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毛竹林下竹荪仿野生栽培关键因素对其出菇影响研究
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作者 华克达 陈胜 +4 位作者 蔡晓郡 吴一凡 张玮 夏捷 谢锦忠 《浙江农业科学》 2024年第7期1599-1603,共5页
为探明毛竹林下竹荪仿野生栽培的关键因素,为竹林下套种竹荪提供理论基础,该研究采用L9(3~4)正交试验设计研究影响竹荪产量的关键因素,试验设置4个因素:种植时间、菌株、种植方式、基质厚度,每个因素设置3个水平。试验结果表明:4个因素... 为探明毛竹林下竹荪仿野生栽培的关键因素,为竹林下套种竹荪提供理论基础,该研究采用L9(3~4)正交试验设计研究影响竹荪产量的关键因素,试验设置4个因素:种植时间、菌株、种植方式、基质厚度,每个因素设置3个水平。试验结果表明:4个因素对竹荪的产量和生物学效率均有显著(P<0.05)影响,对菇期均无显著(P>0.05)影响;种植时间显著(P<0.05)影响了发菇用时。浙江地区毛竹林下种植竹荪的最佳栽培模式为3月底在竹蔸周围挖环形种植沟或沿等高线水平状开沟,沟宽30 cm、深10 cm,放置20 cm厚的竹屑基质,使用研究组选育出来的D89菌株进行栽培。 展开更多
关键词 毛竹林 竹荪 野生栽培 生物学效率
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不同提取剂对竹荪提取物抑菌效果影响
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作者 王博阳 张宁宁 +2 位作者 陈丽燕 刘春雷 李丹 《宁德师范学院学报(自然科学版)》 2024年第1期77-82,共6页
以长裙竹荪为原料,选取乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、蒸馏水等4种提取剂,分别对竹荪的菌裙和菌柄进行提取.以抑菌圈直径和最低抑菌浓度(MIC)为评价指标,研究竹荪提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等的抑菌效果,探究不同提取... 以长裙竹荪为原料,选取乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、蒸馏水等4种提取剂,分别对竹荪的菌裙和菌柄进行提取.以抑菌圈直径和最低抑菌浓度(MIC)为评价指标,研究竹荪提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等的抑菌效果,探究不同提取剂对竹荪提取物抑菌效果的影响,筛选出最佳提取剂,探讨竹荪不同部位抑菌效果的差异.结果表明:4种提取剂提取的竹荪提取物均具有一定的抑菌性,但水提物的抑菌性很小,而乙酸乙酯提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌均具有很好的抑菌效果,抑菌圈直径最大可达(30.63±0.55)mm,MIC值最低可到12.5mg·mL^(-1);竹荪菌柄提取物的抑菌性优于竹荪菌裙提取物. 展开更多
关键词 长裙竹荪 提取剂 抑菌圈直径 最低抑菌浓度
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TWO NEW COMPOUNDS FROM THE MUSHROOM D. INDUSIATA (VENT EX PERS) FISCH
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作者 Giovanni Vidari Paola Vita-Finzi 《福建分析测试》 CAS 1997年第4期740-746,共7页
The chemical constituents in ethyl acetate extract from the mushroom D. Indusiata Fisch were studied. Two new compounds (a new terpenol oleate and a new sesquiterpene) were isolated and identitied by using IR, NMR and... The chemical constituents in ethyl acetate extract from the mushroom D. Indusiata Fisch were studied. Two new compounds (a new terpenol oleate and a new sesquiterpene) were isolated and identitied by using IR, NMR and MS techniques. 展开更多
