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Fast separation of hen egg white protein with a phosphorylcholine type zwitterionic ion chromatography stationary phase 被引量:1
1
作者 Qian Qu Xiu Juan Yu +2 位作者 Xi Wu Fei Shi Li Li Wang 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2012年第12期1389-1392,共4页
In this work, a kind of preparation method of zwitterionic ion chromatography (ZIC) stationary phase modified with phosphorylcholine (PC) was obtained by hydrolyzing after bonding phosphorylcholine dichloride to d... In this work, a kind of preparation method of zwitterionic ion chromatography (ZIC) stationary phase modified with phosphorylcholine (PC) was obtained by hydrolyzing after bonding phosphorylcholine dichloride to diol-silica to better explore the characteristics of the PC groups as ZIC stationary phase ligand in simultaneous separation of acidic proteins and basic proteins. The results showed that tv^o kinds of acidic proteins and three kinds of basic proteins can be separated completely, meanwhile, hen egg white was separated and purified and three kinds of egg white components ovalbumin, G2 ovoglobulin and ovotransfemin proteins were separated completely by one single step on PC-ZIC column, the purity of all proteins reached above 95%. PC-ZIC stationary phase was successfully improved with better separation capacity and selectivity than previously reported in this paper. 展开更多
关键词 Phosphatidylchline Zwitterionic ion chromatography PROTEIN hen egg white
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改造溶菌酶抑菌活性研究进展 被引量:2
2
作者 王武 王碧 +1 位作者 白瑜 陈启蓉 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期942-951,共10页
