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Developmental Analysis of Genetic Behavior of Brown Rice Width in indica-japonica Hybrids
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作者 ZHANG Xiao-ming SHI Chun-hai +1 位作者 YE Shen-hai QI Yong-bin 《Rice science》 SCIE 2006年第2期99-105,共7页
The developmental genetic behaviors of brown rice width (BRW) have been studied in indica-japonica hybrid rice (Oryza sativa L.), in which seven indica male sterile lines and five japonica restorer lines were appl... The developmental genetic behaviors of brown rice width (BRW) have been studied in indica-japonica hybrid rice (Oryza sativa L.), in which seven indica male sterile lines and five japonica restorer lines were applied, by using the developmental genetic models and corresponding statistical approaches for quantitative traits of triploid in cereal crops. The BRW of indica-japonica hybrid rice was co-determined by gene expression of tdploid endosperm, cytoplasm, diploid maternal plant and their genotype × environmental interaction effects. Unconditional analysis showed that the endosperm additive and matemal additive effects were predominant for the development of BRW from early- to late-stage of the grain development, but the endosperm dominant effect together with matemal effect and cytoplasmic effect became the major factor determing the BRW at the ripening stage. Moreover, conditional analysis found that there were new onset and offset of gene expression at different developmental stages of BRW in indica-japonica hybrid rice. Maternal and cytoplasm general heritabilities and their interaction heritabilities were more important compared to other components of heritability for BRW at all the five developmental stages. 展开更多
关键词 indica-japonica hybrid rice developmental genetics brown rice width genetic variance conditional genetic variance heritability
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Density Restriction Effects of Reproductive Rate of Rice Brown Planthopper Population in Super Rice Yongyou 6
