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Study on the mechanism of Euphorbia fischeriana Steud.- Jujubae Fructus in the treatment of hepatocirrhosis based on network pharmacology
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作者 Yanqiong Luo Bo Hong +3 位作者 Ronghong Liu Yu Zou Yujiao Hou Wenjing Li 《Asian Journal of Traditional Medicines》 2024年第2期51-65,共15页
The active components,targets,and pathways of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus in treating hepatocirrhosis and the mechanism of action were explored by means of network pharmacology.Firstly,the active comp... The active components,targets,and pathways of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus in treating hepatocirrhosis and the mechanism of action were explored by means of network pharmacology.Firstly,the active components and related targets of Jujubae Fructus were screened by TCMSP database and standardized by Uniprot database.The compounds of Euphorbia fischeriana Steud.were obtained by searching the literature and finally screened by PubChem database,Swiss ADME,and SwissTargetPrediction.Hepatocirrhosis targets were obtained through Genecards database,PPI network analysis was conducted on common targets of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus and hepatocirrhosis by using String database,GO enrichment analysis and KEGG pathway enrichment analysis was conducted through Metascape database by using intersection targets of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus and hepatocirrhosis,and the results were drawn by using Weishengxin online drawing platform.Then,the network of drug-compound-target-pathway was constructed by the software of Cytoscape3.8.0.Finally,the above results were verified by molecular docking.47 active compounds from Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus were screened out,which had 38 common targets,162 intersection targets,and 340 signal pathways with hepatocirrhosis,mainly involving hepatitis C,JAK-STAT signal pathway and AGE-RAGE signal pathway.Targets,such as MAPK1,AKT1,TNF,JUN,IL6 and PTGS2,play important roles in the treatment.The findings suggested that the main active ingredients of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus in treating hepatocirrhosis are quercetin,scopolamine,physcion,7-deoxyrangduin,17-Hydroxyjolkinolide A,etc.Molecular docking results showed that the main active components and core targets might have a good binding capacity.This study preliminarily explored the potential mechanism of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus in treating hepatocirrhosis and provided a theoretical basis for the clinical application of Euphorbia fischeriana Steud.-Jujubae Fructus. 展开更多