溶菌酶是一种天然抗菌剂,能直接水解细菌细胞壁发挥抑菌作用,但溶菌酶仅对革兰氏阳性菌有抑菌活性的特性限制了其在食品和养殖业中的应用。溶菌酶是一种小分子蛋白质,越来越多的研究通过对溶菌酶进行改造和修饰提高了其抑菌活性并扩大... 溶菌酶是一种天然抗菌剂,能直接水解细菌细胞壁发挥抑菌作用,但溶菌酶仅对革兰氏阳性菌有抑菌活性的特性限制了其在食品和养殖业中的应用。溶菌酶是一种小分子蛋白质,越来越多的研究通过对溶菌酶进行改造和修饰提高了其抑菌活性并扩大了抑菌谱。笔者主要综述了溶菌酶在使用温度、pH、金属离子、化学修饰、与纳米材料结合、与其他溶液复配和利用基因工程技术等条件改造后,抑菌活性均有不同程度的提高,特别是提高了对革兰氏阴性菌的抑制活性。可通过以下几种改造方式提高溶菌酶的抑菌活性:①通过升高温度破坏酶分子内的非共价结合;②通过降低pH影响酶的分子空间结构;③加入金属离子;④对酶分子侧链基团或化学基团进行化学修饰;⑤使用纳米材料负载溶菌酶并固定制成纳米复合材料以破坏细胞壁;⑥利用溶菌酶和其他抑制细菌生长的溶液进行混合制得复合液;⑦使用基因重组技术构建新的溶菌酶表达载体。研究改造溶菌酶对于基础科学的发展及溶菌酶替代抗生素应用于水产和畜禽养殖、开发绿色天然食品防腐剂具有重要指导意义。 展开更多
关键词 溶菌酶 蛋清溶菌酶 抑菌活性 蛋白改造
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蛋清溶菌酶与渗透剂对大肠杆菌的协同抑菌作用 被引量:14
3
作者 尹金凤 史锋 王小元 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第11期176-180,共5页
为了提高溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌性能,研究蛋清溶菌酶和渗透剂甘氨酸、EDTA-Na2复配对大肠杆菌ATCC25922、DH5α的抑菌效果,及细胞外膜渗透性和细胞表面形态的变化。结果表明:大肠杆菌ATCC25922对溶菌酶的敏感性明显强于DH5α,其外... 为了提高溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌性能,研究蛋清溶菌酶和渗透剂甘氨酸、EDTA-Na2复配对大肠杆菌ATCC25922、DH5α的抑菌效果,及细胞外膜渗透性和细胞表面形态的变化。结果表明:大肠杆菌ATCC25922对溶菌酶的敏感性明显强于DH5α,其外膜渗透性也高于大肠杆菌DH5α。当溶菌酶分别和渗透剂甘氨酸或EDTA-Na2复配后,对大肠杆菌ATCC25922和DH5α的抑菌性能都显著提高;三者共同作用时,对大肠杆菌ATCC25922的抑菌能力从101.0提高到103.45,对大肠杆菌DH5α则从100.35提高到103.15,表现出协同抑菌作用。细胞外膜渗透性的N-苯基-1-萘胺(NPN)测定结果表明:溶菌酶与甘氨酸、EDTA-Na2复配后,两种大肠杆菌的外膜渗透性相应提高,TEM电镜结果也证实溶菌酶与渗透剂对大肠杆菌细胞表面有协同破坏作用。因此改善大肠杆菌的外膜渗透性有助于增强溶菌酶对其抑菌效果。 展开更多
关键词 蛋清溶菌酶 甘氨酸 EDTA-Na2 大肠杆菌 外膜渗透性
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蛋清溶菌酶对枯草芽孢杆菌芽孢萌发的影响 被引量:3
4
作者 白艳红 赵电波 +3 位作者 杨公明 吴小强 毛多斌 张文叶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期213-216,共4页
研究了在不同培养温度下溶菌酶对枯草芽孢杆菌芽孢萌发的抑制作用。溶菌酶浓度为0.5mg/mL,采用胰蛋白胨大豆营养肉汤培养基进行培养,用稀释平板计数法测定36h内的生长曲线。结果表明:在33℃条件下添加溶菌酶的处理组的迟滞期比对照组延... 研究了在不同培养温度下溶菌酶对枯草芽孢杆菌芽孢萌发的抑制作用。溶菌酶浓度为0.5mg/mL,采用胰蛋白胨大豆营养肉汤培养基进行培养,用稀释平板计数法测定36h内的生长曲线。结果表明:在33℃条件下添加溶菌酶的处理组的迟滞期比对照组延长了8h,传代时间延长了15min;在25℃条件下,处理组的迟滞期比对照组延长了10h,传代时间延长了12min。到达稳定期后,处理组的菌落总数始终低于对照组水平。在10℃条件下,对照组芽孢的萌发也经历了较长的迟滞期,传代时间延长至194min;但在36h内处理组始终没有观察到芽孢萌发后的指数生长期,芽孢一直处于被抑制的状态。研究结果表明,溶菌酶对枯草芽孢杆菌芽孢的萌发具有明显的抑制作用,而且在低温条件下溶菌酶仍然具有抑菌活性。 展开更多
关键词 蛋清溶菌酶 抑菌 芽孢 萌发
