榛树种子的休眠和萌发

鉴定榛子各部分浸提液的结果显示 ,果皮、种皮及胚都存在导致休眠的抑制物质 ;榛树果实有一定的吸水性 ,据此推测种子休眠可能不是因果皮的不透水性造成 ;0 .5、2、5mg·L-16 BA可以解除种子休眠 ,促进萌发。

榛树种子化学成分研究

以黑龙江省2个野生分布种(平榛和毛榛)和2个杂交种(平欧杂交榛和平平欧杂交榛)的13个不同样品榛树种子为试材,对4种榛树种子的主要营养成分进行了测定及差异显著性分析。结果表明:不同种类及不同品种榛子主要营养成分之间具有一定差异性,平榛与其它榛子在水分含量上呈显著差异,在淀粉含量及脂肪含量方面与毛榛有显著差异;毛榛的蛋白质含量与其它种类榛子呈显著差异;毛榛、平榛与杂交榛脂肪含量有显著差异。在水分含量上,平榛>平平欧杂交榛>平欧杂交榛>毛榛;在淀粉含量上,毛榛>平欧杂交榛>平平欧杂交榛>平榛;在可溶性糖含量上,毛榛>平欧杂交榛>平榛>平平欧杂交榛;在蛋白质含量上,平榛>平欧杂交榛>平平欧杂交榛>毛榛;在脂肪含量上,毛榛>平平欧杂交榛>平欧杂交榛>平榛。

佳木斯榛树种子脂肪酸含量分析

为探究佳木斯市榛树种子脂肪酸含量的差异,以4种榛树的13个品系的榛树种子为试材,用气相色谱法对榛树种子的脂肪酸进行了测定与分析。结果表明:13个榛树种子主要脂肪酸含量具有一定的差异,油酸含量最高,平均含量为85.83%,范围为82.36%~91.46%,亚油酸含量其次,平均含量为12.26%,范围是6.47%~15.64%。聚类分析得到5个类群:tp为第一类,82-18-2、82-11-3为第二类,第三类包括C5R4、83-19-3和C6R4,第四类有C5R7、85-152-1、C7R6、C6R7和C3R4,毛榛和hp为第五类。