关键词 Euphorbia fischeriana Steud. jujubae Fructus hepatocirrhosis network pharmacology
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黄腐酸钾对灵武长枣氮素吸收、分配及利用的影响 被引量:1
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作者 李慧 李百云 《湖北农业科学》 2024年第1期42-46,共5页
以5年生的灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. Lingwuchangzao)树为试材,采用15N示踪法进行田间试验,研究0 kg/株(CK)、0.5 kg/株(T1)、1.0 kg/株(T2)、1.5 kg/株(T3)不同黄腐酸钾有机肥施用量对灵武长枣氮素吸收、分配、利用的影响。... 以5年生的灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. Lingwuchangzao)树为试材,采用15N示踪法进行田间试验,研究0 kg/株(CK)、0.5 kg/株(T1)、1.0 kg/株(T2)、1.5 kg/株(T3)不同黄腐酸钾有机肥施用量对灵武长枣氮素吸收、分配、利用的影响。结果表明,灵武长枣树体氮积累量随黄腐酸钾供应水平的提高而增加,1.5 kg/株黄腐酸钾处理在果实成熟期氮积累量最高,达59.66 g/株,各处理以叶片、果实氮积累量较高;3个黄腐酸钾处理均显著提高了植株对氮素的吸收征调能力(NdFF)和15N吸收量(P<0.05),表现为T3>T2>T1>CK,不同器官的NdFF表现为果实最高;不同施肥处理的植株各器官15N分配率存在差异,以贮藏器官(果实)较高;与CK相比,3个黄腐酸钾处理15N当季利用率增加了2.27~5.34个百分点,以T3处理最佳,为8.92%。综合分析认为,配施1.5 kg/株黄腐酸钾有机肥,灵武长枣植株15N的吸收利用效果最佳。 展开更多
关键词 黄腐酸钾 灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Lingwuchangzao) 氮素 吸收 分配 利用
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枣品种资源果实的糖酸含量特征分析 被引量:1
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作者 薛晓芳 赵爱玲 +7 位作者 焦文丽 王永康 任海燕 石美娟 苏万龙 李毅 刘丽 李登科 《植物遗传资源学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期60-71,共12页
糖和酸是构成果实风味的重要物质,鉴定评价枣品种资源果实的糖酸风味,比较不同资源间的糖酸风味构成差异,建立枣品种资源果实糖酸风味评价体系,对资源高效利用具有重要意义。以210份枣资源脆熟期果实为材料,测定可溶性固形物、可滴定酸... 糖和酸是构成果实风味的重要物质,鉴定评价枣品种资源果实的糖酸风味,比较不同资源间的糖酸风味构成差异,建立枣品种资源果实糖酸风味评价体系,对资源高效利用具有重要意义。以210份枣资源脆熟期果实为材料,测定可溶性固形物、可滴定酸以及糖组分含量,并进行相关性分析。结果如下:(1)10项指标的变异系数范围在9.81%~34.70%,其中可溶性固形物含量、甜度值和总糖含量的变异系数较小。蔗糖含量的范围差异最大,其最大值是最小值的84.54倍。果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖、可滴定酸、甜度值、固酸比和糖酸比等8项指标符合正态分布,可溶性固形物和甜酸比不符合正态分布。(2)果糖、葡萄糖、蔗糖与总糖含量均呈极显著正相关,果糖与葡萄糖含量呈极显著正相关,总糖、可溶性固形物和甜度值间都呈极显著正相关,可滴定酸与固酸比、糖酸比和甜酸比间都呈极显著负相关,固酸比、糖酸比、甜酸比两两之间都呈极显著正相关。(3)因子分析共提取3个主因子,累积贡献率为91.781%。结合各项指标的聚类分析,筛选出果糖、蔗糖、可溶性固形物、可滴定酸和固酸比5项评价枣果实糖酸风味的指标。(4)基于5项评价指标进行聚类分析,将210个枣品种分为5个类群,根据各类群不同指标的含量特征,分别定义为低蔗糖型、高酸型、果糖优势型、中间型和蔗糖优势型,其中蔗糖优势型包含的种质最多。可用果糖、蔗糖、可溶性固形物、可滴定酸和固酸比5项指标对枣果实糖酸风味进行评价,生产中可根据不同类群资源的糖酸指标特点进行针对性应用。 展开更多
关键词 品种资源 糖酸风味 因子分析 聚类分析
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不同生长时期酸枣果肉多糖相对分子质量分布和单糖组成及抗氧化活性研究
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作者 王磊 李国龙 +5 位作者 唐志书 宋忠兴 袁书会 刘红波 史鑫波 陈佳昕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第7期1-7,共7页
