葡萄穗轴褐枯病初步研究

葡萄穗轴褐枯病是我国葡萄产区一种新的病害,近几年在哈密市蔓延迅速。通过对哈密市回城乡采集的葡萄受害穗标样进行鉴定,葡萄穗轴褐枯病病原为半知菌亚门葡萄生链格孢霉(AlternariaviticolaBrun)。主要为害葡萄果穗幼嫩的穗轴组织。田间出现症状在5月下旬～6月下旬,病菌能以分生孢子在葡萄枝蔓表皮或芽鳞片内越冬,借风雨传播,不同品种对葡萄穗轴褐枯病抗病性有一定的差异。

葡萄梗(茎)中的生物活性物质研究现状

葡萄梗(茎)是葡萄加工业副产物之一,富含高附加值的生物活性成分,可用于食品、医药和化妆品等工业领域,但较少被人们关注和开发。本文介绍了葡萄梗(茎)中生物活性物质的分布和分离纯化的研究现状,旨在为葡萄生产废弃物葡萄梗(茎)的综合利用提供一定的参考和借鉴。

从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇

白藜芦醇的提取主要以有限资源虎杖为原料。作者开发了以新的原料葡萄穗轴废渣提取白藜芦醇的工艺。经薄层层析法对提取液分离后,用紫外分光光度法测定吸光度,确定了白藜芦醇的含量。考察了不同提取剂(甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯)、不同乙醇体积比、温度、时间、物料比对白藜芦醇提取率的影响。通过单因素实验和正交实验确定了最佳提取条件:体积分数50%的乙醇为提取剂,提取温度70℃,m(葡萄穗轴)∶m(乙醇)=1∶13,提取时间4.0 h,白藜芦醇一次提取率达0.34%。

超声波法从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇

对用超声波法从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺进行了研究。用薄层层析法分离后,用紫外分光光度计测定吸光度,得出白藜芦醇的提取率。考察了不同提取时间、温度、占空比、固液比对白藜芦醇提取率的影响,通过单因素实验和正交实验确定了最佳提取条件:提取剂为体积分数60%的乙醇,超声作用时间为6 min,占空比1∶2,提取温度为70℃,固液比为m(葡萄穗轴废渣质量):m(乙醇溶液质量)=1∶13,白藜芦醇一次提取率达0.33%。

施入有机物料对葡萄连作土壤速效养分及微生物的影响

采用盆栽试验,研究施入不同比例的稻草和玉米秸秆对葡萄连作土壤速效养分及微生物数量的影响。结果表明,施入稻草和玉米秸秆后并没有增加连作土壤中速效N的含量,但不同程度的增加了速效P和速效K的含量。对微生物的影响表现为,增加了连作土中细菌、放线菌和真菌的数量,稻草处理使细菌、真菌比值增加,放线菌比值降低;秸秆处理后,真菌比值下降,且随着玉米秸秆含量增加,下降幅度越大,除99.5%连作土+0.5%玉米秸秆处理之外,细菌比值增加,放线菌比值降低。

葡萄穗轴中白藜芦醇、原花色素提取工艺的研究

利用正交实验对葡萄穗轴中白藜芦醇、原花色素的提取条件,即乙醇浓度、固液比、提取时间、提取温度进行了优化.结果表明,60%的乙醇溶液为提取剂,固液比为1∶20,在80℃下提取2h为最佳提取条件,通过溶剂萃取进行分离,用紫外分光光度法和香草醛-盐酸法分别测定其含量.在最佳提取条件下,白藜芦醇的提取率为0.083%,原花色素的提取率为0.516%.

