基于HPLC指纹图谱结合化学模式识别对葡萄醋的质量评价

目的建立葡萄醋中有机酸成分的高效液相(High performance liquid phase,HPLC)指纹图谱,并结合化学模式识别对葡萄醋质量进行评价及为临床应用提供参考。方法采用HPLC法,以甲醇(A)∶0.5%磷酸水溶液(D)=1∶99洗脱,建立葡萄醋指纹图谱,同时测定琥珀酸的含量;采用相似度评价、聚类分析(Cluster analysis,CA)、主成分分析(Principal component analysis,PCA)和偏最小二乘-判别分析(Partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)等化学模式识别对差异性特征成分进行筛选。结果15批葡萄醋样品的指纹图谱共有峰有11个,通过与混合对照品色谱峰进行比对,指认出6个共有峰,分别是酒石酸(1号峰),苹果酸(2号峰),琥珀酸(3号峰),富马酸(4号峰),绿原酸(9号峰),乙酸(11号峰);CA结果表明15批葡萄醋样品中各个化合物之间含量差异较大,即使是同一生产企业生产的不同批次葡萄醋其含量差异也较大;PCA结果显示葡萄醋共有峰含量差异的主要成分并非单一成分,而是前4种主成分共同的影响;PLS-DA结果表明筛选出的7、3、9、4号峰可作为鉴别和区分葡萄醋质量差异的标志物,其中包括共有峰3号峰(琥珀酸)、4号峰(富马酸)。结论采用指纹图谱结合化学模式识别技术可快速、有效地筛选出葡萄醋的差异性特征成分,为葡萄醋质量评价及临床应用提供参考。

葡萄GRF基因家族鉴定及表达分析

【目的】生长调节因子(Growth regulatory factors,GRF)是植物特异性转录因子,在植物生长和各种非生物胁迫调控中起关键作用,因此有必要对GRF基因家族开展鉴定及表达分析,为GRF基因家族在植物响应病原菌侵染的机制研究提供基础。【方法】通过对葡萄GRF基因家族进行系统发育树构建、基因结构与保守基序分析、顺式作用元件预测以及基于转录组的炭疽病胁迫下表达模式分析。【结果】系统发育分析和基因结构分析表明,所有GRF成员均包含QLQ结构域和WRC结构域,且大部分成员含有Rmic结构域。GRF启动子中含有与生长发育、胁迫和激素响应相关的元件,暗示在各种胁迫中可能起作用。通过对GRF基因家族在炭疽病菌侵染后的表达模式分析,发现VvGRF4在葡萄炭疽病菌侵染的过程中响应,表明该基因可能参与葡萄响应炭疽病的免疫反应。【结论】该研究为GRF基因家族的进化和表达模式的研究提供了新的思路,对未来葡萄炭疽病胁迫生物学的功能研究具有重要意义。

葡萄铁还原酶FRO基因的克隆、鉴定与表达模式分析

以自主创新品种‘烟酿1号’葡萄为材料,筛选并克隆葡萄FRO家族基因,对其进行生物信息学鉴定和表达特征分析,为研究果树铁素营养与吸收利用机制提供理论依据。通过同源克隆法从‘烟酿1号’中克隆和鉴定了6个FRO家族基因,命名为VvFRO1~VvFRO6,属于典型的植物铁还原酶编码基因;10种不同科、属植物FRO蛋白的氨基酸水平一致性约为43.66%,分为2个亚族(Group Ⅰ和Ⅱ),其中,VvFRO1~VvFRO3属于Group I,VvFRO4~VvFRO6属于Group Ⅱ;系统进化树表明VvFRO倾向于与资阳香橙和小金海棠的同源蛋白紧密聚在一起;VvFRO蛋白主要定位于细胞质膜,均含有10~11个跨膜区;实时荧光定量PCR分析表明,VvFRO3在‘烟酿1号’葡萄不同组织中的整体表达水平最高,VvFRO3和VvFRO2在成年树体叶片和幼苗叶片中高量表达,VvFRO5在硬核期和膨大期果实中高量表达,而VvFRO1、VvFRO4和VvFRO6的整体表达水平相对较低。此外,葡萄FRO家族基因在根部易受缺铁、200 mmol/L NaCl和10%PEG6000(w/v)处理的诱导而显著增加,但对低温(4℃)和热(45℃)胁迫变化不敏感,VvFRO3在根部的表达量受ABA处理显著诱导而上调,但受50μmol/L高铁毒害显著抑制而降低。本研究可为解析葡萄铁的吸收与转运机制奠定分子基础。

