基于主成分和聚类分析7个深绿线椒品种的商品品质和产量评价

【目的】探明深绿线椒品种的商品品质和产量差异,为贵州辣椒产业品种结构调整和优势区域布局提供科学依据。【方法】以7个深绿线椒品种(长辣七号、湘辣17号、卓椒七号、卓椒八号、香辣八号、红冠303、泰丰五号)为研究对象,采用SPSS 26.0进行变异系数分析和主成分分析,Origin 2022进行相关性和聚类分析,对其商品品质与产量进行综合评价。【结果】7个深绿线椒品种的商品品质及产量性状变异系数为6.91%~28.17%,其中,以果形指数变异系数最小,单果鲜重的变异系数最大;单果鲜重与果纵径、鲜椒产量与干物质含量分别呈极显著相关性,果纵径与果横径、单果鲜重与果横径、干椒产量与单株挂果数、单株挂果数与果纵径、单株挂果数与单果鲜重、单果鲜重与干物质含量分别呈显著相关性。基于深绿线椒品种的9个性状,通过主成分分析建立综合表现评价模型,得出品种卓椒七号的综合表现最佳,其产量最高,达2410 kg/667m^(2)。聚类分析将7个线椒品种分为适合鲜加工(长辣七号、红冠303、香辣八号和湘辣17号)、既适合鲜加工又适合干加工(泰丰五号和卓椒八号)及适合绿熟期采收上市(卓椒七号)3类。【结论】7个深绿线椒品种的多样性丰富,单果鲜重、果横径、果纵径、单株挂果数是构成鲜椒产量的主要因素,单株挂果数是构成干椒产量的主要因素;卓椒七号鲜椒产量最高,适合在绿熟期采收上市;卓椒八号果形和果肉厚适中,鲜椒和干椒产量中上,是理想的加工型辣椒品种。

生物菌肥对青椒生长、产量及品质影响研究

为研究不同浓度生物菌肥对温室青椒生长、产量及品质的影响,以羊角椒和牛角椒为供试材料,设置200倍(X200)、400倍(X400)、600倍(X600)、800倍(X800)的生物菌肥稀释处理,在青椒成熟期测量其形态、产量、光合色素和品质指标.结果表明,与清水对照组(CK)相比,生物菌肥对温室青椒的生长、产量及品质具有积极的影响.其中,X200处理对2个青椒品种的品质促进效果最明显,羊角椒的株高、叶绿素a含量、叶绿素b含量、总叶绿素含量、类胡萝卜素含量分别达77.33 cm, 3.23 mg/L,2.50 mg/L,5.04 mg/L,0.84 mg/L,牛角椒分别达76.68 cm, 5.03 mg/L,1.65 mg/L,7.80 mg/L,1.34 mg/L.与CK相比,羊角椒的产量、果皮厚度、维生素C含量分别提高176.84%,56.84%和38.10%,牛角椒分别提高103.04%、21.40%和94.74%.此外,在4种稀释浓度的生物菌肥处理下,2个品种青椒的粗纤维含量均下降.综上,X200处理对青椒生长、产量及果实品质的促进效果显著.

几种不同类型肥料对辣椒产量和品质的影响

采用田间小区试验的方法,在投入等量氮磷钾养分情况下,比较4种不同类型肥料(普通肥料、有机菌肥、硫包衣尿素、有机无机配方肥)对辣椒产量和品质的影响。结果表明,与不施肥对照相比,4种肥料的施用均显著增加了辣椒产量,增产幅度为41.5%～65.1%,其中硫包衣尿素处理的辣椒增产最多,且显著高于其他3种肥料处理(P<0.05),另外,硫包衣尿素处理的肥料的农学效率,也显著高于其他3种肥料处理(P<0.05);同时有机菌肥和有机无机配方肥2种处理的辣椒V_C含量显著高于普通肥料处理和不施肥对照;硫包衣尿素辣椒V_C含量和其他肥料处理相比差异不显著;4种肥料处理间的辣椒蛋白质含量无显著差异。综合考虑辣椒产量和品质,硫包衣尿素和磷钾配施能够显著提高辣椒产量,且不降低辣椒品质,同时减少施肥次数,降低综合成本,是值得推荐施用的一种肥料。

