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Maximum heat transfer capacity of high temperature heat pipe with triangular grooved wick 被引量:4
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作者 沈妍 张红 +2 位作者 许辉 于萍 白穜 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS CSCD 2015年第1期386-391,共6页
A mathematical model was developed to predict the maximum heat transfer capacity of high temperature heat pipe with triangular grooved wick. The effects of the inclination angle and geometry structure were considered ... A mathematical model was developed to predict the maximum heat transfer capacity of high temperature heat pipe with triangular grooved wick. The effects of the inclination angle and geometry structure were considered in the proposed model.Maximum heat transfer capacity was also investigated experimentally. The model was validated by comparing with the experimental results. The maximum heat transfer capacity increases with the vapor core radius increasing. Compared with the inclination angle of0°, the maximum heat transfer capacity increases at the larger inclination angle, and the change with temperature is larger. The performance of heat pipe with triangular grooved wick is greatly influenced by gravity, so it is not recommended to be applied to the dish solar heat pipe receiver. 展开更多
关键词 high temperature heat pipe triangular grooved wick heat transfer capacity
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Investigation on specific heat capacity and thermal behavior of sodium hydroxyethyl sulfonate 被引量:1
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作者 Hongying Hao Yadong Zhang Xiaoya Chen 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2017年第3期319-323,共5页
The thermal decomposition process was studied by the TG–DTA analyzer. The results show that the decomposition process of sodium hydroxyethyl sulfonate consisted of three stages: the mass loss for the first, the secon... The thermal decomposition process was studied by the TG–DTA analyzer. The results show that the decomposition process of sodium hydroxyethyl sulfonate consisted of three stages: the mass loss for the first, the second and third stages may be about the