唐镜海兽葡萄纹样在现代文创产品中的应用探析

唐代海兽葡萄镜是对外文化交流下的产物,其纹样具有极高的审美价值与文化内涵,将其应用于现代文创产品设计中,不仅是对传统纹饰文化的传承,也是丰富现代设计的重要方式。文章应用文献资料、考古实物两维印证的调研方法,对唐镜海兽葡萄纹进行研究,在厘清其艺术特征的基础上,对纹样的造型、构图以及寓意进行提炼简化;设计出创新纹样并在文创产品中实践应用,最终得出海兽葡萄纹样在文创产品中的设计效果。研究认为:(1)海兽葡萄纹在设计时,在原纹样上进行了提取、拆解、重构的手法,重新设计了海兽葡萄纹的排列与组合位置,得到了团窠式、角隅式、二方连续式的创新纹样,丰富了海兽葡萄纹的表现形式。(2)海兽葡萄纹的创新设计结合了Illustrator软件,从中提取了纹样的矢量轮廓,遵循了海兽葡萄纹的形象特征;又设计了明度高、纯度高的传统色彩与明度高、纯度低的现代色彩两种配色方案,使得海兽葡萄纹相较于原纹样更有视觉冲击力。(3)数码印花技艺应用在抱枕、手提袋、手机壳中,色彩还原度高、图案经久耐用,成本合适,符合年轻人群对于文创产品的消费定位,能以简易新颖的方式迅速融入现代生活。

基于电子鼻技术的玫瑰香葡萄贮藏期快速判别

为了建立基于电子鼻技术的玫瑰香葡萄贮藏期快速、无损判别方法。采用电子鼻PEN3系统分别对10,0℃贮藏不同时间的玫瑰香葡萄进行检测,分析传感器载荷贡献率,应用主成分分析、线性判别分析对贮藏期进行区分,建立贮藏期判别模型,比较马氏距离法、欧氏距离法、相关性法、判别函数分析法对未知样品贮藏时间的判别效果,同时测定贮藏期间的好果率、可溶性固形物、总酸、VC、硬度等指标,考察品质变化规律。结果表明:玫瑰香葡萄在贮藏期间品质变化呈现一定规律性,电子鼻不同的模式识别方法可将不同贮藏期样品有效区分,应用判别函数分析对未知样品的判别正确率达95%。因此,利用电子鼻判别玫瑰香葡萄的贮藏期方法可行。

适于机械化作业的葡萄栽培技术规程研究

随着葡萄种植规模的不断扩大,葡萄作业机械化已成必然趋势。实现葡萄机械化生产的前提是具有与葡萄机械化作业相适宜的机械化生产种植模式。依据葡萄种植的农艺要求,结合当前相应的葡萄园作业机械,对葡萄园建园的规模、整地、种植行距、采用架式等进行探讨,通过农机农艺融合,总结适于机械化作业的葡萄栽培技术规程,为葡萄规模化种植生产和机械设备的研发提供依据。

丝绸之路影响下唐瑞兽葡萄镜纹饰形成与发展

目的通过对丝绸之路传送进来的瑞兽与葡萄进行文化元素提取和分析,研究其与东方传统的表现形式和构图方式的融合发展,进而了解丝绸之路对唐代艺术的影响。方法对瑞兽形象及葡萄纹中葡萄的形象进行提取,在了解各自寓意及纹样造型演变的基础上,研究二者在唐代铜镜中的融合与表现。通过分析瑞兽葡萄镜纹的产生背景、造型语言和发展变化,阐明丝绸之路影响下中西方文化的交流与融合。结论文化交流融合能促进文化的创新与兴盛。经由丝绸之路传入的西方狮子和西域葡萄形象同中国传统纹样充分融合后,成为唐代纹饰的重要组成部分,是研究唐代纹饰演变脉络以及唐代中西方文化交流的重要素材。

