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酶处理橙皮苷的性质与应用 被引量：6
1
作者 康维民 贾文沦 吕国红 《中国食品添加剂》 CAS 2000年第3期19-22,共4页
本文对酶处理橙皮苷的制造方法、性质、特性及其利用进行了论述．
关键词 酶处理橙皮苷 特生 应用 食品添加剂 化学结构 制造方法
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