关键词 ISOLATION spectrometric analyses terpenol OLEATE sesuiterpene DICTYOPHORA indusiata
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长裙竹荪β-葡聚糖结构特征和溶液性质 被引量:1
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作者 王喆 殷军艺 聂少平 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期13-19,共7页
β-葡聚糖具有多种生理活性和良好的生理功能。长裙竹荪含有较多的β-葡聚糖,目前对其结构与溶液性质缺少系统认识。本文从长裙竹荪中提取一种水溶性多糖(DIPP),采用酸水解、红外光谱、甲基化处理、扫描电镜(SEM)、高效尺寸排阻色谱串... β-葡聚糖具有多种生理活性和良好的生理功能。长裙竹荪含有较多的β-葡聚糖,目前对其结构与溶液性质缺少系统认识。本文从长裙竹荪中提取一种水溶性多糖(DIPP),采用酸水解、红外光谱、甲基化处理、扫描电镜(SEM)、高效尺寸排阻色谱串联多角度激光散射仪(HPSEC-MALLS)和流变仪等技术对其理化性质、结构特征和溶液性质进行表征。结果表明,DIPP重均分子质量为2.8×10^(6) u,单糖组成仅检测到葡萄糖,糖残基有T-Glap(29.8%)、1,3-Glcp(42.6%)和1,3,6-Glcp(27.8%)。红外光谱显示DIPP具有β构型。DIPP具有较高的特性黏度([η]=1094.3 mL/g),而且0.5%DIPP溶液便表现出较高的黏度和凝胶性质。结论:DIPP是一种在溶液中具有较高黏度的β-葡聚糖,研究结果可为其功能活性研究及产品开发提供参考。 展开更多
关键词 长裙竹荪 Β-葡聚糖 结构 溶液性质
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1-MCP处理对竹荪蛋采后生理及保鲜效果的影响
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作者 徐彦军 游华芳 +5 位作者 魏岸 吴宸印 许娟 田浩原 查兴雪 陈松 《湖南农业科学》 2023年第2期69-72,80,共5页
以采自贵州省织金县茶店乡和黔西市金碧镇皂角林下仿野生栽培的新鲜竹荪蛋为试材,在4℃冷藏条件下,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸处理对竹荪蛋贮藏过程中品质与生理生化指标的影响。结果表明:贮藏到20 d时,经20μL/L 1-MCP处... 以采自贵州省织金县茶店乡和黔西市金碧镇皂角林下仿野生栽培的新鲜竹荪蛋为试材,在4℃冷藏条件下,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸处理对竹荪蛋贮藏过程中品质与生理生化指标的影响。结果表明:贮藏到20 d时,经20μL/L 1-MCP处理的失重率最低为16.58%、内聚性值最高为0.71、弹性值最高为3.24 N、腐烂率最低为25.00%,说明20μL/L 1-MCP处理对抑制竹荪蛋失重率的上升、保持竹荪蛋的内聚性、维持竹荪蛋菌体的弹性和降低竹荪蛋腐烂率的效果均最好;20μL/L 1-MCP处理的白度值从贮藏初期到末期各阶段的变化最小,说明其能够较好地维持竹荪蛋的白度值;5和20μL/L 1-MCP处理在整个贮藏期能维持较低的PPO活性,说明高浓度1-MCP处理能够有效抑制竹荪蛋的PPO活性;当贮藏至20 d时,1μL/L 1-MCP处理的硬度值最高达17.27 N、咀嚼性值最高为40.94 mj,说明1μL/L 1-MCP处理对维持竹荪蛋硬度和抑制竹荪蛋咀嚼性降低的效果最好。综合考虑,红托竹荪蛋在4℃条件下贮藏时,以20μL/L 1-MCP处理的效果最好。 展开更多
关键词 竹荪 1-MCP 采后生理 贮藏品质
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竹荪提取物抑菌性能Meta分析 被引量:1
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作者 刘萌萌 赵文慧 +3 位作者 王飞 秦立果 余佳姿 张雅利 《陕西医学杂志》 CAS 2023年第2期226-232,共7页