基于LBP滤波和ACWE的葡萄病害图像分割方法

针对葡萄病害的特征在不同发病期的多变性,提出了一种新的无监督葡萄病害图像分割方法。该方法使用局部二进制模式(LBP)算子描述葡萄叶纹理特征,采用正常叶片训练出的LBP直方图作为滤波模板,在LBP域中滤除葡萄叶片表面纹理,增强了病害区域与其它区域的对比度,再通过无边界主动轮廓算法分割病害区域。在RGB、HSV和L*a*b*等三种彩色空间中对9种分量下的葡萄病害进行分割的实验,发现在G、V、L*、a*等4个分量下,本方法对于不同发病期的葡萄叶斑病的分割准确率较高,且对不同光线影响有较好的鲁棒性。实验还表明,与其它5种基于主动轮廓算法的对比分割方法相比,本方法具有更高的准确率。

贺兰山东麓酿酒葡萄种植区晚霜冻低温持续时间规律分析

【目的】通过掌握霜冻发生的大致时间及低温持续规律,结合霜冻预报、预警,提前根据天气条件,把握酿酒葡萄果园防霜的最佳时机,选择合适的防霜技术方法,保护葡萄嫩芽、新梢及幼叶免受伤害,提高防霜的实际效果.【方法】利用宁夏贺兰山东麓4个酿酒葡萄种植区2008~2016年4~5月逐小时最低气温资料,采用统计方法,分析了宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植区霜冻日最低温度出现时间规律及不同程度低温持续时间特征.【结果】2008~2016年贺兰山东麓红寺堡酿酒葡萄种植区出现的霜冻日最多,其他3个种植区出现次数相差不大;霜冻日最低气温出现时间分布在14个时次内,但集中出现在凌晨5∶00~7∶00,在7∶00出现最多.由于影响系统、地形等影响,霜冻过程都较为复杂,不同地区降温幅度和不同低温强度持续时间也有差异,各种植区霜冻日0℃以下低温持续时间在(0~4)h出现次数最多,之后随着持续时间的延长霜冻日数减少;除石嘴山以外的种植区霜冻日-2℃以下低温持续时间在(2~6)h出现次数最多,之后随着持续时间的延长霜冻日数减少;达到重度霜冻的次数明显减少,红寺堡最多为11次,大多重度霜冻日-4℃以下低温持续时间都在8 h以内.

近十年来亚洲国家葡萄酒产业格局变化及主要国家葡萄酒竞争力的演变分析

以亚洲国家为研究对象,根据联合国统计司UN-Comtrade、世界贸易组织(WTO)、国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、国际葡萄酒与烈酒研究机构(IWSR)等数据库提供的世界及亚洲主要国家的葡萄酒生产、销售、进出口贸易等数据资料,分析亚洲葡萄酒的发展格局。运用产业竞争优势理论以国际市场占有率、贸易竞争力指数、显著性比较优势指数作为竞争力判断依据,分析近十年来亚洲主要国家葡萄酒竞争力的演变态势。结果表明,中国大陆、日本是亚洲葡萄酒的主要生产、消费、进口国,但竞争力较弱。以色列、土耳其为亚洲葡萄酒的主要输出国。新加坡和中国香港是亚洲葡萄酒的贸易活跃地区,具有较强的竞争力。中国大陆的葡萄酒应以日本、韩国、中国香港、新加坡作为增加葡萄酒出口的潜在市场,并以调整关税、细分出口市场、把握中国香港的重要作用为提高中国大陆葡萄酒竞争力的方向。

