响。结果表明:6种不同浓度氮素和氨基酸微肥混合喷施后,均可明显提高设施早黑宝葡萄叶片叶绿素含量、果实可溶性固形物含量和果穗质量,显著降低叶片电导率,其中尤以1‰尿素+600倍氨基酸微肥效果最好。

太行山绿色食品鲜食葡萄基地评价

太行山区地形复杂,小气候多样,存在着生产绿色食品鲜食葡萄的最适宜区。通过分析满城县龙居基地的生态条件,发现葡萄生长期的温度位于世界各名产区的温度范围之内,土壤、水分等条件适宜发展绿色食品。在太行山区建立绿色食品鲜食葡萄生产基地,可为市场提供大量食用安全、优质的鲜食葡萄,并可提高基地农民的生活水平,改善生态条件。

葡萄开荒种植对贺兰山荒漠草原土壤温湿度的影响

为宁夏贺兰山及类似荒漠草原区域开荒种植葡萄制定科学合理的田间管理措施提供参考,利用贺兰山东麓葡萄基地和荒漠草原区(对照)土壤温湿度观测资料,采用方差分析及线性趋势分析法,研究宁夏贺兰山葡萄基地开荒种植对荒漠草原土壤温湿度的影响。结果表明:葡萄开荒种植区和荒漠草原区不同土层土壤的温度趋于正弦分布;3—8月,葡萄开荒种植区土壤温度均高于荒漠草原区;8月后,荒漠草原区土壤温度高于葡萄开荒种植区,其变化明显滞后;不同土层深度的土壤湿度随时间变化呈波浪形分布,各月葡萄开荒种植60 cm处土壤湿度较高,荒漠草原区以40 cm处土壤湿度较高。

关口葡萄富硒栽培施肥方式比较

为探寻关口葡萄富硒生产的有效方法,先用单因素完全随机试验研究了不同浓度硒叶面肥对果实硒含量的影响,再用二因素裂区试验探讨硒叶面肥与硒底肥最佳组合方案。结果表明:施用硒叶面肥能显著增高葡萄果实硒含量,最高达到105μg·kg^(-1)。冬季施硒底肥2 000~3 000kg·hm^(-2)并于生长期连续4次喷雾400~200倍液硒叶面肥是最佳组合,果实含硒量均能达到200μg·kg^(-1)的合格标准,最高能达237μg·kg^(-1)。冬季施用硒矿物生物有机肥料,生长季节共4次施用土伯富硒植物营养液能生产出合符标准的富硒关口葡萄。

蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响。[方法]以葡萄酿酒新品种NW196为供试品种,用浓度为0.25%、0.50%、0.75%、1.00%的蔗糖基聚合物水溶液于果实成熟期喷施毛葡萄植株,并于喷施当日及喷施后每隔4 d分别取果实样品进行可溶性固形物、总糖、Vc及可滴定酸等营养成分的测定。[结果]蔗糖基聚合物可作为植物生长调节剂对毛葡萄有很好的增甜降酸效果,可明显提高糖酸比,从而达到改善水果品质、增强口感的功效,其中0.50%的蔗糖基聚合物水溶液在毛葡萄成熟期喷施的综合效果最佳,可增加甜度15.09%,在喷施第12天,果实Vc含量比对照株高出30.04%。[结论]蔗糖基聚合物不但能快速提高毛葡萄中可溶性固形物、总糖和Vc的含量,还能降低可滴定酸。

四川省乡城县酿酒葡萄基地建设管理初探

乡城县地处四川省甘孜藏族自治州西南部,属高原大陆性季风气候,气候干燥,昼夜温差大,日照充足,雨量少而集中,干湿季分明,加上无污染的生长环境,发展酿酒葡萄有机栽培具有得天独厚的优势。针对乡城县已建成的酿酒葡萄基地,分析了其生产管理上存在的问题,并提出相应对策,重点论述乡城县酿酒葡萄基地发展前景。

不同基质生态条件对葡萄硬枝扦插的催根效应

锯末、素砂、砂壤等３种基质对葡萄硬枝扦插的催根效应是不同的锯末、素砂对插条的催根数分别比砂壤增加２７％和２３９％，根的长度分别比砂壤增加３４８％和３９％；根的粗度锯末比砂壤增加７８％，素砂比砂壤减少９５％；３种基质催根成活率分别为１００％，９７％，９４％．锯末的保温性、相对含水量、通气性均优于素砂和砂壤。

提高葡萄扦插生根成活率的试验研究

试验研究表明 ,以膨胀珍珠岩作葡萄扦插基质生根率为最高 ,达 96.67% ;用 10 0 mg/ L ABT生根粉溶液处理扦插时间以 1～ 2 h为最佳 ,扦插深度应掌握在 6～ 8cm;根据昆明气候特点 ,葡萄冬季扦插以 12月下旬至次年

葡萄枝条基质对平菇菌丝生长及产菇量的影响

为了探明利用冬季修剪的葡萄枝条袋栽平菇的方法，以葡萄一年生枝条为试验材料，采用袋栽法研究了不同比例葡萄枝条木屑对平菇（Pleurotusostreatus）菌丝生长及产菇量的影响．结果表明：栽培基质中葡萄木屑含量不同显著影响平菇菌丝的生长速率、长势及产菇量．随着葡萄木屑比例的增加，平菇菌丝满袋时间延长．与对照（92％的棉籽壳）相比，62％葡萄木屑、30％棉籽壳配方下平菇菌丝长势最佳，菌丝体浓白、粗壮，且成束能力最强；67％葡萄木屑、25％棉籽壳配方下，菇体外形特征较好，产菇量最高，生物转化率达到55．05％，较对照高出15．8%．葡萄枝条木屑62％～67％可作为平菇袋栽的最佳培养基添加量．