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流体食品CIP清洗设计原则与改进分析探讨 被引量：1
1
作者 姚志敏 《中国洗涤用品工业》 CAS 2021年第5期53-58,共6页
根据流体食品CIP清洗四要素(TACT),结合EHEDG Guidedlines(欧洲卫生工程设计指导原则)及ASME BPE(美国机械工程协会生物加工设备)等设计原则,探讨行业内CIP系统清洗设计与缺陷分析,从品质控制角度重点关注日常生产过程中良好清洗效果的... 根据流体食品CIP清洗四要素(TACT),结合EHEDG Guidedlines(欧洲卫生工程设计指导原则)及ASME BPE(美国机械工程协会生物加工设备)等设计原则,探讨行业内CIP系统清洗设计与缺陷分析,从品质控制角度重点关注日常生产过程中良好清洗效果的取得。 展开更多
关键词 EHEDG Guidedlines ASME 卫生死角 缺陷分析 污垢类型 作用机理
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