北疆沿天山北坡一带葡萄穗轴褐枯病病原菌的鉴定

2015年在新疆沿天山北坡一带的‘夏黑’葡萄上,出现了一种果穗穗轴变褐、枯死、幼果萎缩的病害,部分果园发病率达到100%,减产30%~50%。为了查明其发病原因,采用常规组织分离法对发病的穗轴进行了病原分离和纯化,共获得104个链格孢属真菌Alternariaspp.菌株,选取其中10个代表性菌株,通过常规形态学鉴定、致病性测定及核糖体内转录间隔区ITS(ITS1/ITS4)和组蛋白3基因序列分析,结果表明,引起该病害的病原有两个,分别是Alternaria tenuissima和A.alternata,与国内大部分葡萄产区报道的A.viticola不同。

大孔树脂吸附纯化粗提葡萄梗单宁研究

[目的]探究大孔吸附树脂对粗提葡萄梗单宁的吸附和解吸性能。[方法]通过研究特1号、ADS-17、AB-8和D4006树脂对粗提葡萄梗单宁的吸附和解吸附能力,筛选最佳树脂,研究最佳树脂对粗提葡萄梗单宁的吸附和解吸附性能,确定其最佳的吸附与解吸附工艺参数。[结果]特1号树脂分离纯化粗提葡萄梗单宁的最优吸附-解吸试验条件为:上柱液pH值3.0,质量浓度5.67 mg/ml,流速2.0ml/min,室温,洗脱剂乙醇浓度60%;粗提单宁经树脂吸附纯化后,纯度大幅提高,可以达到96%;树脂经7次重复使用,吸附性能无明显降低,可以循环使用。[结论]特1号大孔吸附树脂对粗提葡萄梗单宁有较好的吸附和解吸性能,具有潜在的工业应用价值。

酶法提取葡萄穗轴中原花色素、白藜芦醇的研究

将纤维素酶用于葡萄穗轴中原花色素和白藜芦醇的提取工艺中。即在乙醇提取前,先用纤维素酶处理葡萄穗轴粗粉。通过实验确定最佳的酶解条件为:酶解体系pH6,酶解温度30℃,酶解时间80 min,m(纤维素酶):m(葡萄穗轴粗粉)=1∶250。实验还对酶解后乙醇提取条件进行优化:40%乙醇溶液为提取剂,提取温度80℃,提取时间120 min。提取液通过溶剂萃取进行分离,用香草醛-盐酸法和紫外分光光度法分别测定其中原花色素和白藜芦醇的含量。与传统直接醇提法相比,原花色素的提取率提高了近4倍,白藜芦醇的提取率也有所提高。

从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺研究

对从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺进行了研究。用紫外分光光度计测定提取液吸光度,确定白藜芦醇的含量。考察了不同提取剂(甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯)、不同乙醇体积比、温度、时间、料液比以及提取次数对白藜芦醇提取率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了最佳提取条件为:体积分数为50%乙醇做提取剂,提取温度70℃,料液比m(葡萄穗轴废渣):V(乙醇溶液)=1:15,提取时间4.0h,原料目数为60～100目,白藜芦醇一次提取率达0.34%。

基于Pro／E的小型葡萄除梗破碎机的设计

在确定葡萄除梗破碎机的总体结构和功能要求的基础上,利用逆向设计思路与PRO/E的三维造型对葡萄除梗破碎机进行模型设计;对各种零件进行模拟装配及运动分析,检查机械各构件运动是否发生干涉;再运用Pro/Mechanica模块进行有限元分析,对传动机构进行力学计算。通过模仿真实环境下的工作,发现并改正设计上的问题,最终完成了葡萄除梗破碎机的设计与制造。

葡萄穗轴褐枯病研究进展

论述了葡萄穗轴褐枯病的症状、病原、发生规律及防治方法等方面的研究进展,以期为该病的防治提供理论依据。

葡萄浆果耐压力、耐拉力与果实结构的关系

通过对巨峰、红地球、秋红、秋黑4个葡萄品种果实结构的比较,探讨了葡萄果实耐贮性的生物学原理。结果表明,葡萄果柄耐拉力大小与果柄、果蒂截面积以及果刷大小和维管束数量呈正相关,与单位面积果柄和果蒂上所承受的浆果自重呈负相关,而与果皮厚度、果粒质量无明显关系;葡萄浆果耐压力强弱不仅受果肉质地的影响,还与果粒细胞大小、分布、排列有一定关系,但与果皮厚度、果粒质量关系不大;葡萄浆果耐压力和果柄耐拉力之间无明显关系。