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鸡蛋清中溶菌酶的提取与抑菌作用 被引量:15
5
作者 黄敏 孔明航 王丽明 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2010年第3期154-157,共4页
研究从鸡蛋清中提取与精制溶菌酶的方法,观察溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制作用。从鸡蛋清提取溶菌酶的方法:取出鸡蛋清,过滤,用蒸馏水溶解,加氯化钠,调节溶液pH至5.0,加入溶菌酶晶种,4℃下静置结晶,过滤,可以得到溶菌酶粗品... 研究从鸡蛋清中提取与精制溶菌酶的方法,观察溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制作用。从鸡蛋清提取溶菌酶的方法:取出鸡蛋清,过滤,用蒸馏水溶解,加氯化钠,调节溶液pH至5.0,加入溶菌酶晶种,4℃下静置结晶,过滤,可以得到溶菌酶粗品。将粗品溶菌酶溶解,按上述步骤溶解后结晶,重复3次,可以精制溶菌酶。用滤纸片法观察溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑菌作用。结果表明,鸡蛋清溶菌酶提取的较优条件是:酶液pH 10.0、氯化钠加入量5%、蛋清液用2倍体积蒸馏水稀释。70℃下保温5min,鸡蛋清溶菌酶的精制率最高。鸡蛋清溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌有明显抑制作用,80℃加热30min对鸡蛋清溶菌酶的抑菌作用影响很小。 展开更多
关键词 溶菌酶 鸡蛋清 提取 抑菌作用
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鸡蛋白四苯基双铁卟啉催化氧气氧化乙醇 被引量:2
6
作者 黄冠 王爱苹 +5 位作者 蔡春才 刘上月 郭勇安 蒋月秀 周红 莫利书 《广西大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期736-739,共4页
制备了鸡蛋白固载四苯基双铁卟啉催化剂,用紫外可见光谱(UV-Vis)及傅立叶红外吸收光谱(FT-IR)技术对其进行表征。研究了固载催化剂催化氧气氧化乙醇选择性生成乙醛和乙酸的能力,并对固载催化剂及纯鸡蛋白的催化能力比较。实验结果表明:... 制备了鸡蛋白固载四苯基双铁卟啉催化剂,用紫外可见光谱(UV-Vis)及傅立叶红外吸收光谱(FT-IR)技术对其进行表征。研究了固载催化剂催化氧气氧化乙醇选择性生成乙醛和乙酸的能力,并对固载催化剂及纯鸡蛋白的催化能力比较。实验结果表明:在最佳反应条件下,鸡蛋白四苯基双铁卟啉催化乙醇氧化的转化率为18.43%,选择性(乙醛+乙酸)是63.5%。在相同条件下,鸡蛋白四苯基双铁卟啉比鸡蛋蛋白的催化活性高。固载的金属卟啉和鸡蛋白中的转铁蛋白共同起催化作用。 展开更多
关键词 鸡蛋蛋白 四苯基双铁卟啉 催化作用 乙醇
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肿瘤坏死因子新型免疫抑制剂的构建、表达和鉴定 被引量:2
7
作者 韩苇 赵宁 +2 位作者 颜真 石继宏 张英起 《免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期397-400,405,共5页
目的 用鸡卵清溶菌酶(Hen egg-white lysozyme,HEL)T辅助细胞表位序列替换hTNF-α3’末端序列,构建和表达hTNF-α新型免疫抑制剂。方法 将重组的hTNF-α HEL克隆、表达、纯化后进行初步的生物学活性鉴定。结果 DNA测序分析表明,重组的hT... 目的 用鸡卵清溶菌酶(Hen egg-white lysozyme,HEL)T辅助细胞表位序列替换hTNF-α3’末端序列,构建和表达hTNF-α新型免疫抑制剂。方法 将重组的hTNF-α HEL克隆、表达、纯化后进行初步的生物学活性鉴定。结果 DNA测序分析表明,重组的hTNF-α HEL3’末端序列与设计序列完全相同。将其插入pBV220表达载体中,重组菌经42℃诱导4h做SDSPAGE分析,结果显示该免疫抑制剂获得了表达,M_r为17000,其表达量为菌体总蛋白量的30%。Western blot结果证实,该表达蛋白可与抗TNF-α抗体产生免疫反应。对该表达蛋白进行了阴离子交换柱纯化,获得的重组蛋白的纯度可达95%以上。对该蛋白的体外杀伤活性检测表明,该蛋白已完全丧失了TNF-α的体外杀伤活性。结论 上述实验结果证明,TNF-α免疫抑制剂的构建获得了成功,该免疫抑制剂既保持了与TNF-α抗体结合的能力又失去了TNF-α的杀伤活性,为其下一步治疗作用的研究奠定了基础。 展开更多