为了探究不同生长时期酸枣果肉中多糖含量、相对分子质量、单糖组成及抗氧化活性变化规律,以野生型和种植型酸枣为研究对象,分别采用苯酚-硫酸比色法、高效凝胶色谱法、高效离子色谱法和DPPH自由基清除实验研究其不同生长时期的果肉多... 为了探究不同生长时期酸枣果肉中多糖含量、相对分子质量、单糖组成及抗氧化活性变化规律,以野生型和种植型酸枣为研究对象,分别采用苯酚-硫酸比色法、高效凝胶色谱法、高效离子色谱法和DPPH自由基清除实验研究其不同生长时期的果肉多糖含量、相对分子质量、单糖组成和自由基清除能力。研究发现野生型和种植型的酸枣果肉中多糖含量均表现出先下降后上升的趋势;两种类型的酸枣果肉多糖的相对分子质量均随着酸枣的发育逐渐降低;两种类型酸枣果实发育前期果肉多糖中单糖鼠李糖含量最高可达46.14 mg/g,半乳糖次之可达33.10 mg/g;果实发育后期,两种类型的酸枣果肉多糖中单糖含量最高的为阿拉伯糖可达60.30 mg/g,半乳糖醛酸次之可达45.02 mg/g;两种类型酸枣果肉多糖的DPPH自由基清除能力变化趋势与其果肉中多糖含量变化趋势基本相同;种植型酸枣与野生型酸枣在多糖含量、多糖相对分子质量、单糖组成和自由基清除能力方面均表现为相同的趋势,且均属于还原糖积累类型果实。研究结果为酸枣果肉资源进一步开发与利用提供参考。 展开更多
关键词 酸枣果肉 多糖 相对分子质量 单糖组成 抗氧化活性
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干旱区骏枣根系分布和土壤养分关系分析
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作者 邓永辉 郑强卿 +5 位作者 兖攀 王文军 陈奇凌 王晶晶 张锦强 王振东 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期156-164,共9页
【目的】研究干旱区骏枣吸收根和输导根分布特征及其与土壤养分的关系。【方法】以阿拉尔垦区6年生骏枣为试材,采用剖面挖掘和分层取样法,使用WinRHIZO根系分析系统测定骏枣不同直径的根系根长、根表面积和根体积指标,并测定不同生长期(... 【目的】研究干旱区骏枣吸收根和输导根分布特征及其与土壤养分的关系。【方法】以阿拉尔垦区6年生骏枣为试材,采用剖面挖掘和分层取样法,使用WinRHIZO根系分析系统测定骏枣不同直径的根系根长、根表面积和根体积指标,并测定不同生长期(0~60 cm深度)土壤的碱解氮、速效磷、速效钾含量,分析根系分布与土壤养分的相关性。【结果】各土壤空间,吸收根根长密度始终高于输导根,根体积则相反。垂直方向上,吸收根和输导根根长密度和根表面积密度均随土层加深而下降,0~20 cm土层根系最密集,吸收根根长密度和根表面积密度占比分别为77.1%、76.5%,输导根占比为76.0%、74.6%。水平方向上,吸收根在0~20 cm和20~40 cm水平距离土壤密集分布,根长密度占比为20.0%~20.7%,根表面积密度占比20.0%~22.2%,输导根占比分别为21.8%~22.1%,18.4%~23.8%;40~140 cm水平距离土壤吸收根根长密度和根表面积密度占比8.8%~14.4%,输导根为8.7%~14.5%,吸收根根长密度和根表面积密度均随水平距离增加缓慢下降,输导根表现为上升下降往复变化,存在差异性。吸收根和输导根根长密度和根表面积密度与展叶期土壤碱解氮、幼果期碱解氮和速效磷相关系数大于0.820,吸收根根长密度和根表面积密度与展叶期土壤速效磷相关系数大于0.809,均表现极显著正相关性,根长密度和根表面积密度与速效钾成负相关关系,相关性不显著。【结论】骏枣根系分布较浅,0~20 cm深度、0~40 cm水平距离的土壤根系分布较为密集,是水分和养分利用的重要区域,根系在垂直方向分布与展叶期和幼果期土壤中的碱解氮和速效磷含量密切相关。 展开更多
关键词 骏枣 根系分布 土壤养分 吸收根 输导根
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‘灵武长枣’果实发育过程中果肉质地与解剖结构的变化
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作者 院钦 杨四钰 +8 位作者 乔帅 任玉锋 周军 张欣 陈卫军 万仲武 魏天军 徐文娣 王惠冉 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期851-861,共11页
为探究‘灵武长枣’发育过程中枣果质地与解剖结构的变化特征及两者间关系。以国家地理标志品种‘灵武长枣’为试验材料,利用质地剖面分析法(TPA)和石蜡切片法,分析测定果实7项质地品质指标、10项显微结构指标,并对果实基本性状进行测... 为探究‘灵武长枣’发育过程中枣果质地与解剖结构的变化特征及两者间关系。以国家地理标志品种‘灵武长枣’为试验材料,利用质地剖面分析法(TPA)和石蜡切片法,分析测定果实7项质地品质指标、10项显微结构指标,并对果实基本性状进行测定。结果表明,‘灵武长枣’果实成熟过程中,以硬核期为转折点,硬核期到半红期枣果实品质发生了显著变化,如硬核期到膨大前期单果质量增幅412.3%、体积增幅403.7%,且果实解剖结构与大部分质地参数显著相关。即随着果实成熟,果实的单果质量、纵横径,体积均增加;果实硬度、脆度和胶粘性先增大后减小,弹性、咀嚼性和粘附性呈上升趋势,内聚性变化不显著。果皮变薄,表皮细胞和薄壁细胞、维管束和空腔面积增大,细胞排列变疏松,成熟期口感变酥脆。角质层加厚,果实抗损伤性加强。此外,枣果表皮细胞中的质体也发生很大变化,幼果期到半红期,由叶绿体逐渐转变为有色体。进一步相关性分析表明,果实硬度、弹性、咀嚼性和粘附性同枣果细胞形态参数存在不同程度的相关性,粘附性与大部分果实细胞形态参数达极显著水平,如粘附性与空腔面积呈极显著正相关(r=0.979)。‘灵武长枣’果实发育过程中,其果实品质发生显著变化,其中果实细胞形态的动态变化显著影响其质地品质(硬度、弹性、咀嚼性、粘附性)。 展开更多