葡萄枝条资源化利用研究现状及进展

中国是葡萄生产大国,随着葡萄产业的发展,每年修剪产生大量葡萄残枝,因葡萄枝条资源化利用率低而引起资源浪费和环境污染等突出问题。因此,葡萄枝条作为可再生生物质资源,其开发利用既可以减轻环境污染,改善生态环境,创造新的经济增长点,推进美丽乡村建设,也符合“双碳”发展目标,是实现资源、环境和经济可持续发展的有效途径。该研究围绕葡萄枝条资源化开发利用总目标,从肥料化、燃料化、原料化3个方面对葡萄枝条资源化综合利用现状和研究进展做了系统分析,总结了现有发展存在的问题,并对未来前景进行了展望,以期为葡萄枝条高值高效资源化综合利用和农业绿色可持续发展提供参考。

改性葡萄藤对水中次甲基蓝吸附特性的影响

以农林废弃物葡萄藤为原料,选用NaOH为改性剂,在最适的改性条件下制备葡萄藤吸附剂,研究了改性后的葡萄藤对次甲基蓝的吸附性能。结果表明,室温下用0.5g改性葡萄藤,处理浓度为100mg/L,pH值为6.8的次甲基蓝溶液50mL,振荡吸附60min,吸附率可达97.7%;改性葡萄藤对次甲基蓝的吸附符合Freundlich方程所描述的规律,吸附过程的△G<0,△H为16.43kJ/mol,△S为60.86J/mol·K,吸附过程符合拟二级动力学模型,Ea为27.85kJ/mol,吸附是自发的、吸热的熵驱动过程。

600份葡萄种质资源果柄耐拉力鉴定评价

葡萄(Vitis L.)是我国重要的经济果树之一,部分品种经过长途运输和贮藏后,易脱粒和腐烂,失去商品价值,选育和推广耐贮品种是解决这一问题的有效措施之一。为探究不同葡萄种质资源果柄耐拉力特性,以绯红、蜜尔紫、红巴拉多、灰比诺、沪培2号和京可晶6个质地不同葡萄品种为材料,分析其果实发育过程中的果柄耐拉力变化情况;以国家果树种质郑州葡萄圃的600份葡萄种质资源为试材,利用数显拉力计对其果柄耐拉力进行了鉴定评价,同时分析了果柄耐拉力与果柄、果蒂、果刷等性状的相关性。结果表明:6个品种果实发育过程中果柄耐拉力呈先下降后趋于稳定的趋势,硬肉品种果柄耐拉力均强于软肉品种。600份葡萄种质资源的果柄耐拉力变化范围在0.72~9.16 N之间,耐拉力分布连续且符合正偏态分布。经过聚类分析,将果柄耐拉力分为强(P>6N)、中(3N<P≤6N)、弱(P≤3N)3个等级,所占比例分别为2.5%、23.8%和73.7%,说明供试材料整体的果柄耐拉力较弱,其中果柄耐拉力强的种质有红地球、牡丹红、芳香等。果柄耐拉力与单粒重、果柄长、果刷长、单位果蒂的横截面面积和单位果刷的横截面面积呈极显著正相关,与单位果柄的横截面面积呈显著正相关,与单位面积果刷承受自身重量呈显著负相关。通过系统的鉴定评价,得到15份果柄耐拉力强的种质,以期为耐贮葡萄新品种的选育提供参考。

