我国肉牛产业高质量发展水平的测度及影响因素研究

肉牛产业高质量发展是稳定肉牛生产、平缓肉牛价格波动和保障肉牛市场供应的根本途径。文章基于2012—2022年30个省市区面板数据,采用熵值法分析肉牛产业高质量发展水平,并运用双向固定效应模型探讨我国肉牛产业高质量发展的影响因素。结果表明:研究期内我国肉牛产业高质量发展水平总体呈现缓慢波动上升趋势;我国肉牛产业高质量发展主要得益于质量安全和技术水平提高;4大肉牛生产地区肉牛产业高质量发展水平最高的是中原肉牛区,其次是东北肉牛区,再次是西南肉牛区和西北肉牛区;经济发展水平、市场化水平、交通条件、城镇化率和环境规制均能够显著促进我国肉牛产业高质量发展。因此,应提升肉牛养殖技术创新水平,强化肉牛产品质量安全,完善肉牛养殖地区协调机制,为加快构建肉牛产业高质量发展新格局提供参考。

我国地方肉牛品种差异化高质量发展模式探究

近年来,肉牛产业比较效益较低,受猪牛肉市场价格非常态联动以及地方品种普遍的生产效益较低等因素影响,肉牛产业发展的支撑效应逐渐弱化。该文解析了新常态下我国肉牛产业的新特征,并对地方品种支撑肉牛产业差异化发展新模式进行了探究,提出了我国地方肉牛差异化高质量发展模式的关键举措。

犊牛的饲养管理关键技术

肉牛是人类重要的畜产品来源之一,其肉质鲜美,营养丰富,深受消费者的喜爱。近年来,随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的提高,牛肉作为一种高质量的蛋白质来源,可以为消费者提供非常理想的饮食体验,导致国内高品质牛肉需求量正在日益增长,肉牛养殖成为了农牧业的重要支柱产业之一。而犊牛的培育将直接影响到肉牛养殖业的健康发展,因而保证犊牛的健康,提高犊牛的成活率和生长效率对推进肉牛产业发展具有重大意义。本文针对犊牛的消化生理特点,总结了犊牛的饲养要点和管理方法,旨在为犊牛的高效养殖提供参考。

种业振兴发展 品质驱动消费——第二届肉牛种业发展研讨会在安徽临泉成功举办

2024年10月11—13日,“第二届肉牛种业发展研讨会”在安徽临泉成功举办,来自全国各地的政府机构、高校及科研院所、技术推广单位、协会和行业企业近400名代表前来参会。本次会议以“种业振兴发展品质驱动消费”为主题,与会领导和专家全面阐述了我国肉牛种业发展的现状及取得的成效等,科学分析了当前肉牛种业面临的困难和问题,积极探讨如何选好种、养好牛、产好肉、发展好品牌,其中新品种培育成为热议话题。此外,本次会议配套活动丰富,组织了肉牛育种工作者公益宣传活动、优质牛肉品鉴活动、研究生论文墙报展示活动和现场观摩等系列活动。会议共商肉牛产业发展大计,给主办、协办以及承办单位、赞助企业和参会代表带来不同程度的收获,实现多方共赢。

科左后旗肉牛产业发展现状调查及分析

肉牛养殖已经成为当地发展民族经济的主要途径,并且肉牛产业的发展也帮助了当地实现“脱贫摘帽”,为科左后旗脱贫攻坚作出重大贡献。该文从内蒙古通辽市科左后旗随机挑选的40家“人畜分离”集中养殖小区进行实地调研,对科左后旗肉牛产业发展情况及成效进行分析,得出目前肉牛产业发展中存在的主要问题并提出相应的对策,以期促进当地肉牛产业高质量发展提供参考。

我国肉牛产业经济发展形势及对策建议

在介绍我国肉牛产业发展现状、牛肉市场供需、价格走势以及进出口贸易等情况的基础上,剖析了产业经济发展过程中存在的问题和面临的危机,并从加强肉牛良种补贴、保护好基础母牛群、重视奶公牛利用、完善产业链利益分配体制、严打假冒伪劣和走私、应用"互联网+"构建肉牛全产业链、创建国产牛肉自主品牌和加强种业科技创新和健康养殖技术推广等方面,提出了促进我国肉牛产业发展和提质增效的对策性建议。

中国肉牛种业现状、存在问题及发展建议

在全面分析中国肉牛种业产业现状的基础上,针对肉牛种业发展面临良种匮乏、良种繁育体系不健全、良种良法不配套、肉牛基础生产环节薄弱等的突出问题,论文提出了加强肉牛良种繁育体系建设,增加政府投入和宏观调控能力,加大科技创新和先进技术的推广以及加强育种人才和推广队伍的建设等发展建议。