groups of CH_3CH_2OH, CH_3CHO and SO_2 volatilized, respectively. The decomposition residuum of three stages was analyzed by FT-IR, and the results of FT-IR agreed with the decomposition process predicted by theoretical weight loss. The specific heat capacity of sodium hydroxyethyl sulfonate was determined by differential scanning calorimetry(DSC). The melting temperature and melting enthalpy were obtained to be 465.41 K and 25.69 kJ·mol^(-1), respectively. The molar specific heat capacity of sodium hydroxyethyl sulfonate was determinated from 310.15 K to 365.15 K and expressed as a function of temperature. 展开更多
关键词 Sodium hydroxyethyl sulfonate Melting temperature specific heat capacity Thermal decomposition
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HIGH-TEMPERATURE HEAT CAPACITIES OF THE PHASES IN Y-Ba-Cu-O SYSTEM
3
作者 Zhang Hengzhong Fang Zheng +1 位作者 Zhang Pingmin Chen Xinmin(Department of Chemistry,Central South University of Technology,Changsha 410083) 《中国有色金属学会会刊:英文版》 EI CSCD 1995年第4期31-35,共5页
HIGH-TEMPERATUREHEATCAPACITIESOFTHEPHASESINY-Ba-Cu-OSYSTEMZhangHengzhong;FangZheng;ZhangPingmin;ChenXinmin(D... HIGH-TEMPERATUREHEATCAPACITIESOFTHEPHASESINY-Ba-Cu-OSYSTEMZhangHengzhong;FangZheng;ZhangPingmin;ChenXinmin(DepartmentofChemis... 展开更多
关键词 heat capacity high-temperature DSC TG SUPERCONDUCTOR Y-BA-CU-O SYSTEM
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热作用下花岗岩能量演变的尺度分析
4
作者 贾鹏 郤保平 +2 位作者 李晓科 解瑾 蔡佳豪 《太原理工大学学报》 CAS 北大核心 2024年第6期1020-1030,共11页
【目的】为了定量探究岩石受热作用损伤的过程。【方法】从能量角度出发,通过冷却法研究实验室尺度下不同尺寸类型花岗岩试件在空气中冷却时热物理参数演变规律,讨论花岗岩受非稳态传热全过程能量吸收、能量释放及能量耗散特性,揭示非... 【目的】为了定量探究岩石受热作用损伤的过程。【方法】从能量角度出发,通过冷却法研究实验室尺度下不同尺寸类型花岗岩试件在空气中冷却时热物理参数演变规律,讨论花岗岩受非稳态传热全过程能量吸收、能量释放及能量耗散特性,揭示非稳态过程中能量演变规律与花岗岩试件尺寸特征的内在联系。【结果】结果表明:不同尺寸类型高温花岗岩试件空冷至室温的过程中,比热持续降低;非稳态传热能量演变过程中,同一种尺寸试件耗散能与耗散比的大小与初始高温状态呈正相关;花岗岩在非稳态传热条件一致的情况下,随试件体积的增大,用于损伤的这部分能量绝对值在增加但相对值在减小;随着试件比面的增大,用于损伤的这部分能量绝对值在减小但相对值在增大。研究结果能够丰富高温岩石力学理论研究的发展。 展开更多
关键词 高温岩石力学 非稳态传热 不同尺寸试件 能量演变 比表面积
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高温高压氛围下煤体吸附瓦斯特性研究 被引量:2
5
作者 申晓静 岳基伟 +3 位作者 梁跃辉 王辰 徐金林 韩奇峻 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期176-184,共9页
