有土斯有粮:高标准农田建设提高了粮食单产吗?

作为“藏粮于地,藏粮于技”战略的重要政策实践,高标准农田建设被期待能够有效实现粮食增产和更好保障国家粮食安全。基于27个省(市、自治区)的面板数据,探索了高标准农田建设对粮食单产的影响及其可能机制。研究发现:(1)高标准农田建设能显著提高粮食单产。替换核心变量、进行非参数估计和考虑内生性的稳健性检验,均证实上述发现可信。(2)机制验证表明,高标准农田建设主要通过提升规模经营、促进技术进步和降低生产风险三大路径来提高粮食单产。(3)异质性分析发现,高标准农田建设对起伏度较小地形、粮食主产区、较发达地区的粮食单产促进效应更大。研究结果表明高标准农田建设确实是夯实粮食安全根基的重要举措,需扎实推进新一轮高标准农田建设工作。

毛椰子果不同温湿度贮藏条件下的品质变化

该研究采用三种不同温湿度贮藏条件对毛椰子果的品质变化进行分析。结果表明在25℃/70%贮藏条件下毛椰子果贮藏8 w后椰肉品质仍可接受,部分变质(坏果率24.07%),但部分出现无椰子水、椰肉干瘪现象;在35℃/80%条件下贮藏5 w后变质果已较多(坏果率59.26%);在45℃/90%条件下贮藏4 w后全部变质(坏果率100%)。变质后椰肉内表面出现变色、变软等现象。随着贮藏温湿度和贮藏时间的增加,毛椰子果的失重率明显增加,最高达到35.98%;椰肉油脂酸价也不断升高(由0.09 mg/g升至0.30 mg/g),变质果达到0.44 mg/g;总脂肪酸、饱和与不饱和脂肪酸都降低,总脂肪酸含量由733.66 mg/g最低降至25℃/70%贮藏8 w后的496.14 mg/g,变质果降低的更严重(200.08 mg/g)。随着贮藏时间的增加,椰子水可溶性固形物含量增加(由3.70°Brix增至7.00°Brix)。变质后pH值降低(低至4.22)、浑浊度增加(高达0.74)。综上所述,不同温湿度贮藏条件使毛椰子果品质发生了较大变化,该研究为毛椰子果贮藏过程中品质控制及变质果的筛选提供了一定的理论基础。

高温高湿贮藏对大豆及其加工产品品质影响研究进展

大豆作为一种优质的植物蛋白来源,近年来广泛应用于食品行业。大豆贮藏是大豆在收获后直至加工前的必要阶段,但贮藏过程中可能存在极端环境如高温、高湿及极低温等条件,会直接影响大豆原料的组分特性和结构,从而影响加工产品的品质。因此,研究大豆贮藏环境和产品品质变化至关重要。本文系统综述了国内外大豆贮藏过程中大豆及产品变化的相关研究进展,分析了不同贮藏条件下大豆原料的蛋白质、脂肪、碳水化合物等组分及其加工产品豆乳、豆腐的品质变化,重点分析高温高湿贮藏条件(极端环境)下大豆蛋白质等主要组分和豆腐品质的变化机制,为大豆长期贮运和豆制品产业发展提供参考。

华南地区进口大豆筛下物保管技术探析

近年来,随着华南地区的大豆储备规模激增以及国家对进口大豆质量要求的不断提高,如何实现进口大豆筛下物的安全储藏已成为仓储企业的当务之急[1]。2022-2024年,中央储备粮东莞直属库围绕进口大豆筛下物安全储藏开展了大量生产性试验,初步总结出一套比较适合华南地区筛下物安全储藏的方法和思路,本文就此展开探析,以供参考。

针对于高温高湿储粮区的辐射隔热材料储粮仓房通风口降温改造研究

高温高湿储粮区储粮仓房通风口在阳光直射下,渗入热量较多,易导致粮食发热、水分转移、滋生虫害等危害粮食安全的问题。过去用添加隔热材料来减缓热量的渗入,但由于材料技术的限制,通风口仍会吸收一部分太阳辐射热量而导致通风道的温度显著升高。针对此问题,本研究对地上笼通风口采用辐射制冷薄膜进行改造,改造隔热效果显著,成本低廉,便于推广。

