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基于模糊数学的木姜叶柯玫瑰茄本草饮料制备 被引量:2
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作者 周芳 崔钟鑫 +1 位作者 翁小兰 陈嘉 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期82-91,共10页
木姜叶柯与玫瑰茄的味觉特性限制了两种原料在食品工业中的广泛使用.为拓展木姜叶柯和玫瑰茄的应用,以木姜叶柯和玫瑰茄为主要原料,采用浸提法制备木姜叶柯及玫瑰茄浸提液,通过对饮料气味、色泽、组织状态和滋味进行权重分析,建立了木... 木姜叶柯与玫瑰茄的味觉特性限制了两种原料在食品工业中的广泛使用.为拓展木姜叶柯和玫瑰茄的应用,以木姜叶柯和玫瑰茄为主要原料,采用浸提法制备木姜叶柯及玫瑰茄浸提液,通过对饮料气味、色泽、组织状态和滋味进行权重分析,建立了木姜叶柯玫瑰茄本草饮料模糊数学感官评价方法;利用单因素试验和正交试验结合模糊数学感官评价法,确定了木姜叶柯玫瑰茄本草饮料的最佳配方,并对最佳产品的质量指标(可溶性固形物含量、总酸及总多酚质量浓度、澄清度)进行了测定.结果表明:木姜叶柯玫瑰茄本草饮料的最佳配方为木姜叶柯浸提液添加量3%,玫瑰茄浸提液添加量4%,柠檬酸添加量0.03%,复配甜味剂(甜度200)添加量0.03%.通过该配方制得的饮料质地均匀透亮、颜色呈玫红色、酸甜适宜,具有木姜叶柯和玫瑰茄特有的香味,其理化指标测定结果为:可溶性固形物含量0.16%±0.01%,总多酚质量浓度107.42±1.90 mg/L,总酸质量浓度0.30±0.01 g/L,澄清度73.62%±1.35%. 展开更多
关键词 木姜叶柯 玫瑰茄 模糊数学 感官评价 本草饮料
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中药茶饮联合叶酸片对H型高血压患者(眩晕病肝阳上亢型)同型半胱氨酸的影响
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作者 李庆 唐志红 《智慧健康》 2024年第17期56-59,共4页
目的探讨中药茶饮联合叶酸片对H型高血压患者(眩晕病肝阳上亢型)同型半胱氨酸(Hcy)的影响(Hcy)影响。方法选取2019年10月1日—2021年9月30日在本院治疗的高同型半胱氨酸型高血压患者(眩晕病肝阳上亢型)100例,并将患者随机分为观察组和... 目的探讨中药茶饮联合叶酸片对H型高血压患者(眩晕病肝阳上亢型)同型半胱氨酸(Hcy)的影响(Hcy)影响。方法选取2019年10月1日—2021年9月30日在本院治疗的高同型半胱氨酸型高血压患者(眩晕病肝阳上亢型)100例,并将患者随机分为观察组和对照组,每组50例。观察组(基础降压治疗+叶酸联合中药茶饮)和对照组(基础降压治疗+叶酸片),连续治疗6个月后观察两组患者中医症状积分、血压和Hcy水平的变化情况。结果治疗后3个月和6个月观察组和对照组患者中医症候积分均较治疗前下降,但与对照组相比,治疗后3个月和治疗后6个月,观察组的中医症候总积分更低(P<0.05);观察组和对照组患者收缩压和舒张压均较治疗前下降,但与对照组相比,治疗后3个月和治疗后6个月,观察组的收缩压和舒张压的下降值更低(P<0.05);观察组和对照组患者Hcy水平均较治疗前下降,但与对照组相比,治疗后3个月和治疗后6个月,观察组的Hcy水平下降幅度更低(P<0.05)。结论中药茶饮联合叶酸片可有效改善H型高血压患者(眩晕病肝阳上亢型)的临床症状,降低中医症候积分,治疗高血压效果确切,并可降低血清Hcy水平,不良反应可控。 展开更多
关键词 中药茶饮 叶酸 同型半胱氨酸 眩晕病 肝阳上亢
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中药茶饮配合背俞穴温针灸改善冠心病合并高脂血症患者血流及血脂的研究 被引量:4
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作者 王起 邵静 +1 位作者 刘明伟 石华英 《罕少疾病杂志》 2022年第2期99-102,共4页
