两收栽培下‘瑞都红玉’葡萄单萜类物质积累差异解析

为探究两收栽培模式下‘瑞都红玉’葡萄单萜类物质积累的差异,本研究以6年生‘瑞都红玉’葡萄为试材,通过对比分析‘一’字形平棚架(简称棚架)和高宽垂‘V’形篱架(简称篱架)两种栽培夏果、冬果的理化指标及游离态单萜类物质含量,得出不同栽培方式下‘瑞都红玉’葡萄冬果和夏果的单萜类物质的积累差异。结果显示,夏果的果粒大小和质量均显著高于冬果;两种架式下冬果可滴定酸含量均高于夏果,但冬果篱架有利于可滴定酸含量的降低。此外,不同处理果实中均检测到24种游离态单萜类化合物,其中里哪醇含量最高,棚架下冬果含量最高达到了577.22 μg·L^(-1)。利用主成分分析可以将夏果棚架、夏果篱架、冬果棚架、冬果篱架很好的区分,也进一步说明广西地区‘瑞都红玉’葡萄利用棚架栽培条件下更有利于冬果单萜化合物的积累。本研究结果为该品种一年两收栽培的架式选择提供了重要的理论依据,为提升该品种葡萄的品质与产量奠定了基础。

早熟、红色玫瑰香味葡萄新品种‘瑞都红玉’的选育

‘瑞都红玉’是自主选育的新品种‘瑞都香玉’（母本为‘京秀’、父本为‘香妃’）高接时发生的红色芽变。果穗松紧度适中,平均单穗质量为404 g,平均果粒质量为5.52 g,果皮红色,果肉脆,有玫瑰香味,口味香甜。每粒浆果2～4粒种子,不裂果。可溶性固形物含量为18.20%,可滴定酸含量（以酒石酸计）为0.40%。糖酸比达40以上,品质上等。果实生育期为70～80 d,在北京地区（北纬39.9°,东经116.3°）8月上中旬成熟。萌芽率73.16%,结果枝率70.30%,结果系数1.70。抗逆性和抗病性与传统欧亚种葡萄品种相当。果刷长,果肉硬度高,果梗抗拉力中或大,货架期较长,冷藏期可达3个月。华北及类似气候区可栽培,雨量过大地区建议采用避雨栽培,第二年开花结果,丰产性好,盛果期产量30 t·hm-2以上。

瑞都系列葡萄品种在浙江地区的引种表现

由北京市农林科学院林业果树研究所引入瑞都系列品种在浙江进行栽种,包括瑞都香玉、瑞都红玉、瑞都红玫、瑞都脆霞、瑞都无核怡共5个品种,通过对引入品种物候期、生长结果习性、果实经济性状及抗病性的比较,筛选出综合性状较为优良的瑞都香玉和瑞都红玉,可作为浙江地区种植的适宜品种,可进行适当面积的推广。

基于GC-IMS分析不同砧木嫁接瑞都红玉葡萄挥发性成分

采用气相-离子迁移谱法(GC-IMS)比较110R、5BB、3309m、SO4砧木嫁接及自根苗瑞都红玉葡萄挥发性成分的差异,评价砧木嫁接葡萄果实香气品质,为瑞都红玉葡萄生产中砧木选择提供理论依据。结果表明:GC-IMS共检测出46种挥发性成分,鉴定25种,包括醇类、醛类、酯类、酮类等,其中以醇类为主。不同砧木嫁接瑞都红玉葡萄具有该品种玫瑰香型的典型香味特征,同时存在一定差异性。芳樟醇、辛醛、异丁醛、2-己烯醇、己醛、戊醛、异丙醇、庚醛等是共有的主要挥发性成分,赋予葡萄果实玫瑰、柑橘类的花香和果香等香气特征。5BB、3309m、SO4砧木样品中芳樟醇含量较高,使其具有较浓郁的玫瑰花香;同时SO4砧木样品中还具有甜香、果香等香气特征;5BB砧木样品具有草本植物的青香特征;110R砧木样品具有显著的柑橘类果香特征。基于主成分(PCA)分析,各砧木样品挥发性成分之间可以显著区分。SO4砧木嫁接瑞都红玉葡萄具有较好的综合香气品质。GC-IMS分析方法可以高效快速评价砧木嫁接葡萄果实香气特征,为嫁接砧木选择提供理论依据。

葡萄新品种‘瑞都红玉’高接表现及其嫁接技术

本文总结了北京市大兴区采育镇‘融青生态农庄’葡萄大树改接技术,并记载了改接后的‘瑞都红玉’新品种的生长结果习性和果实性状,该品种大树改接后生长强旺,枝条成熟早,成花好,连年稳产,果实红色艳丽,成熟早,玫瑰香味浓郁,肉质确脆,挂果期长,适合观光采摘园选用。

瑞都系列葡萄品种的温室栽培试验

2013—2015年,对引进的瑞都系列2个葡萄品种进行温室促成栽培试验。结果表明,瑞都系列的2个葡萄品种的综合性状表现良好。在温室栽培条件下表现差异明显。其中‘瑞都脆霞’在温室中表现极早熟的特性,果实具备果粒大和可溶性固形物含量高的特点;而‘瑞都香玉’则在温室中表现中熟的特性,果穗大,果实具备玫瑰香味和产量高的特点。广大果农在选择瑞都系列葡萄品种时,应根据消费者的需求与品种搭配原则进行选择,以获得更好的经济效益。