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作者 徐森富 王会福 +1 位作者 汪恩国 陈伟强 《Plant Diseases and Pests》 CAS 2011年第2期39-42,共4页
[ Objective ] The paper was to study the density restriction effects of reproductive rate of rice brown planthopper (BPH) population in super indiea and japonica hybrid rice Yongyou 6. [Method] Different amounts of ... [ Objective ] The paper was to study the density restriction effects of reproductive rate of rice brown planthopper (BPH) population in super indiea and japonica hybrid rice Yongyou 6. [Method] Different amounts of rice brown planthoppor were released to super indiea and japonica hybrid flee Yongyou 6 during fillering, booting and gain filling stage, respectively. The reproductive rate and variation dynamics of rice brown planthoppor in super rice was also investigated and analyzed. [Result] Tillering stage: the population quantity of rice brown planthoppor during booting and gain filling stage gradually increased with the increasing basal amount of its population during tillering stage; when the population density of rice brown planthopper during grain filling stage reached a certain limit ( 〉 250 head/cluster), the population density during milking stage showed decrease trend with the increasing of such density; the development of rice brown planthoppor population in super rice Yongyou 6 showed the characteristics of fast in middle and slow in two ends. Booting stage: the development of rice brown planthopper pop- ulation from booting to gain filling stage increased with the increasing basal amount of density, and their correlation during milking stage was not significant; flee brown planthopper population still had high reproduction capacity in the middle and late stage of super rice, which had latent risk on rice yield. Gain filling stage : when population density of rice brown planthopper 〈 70 head/cluster, the development of it population increased with the increase of basal amount of density, which had great threat to yield. [ Conclusion] The result provided theoretical basis for establishment and improvement of monitoring early warning system, cost-ef- fective control of occurrence and damage of rice brown planthopper, and improvement of the sustained control ability against rice brown planthopper. 展开更多