深部开采面临着高温高压环境,为厘清深部煤体的吸附瓦斯特性,采用等温吸附试验、分子动力学等温吸附模型及理论分析相结合的方法,从宏观角度和微观角度,探究高温高压氛围下煤体吸附瓦斯特性。结果表明:瓦斯压力较低时,不同温度下,绝对... 深部开采面临着高温高压环境,为厘清深部煤体的吸附瓦斯特性,采用等温吸附试验、分子动力学等温吸附模型及理论分析相结合的方法,从宏观角度和微观角度,探究高温高压氛围下煤体吸附瓦斯特性。结果表明:瓦斯压力较低时,不同温度下,绝对吸附量与过剩吸附量的差值差别不大;瓦斯压力较高时,绝对吸附量与过剩吸附量的差值随着温度的升高而增大;瓦斯压力从0 MPa逐渐增加到20 MPa的过程中,煤体吸附瓦斯量分为前期快速增加、中期短暂稳定、后期逐渐减小3个阶段;煤的等量吸附热与吸附量满足指数函数关系;基于等量吸附热推演的温度-压力吸附模型可以预测任意温度和压力条件下的等温吸附瓦斯量,预测值与实测值相对误差小于12%。 展开更多
关键词 高温高压 煤体吸附瓦斯 吸附特性 绝对吸附量 过剩吸附 等量吸附热
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基于热源量化的高温隧道动态综合降温措施研究 被引量:1
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作者 祁占锋 《地下空间与工程学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期987-996,1015,共11页
为了实现高温隧道降温措施动态化、精准化设计,基于理论分析和现场实测,依托某高岩(水)温铁路隧道,对隧道内的高温热水、围岩、施工机械、水泥水化、爆破、施工人员散热量及不同降温措施冷量进行了理论分析研究,并根据风流温度和能量平... 为了实现高温隧道降温措施动态化、精准化设计,基于理论分析和现场实测,依托某高岩(水)温铁路隧道,对隧道内的高温热水、围岩、施工机械、水泥水化、爆破、施工人员散热量及不同降温措施冷量进行了理论分析研究,并根据风流温度和能量平衡原理得到了不同工况下高温隧道的冷量缺口。结果表明:高温围岩和超高温热水是隧道内的主要热源,其中高温热水散热量比例达到总散热量的50%以上;洞内放置冰块产生的冷量较小,通风带来的冷量较大,但其冷量会随着通风距离的增加而减小,其衰减规律可用二次曲线近似表示;200 m^(3)/h高温热水理论计算得到的换热风流温度31.8℃与现场实测温度31.0℃基本吻合。本文采用的分析方法获得的冷量缺口可作为选择机械制冷和降温措施动态化设计的理论依据,也可为类似的高温隧道降温设计提供参考。 展开更多
关键词 高地温隧道 热源量化 冷量分析 动态降温措施 环境控制
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水成膜泡沫剂对液滴冷却高温金属表面的影响 被引量:1
7
作者 吴刘锁 刘美麟 +4 位作者 张美琪 张建成 王志刚 景伟 朱小龙 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1880-1888,共9页
向细水雾中添加水成膜泡沫灭火剂成分能明显提升针对B类火灾的灭火效果,但添加剂能否提升水雾对火灾区域内固体表面的冷却效果尚不清楚。分别从金属表面温度、We数和是否添加泡沫灭火剂3个方面设置了试验条件,开展了单液滴撞击高温金属... 向细水雾中添加水成膜泡沫灭火剂成分能明显提升针对B类火灾的灭火效果,但添加剂能否提升水雾对火灾区域内固体表面的冷却效果尚不清楚。分别从金属表面温度、We数和是否添加泡沫灭火剂3个方面设置了试验条件,开展了单液滴撞击高温金属表面模拟试验并对冷却效果进行了定量计算。结果表明,液滴的最大铺展因子与撞击动量正相关,含添加剂液滴表面张力降低且流变特性呈现剪切变稀特征。当Leidenfrost现象发生时,碰撞试验表明泡沫溶液液滴相较于纯水液滴的最大铺展系数更小且回弹速率更大,因此泡沫灭火剂的添加不利于提升吸热效率。研究结果可为泡沫细水雾技术的灭火实践提供理论指导。 展开更多
关键词 安全工程 细水雾液滴 泡沫灭火剂 高温金属表面 铺展特性 传热能力
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基于智能手机外设传感器的冷却法测量金属比热容
8
作者 周芮 丁益民 +2 位作者 陈九江 刘扬雨 杨翔宇 《物理通报》 CAS 2023年第3期84-87,共4页
金属比热容测量的传统方法是冷却法,用此方法通常需要手动控制秒表测量金属的降温时间从而引入较大的误差.为了克服该方法的弊端,采用外设温度传感器通过蓝牙连接智能手机,实时采集金属的降温曲线,实现对降温时间的精确测量.该方法不仅... 金属比热容测量的传统方法是冷却法,用此方法通常需要手动控制秒表测量金属的降温时间从而引入较大的误差.为了克服该方法的弊端,采用外设温度传感器通过蓝牙连接智能手机,实时采集金属的降温曲线,实现对降温时间的精确测量.该方法不仅避免了人工控制秒表测量时间的误差,同时还能得到温度随时间下降的连续曲线,方便调入Origin软件对数据进行拟合和计算.实验研究表明:该实验结果与标准值符合得很好. 展开更多
