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不同工艺对石螺肉酶解产物风味物质的影响
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作者 周晓 刘倩倩 +3 位作者 伍灵芝 蒋立文 黄海 刘洋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期137-146,共10页
螺蛳粉汤料包味道鲜美,但原料利用率低,螺肉固有的腥味严重影响其应用前景。文章以新鲜石螺肉为原料,通过氮回收率和水解度评价炒制对螺肉蛋白利用的影响,并结合顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)探究美拉德反应对炒制/未炒... 螺蛳粉汤料包味道鲜美,但原料利用率低,螺肉固有的腥味严重影响其应用前景。文章以新鲜石螺肉为原料,通过氮回收率和水解度评价炒制对螺肉蛋白利用的影响,并结合顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)探究美拉德反应对炒制/未炒制的石螺肉挥发性成分的影响。结果显示,未炒制的石螺肉水解度低于炒制组,但其蛋白质回收率远高于炒制组,达67.60%。GC-MS共检测出154种挥发性化合物,炒制后样品中挥发性物质较新鲜样品减少,酶解组样品中数量也出现明显减少。而美拉德反应后,形成了苯乙醛、2-乙基呋喃等香气成分,具有不良气味的壬醛、3-庚酮等物质的相对含量降低,且新鲜组去腥效果更明显。上述结果为石螺肉酶解产物脱腥工艺及石螺呈味基料的制备提供了理论基础。 展开更多
关键词 石螺肉 酶解 腥味 美拉德反应 挥发性化合物
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新农药硫肟醚在池塘水中的水解动力学及降解机理研究 被引量:7
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作者 欧晓明 任竞 雷满香 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期477-481,共5页
在室内条件下研究了硫肟醚在池塘水中的水解动力学及降解机理。结果表明,在相同温度和黑暗培养条件下,硫肟醚在池塘水中的降解速率较纯净水中快。硫肟醚在水中的降解遵循一级动力学方程,其在池塘水和纯净水中的水解速率常数分别为1.237&... 在室内条件下研究了硫肟醚在池塘水中的水解动力学及降解机理。结果表明,在相同温度和黑暗培养条件下,硫肟醚在池塘水中的降解速率较纯净水中快。硫肟醚在水中的降解遵循一级动力学方程,其在池塘水和纯净水中的水解速率常数分别为1.237×10-2和1.01×10-3,半衰期分别为56d和686d,说明池塘水中存在的各种微生物和总悬浮颗粒等物质对硫肟醚在水体中的降解具有催化促进作用。采用制备HPLC和LC-MS技术对硫肟醚水解产物进行分离和鉴定,初步推测硫肟醚在池塘水中的主要水解途径有醚键断裂、脱氯作用、S-脱甲硫基作用和硫醚氧化作用,其主要水解产物有:间苯氧基苯甲醛、1-(4-氯苯基)-2-(甲硫基)丙烷-1-亚胺、1-(4-氯苯基)-2-(甲基磺酰基)丙烷-1-亚胺、O-(3-苯氧苄基)-1-(4-羟基苯基)丙基酮肟醚、O-(3-苯氧苄基)-2-甲硫基-1-(4-羟基苯基)丙基酮肟醚和硫肟醚亚砜。 展开更多
关键词 硫肟醚 池塘水 水解动力学 降解机理
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水解池-稳定塘工艺对难降解有机污染物的去除 被引量:7
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作者 陶涛 王凯军 许晓鸣 《环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 1993年第5期47-50,共4页
色谱-质谱联机测定结果表明,水解池能将大分子难降解有机物转化为小分子物质,从而加速了污水在后续稳定塘中的降解。这使得新工艺比对照的传统初沉池-稳定塘工艺减少停留时间50%,占地面积50%以上。本文还研究了三氯甲烷、二氯乙烯,二... 色谱-质谱联机测定结果表明,水解池能将大分子难降解有机物转化为小分子物质,从而加速了污水在后续稳定塘中的降解。这使得新工艺比对照的传统初沉池-稳定塘工艺减少停留时间50%,占地面积50%以上。本文还研究了三氯甲烷、二氯乙烯,二氯乙烷和四氯化碳在新工艺中的去除情况,实验表明,水解池中存在还原脱卤过程,而挥发是稳定塘去除卤代烃的主要途径。 展开更多
关键词 卤代烃 有机污染物 水解池 稳定塘
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A^2/O氧化沟—纤维转盘滤池工艺处理城市污水 被引量:4
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作者 李亚峰 任晶 杨继刚 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期79-81,共3页
以某污水厂为例,介绍了水解酸化—A2/O氧化沟—纤维转盘滤池组合工艺处理城市污水的效果。该工程处理水量7万m3/d,进水COD、BOD5、SS、NH4+-N、TN、TP分别为326.2、138.8、156.8、32、63、1.6 mg/L。采用该工艺处理后,COD、BOD5、SS、NH... 以某污水厂为例,介绍了水解酸化—A2/O氧化沟—纤维转盘滤池组合工艺处理城市污水的效果。该工程处理水量7万m3/d,进水COD、BOD5、SS、NH4+-N、TN、TP分别为326.2、138.8、156.8、32、63、1.6 mg/L。采用该工艺处理后,COD、BOD5、SS、NH4+-N、TN、TP的去除率分别为90.1%、93.3%、94.4%、90.0%、77.3%、75%,出水达到了《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918—2002)一级A排放标准。该工艺具有运行费用低、处理效果好、操作方便的优点。 展开更多
关键词 城市污水 水解酸化 氧化沟 纤维转盘滤池
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氰戊菊酯在水中的降解 被引量:6
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作者 刘乾开 朱国念 《浙江农业大学学报》 CSCD 1993年第3期293-297,共5页
氰戊菊脂在水中的降解速度与酸碱度和光照强度有关,在碱性溶液中降解快,酸性及中性溶液中降解较慢,在蒸馏水中的光解速度,直射太阳光比散射光快。氰戊菊酯在室外池塘水中很快降解,水生生物的吸附作用是影响降解速度的重要因素,在夏季有... 氰戊菊脂在水中的降解速度与酸碱度和光照强度有关,在碱性溶液中降解快,酸性及中性溶液中降解较慢,在蒸馏水中的光解速度,直射太阳光比散射光快。氰戊菊酯在室外池塘水中很快降解,水生生物的吸附作用是影响降解速度的重要因素,在夏季有水生植物和鱼的池塘水体中的降解半衰期为0.7~1天,在无水生植物和鱼的池水中降解较慢。 展开更多