关键词 Super indica and japonica hybrid flee Yongyou 6 rice brown planthopper Reproductive Rate Variation dynamic
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岳阳市新收获籼稻质量调查
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作者 任佐华 梁海迪 +4 位作者 余莲芳 丁慧娟 常娇娇 陈其光 周瑚 《实验室检测》 2023年第5期31-37,共7页
目的研究岳阳市2022年新收获稻早、中晚稻谷的质量现状。方法扦取了湖南省岳阳市7县(市、区)新收获的249份籼稻样品作为试验样品,依据GB 1350—2009《稻谷》对新收获稻谷的质量指标进行检测和分析。结果2022年岳阳市新收获籼稻三等以上... 目的研究岳阳市2022年新收获稻早、中晚稻谷的质量现状。方法扦取了湖南省岳阳市7县(市、区)新收获的249份籼稻样品作为试验样品,依据GB 1350—2009《稻谷》对新收获稻谷的质量指标进行检测和分析。结果2022年岳阳市新收获籼稻三等以上稻谷占比69.08%,千粒重平均值22.9 g,出糙率平均值77.3%,整精米率平均值46.3%,不完善粒平均值0.3%,水分含量平均值12.8%,谷外糙米含量平均值0.4%。结论总体来说,2022年岳阳市新收获籼稻质量良好,尤其君山区、湘阴县和临湘县的籼稻质量较好。 展开更多
关键词 籼稻 出糙率 质量 调查
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华南地区主栽籼型糙米食用品质比较分析
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作者 李亚 李健雄 +9 位作者 张名位 刘光 魏振承 张雁 唐小俊 刘志霞 王佳佳 钟立煌 廖娜 邓媛元 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第8期58-66,共9页
比较分析华南地区8个优质籼稻品种糙米的外观品质、理化指标、蒸煮品质、糊化特性以及质构特征,评价其食用品质。结果表明,各品种糙米的最适蒸煮时间为24~34 min,皮层厚度与最适蒸煮时间和pH呈显著正相关,与膨胀率呈显著负相关。籼型糙... 比较分析华南地区8个优质籼稻品种糙米的外观品质、理化指标、蒸煮品质、糊化特性以及质构特征,评价其食用品质。结果表明,各品种糙米的最适蒸煮时间为24~34 min,皮层厚度与最适蒸煮时间和pH呈显著正相关,与膨胀率呈显著负相关。籼型糙米直链淀粉质量分数在12.50%~15.35%之间,蛋白质质量分数为7.70%~9.60%,脂肪质量分数为3.02%~4.25%,蛋白质与米饭弹性呈显著负相关。米饭硬度主要受灰分和质量分数腹部皮层厚度影响。根据米饭硬度进行聚类分析,可以将其分为3类;根据米饭黏性进行聚类分析,可以将其分为2类。总体而言,籼稻作为全谷物糙米食用弹性较好,耐咀嚼,食味品质较高,但硬度和黏性的品种间差异较大,根据消费者口感偏好和应用场景可分类选择适宜的籼稻品种。 展开更多
关键词 籼稻 糙米 蒸煮品质 理化特性 糊化特性 质构特征
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浸泡工艺对糙米发芽率的影响 被引量:13
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作者 温坤芳 林亲录 +4 位作者 吴跃 杨涛 吴伟 梁盈 肖华西 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第2期5-9,共5页
以早籼稻为原料,研究了其糙米的浸泡工艺对其发芽率的影响。浸泡工艺因素选取用水量、浸泡温度、浸泡时间以及浸泡液添加剂。结果表明,浸泡时用水量为糙米质量的8倍以上适宜糙米发芽,吸水率在24%~29%;适宜发芽的浸泡温度和时间组合分别... 以早籼稻为原料,研究了其糙米的浸泡工艺对其发芽率的影响。浸泡工艺因素选取用水量、浸泡温度、浸泡时间以及浸泡液添加剂。结果表明,浸泡时用水量为糙米质量的8倍以上适宜糙米发芽,吸水率在24%~29%;适宜发芽的浸泡温度和时间组合分别为35℃浸泡6h,30℃浸泡8h;浸泡温度与时间组合在30℃浸泡8~10h,此时发芽率最高;在浸泡液中添加赤霉素或Ca2+,当浸泡液中赤霉素浓度为0.1mmol/L时,糙米发芽率最高;当浸泡液中Ca2+浓度为1.0mmol/L时,糙米发芽率最高。同时还测定了糙米和发芽糙米中主要物质还原糖、总糖、蛋白质、γ-氨基丁酸含量,并进行对比。 展开更多