麦秸、稻壳及菌渣还田对设施菜地的青椒品质及产量的影响

针对设施菜地长期连作带来的土壤退化问题,研究不同种类农业废弃物(麦秸、稻壳及菌渣)还田对设施青椒光合色素含量、产量及品质的影响,以了解农业废弃物利用的可行性。结果表明:麦秸、稻壳及菌渣还田可以有效提高光合色素含量和抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶)活性,降低丙二醛含量,其中叶绿素含量以菌渣处理(T3)最高,为1.045 3 mg/g FW;类胡萝卜素含量以稻壳+麦秸处理(T4)最高,为0.257 8 mg/g FW;Chl.a/Chl.b值、Chl.(a+b)/Car.值均以菌渣处理(T3)最大,分别为3.22、4.12。此外,农业废弃物还田可以有效抑制青椒果实中类黄酮和花青素色素的形成。菌渣处理(T3)下的果实可溶性糖与Vc含量最高,分别较对照处理(T7)增加81.20%、15.84%,可溶性蛋白质和游离氨基酸蛋白质含量分别以稻壳+麦秸处理(T4)、稻壳处理(T1)最高。结果还显示,多种农业废弃物配施的青椒产量低于单一施入;菌渣单施处理(T3)产量最高,达48 255.75 kg/hm^2。

硫包衣尿素对辣椒产量、品质及氮肥利用率的影响研究

采用田间小区试验,比较了两种硫包衣尿素(SCU1,SCU2)在等N量或减N30%的情况下对辣椒产量、品质、N肥利用率的影响及其后效的差异。结果表明:①与普通尿素相比,等N量和减N30%的两种硫包衣尿素增加了辣椒产量(增产幅度为2.8%～16.6%)和Vc含量(增加幅度为3.5%～10.2%),且SCU1增加Vc含量效果明显而SCU2增产效果明显,这可能与二者的包膜厚度有关(SCU1包膜较薄,SCU2包膜较厚);②普通尿素和等N量的两种硫包衣尿素之间N肥利用率和偏生产力没有显著差异,但是等N量的SCU2的农学效率要显著高于普通尿素和等N量的SCU1,而减N30%的SCU1和SCU2的N肥利用率、农学效率和偏生产力显著高于普通尿素和等N量的SCU1和SCU2;③普通尿素、等N量和减N30%的SCU1和SCU2的后茬作物浙江长莆瓠子的产量差异不大,但是这些施肥处理的后茬作物产量均显著高于不施肥处理,表明前茬作物施用的肥料可以被后茬作物加以利用。上述这些结果表明硫包衣尿素能够提高辣椒产量和Vc含量而没有提高N肥利用率,且SCU2增产效果优于SCU1,SCU1增加Vc含量优于SCU2。

不同砧木对辣椒成活率、产量、品质及抗病性的影响

为了筛选适宜山西露地辣椒的嫁接砧木,以‘优壮‘’卡特188’和‘哈博’为砧木,以辣椒品种‘皇冠’和‘英菲179’为接穗,分析了不同砧木对嫁接苗成活率、生长势、产量、外观品质及抗病性的影响。结果表明,3个砧木品种与接穗均具有较高的嫁接亲和性,其中‘,皇冠’/‘优壮’和‘英菲179’/‘哈博’嫁接成活率最高,分别达到99.29%和98.81%;嫁接可促进辣椒植株生长、提高辣椒产量和商品果率,以‘优壮’砧木效果最佳;嫁接可提高辣椒植株的抗病性,‘皇冠’/‘优壮’和‘英菲179’/‘优壮’的发病率分别较‘皇冠’(CK1)和‘英菲-179’(CK2)降低19.78%和22.23%,预防效果分别提升56.98%和56.7%。

酶法提高青椒出汁率的研究

主要研究果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶在提高青椒出汁率中的应用。结果表明,在单一酶试验中,果胶酶提高青椒出汁率效果最好,明显优于纤维素酶和半纤维素酶,纤维素酶次之,半纤维素酶相对较差。在复合酶试验中,果胶酶与纤维素酶按6∶1复配,提高青椒出汁率效果最好。其在较佳酶解工艺条件:总酶用量0.0075%、加水量40%、酶解温度55℃、时间50min、pH3.0下,青椒出汁率可达74.4%,比单一果胶酶处理高出13.8%,比未经酶处理(23.4%)高出51%。

