高效液相色谱法测定牛肌肉中庆大霉素残留的研究

本研究建立一种简捷、快速的高效液相色谱法测定牛肌肉组织中庆大霉素的残留。样品经50%三氯乙酸沉淀蛋白,上清液过MCX固相萃取小柱,洗脱液氮气吹干,经FMOC-Cl柱前衍生化,正己烷脱脂,用荧光检测器检测,激发波长260nm,发射波长315nm。该法对牛肌肉组织中庆大霉素的检测限(LOD)为25μg·kg-1,定量限(LOQ)为50μg·kg-1,在50、100、500μg·kg-1添加水平回收率为80.4%～82.8%,批内变异系数为3.4%～6.8%,批间变异系数为5.5%～8.1%。本方法可对牛肉样品中庆大霉素残留进行分析。