施入有机物料对葡萄连作土壤有机质含量及酶活性的影响

采用盆栽试验,在葡萄连作土壤中分别施入不同比例的稻草和玉米秸秆,研究有机物料对连作土壤有机质含量及土壤酶活性的影响。结果表明:连作土壤施入稻草和玉米秸秆后,土壤有机质含量呈现先降低后升高的趋势;土壤脲酶活性(除8月以外)低于对照;土壤磷酸酶活性随着有机物料腐解时间延长呈先下降后升高的趋势;土壤过氧化氢酶活性并没有因稻草的施入而提高(除9月),玉米秸秆处理显著增加了土壤过氧化氢酶活性。

赤霞珠葡萄梗原花青素的表征及其抗氧化活性研究

采用超声辅助双水相从赤霞珠梗中提取原花青素,提取液浓缩后经AB-8大孔吸附树脂纯化,通过红外和紫外光谱对原花青素进行表征,并对原花青素的抗氧化活性进行评价。结果表明,经大孔树脂纯化后原花青素含量为487.80 mg/g,是纯化前的6.01倍。赤霞珠葡萄梗原花青素在紫外光谱波长279 nm处存在原花青素特征吸收峰,红外光谱扫描确定葡萄梗原花青素的主要结构单元为原花青定。葡萄梗原花青素具有一定的抗氧化活性和对酪氨酸酶的抑制活性,其质量浓度为40μg/mL时,对DPPH、ABTS、羟基自由基的清除率和H_(2)O_(2)还原力(吸光度值)分别为77.02%、98.15%、57.63%和10.78%,对酪氨酸酶抑制率和总抗氧化力分别为43.78%和49.31 U/mL,均高于对照。

葡萄种质果实耐压力和果柄耐拉力的相关性分析

果实耐压力和果柄耐拉力是评价果实耐贮品质的重要指标。为筛选耐贮葡萄种质,利用数显拉力计对600份葡萄种质成熟果实的耐压力强弱进行了测定评价;同时对不同种质果实耐压力和果柄耐拉力的相关性进行了分析评价。结果表明:欧亚种群、东亚种群、北美种群和种间杂种中不同种质的果实耐压力与果柄耐拉力均表现出极显著的正相关性。筛选出7份果实耐压力和果柄耐拉力等级均为强的种质,按果实耐压力从大到小排列依次为‘春之蕾’‘皇家秋天’‘阿佛阿丽’‘蜜红’‘皇家红’‘下吉红地球’和‘湘红’。

复合保鲜剂对无核白葡萄保鲜效果研究

以新疆无核白葡萄(Vitis vinifera L.cv.Thompson seedless)为试材,蔗糖、柠檬酸、Vc、亚硫酸氢钠为果柄保鲜剂成分,探究果柄保鲜剂对葡萄果梗褐变的影响。通过预实验筛选出15 g/L蔗糖+2 g/L Vc+2 g/L亚硫酸氢钠(Vc复配)和15 g/L蔗糖+0.30 g/L柠檬酸+2 g/L亚硫酸氢钠(柠檬酸复配)2种较优果柄保鲜剂。分别采用2种果柄保鲜剂对葡萄果梗进行处理,在10℃条件下贮藏10 d,测定失重率、好果率、褐变指数、含水量、色差、相对电导率、叶绿素含量、多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)等指标。结果表明:贮藏第4天,柠檬酸复配与无处理相比,褐变指数和POD活性分别降低了29.10%和0.06 U/min·g;Vc复配与无处理相比,分别降低了20.77%、0.07 U/min·g。贮藏第8天,柠檬酸复配保水效果最好,含水量与初始相比只损失了9.81%。2种果柄保鲜剂均有效延缓了葡萄果梗色差、PPO活性和失重率的升高,明显提高了好果率及叶绿素相对含量。果柄保鲜剂不仅能够延缓葡萄果梗褐变,对果梗有较好的护绿效果,还提高了葡萄的感官品质和商品价值。该研究为葡萄果柄保鲜技术在电商物流方面的应用提供了新的研究思路。