不同栽培模式和土壤含水量对温室青椒产量和品质的影响

为探求温室春夏茬青椒的适宜覆膜模式及灌溉量,以土壤含水量作为控制灌水变量,在滴灌条件下研究覆膜与不覆膜2种栽培模式对青椒长势、产量、水分利用效率及品质的影响。结果显示：在同一栽培模式下,开花坐果期的土壤含水量为田间最大持水量的70%-80%时,青椒产量、水分利用效率、有机酸含量达到最大值,而VC含量相对较高;在同一水分处理下,与不覆膜处理相比,覆膜处理的青椒产量、水分利用效率、VC和有机酸含量高。因此,当开花坐果期的土壤含水量为田间最大持水量的70%-80%时,覆膜青椒的产量（46 426.20 kg/hm^2）和水分利用效率（22.59 kg/m^3）最高,青椒的品质也较其他处理有所提高。综合考虑,温室覆膜条件下,开花坐果期的土壤含水量为田间最大持水量的70%-80%时对青椒生长最为适宜。

控释氮肥对保护地辣椒生长的影响

采用田间试验方法,研究了保护地辣椒完全空白(T1)、农民习惯施肥(T2)、等量控释氮肥和磷钾肥(T3)、80%控释氮肥和等量磷钾肥(T4)、80%控释氮肥和80%磷钾肥(T5)等不同施肥方式和施肥量对辣椒产量、植株养分含量、干物质积累量及品质的影响。结果表明:与农民习惯性施肥相比,T3处理产量最高,比T2增产12.3%,T4、T5处理产量并未显著性降低。在定植后40d,各处理辣椒植株N、P、K含量达到最高,T3处理干物质累积量和氮磷钾累积量较高。T4处理氮磷钾累积量比T2处理高。T2、T3、T4处理辣椒维生素C含量差异性不显著,各处理间辣椒可溶性糖含量变化不大。T3、T4、T5处理辣椒硝酸盐含量均显著低于T2处理(P<0.05)。综合考虑,在农民习惯性施肥基础上施用80%控释氮肥和等量的磷钾肥可以保证较高的产量和较好的果实品质。

沼渣作青椒育苗床土有机肥的效果

本文以公育6号青椒为试材,研究了猪粪沼渣与床土不同配比对青椒苗期生长及移栽后产量的影响。结果表明,沼渣用作青椒苗期床土有机肥可提高青椒育苗质量和产量水平,其中以沼渣和床土比例1?1为宜,株高比对照高1.82 cm,茎粗比对照粗1.02 mm,叶面积增加0.38 cm2,苗期其他性状优于对照和其他几个处理。田间栽培试验产量比对照提高12.15%,株高比对照高8.60%,达到极显著水平。

石灰性褐土施用氮钾对青椒产量和品质的影响

为了探讨石灰性褐土上施用钾肥对青椒产量和品质的影响,采用盆栽试验研究了施钾对青椒产量及硝态氮、还原糖、蛋白及Vc含量的影响。试验结果表明:单施适量氮肥对青椒有一定的增产作用,但当氮肥用量超过0 45g/kg土时,反而导致减产。在施用氮肥的基础上配施钾肥,不仅能显著地提高青椒产量,而且能明显减少施氮对品质造成的不利影响,氮、钾之间表现出良好的交互作用。

临河区青椒田间肥效试验施肥指标体系建立及施肥量确定

采用“3414”不完全方案试验,研究临河区不同产量下青椒的养分肥效和增产指数,利用相对产量和土壤测试值的相关关系,建立青椒氮、磷、钾施肥指标体系,确定合理的施肥量和施肥配比,以指导临河区青椒生产科学施肥。结果表明,临河区不同产量下青椒的养分肥效为氮磷钾肥的足量配合施用对青椒产量的影响最大,氮磷钾肥的综合效应为46.5%,说明足量氮磷钾肥配合施用,才能发挥肥料的最大效应;增产指数以钾肥最大,为99.6 kg/kg,肥料配比为8-27-10。

石灰性褐土上钾、锌、锰肥配施对青椒产量和品质的影响

应用通用旋转回归组合设计方法,研究了山西省石灰性褐土上施用钾、锌、锰肥对青椒产量和品质的影响.结果表明:在氮、磷肥底的基础上,钾、锌、锰肥的增产效果为钾>锰>锌,钾与锌、锰肥配施不仅利于增产,而且利于品质的改善.在本试验条件下得出的青椒高产、优质钾、锌、锰肥施肥方案为每hm2 施用氯化钾 564kg^705kg、硫酸锌 81. 6kg^116. 7kg、硫酸锰 90. 4kg^123. 6kg.

