葡萄酒旅游开发研究——以烟台张裕葡萄酒旅游为例

国外葡萄酒旅游已蓬勃发展,我国正处于起步阶段。在实地考查和结合国外发展状况的基础上,阐述了葡萄酒旅游的内涵及特点。并从区位、资源、市场和经济四个方面介绍了发展葡萄酒旅游应具备的条件。最后结合烟台张裕葡萄酒旅游进行了具体分析,并对烟台葡萄酒旅游的形象设计、旅游线路和景区规划进行了讨论。

中国葡萄酒文化旅游资源类型分析

随着旅游业的不断发展,挖掘更多的旅游资源,丰富旅游市场势在必行,葡萄酒文化旅游资源是重要内容之一。从葡萄酒生态游,葡萄酒酿造工艺游、葡萄酒节庆游、葡萄酒博物馆、葡萄酒酒器和葡萄酒与名人名作等六大方面对葡萄酒文化旅游资源进行了分析和归纳,进而挖掘我国葡萄酒文化旅游可供开发的资源。中国葡萄酒文化旅游资源类型的分析对中国旅游业发展有积极的作用。

武威产区葡萄酒旅游资源评价研究

在对武威产区旅游环境、葡萄资源、葡萄酒企业资源调查的基础上,对武威产区葡萄酒旅游资源进行了环境评价和开发价值评价,认为:①武威产区葡萄园景观价值特征明显,园区环境质量优,葡萄资源知名度、影响力、资源丰度较高,葡萄酒旅游资源总体优良;②武威产区葡萄资源丰富,地方人文、自然风景具有鲜明的西北特色,葡萄酒旅游业开发潜力较大;③武威产区葡萄酒旅游基础设施薄弱,制约了武威产区葡萄酒旅游业的发展。

京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查

以北京、天津和河北廊坊三地的葡萄酒消费者为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒及酒庄旅游的认知及消费倾向:通过近年来政府及企业对葡萄酒及葡萄酒文化加强宣传,消费者对葡萄酒的认识正逐渐提高;京津冀地区的消费者对葡萄酒及酒庄旅游充满了极大的热情,且大部分消费者表示,如果交通便利,都会选择尝试酒庄旅游,并且都愿意在酒庄进行不同层次的消费。

体验式葡萄酒旅游产品开发研究

葡萄酒体验旅游是一种新兴的专项旅游形式和旅游开发资源。立足于体验旅游的角度,分析了葡萄酒体验旅游的开发条件,并对产品的开发提出了初步设想。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游走廊整合开发研究

作为一种特殊兴趣旅游类型,葡萄酒旅游对区域经济和社会发展具有积极的促进作用。宁夏贺兰山东麓是全国优质葡萄产区之一和第3个"葡萄酒原产地域产品保护地区",该地区区位条件优越,葡萄种植和葡萄酒酿造文化底蕴深厚,葡萄酒旅游资源丰富,具备形成葡萄酒旅游走廊的良好基础和优势条件。在遵循保护性开发、有序协同发展和突出区域主题形象等基本原则下,加强区域内葡萄酒旅游资源、旅游产业要素和旅游市场的整合,通过编制葡萄酒旅游产品专项规划、制定和完善优惠政策、优化旅游发展环境以及建设旅游公共服务体系等措施,实现贺兰山东麓葡萄酒旅游走廊的快速发展。

葡萄酒旅游集群化发展的路径研究——以山东省烟台市为例

集群化是葡萄酒旅游的发展方向,也是其可持续发展的有效途径。本文运用产业集群理论的相关原理,对旅游产业集群的形成机理进行了阐释,结合对烟台市葡萄酒旅游发展现状及其集群化发展中存在问题的分析,从产业链拓展、政府作用发挥、集群管理和品牌建设等4个方面对烟台市葡萄酒旅游集群化发展的路径和对策进行了探讨。

关于国内建设葡萄酒产业旅游带的思考

介绍了国内葡萄酒产业旅游带的建设和规划,分析了其发展过程中应该注意的相关问题,说明葡萄酒产业旅游带要取得预期的社会和经济效益,就必须注重合理科学的市场分析与定位。