关键词 智能手机 外设温度传感器 金属比热容 ORIGIN软件
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中高温导热油基SiO_(2)纳米流体比热容实验研究 被引量:1
9
作者 朱杰 寇广孝 +4 位作者 符涛 王梦娟 罗欣雨 蔡玲玲 徐爱祥 《工业锅炉》 2023年第1期10-14,19,共6页
实验采用两步法制备了6种不同类型导热油基SiO_(2)纳米流体样本,使用Zeta电位法进行了稳定性检验。采用高温流体比热容测试系统,对6种不同类型导热油基SiO_(2)纳米流体的比热容在30~290℃的中高温区间进行了测量。结果表明:实验温度升高... 实验采用两步法制备了6种不同类型导热油基SiO_(2)纳米流体样本,使用Zeta电位法进行了稳定性检验。采用高温流体比热容测试系统,对6种不同类型导热油基SiO_(2)纳米流体的比热容在30~290℃的中高温区间进行了测量。结果表明:实验温度升高,导热油基SiO_(2)纳米流体的比热容也会随之升高。在30~240℃,比热容与质量分数成正相关,240℃之后,纳米颗粒由于聚合沉降,比热容的相对增大率不再上升。加入纳米颗粒粒径分别为15 nm和30 nm时,前者比热容比后者比热容有明显增大,而基液对纳米流体比热容影响较小。 展开更多
关键词 纳米流体 比热容 温度 质量分数 粒径
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An approach of the internal friction-dependent temperature changes for conventional and pure biogenic lubricating greases
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作者 Leif AHME Erik KUHN MiguelÁngel DELGADO 《Friction》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第4期780-795,共16页
This work investigated the temperature changes inside the bulk of lubricating greases under controlled high-shear stress conditions(250-500 s-1).For this purpose,a newly developed temperature-measuring cell called Cal... This work investigated the temperature changes inside the bulk of lubricating greases under controlled high-shear stress conditions(250-500 s-1).For this purpose,a newly developed temperature-measuring cell called Calidus was successfully tested.The temperature changes(ΔT)have been related to the greases'components(thickener,base oil-type,and composition)and the structural degradation of the lubricating greases.Furthermore,a theoretical approach was proposed for calculating the internal temperature change of lubricating greases during shear stress.All greases showed an internal temperature profile characterised by a sudden rise inΔT within the first 4 h from starting the test and subsequentΔT decay until it reaches the steady state value.Furthermore,it was found that greases C1 and C5,formulated with lithium and calcium soap,respectively,with different soap content(16.1 wt%and 9.7 wt%,respectively),but the same base castor oil,showed the highest value of the maximumΔT,c.a.3.2 K,and the most