基于接受心理特征的高速列车餐车内室环境设计研究

目的以接受心理特征为切入点分析旅客面对高速列车餐车内室环境的心理需求和情感反应,并对餐车内室环境进行再设计,从而提高旅客乘坐高速列车出行的舒适度、幸福感。方法将接受心理的主体性、主观性、主动性和期待视野之间的关系作为基础,总结出目标人群对于当前列车餐车的接受心理需求;并基于现有列车餐车车厢的平面布局提出符合受众期待视野的设计方向,对旅客典型交互行为进行感性设计。从空间设计角度对餐车进行优化,对旅客典型交互行为的舒适性进行评估。结论应用接受心理为导向的高速列车餐车设计方案改善了旅客行为与餐车空间的交互关系,功能与形式并重的餐车环境为旅客提供了多样化的体验空间,满足了人们日益增长的情感需求,并为高速列车的内室环境设计提供了参照依据。

双层旅客列车餐车厨房供冷方式的研究

本文对现有餐车厨房的通风方式进行了研究，指出了现有通风方式的不足之处，同时提出了一种新的供冷方式，该方法既满足了餐车厨房通风的需要，又达到了节能的目的。

浅析地域文化对列车餐车纺织品设计的影响

本文中列车指普铁快速列车,首先通过对地域文化进行概述,介绍地域文化在各个设计领域中的应用发展;其次分析列车餐车纺织品设计的国内外现状;最后通过对列车餐车纺织品设计的色彩、纹样设计方法进行探讨,以达到将地域文化与列车餐车纺织品设计结合的目的。

铁路旅客列车餐车外包经营食品安全问题及对策

调研某铁路局集团公司旅客列车餐车经营外包业务现状,从管理制度、人员素质、经营等方面阐述存在的主要问题,提出注重列车餐车经营外包公司资质建设、明确食品生产经营责任主体、建立健全食品安全管理制度、加强外包服务人员卫生知识培训、强化旅客列车食品采购配送统一管理、控制食品安全关键环节、实施食品经营全过程监管、建立食品安全联系机制等对策。