基于HPLC检测方法的真菌毒素代谢规律研究

玉米是我国主要的储备粮种之一,营养丰富且带菌量大,在收获、储藏等过程中,易发生霉变,产生大量真菌毒素,引发储粮安全问题。本文通过一次前处理实现对玉米样品中多种毒素的提取与检测,确定了AFTB_(1)、AFTB_(2)、AFTG_(1)、AFTG_(2)、ZEN、DON共6种玉米中常见真菌毒素的高效液相色谱检测方法。为了明确玉米储藏过程中真菌毒素代谢和温度的关系,我们将前期获得的两株产毒霉菌:黄曲霉和禾谷镰刀菌,接种于无菌玉米粉中,在22、28、38℃以及常温下储藏40 d后,监测其毒素含量变化。结果表明:温度对两种菌的真菌毒素代谢能力有较大的影响,较高的温度虽然会有利于霉菌的生长繁殖,但是其代谢产毒会受到抑制,较低的温度下,虽然霉菌的生长受到抑制,但也可能产生了大量的毒素。为更好的解析霉菌在玉米储藏过程中的产毒规律,确保储粮安全提供了数据支撑。

沙漠高温干旱地区海绵城市雨水调蓄池渗流分析

为解决沙漠地区城市所存在的“雨季看海,旱时无水用”的问题,基于常规地区海绵城市的理念,结合某沙漠地区的实际气候地质情况,根据实地N5-1区域土层渗透试验所得到的试验数据进行计算,得出地下深度5~50 m土层的渗透系数,建立若干雨水调蓄池渗流分析方案,并对不同方案进行建模计算。结果表明,在雨水调蓄池周围填充高渗透材料及底部增设垂直回灌井相结合的结构方案可较好解决雨水无法有效渗透到地下含水层中的问题。

高温高湿地区两种空调控温模式对稻谷安全储藏的影响研究

研究了温度为22℃、日开启时长13 h和温度为24℃、日开启时长24 h的空调控温模式下高温高湿储粮区稻谷储藏过程粮堆温度变化情况,比较了控温储藏前后稻谷水分和脂肪酸值的变化情况,分析了不同深度粮堆水平方向上各层温度变化差异,评估了利用空调控温实现准低温储粮的技术可行性。结果表明,在不同空调运行模式下,粮堆平均温度和最高粮温均缓慢升高。空调控温储粮对粮堆表层温度影响较大,对中层粮温影响较小,在空调控温储藏期间下层粮温可能受地坪温度影响。降低控温温度但缩短其控温时长的控温模式更加经济高效,采取22℃+13 h的控温模式比24℃+24 h的控温模式能够节约12.4%左右的用电费用。同时,控温空调对基础粮温较低的粮堆在仓温、表层粮温以及平均粮温的控制效果上较为明显,粮堆基础粮温对控温储粮技术的实施具有重要作用。

南黄海中部泥质区悬浮体颗粒组成及沉降

联合使用扫描电镜(SEM)和能量色散X射线光谱仪(EDX)的技术手段,对2012年春季采集的南黄海中部泥质区的悬浮体样品进行悬浮体颗粒结构和组成的系统观察,揭示研究区悬浮体类型、特征及空间分布,并首次发现了高温燃烧颗粒。结果表明:研究区悬浮体颗粒类型多样,包括碎屑矿物、自生矿物、生物碎屑、高温燃烧颗粒等单颗粒类型,其中高温燃烧颗粒以硅质或者铁质规则球状颗粒出现;同时发现了有机包膜体、矿物质絮团、矿物-生物碎屑絮团、矿物-有机包膜絮团以及矿物-生物碎屑-有机包膜复合絮团等絮团类型颗粒。实测结果表明,悬浮体颗粒粒径范围为0~500μm,主体集中在0~20μm,平均粒径为7.84μm,不同类型悬浮体粒径差别显著,其级配符合对数正态分布。该区悬浮体颗粒在水体中以递变悬浮方式搬运,能较长时间保留在水体之中。