drastic drop ofΔT.These greases showed both the highest specific densities and heat capacities.In addition,they showed the lowest ratio of expended energies(Rtee),which means more structural degradation in the stressed grease.On the contrary,the grease C3,with 13 wt%of Li-soap but the lowest base oil's viscosity,showed the lowest maximumΔT and the temperature profile was characterised by a moderate variation ofΔT along the test.The biogenic grease B3 developed a low-temperature change in the group of pure bio-genic greases close to grease C3. 展开更多
关键词 shear-induced structural degradation RHEOLOGY temperature measurements lubricating greases density lubricating greases specific heat capacities
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钢坯高温防氧化涂层的热力学性质分析
11
作者 段东江 张贵杰 李海英 《河北冶金》 2023年第9期36-41,共6页
介绍了钢坯高温防氧化涂层国内外研究现状及发展趋势。通过Thermo-Calc热力学软件对表面喷涂高温防氧化涂料的钢坯加热过程进行模拟,对体系的初始条件进行设定,确定加热温度范围为25~1 500℃,计算得到体系的摩尔体积、密度以及比热容,... 介绍了钢坯高温防氧化涂层国内外研究现状及发展趋势。通过Thermo-Calc热力学软件对表面喷涂高温防氧化涂料的钢坯加热过程进行模拟,对体系的初始条件进行设定,确定加热温度范围为25~1 500℃,计算得到体系的摩尔体积、密度以及比热容,通过绘图软件绘制图像并进行数据拟合分析,得到涂层的热力学性质随温度的变化规律。结果表明,涂层体系的摩尔体积大致随着温度的升高而增大,也就是发生体积的膨胀,但升高到一定温度后可能会发生收缩,继续升温,体积接着膨胀;体系的密度大致随着温度的升高而减小,但升高到一定温度后可能会发生回升,继续升温,体系的密度又继续减小;体系的比热容随着温度的升高而增大,但存在转变区间,其中出现的折点、拐点、转变区间等代表着涂层质量及热力学性质的变化,对涂层材料的研发设计具有指导作用。 展开更多
关键词 防氧化涂层 摩尔体积 密度 比热容 加热温度 THERMO-CALC
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周期性边界条件下路面温度场及影响因素研究
12
作者 熊佳园 韩端君 +1 位作者 唐湘婧 唐光明 《价值工程》 2023年第14期140-143,共4页
温度对路面的承载力和使用性能有极其重要的影响,温度超过限定范围造成的路面病害将造成道路性能破坏甚至交通事故,因此研究路面的温度场十分重要。对于周期性边界条件下路面的一维温度场,采用简谐波分别表示气温、太阳辐射建立传热模型... 温度对路面的承载力和使用性能有极其重要的影响,温度超过限定范围造成的路面病害将造成道路性能破坏甚至交通事故,因此研究路面的温度场十分重要。对于周期性边界条件下路面的一维温度场,采用简谐波分别表示气温、太阳辐射建立传热模型,基于拉普拉斯积分变换法推导出温度场的理论解,并研究路面导热系数和比热容对路面温度的影响,为发展热阻式路面、相变沥青路面实现降低路面高温目的提供参考依据。 展开更多
关键词 周期性传热 路面温度场 拉普拉斯变换 导热系数 比热容
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探究金属比热容实验中样品的不同最高温度和不同室温对比热容的影响
13
作者 吴苗 《河北北方学院学报(自然科学版)》 2023年第3期6-9,共4页
在金属比热容测定实验中,为了探究影响金属降温时间的因素,通过对比样品加热到不同的最高温度和改变实验室的室温的方法得出样品被加热到的最高温度和改变实验室的室温并不会影响金属比热容测定。因此在实验中可以通过缩短加热的时间来... 在金属比热容测定实验中,为了探究影响金属降温时间的因素,通过对比样品加热到不同的最高温度和改变实验室的室温的方法得出样品被加热到的最高温度和改变实验室的室温并不会影响金属比热容测定。因此在实验中可以通过缩短加热的时间来减少学生做实验的时间以及减少能量的损耗。 展开更多
关键词 金属比热容 最高温度 降温时间