目的探讨中药茶饮配合背俞穴温针灸改善冠心病(CHD)合并高脂血症(HLP)患者血流及血脂的效果。方法选定本院2019年1月至2021年1月收诊的188例CHD合并HLP患者,分层随机抽样法分为试验组(94例,中药茶饮配合背俞穴温针灸)与对照组(94例,常... 目的探讨中药茶饮配合背俞穴温针灸改善冠心病(CHD)合并高脂血症(HLP)患者血流及血脂的效果。方法选定本院2019年1月至2021年1月收诊的188例CHD合并HLP患者,分层随机抽样法分为试验组(94例,中药茶饮配合背俞穴温针灸)与对照组(94例,常规西药)2组。评测两组治疗后16周的纤维蛋白原(FIB)、红细胞压积(HCT)、全血黏度低切(Lηb)、全血黏度高切(Hηb)水平,分析两组的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)水平,并比较其Klotho蛋白、乳脂肪球表皮生长因子8蛋白(MFG-E8)、超敏C-反应蛋白(hs-CRP)水平。结果(1)试验组治疗后的FIB、HCT、Lηb及Hηb水平,均较对照组低(P<0.05)。(2)试验组治疗后的HDL-C水平,较对照组高(P<0.05);其LDL-C、TG、TC水平,均较对照组低(P<0.05)。(3)试验组治疗后的Klotho蛋白、MFG-E8水平,均较对照组高(P<0.05);其hs-CRP水平,较对照组低(P<0.05)。结论中药茶饮配合背俞穴温针灸有助于改善CHD合并HLP患者的血液流变学,调节其血脂水平,能够减轻其炎症反应,提高其抗血管衰老能力。 展开更多
关键词 冠心病合并高脂血症 背俞穴温针灸 中药茶饮 抗血管衰老
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孙思邈辨治消渴病用药特色探析 被引量:3
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作者 潘颖宜 钟伟才 朱国福 《上海中医药杂志》 2012年第12期13-16,共4页
分析整理孙思邈辨治消渴病的用药特色。其善用清热补虚药,甘寒苦寒药并用,多用天花粉、甘草等。
关键词 消渴病 用药特色 孙思邈
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中药材性状鉴别技巧
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作者 梁兆昌 彭才圣 周秋贵 《井冈山大学学报(自然科学版)》 2007年第3期117-118,共2页
目的鉴别中药材真伪优劣的目的。方法采用鉴别中药材形状、表面、质地、折断面、气味及水试、火试的方法。结果方法简便、易懂、直观、可操作性较强。结论药师掌握常用中药材鉴别特征的基本技能,提高执业技能的水平。
关键词 中药材 性状特征 鉴别方法
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高效液相色谱快速测定草本植物饮料中28种外源性药物和内源性成分 被引量:6
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作者 何嘉雯 温家欣 +1 位作者 赖宇红 曹雅静 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期758-765,共8页
建立了高效液相色谱快速测定草本植物饮料中28种外源性药物和内源性成分的分析方法。样品经甲醇-水(70∶30,v/v)超声提取后,使用Thermo Accucore C18色谱柱(100 mm×4.6 mm,2.6μm),以甲醇、乙腈和20m m o l/L乙酸铵溶液(p H 4.2)... 建立了高效液相色谱快速测定草本植物饮料中28种外源性药物和内源性成分的分析方法。样品经甲醇-水(70∶30,v/v)超声提取后,使用Thermo Accucore C18色谱柱(100 mm×4.6 mm,2.6μm),以甲醇、乙腈和20m m o l/L乙酸铵溶液(p H 4.2)为流动相进行梯度洗脱,流速为1.2 m L/m in,柱温为35℃,采用二极管阵列检测器,检测波长为254和220 nm,外标法定量。结果表明,28种成分在1~100 mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)均不小于0.999。液体样品和固体样品的检出限(LODs)分别为1~10和20~200 mg/kg。28种成分在液体和固体样品中的加标回收率分别为88.8%~118.6%和92.7%~112.3%,相对标准偏差(RSDs)分别为0.1%~6.7%和0.1%~6.4%。按上述方法检测草本植物饮料456批,检出阳性样品55批次,检出率为12.1%。该法简便快速、准确可靠,适用于草本植物饮料中28种成分的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 核壳色谱柱 非法添加药物 草本植物饮料