邻海机场航站楼虹吸雨水系统正向设计

详细介绍了邻海高温高湿高盐雾地区机场项目大型钢结构屋面虹吸雨水管道,根据地域特性和规范作出材料选择和进行管道路由的正向设计、计算及安装。并阐述了屋面虹吸雨水在正向设计阶段与屋面钢结构和屋盖设计之间整体的相互协调及配合。

某热湿地区发电厂高温车间蒸发冷却降温通风系统设计应用研究

[目的]为了降低通风空调系统能耗,提出适用于热湿地区发电厂高温车间蒸发冷却降温通风系统参数选择方法,并结合设计实例分析。[方法]通过室外逐时参数对比和理论分析确定蒸发冷却室外参数的选取依据,并在此基础上提出适用于蒸发冷却系统室外参数的确定方法。同时以热湿地区某发电厂变频器室降温通风系统设计实例分析。[结果]结果表明:蒸发冷却系统用于热湿地区高温车间降温通风是可行的,系统运行效果表明其节能效果显著。[结论]所提参数选择方法是正确并有效的,可为实际工程应用提供借鉴指导。

加气混凝土砌块的热湿性能及其对能耗的影响

以加气混凝土砌块为研究对象,通过实验研究密度、温度、相对湿度和含湿量对加气混凝土砌块导热系数的影响,并建立吸附等温线.另外,基于海南岛高温高湿的气候特征,利用DesignBuilder软件模拟该气候条件下导热系数对海南岛典型村镇建筑能耗的影响.结果表明,在常规建筑节能设计中使用绝干状态、20℃下的材料导热系数计算建筑能耗会使结果偏低,建筑供冷能耗的变化趋势与导热系数变化趋势一致.

气候因素对浙江粮食安全的影响及储备粮管理对策

粮食的生产、收购、储备、流通与天气条件均紧密相连,积极应对气候变化,促进粮食减损增效意义重大。文章聚焦气候变化这一非传统要素对“粮食安全”的影响,选取人多地少的传统缺粮大省——浙江,分析探讨了其所处的第五储粮生态区内主要气候特征中温高湿对粮食安全的影响,同时,结合浙江省级储备粮管理经验,有针对性地提出管理对策和建议。

基于中温高湿储粮区高大平房仓的轴流风机降温改造及应用效果分析

近年,随着储粮技术的不断发展,社会对储粮仓房的通风降温需求也越来越高。为了寻求一种更加节能高效的通风方式,本研究对高大平房仓的轴流通风窗进行了改造,并使用小功率轴流风机进行对比降温通风试验。通过对比实验发现,适当增加轴流风机的数量,可以提高通风效果、降低储粮仓房内的温度。

纳米包装延缓淮稻5号大米高温高湿环境下的品质劣变

目的:研究含纳米银、纳米二氧化钛、纳米凹凸棒土和纳米二氧化硅的纳米聚乙烯包装袋在高温(37℃)高湿(相对湿度85%)环境下对淮稻5号大米保鲜品质的影响。方法:在纳米包装袋、普通包装袋和无包装3种处理方式下储藏淮稻5号大米10周,测定大米色差变化、包装袋内的O_2和CO_2体积分数、过氧化值、过氧化氢酶活力、蛋白质羰基、巯基、二硫键含量等指标和电子鼻分析。结果:在储藏期间纳米包装袋内形成一个低O_2和高CO_2的袋内环境,储藏至第10周时O_2和CO_2体积分数分别达到16.4%和1.4%,且纳米包装处理能够较好地保持大米原有的风味和色泽;纳米包装材料延缓了大米过氧化值上升和过氧化氢酶活力的下降,抑制蛋白质羰基和二硫键含量的上升以及巯基含量的下降,有效降低了蛋白氧化。结论:纳米包装通过其抗菌作用和对袋内O_2和CO_2的调控,抑制霉菌的生长、过氧化氢酶活力的下降和过氧化物的产生,从而降低脂肪和蛋白的氧化,有效保持大米的色泽和风味。