关键词 早籼糙米 浸泡工艺 发芽糙米 发芽率 赤霉素 CA2+
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稻米直链淀粉和蛋白质含量对糙米重与外观品质性状间遗传相关性的影响 被引量:7
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作者 葛国科 张志 +2 位作者 石春海 吴建国 叶子弘 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期44-50,共7页
利用7个籼型不育系和5个籼型恢复系按不完全双列杂交方式配制杂交组合,采用包括胚乳、细胞质和母体植株基因效应的非条件和条件分析方法,研究了稻米直链淀粉和蛋白质含量对糙米重、稻米外观品质性状间遗传相关性的影响。结果表明,糙米... 利用7个籼型不育系和5个籼型恢复系按不完全双列杂交方式配制杂交组合,采用包括胚乳、细胞质和母体植株基因效应的非条件和条件分析方法,研究了稻米直链淀粉和蛋白质含量对糙米重、稻米外观品质性状间遗传相关性的影响。结果表明,糙米重与稻米直链淀粉含量、蛋白质含量之间存在着显著或极显著的相关性,可以利用条件分析的方法排除直链淀粉含量或蛋白质含量对糙米重的影响,进而深入分析糙米重与稻米外观品质性状间存在的真实遗传相关性。条件分析结果表明,直链淀粉含量的表现会增大糙米重与糙米长、糙米宽、糙米厚间的基因型相关性,降低糙米重与糙米长宽比、糙米长厚比间的基因型相关性;蛋白质含量的表现除了对糙米重与糙米长厚比间的遗传相关性影响不大外,其他与直链淀粉含量的表现相反。不同遗传体系的条件相关分量表明,当排除了直链淀粉含量或蛋白质含量对糙米重的影响后,糙米重与外观品质成对性状间的条件相关分量会产生与非条件分析结果明显不同的变化,其中以细胞质主效应相关、母体加性主效应相关以及相应的环境互作相关等尤为明显。 展开更多
关键词 籼稻 相关性 糙米重 直链淀粉含量 蛋白质含量 外观品质性状
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不同抗氧化剂预处理防止优质籼稻种胚愈伤组织褐化的研究 被引量:9
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作者 韦鹏霄 覃伟 +1 位作者 岑秀芬 陈远孟 《广西农业生物科学》 CAS CSCD 2005年第2期109-112,共4页
以优质籼稻桂华占和油占8号的成熟胚为外植体,采用0.1%的3种抗氧化剂对离体稻胚作不同时间预处理,研究抗氧化剂对2个籼稻品种种胚愈伤组织的诱导和防褐效应。结果表明,柠檬酸的适宜处理时间为18h和24h,抗坏血酸(VC)和聚乙烯吡咯烷酮(PVP... 以优质籼稻桂华占和油占8号的成熟胚为外植体,采用0.1%的3种抗氧化剂对离体稻胚作不同时间预处理,研究抗氧化剂对2个籼稻品种种胚愈伤组织的诱导和防褐效应。结果表明,柠檬酸的适宜处理时间为18h和24h,抗坏血酸(VC)和聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的适宜处理时间均为3h;柠檬酸的防褐效果最好,但会降低愈伤组织的诱导率;抗坏血酸的防褐效果次之,且能提高愈伤组织的诱导率并促进愈伤组织生长;PVP仅在愈伤组织诱导阶段有一定的防褐作用。 展开更多
关键词 籼稻 抗氧化剂 预处理 愈伤组织 褐化
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不同籼稻品种对土壤汞富集的研究 被引量:6
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作者 田甜 陈炎辉 +2 位作者 陈春乐 谢团辉 王果 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期824-830,共7页
