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美藤果叶提取羟基酪醇抑菌活性的研究
被引量:
1
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作者
邓成儒
《热带农业工程》
2020年第6期95-98,共4页
研究美藤果叶提取羟基酪醇的抑菌活性,为在食品工业中可作为天然的防腐剂、防止食品的氧化变质提供参考。采用常规纸片扩散法测定美藤果叶提取的羟基酪醇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌的抑制活性。结果表明:美藤果叶...
研究美藤果叶提取羟基酪醇的抑菌活性,为在食品工业中可作为天然的防腐剂、防止食品的氧化变质提供参考。采用常规纸片扩散法测定美藤果叶提取的羟基酪醇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌的抑制活性。结果表明:美藤果叶提取羟基酪醇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌具有明显的抑制作用。美藤果叶提取羟基酪醇具有抗菌活性,为筛选海南岛热带植物提取物作为食品防腐剂提供思路和理论依据。
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关键词
美藤果
叶片
羟基酪醇
抑菌活性
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职称材料
题名
美藤果叶提取羟基酪醇抑菌活性的研究
被引量:
1
1
作者
邓成儒
机构
海南启星生物科技有限公司
出处
《热带农业工程》
2020年第6期95-98,共4页
基金
三亚市科技成果转化项目(No.2018CZ08)。
文摘
研究美藤果叶提取羟基酪醇的抑菌活性,为在食品工业中可作为天然的防腐剂、防止食品的氧化变质提供参考。采用常规纸片扩散法测定美藤果叶提取的羟基酪醇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌的抑制活性。结果表明:美藤果叶提取羟基酪醇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌具有明显的抑制作用。美藤果叶提取羟基酪醇具有抗菌活性,为筛选海南岛热带植物提取物作为食品防腐剂提供思路和理论依据。
关键词
美藤果
叶片
羟基酪醇
抑菌活性
Keywords
meitengguo
leaf blade
hydroxytylenol
antibacterial activity
分类号
R122 [医药卫生—环境卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
美藤果叶提取羟基酪醇抑菌活性的研究
邓成儒
《热带农业工程》
2020
1
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