关键词 灵武长枣 果肉质地 解剖结构 细胞动态
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金丝小枣全枣、枣皮、枣肉黄酮提取物的抗氧化活性和免疫活性
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作者 师仁丽 刘欣宜 +4 位作者 张彩玉 徐志悦 桑亚新 于文龙 王向红 《食品研究与开发》 CAS 2024年第7期103-108,共6页
以金丝小枣为研究对象,分别测定金丝小枣全枣、枣皮、枣肉的黄酮提取物对DPPH·、ABTS+·、·OH清除能力和总还原力,并利用刀豆蛋白A(concanavalin A,ConA)和脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)分别诱导小鼠脾脏T淋巴细胞和B... 以金丝小枣为研究对象,分别测定金丝小枣全枣、枣皮、枣肉的黄酮提取物对DPPH·、ABTS+·、·OH清除能力和总还原力,并利用刀豆蛋白A(concanavalin A,ConA)和脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)分别诱导小鼠脾脏T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖反应,探究金丝小枣的全枣、枣皮、枣肉的黄酮提取物的免疫活性。试验结果表明:金丝小枣全枣、枣皮、枣肉黄酮抗氧化活性和免疫活性存在差异,枣皮黄酮的抗氧化活性和免疫活性最强,枣肉黄酮提取物的抗氧化活性和免疫活性最弱,但全枣、枣皮、枣肉黄酮提取物对DPPH·和·OH的清除活性高于VC,且全枣、枣皮、枣肉黄酮提取物对小鼠脾脏T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖均具有促进作用。 展开更多
关键词 金丝小枣 黄酮 提取 抗氧化活性 免疫活性
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灵武长枣两种光泽度果实外形特征性状比较分析
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作者 李运毛 曹兵 +2 位作者 李翔 马冲 陆晖 《经济林研究》 北大核心 2024年第1期211-219,共9页
【目的】探究灵武长枣两种光泽度果实,即高光泽度果实(S果)和低光泽度果实(R果)的光泽度及外形特征性状关系的差异,为灵武长枣优质高效栽培提供参考与指导。【方法】采集6、9和12 a生灵武长枣的两种光泽度果实(S/R果)作为试验材料,测定... 【目的】探究灵武长枣两种光泽度果实,即高光泽度果实(S果)和低光泽度果实(R果)的光泽度及外形特征性状关系的差异,为灵武长枣优质高效栽培提供参考与指导。【方法】采集6、9和12 a生灵武长枣的两种光泽度果实(S/R果)作为试验材料,测定其光泽度、单果质量、果实横纵径、果实硬度、果皮厚、果肉厚、核纵横径、单核质量、可食率和含仁率等果实外形特征性状,并对其进行了比较和相关性分析。【结果】1)3个树龄的R果的单果质量、果实横纵径、果皮厚、核纵横径、含仁率均极显著大于S果的(P<0.01),其中6、9和12 a生灵武长枣R果的含仁率分别是S果的28.04、15.49、14.99倍,并且R果的光泽度极显著小于S果的(P<0.01),仅为S果的63.1%~67.1%,R果的果肉厚、单核质量均显著大于S果的(P<0.05);12 a生的R果的可食率最小,且9、12 a生的均显著小于同年份的S果的可食率;2)不同树龄灵武长枣,于高光泽度果实(S果)而言:在光泽度、单果质量、果实横纵径、果实硬度、果肉厚、核纵径、单核质量、可食率在树龄上存在显著差异(P<0.05);于低光泽度果实(R果)而言:其果实纵径、果实硬度、果皮厚、核纵横径、单核质量、可食率存在显著差异(P<0.05),且与S果表现均不相同;3)不同树龄植株灵武长枣S、R果实的光泽度均与单果质量、果实纵径呈极显著正相关;S果的树龄与单果质量、果实横纵径、果肉厚、枣核纵径、单核质量、可食率呈显著或极显著负相关;R果的树龄与果实纵径、可食率呈显著或极显著负相关,与果实硬度、果皮厚、核横径、单核质量呈显著或极显著正相关。【结论】不同树龄灵武长枣两种光泽度果实的光泽度及外形特征性状均存在极显著差异(P<0.01),并且在树龄、光泽度及其各项外形特征性状之间存在着显著相关性(P<0.05)。 展开更多
关键词 灵武长枣 树龄 果实外形特征 光泽度
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枣(Ziziphus jujuba Mill.)品种结实特性研究 被引量:16
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作者 闫超 刘平 +4 位作者 刘孟军 王玖瑞 代丽 李登科 孔得仓 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期121-125,共5页
