透明质酸产生菌菌种诱变选育及发酵工艺研究

从牛鼻粘膜分离兽疫链球菌，经诱变获得的透明质酸酶缺陷型变异株Ｙ－９２１，在含葡萄糖、蛋白胨、酵母浸膏及无机盐的发酵液中，于ｐＨ７．０、３７℃下发酵４２ｈ，得透明质酸４．５ｇ／Ｌ。其分子量为１．９×１０６ｄ，蛋白质含量０．２％，此种产品适用于化妆品。

透明质酸产生菌菌种诱变选育及发酵工艺研究

采用透明质酸酶缺陷型链球菌发酵生产透明质酸.从牛鼻粘膜分离兽疫链球菌,经诱变获得透明质酸酶缺陷型变异株Y-921.Y-921在含葡萄糖、蛋白胨、酵母浸膏及无机盐的发酵液中,pH7.0,37℃下发酵42h,得透明质酸4.5g/L,其分子量为1.9×10~6,蛋白质含量0.2%,这种高分子量透明质酸适用于化妆品.