液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中四种违禁药物含量

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中西地那非、他达那非、伐地那非以及红地那非四种违禁药物含量的方法。方法采用ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱,以甲醇和添加0.1%甲酸5 mmol乙酸铵为流动相,梯度洗脱程序,进样分析20 min,在电喷雾正离子模式下以多反应监测(MRM)方式检测,外标法定量。结果四种那非类违禁药物的检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOD,S/N=10)分别0.1~0.5μg/kg和0.3~2.0μg/kg在0.1~100μg/kg浓度范围内线性关系良好(r】0.99),加标回收率为73.6%~90.4%,相对标准偏差为1.0%~8.9%。结论该方法操作简单,重现性好,背景噪音低,具有较高的灵敏度和选择性。

纳米金表面增强拉曼光谱检测保健食品中非法添加的罗格列酮和吡格列酮

表面增强拉曼光谱技术结合简单的样品前处理程序检测保健食品中非法添加的吡格列酮及罗格列酮。采用自制纳米金作为表面增强试剂并考察了不同酸度、不同酸种、不同纳米金等因素对马来酸罗格列酮、盐酸吡咯列酮检测结果的影响。结果表明:相同酸度条件下,盐酸作为助剂时的增强效果比硝酸和硫酸好,硝酸和硫酸作为助剂时的增强效果相近;相同助剂条件下,酸性越强,表面增强效果越好;柠檬酸钠作为还原剂在合成纳米金时的用量越小,增强效果越好。所建立的表面增强拉曼光谱法可检出0.012 5mg·L^-1的罗格列酮和0.025mg·L^-1的吡格列酮。

螺旋藻的营养价值及在生物资源回收中的应用

螺旋藻是一种极富营养价值与药用价值的微藻 ,并且在生物资源的处理与回收中有着特殊的作用。近年来人们越来越关注如何在污水处理、废气处理等过程中充分利用和培养螺旋藻。

对毛细管电泳法和亲合液相色谱法测定保健食品中免疫球蛋白G的改进

对现行的毛细管电泳法和亲合液相色谱法测定保健食品中免疫球蛋白G(IgG)的方法作了两方面的改进:①在样品的预处理方面,采用加入稀乙酸使酪蛋白沉淀析出并用离心法预以分离;②在亲合液相色谱测定方法方面,用内径较大(0.51mm)的不锈钢管道系统代替了原有的系统,使系统的反压值下降至276kPa,达到与免疫亲合色谱柱的耐压最大值300kPa相匹配。改进后的方法的线性范围在200～2000mg·L^(-1)之间。在分别加入100,300mg·L^(-1)标准IgG溶液的浓度水平上做了回收试验,测得方法的回收率和相对标准偏差(n=5)依次为112%和97%以及4.2%和3.9%。13种保健食品样品中IgG含量的亲合液相色谱法测定结果与毛细管电泳法的测定结果相一致。

高效液相色谱-串联质谱法测定 减肥保健食品中违禁添加药物利莫那班

提出了减肥保健食品中违禁添加药物利莫那班的高效液相色谱-串联质谱分析方法。不同类型的减肥保健食品经加速溶剂萃取及固相萃取净化后,以Waters Atlantis T_3分离柱,以甲醇-10 mmol·L^(-1)乙酸铵混合溶液为流动相,采用多反应监测正离子模式检测,定性离子对为m/z462.9,363.0,m/z 462.9,84.0,定量离子对为m/z 462.9,363.0。线性范围为0.2～500μg·L^(-1),检出限(3S/N)为0.75 mg·kg^(-1)。加标回收率为83.7%～101.6%,日内和日间精密度(n=6)分别小于8%和10%。

启动豆腐渣工程——我国开发与利用大豆加工副产品的方向构想

豆腐渣是大豆加工过程中的主要副产品 ,具有较高的营养价值。目前 ,我国对豆腐渣进行合理利用的开发研究工作较少 ,使这一部分可利用资源被浪费掉 ,其宏观统计数字十分惊人。豆腐渣的利用问题是一个牵扯到多地域、多层面的问题 ,国际上发达国家很重视对其合理开发利用的研究工作。在我国启动豆腐渣工程具有长远的社会、经济意义 ,而且刻不容缓。

粮食中微量元素的健康风险评价

采用湿法消解对市售面粉和大米进行处理,应用原子吸收分光光度计和流动注射氢化物发生器测定铜、锌、铁、锰、铅和砷6种重金属含量,应用健康风险评价模型对粮食中重金属可能引起的健康风险进行定量评价,结果表明金属砷和锌所引起的综合健康风险水平较高。