目的:探索竹荪作为天然抗生素配方抗菌的效果。方法:采用Meta分析评价竹荪提取物对枯草芽孢杆菌(B.subtilis)、大肠埃希菌(E.coli)、沙门氏菌(Salmonella)、金黄色葡萄球菌(S.aureus)、副溶血性弧菌(V.parahemolyticus)5种微生物的抗感... 目的:探索竹荪作为天然抗生素配方抗菌的效果。方法:采用Meta分析评价竹荪提取物对枯草芽孢杆菌(B.subtilis)、大肠埃希菌(E.coli)、沙门氏菌(Salmonella)、金黄色葡萄球菌(S.aureus)、副溶血性弧菌(V.parahemolyticus)5种微生物的抗感染效果,检索中国知网(CNKI)数据库2022年5月之前关于竹荪抑菌效果的研究,整合可用数据后使用Rev Man 5.4进行Meta分析。结果:竹荪抗感染效果从高到低排名为V.parahemolyticus>Salmonella>S.aureus>B.subtilis>E.coli。敏感性分析和异质分析结果表明Meta分析结果均稳定。结论:竹荪提取物对革兰阴性菌的抑制效果较好,在天然抗生素配方中有望其作为革兰阴性菌抑制剂,但仍需更多高质量研究对此结论加以验证。 展开更多
关键词 竹荪提取物 天然抗生素 抗菌性 荟萃分析 革兰阴性菌 抑制剂
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竹荪多糖提取工艺及抗氧化活性 被引量:1
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作者 卜原玲 姚泽远 +2 位作者 韩伟 刘艳芳 李德顺 《南京工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第2期228-236,共9页
采用缓冻协同微波法对竹荪中的多糖成分进行提取并进行工艺研究,依次考察缓冻时间、微波功率、液料比、提取时间对多糖得率的影响,在单因素试验基础上,运用响应面设计优化得到最佳提取工艺。利用1,1二苯基2三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法... 采用缓冻协同微波法对竹荪中的多糖成分进行提取并进行工艺研究,依次考察缓冻时间、微波功率、液料比、提取时间对多糖得率的影响,在单因素试验基础上,运用响应面设计优化得到最佳提取工艺。利用1,1二苯基2三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法、2,2'联氮双(3乙基苯并噻唑啉6磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除法、羟自由基清除法、总还原能力4种试验,对比缓冻协同微波法提取得到的竹荪多糖(PW 1)和单一微波法获得的竹荪多糖(PW 2)的抗氧化活性,并借助高效液相色谱联用多角度激光散射(HPSEC MALLS RI)技术和红外光谱分析多糖初步结构。结果表明:最佳提取条件为缓冻时间16 h、微波功率260 W、液料比53 mL/g、提取时间8 min,在最佳提取条件下,PW 1的得率为11.87%。在4种抗氧化活性试验中,PW 1表现的抗氧化活性比PW 2更强。初步结构分析发现PW 1与PW 2分别是由4个主色谱峰和3个主色谱峰构成,并以α糖苷键连接为主的吡喃型糖,重均分子量均为1.018×10^(6)~14.980×10^(6)g/mol。 展开更多
关键词 竹荪多糖 缓冻协同微波法 响应面 提取工艺 抗氧化活性 高效液相色谱联用多角度激光散射 红外光谱
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分级醇沉竹荪多糖的结构及抗氧化活性比较 被引量:1
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作者 韩伟 卜原玲 +1 位作者 姚泽远 王承潇 《徐州工程学院学报(自然科学版)》 CAS 2023年第1期61-70,共10页
通过缓冻协同微波法提取竹荪多糖,以20%~80%乙醇分级制备得到4种多糖组分,分别为PI-20、PI-40、PI-60和PI-80;采用UV、FI-IR、HPSEC-MALLS-RI、HPAEC对多糖结构进行分析.结果表明4种组分均含有少量蛋白质,但未检测到糖醛酸存在,PI-20和P... 通过缓冻协同微波法提取竹荪多糖,以20%~80%乙醇分级制备得到4种多糖组分,分别为PI-20、PI-40、PI-60和PI-80;采用UV、FI-IR、HPSEC-MALLS-RI、HPAEC对多糖结构进行分析.结果表明4种组分均含有少量蛋白质,但未检测到糖醛酸存在,PI-20和PI-40多糖含量均在50%以上;低浓度乙醇醇沉的多糖PI-20和PI-40的相对分子质量达到千万级,而高体积分数乙醇醇沉的多糖相对分子质量在万级水平;20%~60%醇沉多糖均由Gal、Glu和Man构成,PI-80仅由Glu和Man组成.4种醇沉多糖组分均具有一定的抗氧化能力,在3种抗氧化试验中,4种醇沉组分PI-80综合抗氧化能力最佳,清除ABTS自由基半抑制质量浓度为0.2484 mg/mL,PI-40综合抗氧化活性最弱,清除ABTS自由基半抑制质量浓度为2.9043 mg/mL. 展开更多