关键词 氰戊菊酯 残留 降解
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水解酸化-菌藻塘组合工艺处理散居农户生活污水研究 被引量:1
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作者 郭迎庆 黄翔峰 +2 位作者 李定龙 张文艺 薛春阳 《中国农村水利水电》 北大核心 2009年第6期28-30,33,共4页
根据散居农户生活污水的特点,采用水解酸化-菌藻塘组合工艺对其进行处理,研究该组合工艺在不同参数下对污水处理效率的影响。结果表明:水解酸化单元可大大提高污水的可生化性;在菌藻塘单元,高流速以及冬季较长的停留时间均有利于处理效... 根据散居农户生活污水的特点,采用水解酸化-菌藻塘组合工艺对其进行处理,研究该组合工艺在不同参数下对污水处理效率的影响。结果表明:水解酸化单元可大大提高污水的可生化性;在菌藻塘单元,高流速以及冬季较长的停留时间均有利于处理效率的提高。 展开更多
关键词 水解酸化-菌藻塘 可生化性 氮磷 散居农户生活污水
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水解池——氧化塘城市污水处理系统的试验——水解反应器中悬浮有机物的行为和塘中污泥蓄积
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作者 陶涛 张忠祥 《武汉城市建设学院学报》 1991年第2期18-25,共8页
本文分析了水解反应器中悬浮固体的去除和平衡情况,指出了水解反应器中 VSS 的最终出路,并总结出了水解池——氧化塘系统的产泥量参数。
关键词 水解池 污水 氧化塘 悬浮固体
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Disposal and Treatment Methods for Pesticide Containing Wastewaters: Critical Review and Comparative Analysis 被引量:2
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作者 Mariam T. Al Hattab Abdel E. Ghaly 《Journal of Environmental Protection》 2012年第5期431-453,共23页
Pesticides provide the primary means for controlling organisms that compete with man for food and fibre or cause injury to man, livestock and crops. They played a vital role in the economic production of wide ranges o... Pesticides provide the primary means for controlling organisms that compete with man for food and fibre or cause injury to man, livestock and crops. They played a vital role in the economic production of wide ranges of vegetable, fruit, cereal, forage, fibre and oil crops which now constitute a large part of successful agricultural industry in many countries. After application to the target areas, pesticide residues are removed from applicators by rinsing with water which results in the formation of a toxic wastewater that represents a disposal problem for many farmers. Pesticides can adversely affect people, pets, livestock and wildlife in addition to the pests they are intended to destroy. The phenomenon of biomagnification of some pesticides has resulted in reproductive failure of some fish species and egg shell thinning of birds such as peregrine falcons, sparrow hawk and eagle owls. Pesticide toxicity to humans include skin and eye irritation and skin cancer. Therefore, care must be exercised in the application, disposal and treatment of pesticides. Currently, disposal of pesticide wastewater is carried out by: 1) land cultivation, 2) dumping in soil pits, plastic pits and concrete pits or on land and in extreme cases in streams near the rinsing operation, 3) use of evaporation beds and 4) land filling. These methods of disposal are unsafe as the surface run off will reach streams, rivers and lakes and the infiltration of the wastewater into the local soil will eventually reach ground water. The treatment methods currently used for pesticide wastewater include: 1) incineration (incinerators and open burning), 2) chemical