短日照对北方温室茎瘤芥生长及瘤茎膨大的影响

以中熟茎瘤芥品种永安传奇为试验材料,设置光照时长和处理时间两个因素处理,研究短日照对北方温室茎瘤芥生长、瘤茎形成及产量、品质的影响。结果表明:短日照处理可以显著降低茎瘤芥的植株开展度,使茎瘤发生提前,其中6h/10 d处理对茎瘤芥的单株瘤茎质量和茎形指数无显著影响,而且瘤茎粗纤维含量降低,硫代葡萄糖苷含量增加;茎瘤芥瘤茎横径与累积日照时数呈正相关,与日均日照时数呈负相关。

加工型茎用芥菜适应性研究

通过对6个春榨菜品种进行植物学和瘤状茎性状的比较研究。结果表明:‘甬榨2号’具有植株生长势强,瘤状茎经济性状好等特性,具有较好的适应能力,可以在生产上推广应用。

保鲜青菜头轻简化贮运配套技术的研究

本文主要研究了保鲜青菜头(茎瘤芥)在南北长途运输中的关键技术难点。解决了常规纸箱装运送往北方寒冷地区青菜头易冻害腐烂的难题,攻克了青菜头不能走出重庆、四川盆地的技术瓶颈,实现了低成本长途运输的目的。为涪陵榨菜(青菜头)产业化纵深开发探索了路径。