昆虫功能性脂质与油脂的开发

昆虫脂质无论在量上还是在质上都有其可资研究和利用的特点 ,昆虫功能性脂质和油脂的开发具有广阔的前景。

植物体表与昆虫的关系

昆虫与植物的关系是当前昆虫学研究中十分活跃的领域。昆虫与植物之间的相互作用首先发生于植物体表。植物体表是植物与其生物和物理环境之间的界面，是一个功能器官，其结构的多样化是植物遭受环境压力多样化的反映。许多特性是植物与昆虫相互作用的结果［１５］。植物不...

响应面法优化黄粉虫幼虫油脂提取工艺

以黄粉虫幼虫为原料,石油醚作溶剂提取其油脂,并利用响应面分析法对在单因素试验基础上选取的提取温度、提取时间和提取料液比3个主要影响因素进行提取工艺优化,得出黄粉虫幼虫油脂提取的最佳工艺条件为:提取温度87.9℃、提取时间10.1h、提取料液比2∶50,在此提取条件下油脂的实际提取率可达31.51%,比单因素试验最高提取率高出2.34%。利用响应面分析法可优化黄粉虫幼虫油脂提取工艺,得到理论最佳提取条件,验证结果表明该方法科学、高效。

6种食用昆虫对小鼠血糖和血脂的影响

为探讨常见食用昆虫对血糖和血脂的调节作用,本实验通过在高糖高脂饲料中添加3%的昆虫冻干粉,测定了蚱蝉若虫、豆天蛾幼虫、黄粉虫幼虫、东亚飞蝗成虫、蟋蟀成虫及家蚕5龄幼虫对小鼠血糖和血脂的影响。结果表明,家蚕5龄幼虫对小鼠的空腹血糖、食后血糖、血清总胆固醇及甘油三酯均具有极显著的降低作用;此外,东亚飞蝗对小鼠的空腹血糖有显著的降低作用,蚱蝉能显著降低小鼠的食后血糖;所有供试昆虫对小鼠血清总胆固醇和甘油三酯都有不同程度的降低效果,其中对总胆固醇的调节作用以蚱蝉和家蚕的效果最大,对甘油三酯的调节作用以蟋蟀和家蚕最为明显。食用昆虫不仅是营养丰富的美味佳肴,而且也是有效的保健食品。

小麦被不同生长发育阶段的谷蠹侵害后其脂类的变化

探究小麦被不同虫态谷蠹蛀蚀后其脂类物质的变化规律,为小麦的安全储藏提供理论参考与指导。以河南普通矮抗58小麦为研究对象,在谷蠹最适的生长发育条件下(32℃±1℃,RH75%±1%)对小麦进行侵害,通过对不同发育阶段(卵期、幼虫期、蛹期和成虫期)谷蠹侵害后的小麦粗脂肪含量、脂肪酸值和脂肪酸组成进行测定,研究其变化规律并进行差异性分析。结果表明:与未被谷蠹蛀蚀的对照样相比,小麦经不同虫期的谷蠹蛀蚀后其粗脂肪含量逐渐降低,且在卵期到幼虫期下降幅度最大,由卵期的4.09%下降到幼虫期的2.04%,下降幅度达50.1%,由幼虫期发育到蛹期和蛹期发育到成虫期时下降幅度缓慢,各虫期与原始样相比均有显著差异性,而蛹期和成虫期之间相比无显著差异性;脂肪酸值持续升高,幼虫期发育到蛹期时变化不明显,蛹期发育到成虫期变化最明显,变化幅度最大,各虫期与原始样相比均差异性显著。谷蠹侵害后全麦粉脂肪酸组成发生了不同程度的改变,且各脂肪酸组分及种类在谷蠹侵害的不同时期变化相差较大,变化幅度差异性显著。结果表明,不同虫期的谷蠹蛀蚀小麦后对小麦的粗脂肪含量、脂肪酸值及脂肪酸组成均有一定的影响且较为明显。因此,在储藏期间不仅要注意谷蠹的数量,而且应该注意和防治谷蠹的生长发育。

昆虫糖脂代谢研究进展

肥胖症和糖尿病的日趋流行已经成为世界范围内的公共健康问题,其病因主要在于体内血糖/血脂含量升高引起的能量代谢紊乱。大量的证据表明,昆虫可以作为研究人类代谢疾病的理想模型,它不仅能合成与哺乳动物同源的糖脂代谢相关激素(如胰岛素样肽和脂动激素),而且还具有进化保守的代谢信号通路(如雷帕霉素靶蛋白信号通路)及相关器官与组织(如中肠和脂肪体)。本文主要介绍了昆虫糖脂代谢的过程与调控机制,重点涉及脂肪体和绛色细胞的生理功能、胰岛素样肽/脂动激素对血糖的拮抗调节、参与营养物质代谢的胰岛素-胰岛素样生长因子信号通路以及与类固醇激素合成相关的胆固醇代谢等内容,并结合最新研究成果对黑腹果蝇Drosophila melanogaster糖脂代谢相关基因及其功能进行了总结,以期为昆虫生理学和人类代谢疾病研究提供参考。

昆虫油脂功能性成分的开发

综述了昆虫油脂的含量、特点及其脂肪酸的组成 ,阐述了昆虫油脂中的磷脂 ,并讨论了昆虫其他功能性脂质 ,最后简述了昆虫油脂及功能性脂质的提取。

中国昆虫油脂的开发利用及研究现状

昆虫资源非常丰富,昆虫油脂及其中含有的脂质是一类具有很多生理活性功能的物质,因此具有较高的研究及开发利用价值。本文综述了近几年对昆虫脂质的开发与利用现状及其研究进展。

三种昆虫油脂理化性质及脂肪酸组成的初步研究

随着养殖业的迅速发展,饲料资源相对短缺的状况日益严重。昆虫作为最大的生物类群,因其生物学特点和营养特性,作为非粮型饲料原料逐渐被人们关注。此试验对黑水虻油、黄粉虫油、蚕蛹油的碘价、酸价、过氧化值、皂化值及脂肪酸组成进行了测定分析。结果表明:三种昆虫油的酸价和过氧化值均低于国标值,且黑水虻油具有最低的酸价及最高的皂化值。脂肪酸组成结果表明,黑水虻油C12:0的含量最高(24.34%);黄粉虫油C18:2n-6的含量最高(42.65%);蚕蛹油C18:3n-3的含量最高(40.38%);三种昆虫油不饱和脂肪酸含量分别为51.53%、75.27%、67.57%。研究表明,三种昆虫油的氧化酸败程度都较低,且各以C12:0、C18:2n-6和C18:3n-3为特征性脂肪酸,不饱和脂肪酸含量均高于50%,作为水产饲料资源具有较大的开发潜力。