葡萄与葡萄酒文化遗产项目及其特征概述

人类栽培葡萄和酿造葡萄酒的历史悠久,很多葡萄园景观或葡萄酒产区是人类适应自然环境的很好例证,因具有突出意义和重要价值而入选世界遗产名录。本文简要介绍世界文化遗产名录和重要农业文化遗产中的葡萄、葡萄园与葡萄酒产区有关的项目,概述总结他们的主要特征,并根据其与葡萄、葡萄园和葡萄酒产区的关系,将其分为葡萄园景观主体型、葡萄酒产区型、综合型、点缀型和弱关联型等五类。最后概括介绍葡萄和葡萄酒文化遗产的特征及其与葡萄酒旅游关系,以期为葡萄与葡萄酒旅游产业的发展提供参考。

国内酒文化旅游研究现状分析及展望

酒文化旅游是当前文化旅游研究和实践的一大热点。通过文献检阅和分析,系统归纳了当前国内酒文化(白酒、葡萄酒、啤酒和黄酒)旅游现状及存在的问题。对酒文化的传承和创新不足;对酒文化旅游开发不够重视;酒文化旅游经济、社会效益不够突出;酒文化旅游开发缺乏国际化视野。未来的中国酒文化旅游需要加强对中国酒文化的系统研究,在借鉴和创新的基础上构建中国酒文化旅游的特色模式,实现把酒文化旅游打造成中国旅游一大名片的战略目标。

游客对烟台葡萄酒文化旅游的认知与参与行为研究

为了促进烟台休闲农业旅游事业和葡萄酒文化旅游产业的发展,填补相关研究的空白,采用问卷调查及评分法,研究了游客对烟台葡萄酒文化旅游的认知情况与参与行为。结果表明:游客对烟台葡萄酒文化旅游认知情况的综合评分为8.74,属于低水平;随着年龄的增加,游客对烟台葡萄酒文化旅游认知度增加,相关性达到极显著水平;游客可以从多渠道了解烟台葡萄酒文化旅游;31.52%游客选择与家人一起出游,旅游的目的呈现多样性,其中观赏葡萄园的风光所占比例为59.69%。游客对烟台葡萄酒文化旅游认知水平有待于进一步提高。

中国葡萄酒工业旅游开发研究

葡萄酒工业旅游有利于企业的可持续发展,提高企业的市场竞争力等。但葡萄酒工业旅游存在着诸如没有完整的旅游系统及宣传不到位等问题。因此,开发葡萄酒工业旅游,要适时增加企业的硬件设施,积极推出价格和主题酒会促销,参加各种旅游交易会,积极传播酒文化,以正确引导消费者了解葡萄酒的多重保健作用。

新疆吐鲁番市葡萄酒产业提质升级的对策研究

吐鲁番是新疆最早酿造葡萄酒和葡萄酒企业最多的区域,也是新疆四大葡萄酒生产地之一。借助实地调查、访谈法,发现目前该产区定位不清楚,产区推广不够导致产区公共品牌影响力低;葡萄酒制造相关配套匮乏,企业生产成本高,经营收益较低,无法有效聚焦更优质生产要素以促成产业提质升级。为破解此困境,建议该产区充分依托本地葡萄知名度,将吐鲁番打造成中国“白兰地之都”,打响葡萄酒产区品牌知名度;继续强化对葡萄酒产业发展的统筹管理,在融资、人才、土地等方面优化现有的产业支持政策,提升葡萄酒产业集聚水平;充分发挥吐鲁番市旅游资源和葡萄酒庄相互内嵌的天然优势,打造一批“葡萄酒+旅游”双向融合的旅游产品,实现吐鲁番葡萄酒一、二、三产业的融合。

贺兰山东麓地区葡萄酒旅游资源综合评价

对贺兰山东麓地区的地理位置、历史文化资源、独特的气候资源、交通资源以及旅游景点等方面进行分析研究;结合宁夏葡萄与葡萄酒产业现状,对其葡萄酒旅游资源进行了综合评价,认为:①贺兰山东麓地区葡萄与葡萄酒产业特征明显,优势突出,具有极好的开发葡萄酒旅游的潜力;②贺兰山东麓地区各种资源丰富,自然景观和人文景观具有鲜明的西北特色,开发葡萄酒旅游业基础良好;③通过与生态、教育、旅游结合,强化基础设施,必然能将贺兰山东麓地区的葡萄酒旅游事业做大做强。