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含桂油祛风去湿保健饮料的研究
7
作者 刘跃平 哈成勇 袁金伦 《广州化学》 CAS 2000年第2期36-39,共4页
以桂油为主体 ,按照传统中医药的配伍原则筛选出八种天然植物为辅料 ,确定了有祛风去湿功能的保健饮料的配方。研究了桂油与辅料间的配伍性能 ;这些保健饮料的样品与市售同类饮料的对照研究结果表明 ,所筛选出的饮料配方在质量和感观指... 以桂油为主体 ,按照传统中医药的配伍原则筛选出八种天然植物为辅料 ,确定了有祛风去湿功能的保健饮料的配方。研究了桂油与辅料间的配伍性能 ;这些保健饮料的样品与市售同类饮料的对照研究结果表明 ,所筛选出的饮料配方在质量和感观指标方面与市售同类型饮料一致。 展开更多
关键词 保健饮料 桂油 中草药 祛风去湿功能
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小包装与散包装中药饮片的利弊 被引量:3
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作者 张玉瑛 《中国社区医师(医学专业)》 2011年第8期250-250,共1页
目的:推广小包装中药饮片。方法:通过使用小包装后,分析使用小包装与散装中药饮片的利弊。结果:目前在医院推广使用小包装中药饮片是可行的。结论:通过改进可大力推广小包装中药饮片。
关键词 小包装 散包装 中药饮片 利弊
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松针葡萄复合饮料的研制 被引量:3
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作者 唐林 李竟成 +2 位作者 李秋月 杨佳 王娟 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第6期120-123,共4页
以马尾松针和葡萄作为主要原料,开发一款口感和功能俱佳的复合饮料。以黄酮提取量为指标,确定出适宜饮料开发的松针最优浸提条件;以感官综合评分为指标,通过配方优化试验优选出复合饮料的最佳配方。结果表明:影响松针浸提的主要因素依次... 以马尾松针和葡萄作为主要原料,开发一款口感和功能俱佳的复合饮料。以黄酮提取量为指标,确定出适宜饮料开发的松针最优浸提条件;以感官综合评分为指标,通过配方优化试验优选出复合饮料的最佳配方。结果表明:影响松针浸提的主要因素依次是:温度>时间>料液比。松针浸提的最佳工艺条件是:浸提温度为95℃,提取时间为95min,料液比为1∶17.5。松针葡萄复合饮料的最佳配方是:松针原汁的添加量为32.5%,葡萄原汁的添加量为12.5%,白砂糖的添加量为5.5%,黄原胶:羧甲基纤维素钠(1∶1)的添加量为0.1%,在此条件下研制出的饮料酸甜适口、色泽清澈、带有松针特有的松香味和葡萄特有的葡萄香味,同时饮料中黄酮物质含量可达到17.65mg/100mL。 展开更多
关键词 马尾松松针 水晶葡萄 草本饮料
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复合中药材饮剂对羔羊生长性能和免疫功能的影响 被引量:5
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作者 曹占凤 武永陶 +2 位作者 刘学周 甘敏 康天兰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第9期11-13,共3页