黑龙江省肉牛产业发展现状、趋势及建议

黑龙江省发展肉牛产业的资源优势明显,2020年全省肉牛产业发展迅速。本文从肉牛产业的关键环节,即品种与繁殖、饲料营养、设施与环境控制、疾病控制及加工与品质控制等方面,结合肉牛分布及规模情况,对黑龙江省肉牛生产现状进行阐述;同时,对肉牛产业发展趋势进行预测,并由此从肉牛品种选择、产品定位、合理布局、种养结合、科技创新、建立联盟组织、加强肉牛养殖机械设备投入等方面给出建议,为黑龙江省肉牛产业健康、持续、快速发展提供参考。

关于南方地区肉牛产业若干问题的思考与发展探讨

近年来,我国牛肉消费需求快速增长,同时,北方保护生态和退牧还草政策的实施给我国南方肉牛养殖提供了良好的发展契机。南方地区拥有丰富的光、热、水、土资源,靠近沿海发达的消费市场等,肉牛产业发展潜力巨大。文章结合南方地区实际,在分析我国南方地区肉牛产业存在着的诸多问题的基础上,就南方地区肉牛产业发展模式及对策进行综合分析与探讨。

中国黄牛选育改良及肉牛种业发展建议

本文在全面介绍中国地方黄牛品种资源现状及其选育改良概况的基础上,并针对当前肉牛种业面临的品种选育缺乏科学规划、良种繁育体系不健全、良种良法不配套、国民食物结构有待改善以及缺乏自主培育和选育优秀种公牛的能力等问题,提出了设立育种专项、加强人才队伍与育种组织建设、推动产学研实质融合等建议,有助于我国肉牛种业发展。

小规模肉牛养殖现状及发展对策

通过对小规模肉牛养殖场进行调查,以现代畜牧业的理念分析了农户小规模肉牛养殖存在的问题,并提出促进小规模肉牛养殖产业发展的对策。

我国肉牛良种工程建设的必要性和紧迫性

我国肉牛存栏量和牛肉产量开始下滑、国外引种与国内品种退化交替出现、黄牛品种迅速被"污染"或消失、牛肉供不应求致使弑母杀青、牛肉注水与违规用药等现象屡见不鲜,其主要原因之一,是我国几十年来缺乏肉牛良种的支撑。本文从肉用种公牛的质和量、"以用促保"培育黄牛良种、轻视南方黄牛品种培育的损失和教训以及培育良种需要平衡的政策资源分配四个方面,论述了需要下决心、下大力气建设肉牛良种工程的必要性和紧迫性。

宁夏海原肉牛品种改良的实践与探索

近年来,海原县肉牛产业得到快速发展。为支撑未来肉牛产业发展需求,迫切需要从品种改良技术层面破解当前育种工作中遇到的问题,为今后高端肉牛产业发展指明方向。本文分析了海原县当前繁育母牛资源现状,从肉牛产业发展目标以及制约产业发展的瓶颈问题出发,探索高端肉牛产业的内在含义,提出以西门达尔牛为母本,安格斯公牛为父本的"海原黑牛"育种方向及其在实践基础上的现实可能性;同时通过现有安格斯纯种繁育扩大母牛和选育良种安格斯公牛,为大量杂交提供优秀的公牛基因资源,并希望对当前海原肉牛产业发展具有一定指导意义。

我国肉牛产业发展的几个问题

文章阐述了我国养牛业发展从役用向肉用的转变历程,并根据国情和现存国家级种公牛站(45个)中的牛群品种结构状况,提出了培育我国肉牛品种的途径。

枝江肉牛业绿色发展模式的探索与启示

湖北省枝江市以夷陵牛为核心,采取龙头带动、合作社管理、农户参与、金融支持、示范引领的"五位一体"管理模式,大力发展草食畜牧业,推广秸秆、粪肥的资源化利用,打造农牧旅结合的新型农业经营主体,在种养结合、发展循环经济及绿色农业等方面进行了有益探索。从龙头企业的种养结合、区域肉牛产业发展、一二三产业融合等方面,对湖北省枝江市所构建的肉牛产业链进行分析,得出贯彻绿色发展理念、重视科技的引领与支撑、探索新型农商结合模式、加强政策引导与扶持等启示,以期为中国农业的绿色发展提供参考。