关键词 TNF-Α 鸡卵清溶菌酶 T辅助细胞表位序列 免疫抑制剂
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脲和盐酸胍诱导的卵清溶菌酶分子去折叠过程中各稳定构象态的分布和过渡 被引量:5
8
作者 张潭 边六交 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1497-1505,共9页
以内源荧光光谱和荧光相图法研究了脲和盐酸胍诱导的卵清溶菌酶分子的去折叠过程,结果表明,当变性液中脲和盐酸胍的浓度分别约为4.0和3.0 mol/L时,卵清溶菌酶分子的去折叠过程均存在一个折叠中间态,这两个去折叠过程均符合"三态模... 以内源荧光光谱和荧光相图法研究了脲和盐酸胍诱导的卵清溶菌酶分子的去折叠过程,结果表明,当变性液中脲和盐酸胍的浓度分别约为4.0和3.0 mol/L时,卵清溶菌酶分子的去折叠过程均存在一个折叠中间态,这两个去折叠过程均符合"三态模型".在卵清溶菌酶分子"三态"去折叠过程的基础上,通过变性剂分子和卵清溶菌酶分子之间的缔合-解离作用,给出了一个定量描述此去折叠过程中卵清溶菌酶分子残余活性率随溶液中脲和盐酸胍浓度变化的方程.该方程包含两个特征展开参数,一个是蛋白质分子从一个稳定构象态过渡到另一个稳定构象态的热力学平衡常数k,另一个是在此过渡过程中平均每个蛋白质分子所结合的变性剂分子数目m.通过这两个特征展开参数能够定量描述脲和盐酸胍诱导的卵清溶菌酶分子天然态、折叠中间态和完全展开态随变性液中脲和盐酸胍浓度的分布和过渡. 展开更多
关键词 卵清溶菌酶 去折叠 盐酸胍 特征展开参数
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DMSO对鸡蛋白溶菌酶溶液变性的影响(英文) 被引量:1
9
作者 方盈盈 胡新根 +3 位作者 于丽 李文兵 朱玉青 余生 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2007年第7期1025-1031,共7页
利用差示扫描量热(DSC)和温度调制差示扫描量热(MDSC)研究了鸡蛋白溶菌酶在纯水及二甲基亚砜(DMSO)/水混合溶剂中的热变性过程,探讨了酶的浓度、扫描速率和共溶剂的含量对热变性行为的影响规律.在纯水溶液中,溶菌酶的变性焓("Hm)... 利用差示扫描量热(DSC)和温度调制差示扫描量热(MDSC)研究了鸡蛋白溶菌酶在纯水及二甲基亚砜(DMSO)/水混合溶剂中的热变性过程,探讨了酶的浓度、扫描速率和共溶剂的含量对热变性行为的影响规律.在纯水溶液中,溶菌酶的变性焓("Hm)随酶浓度的增大而增大.而在DMSO/水混合溶剂中,变性温度(Tm)随DMSO体积分数的增大向低温方向移动,变性峰变低变宽;当DMSO体积分数达到70%后,热变性曲线变成了一条光滑的直线.另外,在纯水溶液中溶菌酶的MDSC图除了出现DSC中可观察到的主吸热峰(I)外,在峰(I)的前面还出现一个小而对称的吸热峰(II),并且当体系中有DMSO存在时也未能观察到此峰.当溶菌酶浓度增大时,Tm(II)移向低温,"Hm(II)减小,Tm(I)与Tm(II)之间的距离变长.吸热峰(II)的出现被认为是由于水溶液中溶菌酶二聚体的可逆离解造成的. 展开更多
关键词 DSC MDSC DMSO 鸡蛋白溶菌酶 热变性
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茶多酚对长顺绿壳蛋鸡血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质的影响 被引量:2
10