高温高湿区增密减氮对杂交稻‘内6优107’产量形成和氮肥利用率的影响

探明高温高湿稻区增密减氮对杂交稻产量形成和氮肥利用率的影响,可为高温高湿稻区氮肥优化管理和合理密植提供依据。本研究以杂交稻‘内6优107’为材料,于2018—2019年在典型的高温高湿稻区四川省泸州市进行大田试验。试验设6个密度与施氮量组合,分别为低密高氮(习惯移栽密度16.5万穴∙hm^(−2),施氮量为180 kg∙hm^(−2),LDNck)、低密减氮15%(LDN_(−15%))、低密减氮30%(LDN_(−30%))、增密减氮15%(增密27%,HDN_(−15%))、增密减氮30%(HDN_(−30%))和低密不施氮(LDN0)。结果表明:不同密肥组合对杂交稻产量影响显著(P<0.01)。与LDNck相比,HDN_(−15%)和HDN_(−30%)杂交稻产量分别增加4.3%~4.9%和2.3%~3.6%,其优势主要表现在每穗粒数、结实率、花前干物质转运量、花前干物质转运效率、花前干物质转运对产量的贡献率和收获指数上。LDN_(−15%)和LDN_(−30%)杂交稻产量较LDNck分别降低2.3%~2.5%和4.8%~5.0%,较低的有效穗、干物质、花后干物质积累及花后干物质积累对产量的贡献率是其减产的主要原因。HDN_(−15%)和HDN_(−30%)杂交稻花后氮素积累量、成熟期氮素吸收量低于LDNck处理,但其花前氮素转运量、花前氮素转运效率、花前氮素转运贡献率、氮素干物质生产效率、氮素籽粒生产效率和氮素收获指数均高于LDNck处理,因而HDN_(−15%)和HDN_(−30%)处理每生产100 kg稻谷需氮量分别减少6.8%~8.4%和9.0%~9.9%。与LDNck处理相比,HDN_(−15%)和HDN_(−30%)杂交稻氮肥农学利用率分别增加36.7%~37.4%和55.5%~60.4%、氮肥偏生产力增加22.8%~23.5%和46.3%~48.2%、氮肥吸收利用率增加5.6%~12.0%和17.0%~20.0%。可见,在高温高湿稻区杂交稻生产上宜采用栽插密度为21.0万穴∙hm^(−2)和施氮量为126~153 kg∙hm^(−2)的组合。

高温高湿处理对稻谷发芽率与糖类、蛋白质及氨基酸含量的影响

分析了短时间高温高湿处理对稻谷发芽率与糖类、蛋白质及氨基酸含量的影响.结果表明：与低温保存（4℃、RH60%以下）和30℃、RH60%处理比较，35-45℃、RH75%-80%的温湿度24 h处理对稻谷发芽率影响不明显，但降低水溶性糖、醇溶性糖、二甲基亚砜（DMSO）可溶性淀粉及干物质的含量.与低温保存比较，24 h的35-42℃、RH80%处理显著地提高谷蛋白含量，不同程度地提高球蛋白、清蛋白及醇溶蛋白的含量，但是降低谷蛋白/醇蛋白比率和巯基含量.40℃、RH75%和45℃、RH80%处理降低天冬氨酸（Asp）、苏氨酸（Thr）、丝氨酸（Ser）、谷氨酸（Glu）、甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、半胱氨酸（Cys）、缬氨酸（Val）、甲硫氨酸（Met）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、酪氨酸（Tyr）、苯丙氨酸（Phe）、赖氨酸（Lys）及组氨酸（His）的含量，尤其是45℃、RH80%的处理降低这些氨基酸的幅度较大.