菌菇渣和番茄秸秆还田对青椒产量和品质的影响

本试验以青椒品种萧新19号为材料,采用双因素裂区设计,主区为S1、S2、S3共3个水平即菌菇渣和番茄秸秆混合比例分别为3∶7、2∶3和1∶1,总量为30 t/hm^(2);副区为A1、A2、A3共3个水平即腐熟剂添加量分别为75、105、135 kg/hm^(2);另设空白(CK,不施肥料)和常规施用化肥处理,研究菌菇渣、番茄秸秆配以腐熟剂共同还田对青椒产量、坐果数、平均单果重、秸秆产量4个产量相关指标及VC、可溶性糖、亚硝酸盐含量3个品质指标的影响。结果表明,秸秆还田处理青椒产量、坐果数、平均单果重和秸秆产量均明显高于常规施用化肥处理,增幅分别为8.54%~28.55%、5.34%~16.53%、3.02%~12.83%和2.97%~26.41%。秸秆还田处理中果实VC、可溶性糖含量最高的分别是S2A1和S3A2,比常规施用化肥处理分别增加14.23%和33.33%。亚硝酸盐含量最低的处理是S2A3,比常规施用化肥减少46.92%。S1、S2、S3三种不同的菌菇渣和番茄秸秆搭配比例及A1、A2、A3三种不同腐熟剂用量下,秸秆还田处理青椒产量显著高于常规施用化肥(P<0.05),坐果数、平均单果重、秸秆产量与常规施用化肥处理相比差异不明显,品质指标中果实VC含量和亚硝酸盐含量低于常规施用化肥处理,可溶性糖含量则略高,但差异不显著。用CRITIC法综合评价,秸秆还田处理得分均高于常规施用化肥和空白(CK),说明采用菌菇渣、番茄秸秆配以腐熟剂还田其效果优于常规施用化肥;不同秸秆还田处理中,菌菇渣12 t/hm^(2)、番茄秸秆18 t/hm^(2)配以腐熟剂75 kg/hm^(2)处理(S2A1)综合得分最高,对于种植青椒而言为最优处理。

微生物菌剂对青椒生长、品质和土壤养分状况的影响

以“圣鼎一号”青椒为试验材料,采用田间试验的方法,研究了增施微生物菌剂对青椒生长、品质和土壤养分状况的影响,以期为青椒合理的增施微生物菌剂提供参考依据。结果表明:增施含有侧孢短芽孢杆菌的微生物菌剂A能更有效地促进青椒生长,提高青椒的果实品质产量和土壤养分;与其它处理相比,减量施肥+微生物菌剂A处理促进青椒生长,提高果实品质产量的效果最明显。与其它增施微生物菌剂的处理相比,青椒的株高、茎粗和叶绿素均有不同程度的提高,使青椒维生素C含量、可溶性蛋白质、可溶性固形物和总产量分别提高了3.3%~15.1%、14.2%~25.2%、6.2%~8.8%和23.3%~36.2%,硝酸盐含量降低了9.1%~11.8%;与其它处理相比,常规施肥+微生物菌剂A处理使土壤养分含量增加的效果最明显。与其它增施微生物菌剂的处理相比,使土壤的硝态氮、有效磷和速效钾含量分别提高了3.5~9.4%、4.8~14.0%和3.5~9.6%。增施含有侧孢短芽孢杆菌的微生物菌剂A可以作为一种促进青椒生长、增加果实品质产量和提高土壤养分的方法。