关键词 竹荪多糖 分级醇沉 抗氧化活性
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竹荪的化学成分及生理活性研究进展 被引量:27
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作者 郑杨 邹青青 +3 位作者 张岱 吴继红 黄明泉 孙宝国 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第3期39-45,共7页
竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用的真菌.竹荪菌体的检测显示菌体含有21种氨基酸,8种为人体所必需氨基酸;竹荪子实体中分离到7种多糖Dd、Dd-S3P、Dd-2DE、DI、DiA、Di-S2P、DE2-2;此外竹荪中共计鉴定出138种挥发性成分.概述... 竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用的真菌.竹荪菌体的检测显示菌体含有21种氨基酸,8种为人体所必需氨基酸;竹荪子实体中分离到7种多糖Dd、Dd-S3P、Dd-2DE、DI、DiA、Di-S2P、DE2-2;此外竹荪中共计鉴定出138种挥发性成分.概述近年来对药食两用菌-竹荪的开发利用、特别是其的化学成分及药理生理活性的研究进展. 展开更多
关键词 竹荪 化学成分 生理活性
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同时蒸馏萃取-气质联用分析竹荪挥发性成分 被引量:15
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作者 黄明泉 田红玉 +2 位作者 孙宝国 陈海涛 姜远宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期205-212,共8页
采用同时蒸馏萃取法结合气质联用对竹荪的挥发性成分进行分析。考察不同溶剂和不同萃取时间对分析结果的影响。结果表明:乙醚为溶剂时,较佳萃取时间为3h,此时鉴定成分最多99种成分;二氯甲烷为溶剂,较佳的萃取时间为2h,此时鉴定出76种成... 采用同时蒸馏萃取法结合气质联用对竹荪的挥发性成分进行分析。考察不同溶剂和不同萃取时间对分析结果的影响。结果表明:乙醚为溶剂时,较佳萃取时间为3h,此时鉴定成分最多99种成分;二氯甲烷为溶剂,较佳的萃取时间为2h,此时鉴定出76种成分;两种溶剂共计从竹荪中提取鉴定出138种挥发性成分,其中醛类23个、酮类19个、醇类16个、酚类4个、酯类11个、酸类11个、烃类34个、其他类20个,其中含量较大的成分有十四碳内酯、6-甲氧基-8-酰氨基喹啉、5-异长叶烯酮、6,10-二甲基-5,9-十一碳二烯-2-酮、τ-芹子烯、α-杜松醇、十六碳酸等。 展开更多
关键词 竹荪 同时蒸馏萃取 气质联用 挥发性成分
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竹荪深层发酵菌丝体对小鼠免疫功能的影响及其抗肿瘤作用 被引量:22
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作者 杜昱光 白雪芳 +2 位作者 卜宗式 马小军 孟令纡 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1997年第5期244-245,共2页
过对食药用真菌──竹荪深层发酵菌丝体提取液对小鼠免疫功能及S-180肿瘤细胞的作用观察,表明其发酵菌丝体可明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能(P<0.01),并显著增加免疫器官的重量(P<0.05);对小鼠S-180肿瘤的抑瘤率为40... 过对食药用真菌──竹荪深层发酵菌丝体提取液对小鼠免疫功能及S-180肿瘤细胞的作用观察,表明其发酵菌丝体可明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能(P<0.01),并显著增加免疫器官的重量(P<0.05);对小鼠S-180肿瘤的抑瘤率为40.63%。 展开更多
关键词 竹荪菌丝体 免疫功能 抗肿瘤作用 药理
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响应面法优化竹荪菌托多糖的提取工艺 被引量:17
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作者 吴雪艳 罗鹏 +5 位作者 叶建方 肖佳艳 张豫 丁锴 张吉梅 刘继中 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期480-485,共6页