对河北省沧县枣种质资源圃124个和山西果树研究所国家枣种质资源圃156个枣品种(品系)在自花授粉和自然授粉条件下的结实及种仁发育情况进行了调查。结果表明,供试品种自然授粉和自花授粉条件下的平均结实率(结果数/100枣吊)分别为37.06%... 对河北省沧县枣种质资源圃124个和山西果树研究所国家枣种质资源圃156个枣品种(品系)在自花授粉和自然授粉条件下的结实及种仁发育情况进行了调查。结果表明,供试品种自然授粉和自花授粉条件下的平均结实率(结果数/100枣吊)分别为37.06%、20.63%,变幅分别为4.17%~175.00%、0%~163.64%,平均可育率(含仁果实/果实总数×100%)分别为12.10%、3.07%,变幅均为0%~100%;自花结实率和自然结实率极显著正相关,相关系数0.597;供试枣品种可分成自花不实异花可实不育、自花不实异花可育、自花异花均可实不育、自花可实不育异花可育、自花异花都可育等5种结实类型,分别占总品种数的10.27%、16.06%、45.19%、17.15%、11.33%;筛选出稳定表现自花不实或自花可实不育而异花授粉可育率高且种仁饱满的品种2个(小枣4、小墩墩枣),种仁较饱满的5个(洪赵十月红、广东白枣、大荔圆枣、小枣25、圆铃枣),利用这些品种做母本进行杂交育种时可省略去雄程序,有效解决因枣花小去雄难的问题;蛤蟆枣、团枣、无核小枣、马牙枣、核桃纹等自花不实而异花可实的品种,在栽植时应配置授粉树。 展开更多
关键词 自然授粉 自花授粉 结实性 可育性
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枣种质资源果实质地品质特性分析
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作者 薛晓芳 焦文丽 +5 位作者 苏万龙 任海燕 王永康 石美娟 李登科 赵爱玲 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1318-1328,共11页
旨在建立标准化、统一化的枣果实质地品质鉴定评价方法,为枣种质资源质地品质精准鉴定评价提供理论参考依据。以50份枣种质脆熟全红期果实为试材,采用质构仪整果穿刺法鉴定果实质地品质,并对果实质地品质进行感官鉴定评价。结果表明,果... 旨在建立标准化、统一化的枣果实质地品质鉴定评价方法,为枣种质资源质地品质精准鉴定评价提供理论参考依据。以50份枣种质脆熟全红期果实为试材,采用质构仪整果穿刺法鉴定果实质地品质,并对果实质地品质进行感官鉴定评价。结果表明,果皮穿刺强度、果皮破裂距离、果皮韧性、皮肉跌落脆性、果肉平均坚实度和果肉纤维指数6项指标在不同种质间存在丰富的多样性,变异系数为18.31%~40.40%。口感感官评价方法鉴定的果皮厚度、果肉质地和果肉粗细在不同种质间差异较大。质构仪分析得到的各项参数与感官评价参数间具有不同程度的相关性,果皮穿刺强度、果皮破裂距离、果皮韧性、果肉平均坚实度和果肉纤维指数5项指标均与感官评价的果肉质地呈极显著正相关,果肉纤维指数与感官评价的果皮厚度、果肉质地和果肉粗细间都呈极显著负相关,相关系数分别为-0.452、-0.364和-0.549。因子分析共提取两个主因子,包括果皮韧性、果肉平均坚实度和皮肉跌落脆性3项指标,累积贡献率为75.909%。基于因子分析结果,采用系统聚类法将50份供试种质分为3个类群,根据质地参数特征,分别将其定义为皮厚质密群、皮薄质疏群和中间类群。本研究建立了质构仪检测枣果质地品质的标准体系,可用于枣果实质地品质的精准鉴定评价。 展开更多
关键词 种质资源 穿刺 质地品质 聚类分析
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Shikimic acid accelerates phase change and flowering in Chinese jujube 被引量:1
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作者 Xianwei Meng Zhiguo Liu +11 位作者 Li Dai Weiqiang Zhao Jiurui Wang Lili Wang Yuanpei Cui Ying Li Yinshan Cui Yao Zhang Luyao Wang Fengjiao Yu Jin Zhao Mengjun Liu 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CAS CSCD 2024年第2期413-424,共12页
The juvenile-to-adult phase change with first flowering as the indicator plays a crucial role in the lifecycle of fruit trees. However, the molecular mechanisms underlying phase change in fruit trees remain largely un... The juvenile-to-adult phase change with first flowering as the indicator plays a crucial role in the lifecycle of fruit trees. However, the molecular mechanisms underlying phase change in fruit trees remain largely unknown. Shikimic acid (ShA) pathway is a main metabolic pathway closely related to the synthesis of hormones and many important secondary metabolites participating in plant phase