猕猴桃低温动态高湿过饱和态贮藏工艺的试验研究

为了延长猕猴桃的贮藏寿命 ,提出了随着贮藏期的不同 ,对猕猴桃实行低温动态跟踪和高湿度过饱和态贮藏 ,依此原理进行了实验。结果表明 ,在低温动态和高湿过饱和态条件下贮藏的猕猴桃与常规贮藏工艺相比 ,果实的硬度比传统贮藏法高出 5 0 .96 N/cm2 ,保持良好 ,使猕猴桃的商品寿命延长 30 d以上 ;霉果率下降 3～ 5个百分点 ;果实失重率下降 8个百分点。

水稻胚乳贮藏物代谢相关基因响应花后高温胁迫的微阵列分析

【目的】揭示花后高温条件下水稻灌浆过程中胚乳淀粉和蛋白贮藏物代谢相关基因的表达谱,并阐明部分重要功能基因对花后高温胁迫的响应表达模式。【方法】利用人工气候箱设高温(日均温度32℃,日最高温36℃/日最低温28℃)和适温(日均温度22℃,日最高温26℃/日最低温18℃)2个温度处理,并在水稻开花后的不同时期取样,对水稻胚乳贮藏物代谢各类相关基因的表达谱与表达模式进行高通量的cDNA微阵列检测。【结果】在水稻胚乳贮藏物代谢的相关基因中,以对高温胁迫响应表现较迟钝的基因居多,其高温处理与低温处理之间的杂交信号(nARVOL)比值(称R值)大致在0.8—1.2,但随高温处理时间的持续,呈上调或下调差异表达的基因数量均有明显增加;花后高温对胚乳糖代谢和淀粉合成类基因表达的调控效应,不仅随各个基因的功能类型、代谢途径和灌浆进程的差别变化而异,而且其表达丰度及其上调或下调幅度在很大程度上还与该功能基因的同工型(或酶亚基)有关;高温处理下水稻胚乳中的谷蛋白、醇溶蛋白和球蛋白类基因多呈下调表达特征,但也会随其所调控的蛋白亚基组分的不同而异,从而对胚乳贮藏蛋白的亚基构成和组分变化产生较大影响;与胚乳白贮藏物代谢密切相关的糖信号传导类基因、核糖体蛋白类基因和逆境防御蛋白类基因普遍比直接参与胚乳贮藏物合成路径的功能基因对高温胁迫响应表现敏感。【结论】花后高温胁迫对水稻胚乳灌浆贮藏物代谢的调控相当复杂,涉及到众多的功能基因位点。

北方不同生态区白菜型冬油菜农艺性状变化分析

为了进一步研究白菜型冬油菜在北方不同生态地区的生长发育特性,明确冬油菜北移的适应区域,扩大冬油菜的种植区划,本研究通过分析18个冬油菜品种在17个不同生态区5 a的农艺性状变化,用适定性参数法、变异系数法分析其稳定性,用隶属函数法综合评价不同品种的农艺性状。结果表明,白菜型冬油菜在北方地区种植,能够安全越冬的地区农艺性状均很优良,且优于胡麻和春油菜等同类型的其他油料作物;品种间、年份间变化不明显,稳定性高。影响冬油菜农艺性状的主要因子是温度,其次是海拔、纬度、越冬率等。北方地区冬季寒冷,极端低温低、低温来临时间早、持续时间长,昼夜温差大,这些气候特点决定了冬油菜农艺性状在不同的生态地区间差异十分明显。与冬油菜原种植北界甘肃省天水市(北纬34°6′)相比,在北纬36°以北的高纬度地区(气温较低)白菜型冬油菜的株高、分枝部位明显降低,分枝数减少;且因花期冻害存在分段结实的现象,突出的表现为主花序长,而主花序角果数少且分布不均匀。但这些地区籽粒灌浆期相对低温,灌浆期较长,且昼夜温差较大,降低了呼吸消耗,因此角粒数和千粒重明显增加。在新疆维吾尔自治区的乌鲁木齐市(北纬43°77′)、塔城市(北纬46°74′)、拜城县(北纬41°82′)等极端寒冷的地区,由于冬春季积雪覆盖,减弱了冬季冻害和春季干旱,反而农艺性状优良,是发展冬油菜的潜在产区。因此,白菜型冬油菜在北方地区种植是可行的,能够安全越冬的地区冬油菜均能正常生长,农艺性状优良,且由于角粒数和千粒重存在潜在优势而使冬油菜具有发展潜力。