作者 刘宁 张柏林 +5 位作者 郝美林 宋培勇 周鸿 黄姗姗 秦仁海 冯华华 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期812-819,共8页
【目的】研究茶多酚(tea polyphenols,TP)添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。【方法】选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽,随机分为对照组(饲喂基础日粮)、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP... 【目的】研究茶多酚(tea polyphenols,TP)添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。【方法】选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽,随机分为对照组(饲喂基础日粮)、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP组(分别在基础日粮的基础上添加200和400 mg/kg TP),每组10个重复,每个重复8羽,饲喂56 d后测定血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质代谢等指标。【结果】与对照组相比,400 mg/kg TP组蛋鸡血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P<0.05),蛋清巯基含量显著增加(P<0.05),蛋清羰基含量显著降低(P<0.05);200和400 mg/kg TP组蛋鸡蛋黄胆固醇含量均显著降低(P<0.05),肝脏ACC、HMGA及CYP7A1 mRNA表达水平显著降低(P<0.05),而AMPK及LDLR mRNA表达水平显著增加(P<0.05)。【结论】饲粮中添加400 mg/kg TP可以提高长顺绿壳蛋鸡蛋清抗氧化水平,降低蛋黄中胆固醇含量,有利于改善蛋鸡血清及肝脏脂质代谢。 展开更多
关键词 茶多酚 长顺绿壳蛋鸡 蛋清抗氧化 蛋黄胆固醇 脂质代谢
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鸡蛋蛋清粉中抗生物素蛋白的分析 被引量:3
11
作者 邹淑蓉 柳启沛 汪乃经 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期150-152,共3页
目的 : 了解经过一定温度处理的蛋清粉中抗生物素蛋白的活性。方法 : 蛋白质的分离、提纯、定性、定量分析。结果 : 在经过 65℃和 80℃处理的两种蛋清粉中均含有具一定比活性 (分别为 9.7U/mg、6.8U/mg)的抗生物素蛋白 ,其含量分别... 目的 : 了解经过一定温度处理的蛋清粉中抗生物素蛋白的活性。方法 : 蛋白质的分离、提纯、定性、定量分析。结果 : 在经过 65℃和 80℃处理的两种蛋清粉中均含有具一定比活性 (分别为 9.7U/mg、6.8U/mg)的抗生物素蛋白 ,其含量分别为 3~ 6mg/1 0 0 g蛋清粉、1~ 3mg/1 0 0 g蛋清粉。结论 : 在这两种喷雾温度下 ,抗生物素蛋白并没有完全失活 ,仍具有结合生物素的能力。 展开更多
关键词 蛋清粉 抗生物素蛋白 生物素
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盐酸胍诱导的变性卵清溶菌酶分子重折叠过程及其各稳定构象态的分布和过渡 被引量:1
12
作者 冯瑄 张潭 边六交 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2013年第2期336-345,共10页