舍饲母牛养殖成本收益分析——以科尔沁牛业繁育基地为例

舍饲母牛是肉牛全产业链的基本出发点,但繁育母牛的利润与产业链的其他环节相比较低,诱发了整个肉牛产业链条利润下降,导致母牛存栏量大幅度减少,给整个肉牛产业链的发展带来了危机。因此,研究母牛养殖的成本收益,找出存在的问题,对整个肉牛产业链的可持续发展具有重要意义。文章以科尔沁牛业繁育基地为例,从成本及收益出发,分析其存在的问题,从扶持规模化养殖场、加强政策扶持、促进肉牛全产业链发展等方面提出了相应的对策建议,以促进我国肉牛产业发展。

乡村振兴战略背景下,推动承德地区肉牛养殖绿色健康发展对策研究

2020年中华人民共和国向全世界宣布“脱贫”,同时“乡村振兴”的提出,标志着新时代的到来。但是在饲料限抗、饲料价格上涨、碳减排目标等新形势下,对肉牛养殖行业高效、稳定的发展带来了非常大的冲击,我们通过线上、线下相结合的方式,对承德市肉牛产业发展现状进行调研,重点关注犊牛初生护理、育肥牛饲养管理方式、粗饲料利用情况、疫病防控、种质资源特点等内容,剖析当下承德市肉牛产业中品种选择、低碳减排、本地饲料资源开发与利用等存在的问题,并提出相关性建议,推动推动承德地区肉牛养殖绿色健康发展,助推乡村振兴。

我国肉牛繁育模式现状与优化路径研究——基于对河北省、辽宁省和山西省的实地调研

为充分了解我国肉牛产业发展形势,明晰当前肉牛繁育模式现状及存在的问题,北京林业大学牛肉生产潜力和繁育模式研究课题组通过对河北省、辽宁省和山西省代表肉牛养殖场开展实地调研,分析我国肉牛繁育模式现状及面临的主要问题,并针对这些问题提出优化路径。结果表明:当前在我国主要包括自繁自育、仔畜繁育和育肥三种肉牛繁育模式,其特点各有不同。肉牛繁育模式发展面临的主要问题有良种化水平较低,选育潜力有待挖掘;养殖用地管理缺位,用地成本不断增加;劳动力数量减少,老龄化现象加剧;养殖融资贷款难,金融政策待完善。可通过加快肉牛品种改良,强化科学饲养管理;推进“牧繁农育”肉牛产业模式;推进“托管+肉牛培育”经营方式;推进“企业+合作社+农户”组织形式对肉牛繁育模式进行优化。针对上述问题,笔者提出了如下建议:加大良种繁育力度,推进肉牛良种化发展;完善肉牛扶持政策,稳固饲草基础保障;健全金融保障制度,创新养殖融资渠道;探索高效肉牛生产模式,提高肉牛产业发展水平;重视人才队伍建设,提高养殖技术水平。

基于环境约束的吉林省肉牛养殖业全要素生产率研究

传统的肉牛养殖业全要素生产率(TFP)测算方法鲜有考虑环境污染的约束,不考虑污染会忽略经济增长对社会的负面影响,无法反映肉牛养殖业经济增长的真实绩效,甚至会使政府对肉牛养殖业的决策发生偏差。本研究运用基于DEA的Malmquist-Luenberger生产率指数方法测算吉林省5个有代表性的县市2000—2016年传统的肉牛养殖业TFP,随后在传统投入产出变量不变的基础上,引入环境污染作为非期望产出,再用Malmquist-Luenberger生产率指数方法测算吉林省肉牛养殖业TFP,并与传统的肉牛养殖业进行对比。结果表明:不考虑环境约束的肉牛养殖业TFP平均值为0.997;考虑环境约束后,吉林省肉牛养殖业TFP平均值为0.951,低于不考虑环境约束的测算结果;二者之间的差异性呈现逐年增长的趋势。说明肉牛污染物排放对肉牛养殖业产生的消极影响日益严峻,肉牛养殖业发展中"好"产出增长率低于"坏"产出减少率,环境污染已经阻碍了技术进步,且这种负面作用大于对技术效率的改善,因此努力提高肉牛养殖业经济发展与环境的协调性迫在眉睫。

河南省肉牛遗传育种现状以及对策建议

河南省的南阳牛、郏县红牛是由河南省经过长期不断选育而形成的地方优良品种。近年来,由于牛肉需求不断加大以及对牛肉品质要求的提高,同时由于河南肉牛遗传改良基础好,培育具有优良肉质的新品种成为当前河南省育种产业的首要任务,与此同时,河南肉牛产业也凸显了一些新的问题。因此,本文综述了河南省肉牛遗传育种现状、遗传育种相关研究进展以及遗传育种存在的问题,从而为下一步河南省地方牛种质研究及创新利用提供对策建议。