【目的】优化竹荪菌托多糖的提取工艺,为其开发利用提供技术支持。【方法】以竹荪菌托为原料,通过单因素试验分析提取温度、提取时间、液料比、提取次数对竹荪菌托多糖提取率的影响,并在此基础上采用Box-Benhnken响应面法建立以竹荪菌... 【目的】优化竹荪菌托多糖的提取工艺,为其开发利用提供技术支持。【方法】以竹荪菌托为原料,通过单因素试验分析提取温度、提取时间、液料比、提取次数对竹荪菌托多糖提取率的影响,并在此基础上采用Box-Benhnken响应面法建立以竹荪菌托多糖提取率为响应值的二次回归数学模型。【结果】通过响应面分析建立竹荪菌托多糖提取回归方程为:Y=12.96+0.29A+0.13B+0.17C-0.13AB-0.039AC-0.014BC-0.34A2-0.27B2-0.34C2(A为提取温度,B为提取时间,C为液料比,Y为竹荪菌托多糖提取率,R2=0.9551),该模型拟合度好;并确定竹荪菌托多糖提取的影响因素顺序为:提取温度>液料比>提取时间,其中提取温度和液料比对竹荪菌托多糖提取率有极显著影响(P<0.01),提取时间有显著影响(P<0.05),但双因素交互作用对竹荪菌托多糖提取率无显著影响(P>0.05);竹荪菌托多糖最佳提取工艺条件为:在提取温度82℃、液料比62∶1 m L/g的条件下提取3.1 h、提取1次,竹荪菌托多糖提取率为13.016%,与模型预测理论值13.040%接近。【结论】采用响应面法优化竹荪菌托多糖提取工艺具有可行性,可用于实际生产。 展开更多
关键词 竹荪菌托 多糖 响应面法 工艺优化
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不同产地竹荪营养成分的比较研究 被引量:30
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作者 华洋林 高擎 +2 位作者 唐健 游丽君 赵谋明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期418-420,共3页
以福建古田、福建建阳、福建顺昌、浙江、贵州和云南地区的6种竹荪子实体为材料,测定了其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗多糖、灰分、矿质元素和氨基酸含量。6个供试地区的竹荪子实体均富含蛋白、多糖与粗纤维,且脂肪含量低,但多糖含量差... 以福建古田、福建建阳、福建顺昌、浙江、贵州和云南地区的6种竹荪子实体为材料,测定了其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗多糖、灰分、矿质元素和氨基酸含量。6个供试地区的竹荪子实体均富含蛋白、多糖与粗纤维,且脂肪含量低,但多糖含量差异明显,来自浙江的样品粗多糖含量达到30.68%,来自贵州的样品多糖含量为18.68%;此外,竹荪子实体富含Ca、Mg、Fe和Zn等人体必需的矿质元素,其中来自浙江和贵州的样品中含量最为丰富;竹荪子实体中Hg含量超标可能是一个普遍现象;通过氨基酸分析,竹荪蛋白质的限制性氨基酸为赖氨酸,不同产地的竹荪样品存在较大差异。 展开更多
关键词 竹荪 营养成分 矿质元素 氨基酸
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竹荪中多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量:11
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作者 吴林秀 胡荣康 +3 位作者 陈艺煊 王娟娟 刘晓艳 刘斌 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期203-206,215,共5页
本文以长裙竹荪为原料,以多酚得率为考察指标,通过乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间4个单因素实验和正交实验确定竹荪多酚的最佳提取条件;并且通过竹荪提取液对2,2-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基和羟基自由基的清除效果,评价竹荪提... 本文以长裙竹荪为原料,以多酚得率为考察指标,通过乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间4个单因素实验和正交实验确定竹荪多酚的最佳提取条件;并且通过竹荪提取液对2,2-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基和羟基自由基的清除效果,评价竹荪提取液的体外抗氧化活性。结果表明:在乙醇浓度为40%、提取温度为80℃、料液比为1∶40 g/m L、提取时间为5 h的条件下,竹荪多酚的得率最高,可达(8.18±0.52)mg/g;竹荪提取液呈现出较好的抗氧化活性,且与浓度存在一定的量效关系,在质量浓度为20 mg/m L时,提取液对DPPH自由基的清除率可达84.28%±1.15%,对羟基自由基清除率达到76.49%±1.14%。 展开更多
