1
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基于HS-SPME-GC-MS与OAV对5种臭鳜鱼产品特征风味的分析 |
杨柳
陈亚林
徐宝才
孙汉巨
吴永祥
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《合肥工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术分析不同处理方式腌干带鱼挥发性风味成分 |
吴燕燕
王悦齐
李来好
王锡昌
杨贤庆
蔡秋杏
赵永强
辛少平
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
44
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3
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基于SDE和HS-SPME/GC-MS的乌龙茶香气组成特征分析 |
陈林
余文权
张应根
项丽慧
王丽丽
尤志明
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
21
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4
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响应面法优化顶空固相微萃取分析茉莉加香颗粒挥发性成分 |
许春平
刘亚龙
刘远上
薛云
胡志忠
贾学伟
白家峰
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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5
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HS-SPME-GC-MS分析石榴酒中易挥发性成分 |
李美萍
苗潇潇
张生万
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
23
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6
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HS-SPME-GC-MS联用法分析不同通氧发酵加工工艺红茶香气成分 |
潘科
冯林
陈娟
杜晓
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
20
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7
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应用HS-SPME技术分析葡萄果皮与果肉挥发性香气物质 |
范文来
徐岩
李记明
姜文广
于英
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
17
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8
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HS-SPME-GC/MS法分析焙火对铁观音品质及挥发性香气组分的影响 |
陈贤明
冯林
罗赛
赵国飞
龚正礼
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
9
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9
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HS-SPME-GC/MS法分析风油精中挥发性成分 |
刘秀华
邓冰
孟丹
邓义
何小波
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《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
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2011 |
5
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10
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HS-SPME-GC-MS结合保留指数法分析百香果粉的风味成分 |
袁源
刘洋洋
林丽静
李积华
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2017 |
20
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11
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25个湖南、陕西茯砖茶样品挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析 |
张亚
李卫芳
肖斌
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《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2017 |
20
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12
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HS-SPME-GC/MS法分析花露水中挥发性成分 |
刘秀华
何小波
林涛
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《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
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2010 |
7
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13
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基于ROAV法确定雪菜不同发酵条件下的关键挥发性风味物质 |
陈淑钧
吴祖芳
刘亚楠
翁佩芳
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《宁波大学学报(理工版)》
CAS
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2024 |
0 |
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14
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基于HS-SPME-GC-MS剖析三种柑橘-葡萄酒的香气成分 |
刘琨毅
王琪
郑佳
袁华伟
吴霞
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《中国食品添加剂》
北大核心
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2017 |
12
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15
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HS-SPME-GC-MS分析伽师瓜籽油挥发性物质 |
白希
陈艳琦
刘丛
朱慧忠
杜为军
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
1
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16
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垃圾渗滤液中挥发性有机物的HS-SPME/GC-MS分析 |
梅明
梁玉倩
周旋
左淼
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《武汉工程大学学报》
CAS
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2011 |
4
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17
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基于HS-SPME-GC-MS法分析春生田头菇子实体不同部位挥发性成分 |
陆欢
徐宁
刘建辉
王小艳
夏义良
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
2
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18
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福建姜黄挥发油化学成分的HS-SPME-GC-MS分析 |
强悦越
韦航
方灵
吴妙鸿
谭索
曾绍校
傅建炜
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《中国食品添加剂》
CAS
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2020 |
12
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19
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HS-SPME-GC-MS法分析发酵过程中荞麦和小麦面团香气成分变化 |
王丹
张岚
王佳鑫
刘俊梅
朴春红
刘敏
冯小雨
葛红娟
任鹏宇
宋春梅
王长文
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
10
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20
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LLE和HS-SPME与GC-MS联用分析酱香型盐菜味缺陷酒中挥发性物质 |
杨亮
陈双
徐岩
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
15
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