在福建省9个地区采集19个籼稻(常规籼稻、二系杂交籼稻、三系杂交籼稻)品种的283个稻米和表层土壤样品,研究了汞在不同籼稻品种糙米中累积的差异性。结果显示:土壤样品总汞含量范围介于0.02~1.81 mg·kg-1,其中超过国家土壤二级标... 在福建省9个地区采集19个籼稻(常规籼稻、二系杂交籼稻、三系杂交籼稻)品种的283个稻米和表层土壤样品,研究了汞在不同籼稻品种糙米中累积的差异性。结果显示:土壤样品总汞含量范围介于0.02~1.81 mg·kg-1,其中超过国家土壤二级标准的占37%;供试水稻糙米汞含量的范围为0.13~41.78μg·kg-1,其中3.2%的水稻糙米超过了国家食品污染物限量标准(GB 2762—2012)。大部分供试糙米汞含量与土壤总汞及有效汞含量之间没有显著相关。杂交籼稻与常规籼稻糙米汞含量之间没有显著差异(P>0.05),三系杂交籼稻糙米汞含量高于两系杂交籼稻,但也没有显著差异(P>0.05),两系杂交籼稻对土壤汞的富集能力均低于三系杂交籼稻。两系杂交籼稻是籼稻中对汞累积相对较低的品系。 展开更多
关键词 糙米 富集 籼稻 土壤
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微量元素对籼稻品种愈伤组织诱导和褐化的影响 被引量:5
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作者 王维旭 张骥诚 +2 位作者 刘学群 王春台 刘新琼 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期6-8,共3页
为了优化籼稻品种的组织培养特性,以N6培养基为基础,分析了微量元素3种不同浓度处理对籼稻品种粤泰B在组织培养中愈伤组织诱导率及褐化率的影响。结果表明:微量元素的浓度对愈伤组织的诱导率影响不大,而对褐化的控制有明显的影响,在1.2... 为了优化籼稻品种的组织培养特性,以N6培养基为基础,分析了微量元素3种不同浓度处理对籼稻品种粤泰B在组织培养中愈伤组织诱导率及褐化率的影响。结果表明:微量元素的浓度对愈伤组织的诱导率影响不大,而对褐化的控制有明显的影响,在1.2倍浓度下愈伤组织的褐化率最低为10.35%,并且愈伤组织致密、状态较好,0.8倍次之,褐化率为26.15%,而一般使用的1.0倍浓度下褐化率为44.55%,褐化情况是最严重的,并且愈伤组织软化,状态很差。 展开更多
关键词 微量元素 籼稻 组织培养 褐化
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不同环境条件下籼型杂交水稻粒形遗传效应的研究 被引量:2
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作者 卢瑶 凌英华 +5 位作者 杨正林 赵芳明 钟秉强 查仁明 谢戎 何光华 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期45-50,共6页
采用包括基因型×环境互作效应的种子遗传模型,对不同环境条件下的双列杂交组合粒形性状(谷粒粒形、糙米粒形和整精米粒形)的长、宽、厚及长宽比等性状进行研究.结果表明,籼型杂交水稻粒形除谷粒厚和糙米厚外的粒形性状主要受遗传... 采用包括基因型×环境互作效应的种子遗传模型,对不同环境条件下的双列杂交组合粒形性状(谷粒粒形、糙米粒形和整精米粒形)的长、宽、厚及长宽比等性状进行研究.结果表明,籼型杂交水稻粒形除谷粒厚和糙米厚外的粒形性状主要受遗传主效应控制,其中以种子直接加性效应起决定作用,其次是母体基因效应;谷粒厚和糙米厚两性状主要受基因型×环境互作效应的影响,以母体加性×环境互作效应为主.除谷粒厚和糙米厚外的所有粒形性状以普通遗传率为主,谷粒厚和糙米厚以互作遗传率为主;整精米粒形性状受环境的影响相对于谷粒和糙米要小.遗传效应预测值结果表明,缙香1A、缙香2A、缙2A、N45和缙恢34等对改良粒性状有较好的效果,其中以缙香1A对谷粒、糙米和整精米粒形性状改良效果较好,且受环境的影响较小. 展开更多
关键词 水稻 谷粒粒形 糙米粒形 整精米粒形 遗传效应 环境互作效应
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籼型三系杂交稻稻米中重金属镉含量的杂种负优势效应及配合力、遗传力分析 被引量:5
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作者 曹应江 游书梅 +5 位作者 蒋开锋 杨莉 杨乾华 张涛 万先齐 郑家奎 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期668-671,共4页
本文采用5个不育系与6个恢复系进行不完全双列杂交。从配制的杂交组合中选择30个生育期基本一致的组合,研究籼型杂交稻稻米中重金属Cd含量的杂种优势表现及配合力、遗传力。结果表明:稻米中Cd含量有明显的杂种负优势效应;不育系和恢复... 本文采用5个不育系与6个恢复系进行不完全双列杂交。从配制的杂交组合中选择30个生育期基本一致的组合,研究籼型杂交稻稻米中重金属Cd含量的杂种优势表现及配合力、遗传力。结果表明:稻米中Cd含量有明显的杂种负优势效应;不育系和恢复系稻米中Cd含量的一般配合力效应及二者的特殊配合力效应均达极显著水平,说明低Cd含量组合的选育中双亲的遗传改良和组合的评价筛选都很重要。Cd含量的广义遗传力与狭义遗传力均较高、且相差较小,分别为97.73%和80.10%,说明稻米Cd含量以基因加性作用为主,亲本改良在早期世代选择的效果较好。 展开更多