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7 MHU热容量液态金属轴承CT球管的研制
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作者 李旭 胡银富 《真空电子技术》 2023年第6期34-39,共6页
阐述了7 MHU液态金属轴承CT球管的研制过程及取得的相关成果,重点阐述了电子束聚焦、阳极靶盘热分析和液态金属轴承等核心组件的技术解决方案。样机测试结果表明,大、小焦点尺寸均优于标称最大尺寸,高功率老炼后阳极靶面没有明显打火点... 阐述了7 MHU液态金属轴承CT球管的研制过程及取得的相关成果,重点阐述了电子束聚焦、阳极靶盘热分析和液态金属轴承等核心组件的技术解决方案。样机测试结果表明,大、小焦点尺寸均优于标称最大尺寸,高功率老炼后阳极靶面没有明显打火点和焊料熔化现象,24 h测试中样机正常运转,轴承未出现异常,验证了核心组件技术方案的正确性。 展开更多
关键词 高热容量 球管性能参数 焦点尺寸 靶盘温度分布 液态金属轴承
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添加纳米SiO_2对单组分及二元硝酸盐热物性的影响 被引量:8
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作者 熊亚选 王振宇 +3 位作者 徐鹏 吴玉庭 丁玉龙 马重芳 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期4418-4426,共9页
熔盐作为相变材料,可以用作聚热太阳能电站中的储热介质,通过向基盐中添加不同比例的纳米材料可以显著增强熔盐的热物性。将20 nm的SiO_2纳米颗粒分别分散到硝酸钾、硝酸钠和solar salt (60%NaNO_3, 40%KNO_3,均为质量分数)中制备成稳... 熔盐作为相变材料,可以用作聚热太阳能电站中的储热介质,通过向基盐中添加不同比例的纳米材料可以显著增强熔盐的热物性。将20 nm的SiO_2纳米颗粒分别分散到硝酸钾、硝酸钠和solar salt (60%NaNO_3, 40%KNO_3,均为质量分数)中制备成稳定的纳米流体,制备的每一种纳米流体都经过溶解、超生、干燥蒸发等过程。采用差式扫描量热法测量熔盐的比热容、熔化潜热、熔点等热物理性质,并采用激光闪射法对基盐和纳米熔盐的热扩散系数进行测量和分析。结果表明,SiO_2颗粒的添加对硝酸钠、硝酸钾和solar salt的熔化潜热、比热容和热导率等热物理性质有显著的影响。与基盐相比,solar salt、硝酸钾和硝酸钠在液态的比热容值分别增加了4.7%~15.89%、3.9%~33.5%、1.9%~11.86%;测得的热导率分别最大增加了17.16%、39.7%、9.5%。 展开更多
关键词 纳米流体 相变温度 比热容 熔化潜热 热导率 分解温度
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食盐添加量对预制鲈鱼冷藏保鲜及热加工特性的影响 被引量:20
16
作者 邵颖 王小红 +6 位作者 吴文锦 李新 熊光权 乔宇 王俊 廖李 汪兰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第12期280-286,共7页
为研究不同食盐添加量(0~2.0%)对鲈鱼冷藏保鲜及热加工特性的影响,采用差示扫描量热法,研究鲈鱼鱼肉的含水率、冰点、变性温度、热焓和比热容等热特性并进行分析。研究发现,预制鲈鱼的冰点和含水率随食盐添加量的增加而逐渐降低;加... 为研究不同食盐添加量(0~2.0%)对鲈鱼冷藏保鲜及热加工特性的影响,采用差示扫描量热法,研究鲈鱼鱼肉的含水率、冰点、变性温度、热焓和比热容等热特性并进行分析。研究发现,预制鲈鱼的冰点和含水率随食盐添加量的增加而逐渐降低;加热温度50℃附近吸热峰的起始温度、终止温度及变性热焓随食盐添加量的增加均逐渐降低;70℃附近吸热峰仅明显存在于新鲜鲈鱼样品中,其他食盐添加量条件下70℃附近吸热峰消失;鲈鱼鱼肉的比热容随食盐添加量的增加未呈现明显的变化趋势(P〉0.05),当鱼肉处于冻结状态、肌球蛋白及肌动蛋白处于变性状态时,2.0%食盐添加量鲈鱼的比热容最高,当鱼肉处于未冻结状态时,1.0%食盐添加量鲈鱼的比热容最高。研究表明:在不同食盐添加量(0~2.0%)条件下,随着食盐添加量的增多,鲈鱼冰点和含水率逐渐下降,肌球蛋白变性温度向低温方向移动,峰高逐渐降低,变性热焓逐渐下降,肌动蛋白峰消失;添加食盐的鲈鱼比热容变化皆小于新鲜鲈鱼(除1.0%食盐添加量)(P〈0.05);在不同食盐添加量(0~2.0%)条件下,未冻结鱼肉的比热容高于冻结鱼肉(P〈0.05),加工后的鱼肉的比热容高于未加工的鱼肉(P〈0.05)。研究结果为预制鲈鱼热加工和低温贮藏的品质控制提供参考。 展开更多
关键词 冷藏 变性 温度 差示扫描量热法 盐溶性蛋白质 冰点 热焓 比热容