试验旨在研究复合中药材饮剂对羔羊生长性能和免疫功能的影响。将45只断奶公羔羊随机分成3组,每组3个重复,每个重复5只羊。对照组、饮剂Ⅰ组、饮剂Ⅱ组每日分别饮用0、10、20 mL的复合中药材饮剂。试验期60 d。结果显示:与对照组相比,... 试验旨在研究复合中药材饮剂对羔羊生长性能和免疫功能的影响。将45只断奶公羔羊随机分成3组,每组3个重复,每个重复5只羊。对照组、饮剂Ⅰ组、饮剂Ⅱ组每日分别饮用0、10、20 mL的复合中药材饮剂。试验期60 d。结果显示:与对照组相比,饮剂Ⅰ组、饮剂Ⅱ组羔羊的末重、平均日增重、平均日采食量以及血清中免疫球蛋白G(IgG)含量、白细胞介素-2(IL-2)含量、干扰素-γ(IFN-γ)含量、脾脏指数显著提高(P<0.05),料重比、腹泻率显著降低(P<0.05)。与饮剂Ⅰ组相比,饮剂Ⅱ组羔羊的平均日增重以及血清中IgG含量、IL-2含量显著提高(P<0.05),羔羊的腹泻率显著降低(P<0.05)。研究表明,羔羊每日饮用10、20 mL复合中药材饮剂均可在一定程度上改善羔羊生长性能、腹泻率和免疫功能,以20 mL饮用剂量的作用效果较为显著。 展开更多
关键词 复合中药材饮剂 羔羊 生长性能 腹泻率 免疫功能
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淡竹叶天然保健饮料的研制 被引量:21
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作者 卢益中 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期48-49,共2页
利用不同浓度、不同温度的乙醇将淡竹叶、甘草中的有效成分分别提取出来,经浓缩精制后,配以其它辅料,制成纯天然饮料。
关键词 饮料 淡竹叶 甘草 天然保健饮料
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木蝴蝶薄荷饮在改善食管癌术后口咽部不适护理中的应用
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作者 陶爱敏 陈惠卿 +1 位作者 吴蓓 杜鎣淦 《中国现代医生》 2023年第13期80-82,共3页
目的观察木蝴蝶薄荷饮在改善食管癌术后口咽部不适护理中的效果。方法选取2019年10月至2022年7月于金华市中心医院接受手术治疗的食管癌患者79例,根据随机数字表法将其分为试验组(n=41)和对照组(n=38)。试验组患者禁食期采用木蝴蝶薄荷... 目的观察木蝴蝶薄荷饮在改善食管癌术后口咽部不适护理中的效果。方法选取2019年10月至2022年7月于金华市中心医院接受手术治疗的食管癌患者79例,根据随机数字表法将其分为试验组(n=41)和对照组(n=38)。试验组患者禁食期采用木蝴蝶薄荷饮进行口腔护理及含漱;对照组患者禁食期采用生理盐水进行口腔护理及含漱。比较两组患者术后1d、术后4d及拔管当天口咽部疼痛、口臭发生情况和口腔卫生评分。结果术后1d、术后4d及拔管当天,试验组患者的疼痛视觉模拟评分法评分和口腔卫生评分均显著低于对照组(P<0.05);术后4d及拔管当天,试验组患者的口臭发生情况显著轻于对照组(P<0.05)。结论木蝴蝶薄荷饮可改善食管癌术后患者的口咽部疼痛和口腔卫生,降低口臭发生率,值得临床推广。 展开更多
关键词 木蝴蝶薄荷饮 中药配方颗粒 食管癌 口咽部不适
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饮茶文化中的本草智慧 被引量:1
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作者 付皓田 《湖北工业职业技术学院学报》 2021年第2期6-8,共3页
茶,是中国历史上最具代表性、影响最为深远的植物。古代巴蜀在先秦时代即开始饮食茶叶,当属中国饮茶文化之源。文献中巴蜀常以姜、桂、椒等物与茶共煮。并且,这一饮茶方式随着茶叶的流通影响到中国南方多地。从医学角度而言,这一饮茶文... 茶,是中国历史上最具代表性、影响最为深远的植物。古代巴蜀在先秦时代即开始饮食茶叶,当属中国饮茶文化之源。文献中巴蜀常以姜、桂、椒等物与茶共煮。并且,这一饮茶方式随着茶叶的流通影响到中国南方多地。从医学角度而言,这一饮茶文化背后实则蕴含着因地制宜、药食同源的本草智慧;而从社会发展的角度来看,这体现了人类认识自然、探索发展的足迹与尝试。 展开更多
关键词 饮茶方法 本草智慧