关键词 籼型杂交稻 稻米 不育系 恢复系 杂种优势 一般配合力 特殊配合力 遗传力
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粒型和含水率对籼糙米力学特性的影响 被引量:1
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作者 安红周 费小吉 +3 位作者 刘洁 杨柳 林乾 罗琼 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期38-45,共8页
大米加工过程中会产生破碎籽粒,降低整精米率和影响大米食用品质。研究3种籼糙米的力学特性影响因素(含水率、糙米粒型)与籼糙米碾白品质之间的关系,结果表明,籼糙米含水量增加会逐渐降低压缩力、剪切力、三点弯曲力的破碎力值,含水率从... 大米加工过程中会产生破碎籽粒,降低整精米率和影响大米食用品质。研究3种籼糙米的力学特性影响因素(含水率、糙米粒型)与籼糙米碾白品质之间的关系,结果表明,籼糙米含水量增加会逐渐降低压缩力、剪切力、三点弯曲力的破碎力值,含水率从12.88%增加到16.46%时,压缩破碎力值、剪切破碎力值和三点弯曲破碎力值分别降低了22.17、6.92 N和2.38 N。沙软粘、美香粘和天龙一号的厚度平均值为1.59、1.67 mm和1.65 mm,三点弯曲破碎力平均值分别为17.20、18.28 N和20.18 N。沙软粘糙米有31%的籽粒厚度为1.60 mm,美香粘糙米有30%的籽粒厚度为1.70 mm,天龙一号种糙米有46%的籽粒厚度为1.65 mm。达到加工精度即碾减率为10%时,沙软粘、美香粘和天龙一号的碎米率分别为18.50%、16.30%和16.60%。因此厚度均匀性高的糙米碾白产生的碎米少。 展开更多
关键词 籼糙米 糙米尺寸 含水率 力学特性
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早杂籼稻糙米代替玉米日粮对肉鸡增重效果的研究 被引量:8
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作者 何瑞国 王玉莲 +4 位作者 马立保 和希顺 郑桂菊 胡洪涛 王志文 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期166-168,共3页
选择同来源出壳1日龄的爱拨益加肉用雏鸡440只,随机分为4组,每组110只。1组为玉米日粮组,2、3、4组依次以糙米取代日粮中玉米50%、70%、100%。采用对比饲养试验,试验期45d。试验结果:1、2、3和4组鸡... 选择同来源出壳1日龄的爱拨益加肉用雏鸡440只,随机分为4组,每组110只。1组为玉米日粮组,2、3、4组依次以糙米取代日粮中玉米50%、70%、100%。采用对比饲养试验,试验期45d。试验结果:1、2、3和4组鸡试期末平均体重分别为1.980、2.067、2.206和2.325kg;日增重依次为42.7、44.7、47.8和50.4g;与对照(1)组比较,2、3、和4组日增重依次提高4.7%、11.9%和18.0%;料肉比依次下降0.5%、2.9%和7.1%。试验结果表明,随日粮中糙米代用量的增加,试验鸡体重加快,料肉比和增重成本下降。说明糙米作为肉鸡的能量饲料是可行的、有益的。 展开更多
关键词 早籼稻糙米 肉用仔鸡 日增重 肉鸡 饲料
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籼稻恢复系对褐飞虱和白背飞虱的抗性遗传分析 被引量:2
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作者 张金锋 薛庆中 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期800-804,共5页
本研究以3个籼稻花培恢复系TE358、TE363、TE367和2个不育系Ⅱ32A、协青早A的杂交组合F1、F2群体、回交群体BC1F1为材料,在对褐飞虱和白背飞虱的抗性鉴定基础上,进行了抗性遗传联合分析。结果表明,供试籼稻恢复系对白背飞虱的抗性均受1... 本研究以3个籼稻花培恢复系TE358、TE363、TE367和2个不育系Ⅱ32A、协青早A的杂交组合F1、F2群体、回交群体BC1F1为材料,在对褐飞虱和白背飞虱的抗性鉴定基础上,进行了抗性遗传联合分析。结果表明,供试籼稻恢复系对白背飞虱的抗性均受1对显性基因控制,对褐飞虱的抗性均受1对隐性基因控制,且两者独立遗传;为杂交水稻抗双飞虱(褐飞虱和白背飞虱)育种实践提供了优良种质和理论依据。 展开更多