采用变性和非变性电泳、高效凝胶排阻色谱、内源荧光发射光谱和荧光相图以及生物活性测定等方法,研究了盐酸胍诱导的变性卵清溶菌酶分子的重折叠过程及此过程中卵清溶菌酶分子各稳定构象态的分布和过渡.结果表明,当复性液中盐酸胍浓度... 采用变性和非变性电泳、高效凝胶排阻色谱、内源荧光发射光谱和荧光相图以及生物活性测定等方法,研究了盐酸胍诱导的变性卵清溶菌酶分子的重折叠过程及此过程中卵清溶菌酶分子各稳定构象态的分布和过渡.结果表明,当复性液中盐酸胍浓度分别约为5.0和2.4 mol/L时,变性卵清溶菌酶分子的重折叠过程各存在1个稳定折叠中间态,重折叠过程符合'四态模型'.在卵清溶菌酶分子四态重折叠过程基础上,结合盐酸胍与卵清溶菌酶分子之间的缔合-解离平衡,给出了一个定量描述变性剂诱导的蛋白质分子复性过程中蛋白质分子复性率随溶液中变性剂浓度变化的方程.该方程包含2个特征折叠参数,一个是蛋白质分子从一个稳定构象态过渡到另一个稳定构象态的热力学过渡平衡常数k;另一个是在此过程中平均每个蛋白质分子所结合的变性剂分子数目m.通过这2个特征折叠参数能够定量描述盐酸胍诱导的变性卵清溶菌酶完全去折叠态、折叠中间态和天然态分子随复性液中盐酸胍浓度变化的分布和过渡情况. 展开更多
关键词 卵清溶菌酶 盐酸胍 重折叠 特征折叠参数 荧光光谱
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鸡蛋白四苯基锰卟啉催化乙醇氧化性能研究
13
作者 郭勇安 向峰 +4 位作者 黄冠 王爱苹 李天明 刘上月 周红 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2009年第S1期106-108,110,共4页
使用鸡蛋蛋白(HEW)作为载体,制备鸡蛋白四苯基锰卟啉(Mn-TPP/HEW)催化剂并进行表征。考察该催化剂在不同时间、温度和压力等反应条件下的催化活性及其催化氧化乙醇生成乙醛和乙酸的能力。在最佳反应条件下,该催化剂得到的乙醇转化率和... 使用鸡蛋蛋白(HEW)作为载体,制备鸡蛋白四苯基锰卟啉(Mn-TPP/HEW)催化剂并进行表征。考察该催化剂在不同时间、温度和压力等反应条件下的催化活性及其催化氧化乙醇生成乙醛和乙酸的能力。在最佳反应条件下,该催化剂得到的乙醇转化率和选择性(乙醛+乙酸)分别为18.3%、70.5%。并初步提出了可能的催化反应机理。 展开更多
关键词 四苯基锰卟啉 鸡蛋蛋白 催化性能 乙醇氧化
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鸡蛋白四苯基钴卟啉催化氧气氧化乙醇
14
作者 郭勇安 王爱苹 +1 位作者 赵树凯 黄冠 《广西大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期709-713,共5页
鸡蛋白中的转铁蛋白具有清除过氧自由离子的功能。为了考察这些蛋白质在金属卟啉催化剂催化氧化反应中是否有增效作用,用鸡蛋白固载金属卟啉制备了鸡蛋白四苯基钴卟啉固体催化剂,研究其催化氧化乙醇选择性生成乙醛和乙酸的能力,考察反... 鸡蛋白中的转铁蛋白具有清除过氧自由离子的功能。为了考察这些蛋白质在金属卟啉催化剂催化氧化反应中是否有增效作用,用鸡蛋白固载金属卟啉制备了鸡蛋白四苯基钴卟啉固体催化剂,研究其催化氧化乙醇选择性生成乙醛和乙酸的能力,考察反应时间、温度和压力对其催化性能的影响,并用紫外可见光谱(UV-Vis)及傅立叶红外吸收光谱(FT-IR)技术对其进行了表征。在适宜反应条件(温度140℃,压强1.0 MPa,时间4.0 h)下,乙醇转化率达到26.0%,主产物(乙醛+乙酸)选择性为71.7%。 展开更多
关键词 鸡蛋白 四苯基钴卟啉 催化 乙醇氧化
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卵清溶菌酶淀粉样纤维形成的研究
15
作者 胡青莲 周兵瑞 梁毅 《生物学杂志》 CAS CSCD 2009年第5期13-17,共5页
淀粉样纤维与老年性痴呆症、帕金森病和非神经性组织淀粉样变性病等人类疾病相关。运用ThT荧光、刚果红结合、远紫外圆二色、透射电镜的方法研究了不同条件下卵清溶菌酶(HEWL)淀粉样纤维的形成。实验结果表明pH值2.0是HEWL淀粉样纤... 淀粉样纤维与老年性痴呆症、帕金森病和非神经性组织淀粉样变性病等人类疾病相关。运用ThT荧光、刚果红结合、远紫外圆二色、透射电镜的方法研究了不同条件下卵清溶菌酶(HEWL)淀粉样纤维的形成。实验结果表明pH值2.0是HEWL淀粉样纤维形成的必要条件,HEWL淀粉样纤维的形成是一个典型的浓度依赖型过程。三氟乙醇(TFE)对HEWL淀粉样纤维形成影响结果表明中低浓度(低于40%)的TFE加速了溶菌酶淀粉样纤维的形成,其中5%~15%(v/v)的TFE促进效果最为显著,大大缩短了淀粉样纤维的成核期;而高浓度的TFE(50%)则完全抑制了溶菌酶淀粉样纤维的形成。透射电镜直接观察了溶菌酶淀粉样纤维的形态,不加TFE时溶菌酶淀粉样纤维聚集成簇,形成相互缠绕的成熟纤维,而10%的TFE存在时,观察到的形态则主要是短的原纤维,且没有发生纤维的相互交联实验。结果表明溶菌酶形成相互缠绕的成熟纤维主要由弱的疏水相互作用来驱动。 展开更多
