河南农村中老年人群膳食结构和高血压患病状况分析

利用 1 997年中国预防医学科学院和美国BioSignia公司的合作项目“膳食、生活方式与慢性疾病研究”的资料 ,对河南南阳农村地区 61 86名 40岁以上居民中高血压患病特点及膳食结构进行分析。结果表明 ,调查地区居民尤其是高血压患者的膳食结构明显不合理 ,人群高血压患病率明显偏高 ,高达 44 8% ;膳食结构不合理与高血压患病率之间存在明显的关系 ,新鲜蔬菜和水果、水产品摄入高的人群中患病率低 。

新乡县农村居民高血压患者膳食结构及相关因素调查

目的:探讨农村居民高血压及其相关危险因素,为高血压的预防和膳食指导提供依据。方法:对新乡县农村居民进行健康及营养状况和食物频率问卷调查、体格检查,采用SPSS10.0统计软件从一般情况、体质指数(BMI)、生活方式、膳食摄入等方面进行多因素Logistic回归分析,分析农村居民的生活方式和膳食摄入状况与高血压的关系。结果:进入Logistic回归模型的相关因素中,年龄、被动吸烟和BMI与高血压的发生呈正相关;膳食因素中薯类和新鲜蔬菜与高血压的发生呈负相关。结论:合理膳食及健康生活方式是防治高血压的主要措施。

重庆市188户农村居民膳食结构及营养状况分析

目的 :了解当前农村居民的膳食结构及营养状况 ,方法 :通过对重庆市的 188户 5 84名农村居民膳食结构与营养水平进行了一次调查。结果 :热能及多种营养素摄入充足 ,但蛋白质、钙、视黄醇当量、核黄素等摄入量不足 ;动物性脂肪摄入比例很高。膳食结构以谷物、薯类和蔬菜为主 ,豆类、乳类、水产品等消费量极少 ,膳食DDP评分为 78.5 4分。居民消瘦、肥胖构成百分比分别为 16 .8%和 19.8%。贫血检出率为 40 .6 9% ,结论 :农村居民已解决温饱 ,营养状况亟待提高 ,膳食结构正在发生转变 ,但不尽合理。

陕西省汉中地区农村居民膳食结构状况与高血压患病关系的研究

目的探讨陕西省汉中地区农村居民膳食结构特点及其与高血压的关系。方法2010年采用半定量食物频率问卷对汉中地区18～80岁农村常住居民膳食进行横断面调查并测量血压，利用SPSS13．0软件的因子分析模块建立膳食模式，并运用多元logistic回归模型分析不同膳食模式与高血压间的关系。结果共调查2929人，调查对象平均年龄50．0岁，平均受教育年限为6．8年。高血压患病率为34．3％，男性为35．4％，女性为33．7％。共调查29类食物，其中11类食物的中位摄人频率为≥1次／周。提取4个主要因子做因子分析，以反映4种膳食结构类型，将研究对象按每个因子得分的四分位数分为4组（Q1～Q4），以Q1为参照采用logistic回归模型分析显示，控制年龄、性别、体重指数、经济收入和受教育程度后，倾向于均衡模式即能显著降低高血压患病的危险性（OR=0．59，95％CI：0．44～0．77）。结论膳食模式与高血压的患病密切相关，合理膳食应是防治高血压的重要措施之一。