低聚半乳糖含量的测定方法

研究了离子色谱法测定糖浆中低聚半乳糖含量的方法。用水、250nmol／LNaOH溶液和1mol／L乙酸钠溶液梯度淋洗，选用CarboPacPA10（2mm×250mm）色谱柱和安培检测器，测定了糖浆中各组分（乳糖、半乳糖、葡萄糖和低聚半乳糖）的含量。3种糖在测定条件下线性相关系数为0．9990～0．9997，相对标准偏差为1．54％～3．42％，样品的加标回收率为91．7％～95．7％。