关键词 卵清溶菌酶 淀粉样纤维 三氟乙醇 圆二色光谱 透射电子显微镜
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几种介质在精子毛细管穿透试验中的比较研究
16
作者 袁玉英 石其贤 +1 位作者 朱旭霞 余良武 《生殖与避孕》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期3-7,共5页
目的:①新鲜的BCM和冰冻BCM能否用来评价人精子的功能;②降低pH(7.6)的HEW能否用来评价人精子功能。方法:以毛细管穿透试验评价人精子功能。应用人宫颈粘液(HCM)、新鲜和冷冻牛宫颈粘液(BCM)和鸡蛋清(HEW)作为精子穿透介质,对3... 目的:①新鲜的BCM和冰冻BCM能否用来评价人精子的功能;②降低pH(7.6)的HEW能否用来评价人精子功能。方法:以毛细管穿透试验评价人精子功能。应用人宫颈粘液(HCM)、新鲜和冷冻牛宫颈粘液(BCM)和鸡蛋清(HEW)作为精子穿透介质,对35例生育男子与66例不育男子的精液样本进行了宫颈粘液毛细管穿透试验(CMPT)。结果:生育男子精子分别在HCM、BCM(新鲜和冷冻)和HEW(pH 7.6)中穿透高度相近,无明显统计学意义(P>0.05);生育男子与不育男子精子在新鲜BCM和HEW中穿透率也无显著差异(P>0.05〕,但他们在HCM和冷冻BCM中,则差异非常显著(P<0.001)。结论:BCM(新鲜和冷冻)和 HEW可代替HCM作为毛细管穿透介质来评价生育男子精子功能;冷冻BCM也可代替HCM来评价不育男子精子功能,而新鲜BCM和HEW则不能用来评价不育男子的精子功能。 展开更多
关键词 精子 人宫颈粘液 牛宫颈粘液 鸡蛋清 毛细管穿透试验 精子受精能力 男性生育力
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复合酶制剂对蛋鸡产蛋性能及蛋白粘稠度的影响 被引量:6
17
作者 王明海 《南京农专学报》 2002年第3期73-75,共3页
选择 37周龄健康无病商品代罗曼蛋鸡 2 88只 ,随机分成试验组和对照组 ,每组 1 44只 ,两组基础日粮和饲养管理相同 ,试验组添加复合酶 1kg·t- 1 ,试验期 5周。试验结果表明 :在蛋鸡饲料中添加复合酶 ,能显著提高产蛋率、饲料利用... 选择 37周龄健康无病商品代罗曼蛋鸡 2 88只 ,随机分成试验组和对照组 ,每组 1 44只 ,两组基础日粮和饲养管理相同 ,试验组添加复合酶 1kg·t- 1 ,试验期 5周。试验结果表明 :在蛋鸡饲料中添加复合酶 ,能显著提高产蛋率、饲料利用率、蛋白粘稠度和经济效益 。 展开更多
关键词 复合酶制剂 产蛋性能 蛋白粘稠度 蛋鸡 饲料添加剂
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Direct Observation of Non-covalent Complexes for Phosphorylated Flavonoid-protein Interaction by ESI
18
作者 XiaoLanCHEN TingZHANG +3 位作者 HongXiaLIU LingBoQU YouZhuYU YuFenZHAO 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2004年第3期343-346,共4页
关键词 DEPH 7-hydroxyflavone PHOSPHORYLATION ESI-MS MYOGLOBIN hen egg white lysozyme (HEWL) bovine insulin non-covalent complexes.