关键词 籼稻 白背飞虱 褐飞虱 显性基因 隐性基因 遗传分析
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江苏省主要水稻品种对三种害虫的抗性 被引量:2
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作者 顾正远 肖英方 王益民 《江苏农业学报》 CSCD 1989年第2期38-41,共4页
对江苏省目前种植的45个主要水稻品种(系)进行了褐稻虱、白背稻虱、二化螟的抗性鉴定,发现双抗品种1个,单抗品种5个。粳稻和籼稻相比,粳稻对褐稻虱较敏感、对白背稻虱和二化螟有耐虫性。籼稻对二化螟比较敏感。水稻品种对稻飞虱的抗性... 对江苏省目前种植的45个主要水稻品种(系)进行了褐稻虱、白背稻虱、二化螟的抗性鉴定,发现双抗品种1个,单抗品种5个。粳稻和籼稻相比,粳稻对褐稻虱较敏感、对白背稻虱和二化螟有耐虫性。籼稻对二化螟比较敏感。水稻品种对稻飞虱的抗性机制亦作了探讨。 展开更多
关键词 水稻 品种 抗虫性
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超级稻甬优6号褐飞虱种群繁殖速率的密度制约效应 被引量:1
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作者 徐森富 王会福 +1 位作者 汪恩国 陈伟强 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第15期9019-9021,共3页
[目的]研究超级籼粳杂交稻甬优6号褐飞虱种群繁殖速率的密度制约效应。[方法]在超级籼粳杂交稻甬优6号不同生育期即分蘖期、孕穗期、灌浆期分别接入不同虫量褐飞虱,调查并分析超级稻褐飞虱种群繁殖速率及其变化动态。[结果]分蘖期:褐飞... [目的]研究超级籼粳杂交稻甬优6号褐飞虱种群繁殖速率的密度制约效应。[方法]在超级籼粳杂交稻甬优6号不同生育期即分蘖期、孕穗期、灌浆期分别接入不同虫量褐飞虱,调查并分析超级稻褐飞虱种群繁殖速率及其变化动态。[结果]分蘖期:褐飞虱孕穗期、灌浆期种群数量随分蘖期种群基数的增加而逐渐增加;当灌浆期褐飞虱种群密度升高达到一定限度(>250头/丛)时,其乳熟期种群数量随该密度的加大而呈下降趋势;超级稻甬优6号褐飞虱种群发展呈现中间快、两头慢的特点。孕穗期:褐飞虱种群发展在孕穗至灌浆期是随着其基数密度升高而升高,但到乳熟期相关性表现却不显著;超级稻中后期褐飞虱种群仍具有高繁殖能力,对水稻产量潜存极大威胁。灌浆期:褐飞虱种群密度<70头/丛时,其种群发展仍随着其基数密度升高而升高,对产量仍潜存较大威胁。[结论]研究结果为建立和健全褐飞虱监测预警体系、经济有效生态控制超级稻褐飞虱发生危害、提高褐飞虱持续控制能力提供理论依据。 展开更多
关键词 超级籼粳杂交稻 甬优6号 褐飞虱 繁殖速率 变化动态
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云南水稻地方品种资源的褐飞虱抗性与籼粳基因型的相关性分析
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作者 陈越 陈玲 +8 位作者 钟巧芳 张敦宇 李娥贤 王文心 王波 王玲仙 柯学 程在全 肖素勤 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期535-539,共5页
【目的】分析云南水稻地方品种资源的褐飞虱抗性与籼粳基因型的关系,为今后从云南水稻地方品种资源进行褐飞虱抗性材料的定向遗传改良提供依据。【方法】通过田间自然鉴定法及InDel分子标记技术分别对来自云南省10个地州(市)40个县(区)... 【目的】分析云南水稻地方品种资源的褐飞虱抗性与籼粳基因型的关系,为今后从云南水稻地方品种资源进行褐飞虱抗性材料的定向遗传改良提供依据。【方法】通过田间自然鉴定法及InDel分子标记技术分别对来自云南省10个地州(市)40个县(区)的176份水稻地方品种资源的褐飞虱抗性及籼粳类型进行鉴定,并分析其褐飞虱抗性级别与籼粳基因频率的相关性。【结果】云南水稻地方品种资源的籼粳分化明显,InDel分子指数法划分的7种籼粳类型在176份云南水稻地方品种资源中均有出现,其中典型籼稻28份、籼稻84份、偏籼5份、中间型6份、偏粳2份、粳稻26份、典型粳稻25份。通过田间自然鉴定初步从176份云南水稻地方品种资源中筛选出45份抗褐飞虱种质,其中安南谷(普洱市)和老来红(西双版纳州)对褐飞虱表现为抗,其他43份资源均表现为中抗;进一步的相关性分析表明云南水稻地方品种资源的褐飞虱抗性级别与籼型基因频率呈极显著负相关(r=-0.345,P<0.01),45份抗褐飞虱的资源中除糯谷(临沧市,Fi=0.13)为粳稻外,其他资源均为籼型基因频率>0.60的籼型稻(典型籼稻、籼稻和偏籼)资源。【结论】云南水稻地方品种的褐飞虱抗性级别与籼型基因频率呈极显著负相关,通过田间自然鉴定法筛选出对褐飞虱表现出抗性的45份资源中有2份(普洱市的安南谷和西双版纳州的老来红)表现为抗,可作为培育抗褐飞虱品种的亲本材料,以丰富云南的抗褐飞虱种质资源。 展开更多