基于图像处理的酿酒葡萄叶片病害分割与诊断

利用图像处理技术和人工神经网络对酿酒葡萄常见的4种病害进行分割和识别。首先,在HSV颜色空间中采用ISODATA聚类算法分割病斑,在病斑区域,对于H、S、V分量分别提取了基于灰度共生矩阵的4种纹理特征以及颜色特征;然后以人工神经网络为分类器,对各分量及其组合的特征对于识别精度的影响进行了实验研究,结果表明,H分量对于4种病斑均具有较好的分割效果;在诊断时,HS组合的特征具有最好的识别效果,平均准确率达到了90%,对白粉病识别率则达到94%。

唐代葡萄文化中的葡萄形象与葡萄纹样

唐代艺术文化的璀璨,离不开与外来文化的交流和对外来文化的吸收,葡萄文化是中外文化交流的重要组成部分。葡萄文化即围绕葡萄植物主体衍生出来的艺术文化,辨析葡萄文化中的葡萄形象和葡萄纹样及其关系,阐释葡萄形象在唐代文化与域外文化中并无大的差别,唐代葡萄纹样则实际多指葡萄果实纹样,因其寓意美好而自宗教慢慢融入世俗生活。

红地球葡萄霜霉病系统型病株的田间分布型和抽样技术研究

为搞清红地球葡萄(Red Globe Grape)霜霉病(Plasmopara vaticola)的发生流行规律,以及在生产实践中为提高田间抽样的准确度,运用聚集度指数(K、CA、I&和M*／X-、λ)分析研究了红地球葡萄霜霉病系统型病株的田间分布型．结果表明:红地球葡萄霜霉病病株在葡萄园中的空间分布呈聚集型,分布的基本型是嵌纹分布和核心分布,适合率分别为75％和 76．67％,二项分布的适合率为8．33％．在此分布型的基础上,通过调查病叶平均数,比较平行线、“W”字型、“Z”字型抽样方式,最后肯定平行线法最好．

葡萄雌能花相关基因VvMS2的克隆及表达分析

【目的】从欧亚种葡萄‘魏可’和‘钟山红’的花中分离出VvMS2基因,为研究葡萄雌能花形成的分子机理和分子育种奠定基础【。方法】在NCBI中寻找与拟南芥雄性不育基因MS2同源性最高的葡萄序列(CBI29968),设计特异引物进行克隆测序,通过生物信息学方法分析结构特征,利用实时荧光定量RT-PCR技术研究其在‘魏可’各组织中及‘魏可’和‘钟山红’雄蕊发育不同时期中的表达特性。【结果】VvMS2基因cDNA编码区全长为1 755 bp,编码584个氨基酸,含有NAD结合域和雄性不育C-末端区域。VvMS2对应基因组DNA全长2 776 bp,含有9个外显子和8个内含子。基因编码蛋白质分子量为64.74 kD,等电点为8.84。该基因与GenBank中其它来源的MS2蛋白序列的相似性为40%—71%。VvMS2为花蕾特异表达基因,且仅在花粉发育四分体期到二核期有表达,单核期‘魏可’的表达量显著高于同时期‘钟山红’。【结论】推测该基因异常表达与‘钟山红’葡萄雌能花形成有关。