treatments (O3/UV, hydrolysis, Fenton oxidation and KPEG), 3) physical treatments (inorganic, organic absorbents and activated carbon) and 4) biological treatments (composting, bioaugmentation and phytoremediation). Therefore, the choice of safe, on farm disposal techniques for agricultural pesticides is very important. A comparative analysis was performed on 18 methods of pesticide disposal/treatment using six criteria: containment, detoxification ability, cost, time, suitability for on farm use, size and evaporation efficiency. The results indicated that of the 18 methods evaluated, 9 scored above 80/100 and can be used on farm. They were organic absorbents (97), composting (94), bioaugmentation (92), inorganic absorbents (90), Fenton oxidation (86), O3/UV (83), activated carbon (82), hydrolysis (82), and land cultivation (80). The other methods are not suitable for on farm use as they suffered from containment problems, high cost and variability of effectiveness. 展开更多
关键词 Pesticides Health Soil Water DISPOSAL Treatment Land Cultivation DISPOSAL PITS Evaporation pondS LANDFILLS Incineration O3/UV Fenton Oxidation hydrolysis Bioremediation Bioaugmentaion
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水解-好氧工艺在红河制药厂污水处理中的应用
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作者 谢朝晖 《有色金属设计》 2002年第3期58-62,共5页
通过具体工程实例指出 ,对于低浓度、可生化性较差的有机污水 ,采用水解 -好氧工艺进行处理是一个较好的方法。水解池可以取代初淀池 ,不仅能有效地调整污水的可生化性 ,为后续的好氧处理提供便利 ,还可降解部分剩余活性污泥 ,减少污泥... 通过具体工程实例指出 ,对于低浓度、可生化性较差的有机污水 ,采用水解 -好氧工艺进行处理是一个较好的方法。水解池可以取代初淀池 ,不仅能有效地调整污水的可生化性 ,为后续的好氧处理提供便利 ,还可降解部分剩余活性污泥 ,减少污泥量。该工艺投资省、效果好、易管理。 展开更多
关键词 制药厂 水解-好氧工艺 水解池 污水处理
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屠宰生产废水治理技术应用研究
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作者 许健 《黑龙江环境通报》 2012年第2期60-61,共2页
某禽类屠宰厂年屠宰加工肉鸡3000万只,根据屠宰废水有机物浓度较高,可生化性好的特点,选择了"水解酸化+A/O工艺+接触氧化池"处理工艺。运行结果表明,经该工艺处理后,废水中的COD、BOD5、氨氮等指标均能达标排放,有利于企业的... 某禽类屠宰厂年屠宰加工肉鸡3000万只,根据屠宰废水有机物浓度较高,可生化性好的特点,选择了"水解酸化+A/O工艺+接触氧化池"处理工艺。运行结果表明,经该工艺处理后,废水中的COD、BOD5、氨氮等指标均能达标排放,有利于企业的可持续发展。 展开更多
关键词 屠宰废水 水解酸 A/O工艺 接触氧化池
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广州市农村生活污水处理技术浅析 被引量:12
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作者 周炜峙 王彩虹 林伟国 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2011年第18期33-35,50,共4页
针对广州市2008年—2010年开展的农村生活污水处理一期工程的建设情况,分析了广州市农村生活排水特点,根据农村生活污水排放及处理要求,分析了广州市农村生活污水处理一期工程所采用的工艺与技术,据此提出了农村生活污水处理适用技术。
关键词 农村生活污水 人工湿地 厌氧水解 稳定塘
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组合式人工湿地用于处理江西地区农村污水 被引量:8
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作者 邱俊 陈玺茜 +1 位作者 郭若彬 宋江菊 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期84-86,共3页
采用厌氧+水解酸化+潜流人工湿地+微动力氧化塘组合的人工湿地工艺处理江西某农村生活污水与农村面源污染的混合污水。实际运行结果表明,该工艺具有抗冲击负荷能力强、运行管理简单、出水水质稳定的特点,出水各项指标达到《城镇污水处... 采用厌氧+水解酸化+潜流人工湿地+微动力氧化塘组合的人工湿地工艺处理江西某农村生活污水与农村面源污染的混合污水。实际运行结果表明,该工艺具有抗冲击负荷能力强、运行管理简单、出水水质稳定的特点,出水各项指标达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918—2002)一级A标准,对BOD_5、COD、NH_3-N、TN、TP和SS的去除率分别为95. 07%、95. 96%、90. 20%、89. 88%、95. 45%和95. 47%。 展开更多
关键词 农村污水 潜流人工湿地 水解酸化 厌氧 氧化塘.
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