关键词 InDel分子标记 云南水稻地方品种 籼粳 褐飞虱 籼型基因频率
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碾磨品质对籼稻食味品质的影响 被引量:6
18
作者 郭桂英 王青林 +6 位作者 马汉云 鲁伟林 沈光辉 全瑞兰 余新春 扶定 霍二伟 《天津农业科学》 CAS 2017年第6期40-44,53,共6页
分别测定豫南稻区2013年收获的153个普通籼稻品种材料的糙米食味品质和精米食味品质,并比较分析碾磨前后食味值、直链淀粉含量、蛋白质含量和水分含量之间的相关性,最后运用DPS软件进行数据处理并分析得出碾磨品质和食味品质的典型相关... 分别测定豫南稻区2013年收获的153个普通籼稻品种材料的糙米食味品质和精米食味品质,并比较分析碾磨前后食味值、直链淀粉含量、蛋白质含量和水分含量之间的相关性,最后运用DPS软件进行数据处理并分析得出碾磨品质和食味品质的典型相关性。结果显示,糙米的食味值明显高于精米的食味值,食味品质是直链淀粉含量与蛋白质含量综合作用的结果,只有蛋白质与直链淀粉两者含量相互协调时才能形成良好的食味品质,食味值才会比较高。研究认为:稻米碾磨精加工后,食味值下降,食味品质相应变差;稻米碾磨品质和食味品质具有典型性相关关系。 展开更多
关键词 籼稻 糙米 精米 碾磨品质 食味品质 典型性相关关系
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糙米原料对挤压速食粥品质特性的影响 被引量:2
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作者 刘明 孟宁 +5 位作者 岳崇慧 朱运恒 刘艳香 谭斌 昝学梅 汪丽萍 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第6期1-7,14,共8页
为选择适用于挤压速食粥的原料糙米,本文采用挤压膨化的加工工艺对8种糙米原料进行处理,并对8种挤压速食粥进行了品质分析,结果表明:挤压后糙米结构更加紧实均一,其中,黑龙江圆粒粳糙米和长粒粳糙米、2013和2014年的早籼米较其他试样品... 为选择适用于挤压速食粥的原料糙米,本文采用挤压膨化的加工工艺对8种糙米原料进行处理,并对8种挤压速食粥进行了品质分析,结果表明:挤压后糙米结构更加紧实均一,其中,黑龙江圆粒粳糙米和长粒粳糙米、2013和2014年的早籼米较其他试样品质更优。在品质指标、质构特性和感官评价对比中,粳糙米挤压速食粥总体品质好于籼糙米挤压速食粥。在风味分析中,共鉴定出27种风味物质,其中醛类物质为主要化合物,而风味物质总含量差别不大。相关性分析表明,复水率与感官评价总分呈极显著(P<0.01)正相关,复水时间与感官评价总分呈显著(P<0.05)负相关。本研究表明,黑龙江圆粒粳糙米和长粒粳糙米的综合品质最佳,适合作为挤压速食粥的原料米。 展开更多
关键词 粳糙米 籼糙米 挤压速食粥 品质
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籼稻F_1糙米外观品质性状的遗传分析
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作者 周尊平 张兴元 +1 位作者 张传海 沈刚 《安徽农业技术师范学院学报》 1997年第2期13-17,共5页
本文对糙米性状进行了遗传力、遗传进度和遗传相关系数分析,提出了适宜的选择方法.结果表明:垩白指数受多基因控制,遗传力较高(82.03%),稳定旱,应在早代加以严格选择.粒认与百粒重存在微弱的负相关.粒长与粒宽、粒厚负相关... 本文对糙米性状进行了遗传力、遗传进度和遗传相关系数分析,提出了适宜的选择方法.结果表明:垩白指数受多基因控制,遗传力较高(82.03%),稳定旱,应在早代加以严格选择.粒认与百粒重存在微弱的负相关.粒长与粒宽、粒厚负相关显著.收重与拉宽、粒厚有极显著正相关. 展开更多
关键词 糙米 品质性状 遗传分析 籼稻
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