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中高温热泵新工质HTR02实验研究 被引量:23
17
作者 朱秋兰 史琳 +1 位作者 韩礼钟 朱明善 《工程热物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期208-210,共3页
本文从中高温水源热泵对制冷剂的特殊要求入手,通过研究工质的性质、材料相容性、油溶性,开发了一种综合性能较好的混合工质HTR02。通过对新工质在中高温水源热泵试验台机组的大量热工性能试验以及对试验结果的误差和性能分析,表明该工... 本文从中高温水源热泵对制冷剂的特殊要求入手,通过研究工质的性质、材料相容性、油溶性,开发了一种综合性能较好的混合工质HTR02。通过对新工质在中高温水源热泵试验台机组的大量热工性能试验以及对试验结果的误差和性能分析,表明该工质能够产生75℃左右的热水,有较高的性能系数,具有很好的应用前景;最后还引用比容积压缩功的方法讨论了新工质充灌原有R134a压缩机时的匹配问题。 展开更多
关键词 混合工质 水源热泵 中高温 比容积压缩功
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5种淡水鱼肌肉热特性比较研究 被引量:8
18
作者 邵颖 王小红 +7 位作者 吴文锦 李新 熊光权 王海滨 乔宇 王俊 廖李 汪兰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第19期106-111,共6页
为研究不同品种名优淡水鱼冷藏保鲜及热加工的特性,采用差示扫描量热法研究武昌鱼、草鱼、黄颡鱼、鲈鱼和鳜鱼5种新鲜淡水鱼鱼肉的水分含量、冰点、变性温度、变性热焓和比热容并进行品种间的比较。结果发现:5种淡水鱼冰点分布在-0.57^-... 为研究不同品种名优淡水鱼冷藏保鲜及热加工的特性,采用差示扫描量热法研究武昌鱼、草鱼、黄颡鱼、鲈鱼和鳜鱼5种新鲜淡水鱼鱼肉的水分含量、冰点、变性温度、变性热焓和比热容并进行品种间的比较。结果发现:5种淡水鱼冰点分布在-0.57^-0.1℃之间;50℃附近热吸收峰起始温度分布在37~41.57℃之间,终止温度分布在60.47~62.33℃之间;变性热焓在1.680 0~2.499 7 J/g之间;70℃附近热吸收峰的起始温度分布在66.33~71.13℃之间,终止温度分布在73.60~82.20℃之间,变性热焓在0.418 0~0.512 2 J/g之间;鱼肉的比热容在1.658 0~3.862 3 J/(g·K)之间。结果表明:在5种新鲜淡水鱼中,武昌鱼水分含量和冰点相对较低;草鱼肌球蛋白和鳜鱼肌动蛋白变性温度和变性热焓相对较高,蛋白质稳定性更高;新鲜鱼肉的比热容高于冻结鱼肉,加工后鱼肉的比热容高于未加工鱼肉。 展开更多
关键词 差示扫描量热法 冰点 变性温度 变性热焓 比热容
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固体材料比热容随温度变化规律的研究 被引量:9
19
作者 徐辉 邓建兵 沈江立 《宇航材料工艺》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期74-77,共4页
通过对固体比热容构成的分析,导出了固体材料比热容随温度变化的一般关系式,以Mo、α-Al2O3、graphite、W、Si3N4、SiC等六种材料为例,检验了理论模型的可行性,结果表明,其计算数据和标准数据的相对偏差均在±2%以内,证实了该模型... 通过对固体比热容构成的分析,导出了固体材料比热容随温度变化的一般关系式,以Mo、α-Al2O3、graphite、W、Si3N4、SiC等六种材料为例,检验了理论模型的可行性,结果表明,其计算数据和标准数据的相对偏差均在±2%以内,证实了该模型的实用性。 展开更多
关键词 比热容 温度 标准材料
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快速冷却条件下凝固潜热处理模型的研究 被引量:5
20
作者 姚山 宫雪娜 +3 位作者 戴利欣 麻春英 金俊泽 阿布里提.阿布都拉 《热科学与技术》 CAS CSCD 2004年第4期328-331,共4页
深入分析了有限差分法模拟凝固过程时,采用等效比热法处理相变潜热的原理;从理论和实际计算角度分析了快速冷却条件下常规的等效比热法会造成热量"虚增",模拟计算结果失真的原因和影响程度;并进一步建立了快速冷却条件下凝固... 深入分析了有限差分法模拟凝固过程时,采用等效比热法处理相变潜热的原理;从理论和实际计算角度分析了快速冷却条件下常规的等效比热法会造成热量"虚增",模拟计算结果失真的原因和影响程度;并进一步建立了快速冷却条件下凝固潜热处理的模型。计算结果表明,该模型可以充分保证模拟计算的精度和效率。 展开更多
关键词 等效比热法 相变潜热 快速冷却 凝固潜热处理 温度补偿 金属凝固
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