关键词 竹荪 多酚 抗氧化性 正交设计
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竹荪提取物体内抗氧化活性 被引量:16
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作者 王宏雨 江玉姬 +2 位作者 谢宝贵 邓优锦 赵晨 《热带作物学报》 CSCD 2011年第1期76-78,共3页
利用D-半乳糖制造衰老模型小鼠,研究竹荪提取物在衰老模型小鼠体内的抗氧化作用。结果表明:在低剂量,中剂量和高剂量(50、100、200mg/kg.d)3个剂量条件下,小鼠的体重增量与空白组相比不显著,说明竹荪提取物在实验剂量下没有明显的毒、... 利用D-半乳糖制造衰老模型小鼠,研究竹荪提取物在衰老模型小鼠体内的抗氧化作用。结果表明:在低剂量,中剂量和高剂量(50、100、200mg/kg.d)3个剂量条件下,小鼠的体重增量与空白组相比不显著,说明竹荪提取物在实验剂量下没有明显的毒、副作用;中剂量和高剂量下,小鼠肝重、脾重与空白组差异均不显著,与模型组差异分别为显著和极显著,说明竹荪提取物可以有效保护受损内脏,防止氧化损伤;竹荪提取物可明显提高衰老模型小鼠血清中SOD酶活力,降低衰老模型小鼠血清中MDA含量,并且竹荪提取物与小鼠血清中SOD酶活力和MDA含量呈明显的剂量效应关系,说明竹荪提取物具有较强的体内抗氧化活性。 展开更多
关键词 竹荪 抗氧化活性 SOD MDA
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不同生长时期竹荪覆土层土壤微生物、理化性质及其酶活性的变化研究 被引量:8
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作者 苏德伟 林辉 +6 位作者 林春梅 王培丹 林兴生 林占熺 罗海凌 姚俊新 郑丹 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期1170-1174,共5页
以棘托竹荪为材料,在福建省泰宁县新桥乡大源村进行田间试验,对不同生长时期竹荪覆土层中土壤微生物、土壤理化性质及其土壤酶活性进行了研究。结果表明:在竹荪生长过程中,土壤中细菌、真菌、放线菌的数量依次增加29.76%、262.30%、201.... 以棘托竹荪为材料,在福建省泰宁县新桥乡大源村进行田间试验,对不同生长时期竹荪覆土层中土壤微生物、土壤理化性质及其土壤酶活性进行了研究。结果表明:在竹荪生长过程中,土壤中细菌、真菌、放线菌的数量依次增加29.76%、262.30%、201.12%,其中现蕾期,细菌所占土壤微生物总数的比例达到了99.75%;土壤pH呈递减趋势,全氮和全磷有所增加,桃形期含量显著高于其它时期,而全钾和有机质含量在成熟期达到最低值,与现蕾期含量相比存在显著性差异;土壤中脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性,桃形期达到最大值,其中成熟期土壤中蔗糖酶活性显著低于其它时期,表明土壤肥力出现了一定程度的降低,这与竹荪生长消耗土壤中大量营养物质造成肥力降低也是相符的。 展开更多
关键词 竹荪 土壤 微生物 理化性质 酶活性
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食用菌的抗氧化活性及竹荪抗氧化物质提取工艺的优化(英文) 被引量:11
17
作者 江玉姬 王宏雨 +3 位作者 谢宝贵 邓优锦 龚丽英 赵晨 《热带作物学报》 CSCD 2011年第6期1075-1081,共7页
对26种食用菌子实体干品水提液和醇提液分别进行总还原能力、羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力测定。结果表明:26种食用菌子实体干品2种提取液均具有不同程度的还原能力及羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基清除能力。... 对26种食用菌子实体干品水提液和醇提液分别进行总还原能力、羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力测定。结果表明:26种食用菌子实体干品2种提取液均具有不同程度的还原能力及羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基清除能力。且总体来说,水提液抗氧化性要强于醇提液抗氧化性。采用模糊综合评价法比较评价26种子实体干品的抗氧化性,其中以竹荪水提液和醇提液的抗氧化活性最高。在单因素实验的基础上,用L9(34)正交设计法,研究乙醇浓度(A)、回流温度(B)、料液比(C)和提取时间(D)等4个因素,以DPPH自由基清除率为评价指标优化长裙竹荪中抗氧化物质的提取条件。结果表明,影响提取物抗氧化效果的主因素为回流温度。最佳的提取工艺为:乙醇浓度90%,回流温度90℃,料液比1/35,回流时间2.5h。 展开更多