绿盲蝽越冬卵在葡萄园中的空间分布型和抽样技术研究

分别采用频次比较法、6种聚集度指标、Taylor幂法则和Iwao回归方程分析了酿酒葡萄园中绿盲蝽(Apolygus lucorum)越冬卵的空间分布型,并对绿盲蝽越冬卵聚集的原因及理论抽样数进行了分析和计算。结果表明:绿盲蝽越冬卵在酿酒葡萄园区的空间分布格局为聚集分布,且越冬卵密度越高,分布越聚集。利用Iwao回归方程和Taylor幂法则检验,可以看出绿盲蝽越冬卵分布的基本成分是个体群,个体之间相互吸引,并且聚集度与种群密度有很大的关系。聚集均数(λ)与平均密度(x)线性回归方程为λ=0.931x-0.1841(r=0.9405)。绿盲蝽越冬卵在不同密度下,聚集均数λ均小于2,表明酒葡萄园中绿盲蝽越冬卵的种群聚集主要是由环境作用引起。结合田间调查,聚集分布的原因可能受葡萄藤生长势、葡萄冬芽鳞片疏密、种群密度等环境因素影响。利用绿盲蝽越冬卵空间分布型参数建立Iwao理论抽样数模型,可以确定不同虫口密度下绿盲蝽越冬卵的理论抽样数,为今后准确预测绿盲蝽越冬卵在葡萄园内的密度提供了理论依据。研究结果不仅丰富了绿盲蝽越冬卵在酿酒葡萄上的空间分布格局和抽样技术相关内容,也为早春酿酒葡萄园中绿盲蝽的预测预报及防治策略的制定提供参考依据。

设施葡萄上蓟马种群消长规律和空间分布

为摸清宁夏设施葡萄上蓟马种群消长规律和空间分布,于2011年进行了调查研究。从各项聚集度指标、空间分布型适合度卡方(χ2)检验及单因素随机区组设计分析看,蓟马在设施葡萄上均呈聚集分布,棚内北、南间差异极显著,虫口分布具有北侧聚集的特点。以虫态来说,在整个葡萄生育期除3月下旬一次大量孵化时期以若虫为害为主外,其他时期均以成虫为害为主,尤其在种群稳定阶段,3月17日左右成虫虫口数量达到高峰,若虫也在3月24日左右急剧增加达到高峰;4月初之后若虫消退,以少量成虫为害。从虫口量比例看,蓟马种群的空间分布,呈现出在大棚北侧、中上层居多的特点。

辽西走廊地区开发葡萄种植业的有利条件与模式

辽西走廊地区传统农业存在着经济效益低,环境问题严重等问题;通过对该地区开发葡萄种植业的有利条件分析,认为葡萄种植业是辽西走廊地区调整农业结构,开发效益农业的有效途径之一,提出了酒葡萄栽培—加工—销售与鲜食葡萄栽培—贮运—销售两种开发模式,并对模式进行了经济效益和生态效益分析。

露地葡萄蓟马种群消长规律和空间分布研究

为摸清宁夏露地葡萄蓟马种群消长规律和空间分布,于2011年进行了调查研究。从各项聚集度指标、空间分布型适合度卡方(x2)检验及单因素随机区组设计分析看,蓟马在露地葡萄上整体呈聚集分布,但田间南、北方位无差异。以虫态来说,在整个葡萄生育期均以成虫危害为主,尤其在种群迁移发展阶段5月26日左右成虫虫口数量达到高峰,虫口密度达到339头/株;若虫也从5月中下旬到6月下旬持续增加达到高峰,最高虫口密度达到了199头/株,之后若虫消退,但一直以成虫危害为主。从虫口量比例和有虫株率看,蓟马种群的空间分布,都有从植株中层向上下层转移为害的趋势,施药时可在虫口集中部位进行重点防治。

葡萄幼树年周期碳素(^(14)CO_2)同化物分配输出规律的研究

本文用^(14)CO_2示踪法,研究葡萄幼树碳素同化物分配输出特性,结果表明,碳素同化物质分配有季节特点。生长前期主要集中供给地上部各新生器官;中期地上部与地下部分配比较均衡;后期则稳定回流。

葡萄种植架式及其应用

葡萄属于藤本攀援植物,枝条生长迅速,必须要依附支架保持其树形才能更好地满足生长需要。树形不只是外形的表征,也是生长状态的直观反应,架式的选择在一定程度上影响着树体的营养分配以及果实的质量和产量。传统意义上,葡萄架式主要分为篱架和棚架,随着人们对葡萄生长发育的认识以及生产需求等而衍变。详细介绍葡萄架形的发展历史,篱架和棚架的特点、分类及优缺点,论述架式选择的标准以及常见树形,并简单阐述我国目前主要的设施栽培类型和关键技术。以期为实际生产中如何选出最适合的葡萄种植模式提供借鉴。