滴灌方式及生物质炭对温室青椒产量品质及土壤氮转化酶的影响

滴灌技术因具有节水、节肥等优点在温室蔬菜种植中广泛应用。生物质炭因其特殊的性质,可改善土壤性质,影响作物生长。深入了解滴灌方式和生物质炭对温室蔬菜产量、品质及土壤氮转化酶的综合影响,对提高水肥利用效率、合理灌溉施肥具有重要指导意义。本研究在日光温室设置地表滴灌(D)、插入式地下滴灌(ID)、地表滴灌+10 t·hm^(-2)生物质炭(D+B)和插入式地下滴灌+10 t·hm^(-2)生物质炭(ID+B)4个处理,研究两种滴灌方式下添加生物质炭对土壤性质、青椒产量、品质及土壤氮转化酶活性的影响。结果表明,ID较D降低了土壤NO_(3)^(-)-N含量(P<0.05),但增加了土壤水分含量(P<0.05)。生物质炭增加了插入式地下滴灌的土壤NO_(3)^(-)-N含量及地表滴灌的水分含量(P<0.05)。与D相比,ID的青椒产量增加11.07%(P<0.05)。地表滴灌条件下,添加生物质炭可提高青椒产量22.59%(P<0.05)。无论添加生物质炭与否,插入式地下滴灌较地表滴灌降低了青椒可溶性糖含量3.22%~7.36%(P<0.05)。生物质炭降低了插入式地下滴灌的维生素C(Vc)含量及地表滴灌的总酸含量(P<0.05),但增加了两种滴灌方式的可溶性糖含量3.33%~7.95%(P<0.05)。由此可见,生物质炭可提高温室青椒的品质。无论添加生物质炭与否,插入式地下滴灌较地表滴灌均显著降低了土壤硝酸还原酶的活性(P<0.05),这可能是由于插入式地下滴灌促进作物根系生长而吸收了土壤矿质态氮,降低了反硝化作用底物。生物质炭增加了脲酶和蛋白酶活性(P<0.05),但降低了插入式下滴灌的土壤硝酸还原酶活性(P<0.05)。综上所述,插入式地下滴灌可提高青椒产量,生物质炭可提高青椒产量及品质,调节土壤氮转化酶活性。

复合益生菌肥对青椒生长的影响

为合理使用菌肥,促进青椒的安全生产,通过规范的田间试验,依据NY884-2012标准,以青椒奥菲特品种为试验材料,研究了复合益生菌肥对青椒生长、产量和品质的影响。结果表明:施用复合益生菌肥能明显促进青椒生长发育,降低病虫害,显著提高青椒产量,改善品质。复合益生菌作追肥分4次施入,比常规施肥增产13.84%,投入产出比为1:13.95。

连续施用荣宝土壤消毒剂对番茄、辣椒产量及土壤肥力的影响

连续3年在番茄、辣椒田间进行了施用不同量荣宝土壤消毒剂的定位对比试验,其结果表明:施用450、600、750kg/hm2的荣宝土壤消毒剂后,番茄产量分别比对照提高19.9%、19.9%和20.1%,辣椒产量分别比对照增加9.1%、9.0%和9.5%,增产幅度均达到极显著的水平;施用荣宝土壤消毒剂后,番茄、辣椒的经济性状明显改善,土壤肥力有所提高;3个施用荣宝土壤消毒剂处理间番茄、辣椒产量差异不显著。

沼液施用对青椒生长和土壤性质的影响

为探讨张家港地区适合青椒种植的沼液施用水平和方式,分别设置浇施或喷施54(T1)、84(T2)、114(T3)、144(T4)、204 m^(3)·hm^(-2)(T5)5个沼液施用量,分析青椒产量和品质、土壤pH、有机质和氮磷钾含量等以确定最佳的沼液施用方式和施用量。结果表明,沼液的适量施用可以有效提高青椒的产量和品质,且浇施效果明显好于喷施。浇施114 m^(3)·hm^(-2)可以充分发挥沼液肥效,相比未施沼液的CK1,青椒产量增加97.74%,Vc和蛋白质含量分别增加32.77%和83.82%,且硝酸盐含量符合我国蔬菜硝酸盐污染程度一级标准。施用沼液显著提高0—20 cm土层的有机质、全氮、有效磷和速效钾含量,但有可能加深土壤盐碱化程度。综上所述,沼肥可以代替传统化肥用于青椒的种植生产,采用114 m^(3)·hm^(-2)的施肥量对青椒种植地进行浇施最利于青椒的生长。研究结果为促进当地沼液利用,解决沼液排放带来的环境污染问题提供科学依据。

植物酵素对大棚青椒生长及产量的影响

为研究植物酵素对青椒生长及产量的影响,采用浸根和叶面喷施的方法进行试验。结果表明,植物酵素能促进青椒植株生长,增加果实VC的积累,抑制植株病害的发生,提高产量。