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Biocompatible silver nanoparticles: An investigation into their protein binding efficacies, anti-bacterial effects and cell cytotoxicity studies
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作者 Sourav Das Leader Langbang +3 位作者 Mahabul Haque Vinay Kumar Belwal Kripamoy Aguan Atanu Singha Roy 《Journal of Pharmaceutical Analysis》 SCIE CAS CSCD 2021年第4期422-434,共13页
Green synthesis of silver nanoparticles(AgNPs)has garnered tremendous interest as conventional methods include the use and production of toxic chemicals,products,by-products and reagents.In this regard,the synthesis o... Green synthesis of silver nanoparticles(AgNPs)has garnered tremendous interest as conventional methods include the use and production of toxic chemicals,products,by-products and reagents.In this regard,the synthesis of AgNPs using green tea(GT)extract and two of its components,(-)-epigallocatechin gallate(EGCG)and(+)-catechin(Ct)as capping/stabilizing agents,is reported.The synthesized AgNPs showed antibacterial activity against the bacterial strains Staphylococcus aureus and Escherichia coli,along with anticancer activity against HeLa cells.After administering nanoparticles to the body,they come in contact with proteins and results in the formation of a protein corona;hence we studied the interactions of these biocompatible AgNPs with hen egg white lysozyme(HEWL)as a carrier protein.Static quenching mechanism was accountable for the quenching of HEWL fluorescence by the AgNPs.The binding constant(Kb)was found to be higher for EGCG-AgNPs((2.309±0.018)×104 M-1)than for GT-AgNPs and Ct-AgNPs towards HEWL.EGCG-AgNPs increased the polarity near the binding site while Ct-AgNPs caused the opposite effect,but GT-AgNPs had no such observable effects.Circular dichroism studies indicated that the AgNPs had no such appreciable impact on the secondary structure of HEWL.The key findings of this research included the synthesis of AgNPs using GT extract and its constituent polyphenols,and showed significant antibacterial,anticancer and protein-binding properties.The-OH groups of the polyphenols drive the in situ capping/stabilization of the AgNPs during synthesis,which might offer new opportunities having implications for nanomedicine and nanodiagnostics. 展开更多
关键词 Green tea POLYPhenOLS Silver nanoparticles ANTI-BACTERIAL CYTOTOXICITY hen egg white lysozyme(HEWL)
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碘乙酰胺改性溶菌酶抑菌效果研究 被引量:2
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作者 金茜 智秀娟 +1 位作者 姜怀玺 仝其根 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期750-754,共5页
在单因素实验的基础上,应用正交分析,优化碘乙酰胺改性溶菌酶的条件,并测定此改性条件下溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌活性。结果表明,0.06 mol/L碘乙酰胺与5 mg/mL溶菌酶改性时对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌效果最好,在45℃,反应时间30 min... 在单因素实验的基础上,应用正交分析,优化碘乙酰胺改性溶菌酶的条件,并测定此改性条件下溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌活性。结果表明,0.06 mol/L碘乙酰胺与5 mg/mL溶菌酶改性时对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌效果最好,在45℃,反应时间30 min,pH=5的条件下改性后的溶菌酶,其对大肠杆菌的抑菌圈直径为25.7 mm,是改性前抑菌圈的2.7倍。在55℃,反应时间70 min,pH=6的条件下改性后的溶菌酶对大肠杆菌的抑菌圈直径为24.1 mm,是改性前抑菌圈的2.6倍。这充分说明蛋清溶菌酶经过碘乙酰胺改性后,可以用于对革兰氏阴性菌(大肠杆菌K12、沙门氏菌)抑菌,而且效果良好。 展开更多
关键词 蛋清溶菌酶 碘乙酰胺 大肠杆菌 沙门氏菌 抑菌
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