白酒、啤酒、葡萄酒产销特性及应策

白酒、啤酒、葡萄酒因其自身特点不同,其变化态势也不同。白酒经多年国家宏观政策调控和自身调节作用已逐步走入健康、稳定、文明的发展道路;啤酒呈现较快的增长;葡萄酒受西方文化的潜移默化作用,其发展步幅较大。三者各自的产销均遵循一定的规律和按一定的数学模型变化;白酒和葡萄酒的产销受节假日效应作用显著,啤酒则主要受气候演替作用的影响。掌握三者的产销变化规律,并以此指导企业生产管理,可实现企业产销“双赢”。