关键词 食用菌 抗氧化 模糊评价 长裙竹荪 提取工艺
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长裙竹荪子实体乙醚和乙酸乙酯提取物的化学组成分析及抑菌活性研究 被引量:6
18
作者 邓超 付海田 +2 位作者 谷鹏 胡准 陈敬华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期128-134,共7页
依次用乙醚和乙酸乙酯为溶剂,对正己烷提取后的长竹荪子实体粉末进行索氏提取。乙醚和乙酸乙酯的提取率分别为1.57%和1.85%,然后采用GC-MS对乙醚和乙酸乙酯提取物的化学成分进行分析,图谱解析结果显示乙醚提取物中含有43种成分,占总含量... 依次用乙醚和乙酸乙酯为溶剂,对正己烷提取后的长竹荪子实体粉末进行索氏提取。乙醚和乙酸乙酯的提取率分别为1.57%和1.85%,然后采用GC-MS对乙醚和乙酸乙酯提取物的化学成分进行分析,图谱解析结果显示乙醚提取物中含有43种成分,占总含量的99.98%;乙酸乙酯提取物中含有73种成分,占总含量的99.56%。两种提取物对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、伤寒杆菌等均有明显的抑制作用,而乙酸乙酯提取物的抑菌效果优于乙醚。 展开更多
关键词 长裙竹荪 乙醚 乙酸乙酯 化学成分 抑菌活性
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长裙竹荪多肽抗氧化及免疫调节作用 被引量:7
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作者 熊川 黄文丽 +5 位作者 张利 黎青 李健伟 周贤丹 王玥 朱宇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第24期51-56,61,共7页
分离纯化长裙竹荪子实体多肽,对其抗氧化和免疫调节活性进行研究。采用磷酸盐缓冲液提取,分子排阻色谱分离,反相高效液相色谱纯化获得长裙竹荪子实体多肽。通过自由基清除作用,评估其抗氧化活性。通过测定巨噬细胞RAW264.7的吞噬活性、... 分离纯化长裙竹荪子实体多肽,对其抗氧化和免疫调节活性进行研究。采用磷酸盐缓冲液提取,分子排阻色谱分离,反相高效液相色谱纯化获得长裙竹荪子实体多肽。通过自由基清除作用,评估其抗氧化活性。通过测定巨噬细胞RAW264.7的吞噬活性、细胞因子分泌能力,评价长裙竹荪多肽的免疫调节作用。结果显示:长裙竹荪多肽得率为0.59%,该多肽具有优良的自由基清除活性,能提高巨噬细胞吞噬能力,显著(P<0.05)促进其细胞因子的分泌,特别是能够迅速促进信息递质NO的分泌和Toll样受体的表达。因此,长裙竹荪多肽可作为一个潜在的免疫调节药物而开发利用。 展开更多
关键词 长裙竹荪 多肽 抗氧化活性 免疫调节
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微量肉汤稀释法测定长裙竹荪多种提取物对食品中常见细菌的抑制效果 被引量:7
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作者 曹奕 孙晓红 +3 位作者 陈燕 赵勇 Vivian C H Wu 潘迎捷 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期106-108,112,共4页
选取长裙竹荪为样品,采用索氏抽提后水蒸馏萃取获得挥发油,同时分别以乙醇、正丁醇、石油醚等有机溶剂萃取得到相应提取物。以8种食品中常见细菌为供试对象,由微量肉汤稀释法测得各类提取物对其的MIC值,作为评价其抑菌效果的指标。结果... 选取长裙竹荪为样品,采用索氏抽提后水蒸馏萃取获得挥发油,同时分别以乙醇、正丁醇、石油醚等有机溶剂萃取得到相应提取物。以8种食品中常见细菌为供试对象,由微量肉汤稀释法测得各类提取物对其的MIC值,作为评价其抑菌效果的指标。结果表明:纯培养环境下,挥发油的抑菌效果优于三种有机溶剂提取物。通过与平板涂布计数结果及其它方法比较分析,进一步证明肉汤稀释法作为测定抑菌效果所具有的优越性。 展开更多
关键词 微量肉汤稀释法 长裙竹荪 提取物 抑菌效果 最小抑菌浓度
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