两种保健食品不同喂饲时间对果蝇生存试验的影响

〔目的〕为推算延缓衰老类保健食品人群最佳食用年龄 ,〔方法〕分别在 14d、2 2d、3 0d给予含样品的培养基 ,观察不同给予时间对果蝇生存试验的影响。〔结果〕某氨基酸口服液在 14d、2 2d、3 0d给予时均可判定实验结果为阳性 ,主要表现为延长雌性果蝇的平均寿命和半数死亡时间 ,且以 6 6%剂量组效果较为明显。在 2 2d给予时 ,有两个剂量的平均寿命和半数死亡时间与对照组比较有显著性差异 ,实验结果最为明显。因而其最佳给予时间为 2 2d左右 ,相当于人的2 5岁左右。某蜂胎粉主要是延长了雌雄果蝇的最高寿命 ,且仅在 14d给予时可明显延长雌果蝇的平均寿命 ,仅在 14日给予时试验结果阳性 ,因而该产品的最佳给予时间为 14d左右 ,相当于人的 15岁左右。〔结论〕不同保健食品其延使衰老作用不同 ,最佳食用年龄也不同 ,有待进一步探讨。

大豆异黄酮保健食品中苷及苷元的等度HPLC法测定

目的:建立等度高效液相色谱法(HPLC)分离测定保健食品中大豆异黄酮三种苷及其苷元的方法。方法:采用Inert-silODS-3(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱,以1.5%乙酸-甲醇-乙腈(70∶22.5∶7.5)为流动相等度洗脱,检测波长260nm,柱温55℃,流速1.2mL·min-1。样品用70%的乙醇超声提取,经0.45μm滤膜过滤后进样。结果:HPLC过程于30min左右完成,大豆苷和黄豆苷的分离度为0.9以上,余者分离度均大于1.5。对4种市售保健食品作了分析。结论:方法简便、快速、准确,为含大豆异黄酮的保健食品含量测定及质量控制提供了较为理想的方法。

食品中对位红和苏丹红残留量的LC-MS/MS确证方法的研究

[目的]建立食品中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ残留量的LC-MS/MS确证方法。[方法]样品经凝胶色谱净化浓缩或直接萃取进样,采用ZorbaxSBC-18(2.1mm×150mm,5μm)色谱柱,以乙腈和0.1%乙酸水溶液为流动相梯度洗脱,LC-ESI/MS检测。[结果]建立了5种染料的二级质谱特征指纹图谱,该方法对对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ的最低检出限分别为0.025、0.003、0.002、0.002、0.001mg/kg(GPC净化)。[结论]采用GPC净化、LC-MS/MS确证食品中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ残留量,方法检出限低,结果准确可靠,同时大大降低了对仪器及色谱柱的损害。

我国营养保健食品的发展现状与展望

本文阐述了保健品的概况、分类、功效及其机理 ,分析了保健品的现状、存在的问题、未来的发展趋势等。

高效液相色谱法检测保健食品中大豆异黄酮含量

建立了保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱检测方法 ,通过正交试验法得出保健食品中大豆异黄酮的最佳水解条件为 :盐酸浓度2.0mol/L,酸体积40mL ,水解温度80℃ ,水解时间3h;采用HypersilODS2C18 色谱柱 (250mm×4.6mmID ,5μm) ,流动相为甲醇 -水(体积比47∶53) ,流速1.0mL/min ,检测波长260nm ,柱温40℃ ,线性范围在0.5～96mg/L ,相关系数r为0.999 ,相对标准偏差 (RSD)2.09% ,回收率在98.5 %～100.5 %。

中国保健食品行业发展进程及竞争环境

中国保健食品行业的发展几经周折,从发轫伊始的市场热捧到后来的门庭冷落,再到如今的行业新生,保健食品行业从不成熟逐渐走向成熟。目前中国保健食品行业的竞争环境越发激烈,但其发展前景却令人期待。

矿物质元素在银杏中的分布及其研究

以冻干银杏为原料,按照银杏的主要组成成分,将其分离,然后分别测定各分离样品中锌、铜、铁、钙、镁的含量。结果表明:各种分离样品中矿物质元素的含量以及各分离样品中所含矿物质元素在果仁中的比例存在较大的差异,这对于银杏在加工过程中工艺的确定有一定的指导意义。

我国食品“绿色壁垒”的构建

随着中国加入世界贸易组织,中国的食品市场必须向世界各国开放。但是这种开放同时会给我们的国内食品进口带来的不安全因素,甚至威胁到我国人民群众的健康安全,同时对于我国的农产品以及食品经济的发展也会带来不必要的损害。因此,有必要借鉴西方国家有关"绿色壁垒"的法律制度,在WTO允许的范围内保护我国国内食品市场。

NR／BR 9000输吸食品胶管的研制

用ＮＲ／ＢＲ９０００为８０／２０（质量份）的并用胶，并选取无毒、无污染的加工助剂，生产了食品胶管，输吸的食品类流质、半流质不变色、不变味。该食品胶管无毒、无污染、无有害载体，日光老化不变色，卫生指标、力学指标符合国家标准。