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青砖茶特色中药茶饮的减肥作用研究
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作者 解晓敏 马梦君 +5 位作者 韦华琴 武阳 晏彪 汤民 杨旭 马萍 《茶叶通讯》 2023年第4期522-531,共10页
分别将2022年青砖茶、2012年青砖茶、决明子、荷叶、绞股蓝和茯苓以研磨打粉机磨成粉末,按青砖茶、决明子、荷叶、绞股蓝、茯苓的质量比3∶2∶2∶1∶2混匀,制作成青砖茶特色中药茶饮配方粉末。取48只C57BL/6J雄性小鼠随机分为空白组、... 分别将2022年青砖茶、2012年青砖茶、决明子、荷叶、绞股蓝和茯苓以研磨打粉机磨成粉末,按青砖茶、决明子、荷叶、绞股蓝、茯苓的质量比3∶2∶2∶1∶2混匀,制作成青砖茶特色中药茶饮配方粉末。取48只C57BL/6J雄性小鼠随机分为空白组、肥胖组、新茶组(2022年青砖茶)、陈茶组(2012年青砖茶),每组12只。除空白组外,其余各组采用高脂饲料喂养17周建立肥胖模型,从第6周开始,新茶组和陈茶组分别开始灌胃新、陈青砖茶特色中药茶饮。17周后,计算小鼠身长体重,心脏取血,解剖称取小鼠肝脏,检测小鼠肝脏TC、TG、HDL、LDL水平和血清TC、TG水平,采用HE染色和油红O病理切片染色观察肝组织病理学变化。结果显示,与肥胖组相比,新茶组和陈茶组的体重、Lee’s指数、总胆固醇、总甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇明显下降(p<0.05),低密度脂蛋白胆固醇含量明显上升(p<0.05),氧化应激指标8-OH-dG、MDA和ROS含量均明显下降(p<0.05),炎症因子IL-6和IL-1β含量明显下降(p<0.05)。与新茶组对比,陈茶组的减肥效果更加明显。试验结果表明青砖茶特色中药茶饮可抑制肥胖小鼠氧化应激的发生,减少炎症反应,达到减肥的效果,且陈茶比新茶效果更加明显。 展开更多
关键词 青砖茶 中药茶饮 降脂减肥 氧化应激 炎症因子
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中药代茶饮历史回顾 被引量:6
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作者 朱俊楠 张雪亮 国华 《中华医史杂志》 CAS 2017年第1期24-26,共3页
自古以来酒与茶是中国最负盛名的饮品,而起源于中国的茶,是风靡世界三大不含酒精的植物性饮品(咖啡、可可、茶)之一。茶与中医药有着非常紧密的联系。中药代茶饮即仿茶类药茶,以药代茶,不计时候,频频饮之。中药代茶饮始于唐代,... 自古以来酒与茶是中国最负盛名的饮品,而起源于中国的茶,是风靡世界三大不含酒精的植物性饮品(咖啡、可可、茶)之一。茶与中医药有着非常紧密的联系。中药代茶饮即仿茶类药茶,以药代茶,不计时候,频频饮之。中药代茶饮始于唐代,盛于宋代,至清代趋于成熟。回顾中药代茶饮的历史,既可为研究中医防病治病和养生保健提供丰富的资料,也可为研究开发历代中药代茶饮方和新的代茶饮方提供线索与借鉴。 展开更多
关键词 药茶 中药代茶饮
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公众对“上火”的理解及其与凉茶商业化的互动 被引量:1
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作者 刘可 刘兵 《科普研究》 2014年第1期84-88,共5页
"上火"是一个民间医学概念,"上火"和凉茶两种事物密切相关。凉茶用于应对"上火",公众对凉茶的认知基于其对"上火"的理解。凉茶本身具备"传统"和"广东"两个身份符号。凉茶... "上火"是一个民间医学概念,"上火"和凉茶两种事物密切相关。凉茶用于应对"上火",公众对凉茶的认知基于其对"上火"的理解。凉茶本身具备"传统"和"广东"两个身份符号。凉茶商业化之后,公众对于凉茶饮料的关注增强,但是对于其效用并不认可;凉茶商业化的过程也影响了"上火",人们对于"上火"的关注增强、相关知识和误解同时得到了传播。 展开更多
关键词 公众理解医学 上火 凉茶 凉茶饮料
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