change. So,whether ShA regulates phase change in plants is worth clarifying. Here, the distinct morphological characteristics and the underlying mechanisms of phase change in jujube (Ziziphus jujuba Mill.), an important fruit tree native to China with nutritious fruit and outstanding tolerance abiotic stresses, were clarified. A combined transcriptome and metabolome analysis found that ShA is positively involved in jujube(Yuhong’×Xing 16’) phase change. The genes in the upstream of ShA synthesis pathway (ZjDAHPS, ZjDHQS and ZjSDH), the contents of ShA and the downstream secondary metabolites like phenols were significantly upregulated in the phase change period. Further, the treatment of spraying exogenous ShA verified that ShA at a very low concentration (60 mg·L^(-1)) can substantially speed up the phase change and flowering of jujube and other tested plants including Arabidopsis, tomato and wheat. The exogenous ShA (60 mg·L^(-1)) treatment in jujube seedlings could increase the accumulation of endogenous ShA, enhance leaf photosynthesis and the synthesis of phenols especially flavonoids and phenolic acids, and promote the expression of genes (ZjCOs, ZjNFYs and ZjPHYs) involved in flowering pathway. Basing on above results, we put forward a propose for the underlying mechanism of ShA regulating phase change, and a hypothesis that ShA could be considered a phytohormone-like substance because it is endogenous, ubiquitous, movable and highly efficient at very low concentrations. This study highlights the critical role of ShA in plant phase change and its phytohormone-like properties. 展开更多
关键词 Ziziphus jujuba Mill. Phase change FLOWERING Shikimic acid TRANSCRIPTOME METABOLOME
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多指标结合AHP-CRITIC优化酸枣叶拌蒸酸枣仁炮制工艺
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作者 程世赞 华悦 +5 位作者 廉婧 聂紫璇 苏国明 常源 史辑 贾天柱 《中国现代中药》 CAS 2024年第4期677-684,共8页
目的:采用正交设计结合层次分析法-客观赋权法(AHP-CRITIC)优化酸枣叶拌蒸酸枣仁的炮制工艺。方法:采用单因素试验优化辅料酸枣叶的加入倍量和蒸制时间,以酸枣叶的加入倍量和蒸制时间为因素,以斯皮诺素、6‴-阿魏酰斯皮诺素、酸枣仁皂苷... 目的:采用正交设计结合层次分析法-客观赋权法(AHP-CRITIC)优化酸枣叶拌蒸酸枣仁的炮制工艺。方法:采用单因素试验优化辅料酸枣叶的加入倍量和蒸制时间,以酸枣叶的加入倍量和蒸制时间为因素,以斯皮诺素、6‴-阿魏酰斯皮诺素、酸枣仁皂苷A、白桦脂酸含量为评价指标进行综合加权评分,结合AHP-CRITIC优化酸枣仁的拌蒸工艺。结果:最佳拌蒸工艺为酸枣叶加入量是酸枣仁的4倍,1层酸枣叶1层酸枣仁交替平铺,上锅蒸制3 h。结论:多指标结合AHP-CRITIC优选酸枣仁拌蒸工艺合理可行,可为酸枣叶拌蒸酸枣仁炮制工艺的生产实践提供参考。 展开更多
关键词 酸枣仁 酸枣叶 拌蒸工艺 正交设计 层次分析法-客观赋权法
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枣树(Zizyphus jujuba Mill.)叶片内氮素贮藏和循环利用的研究 被引量:9
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作者 曾骧 郝中宁 《核农学报》 CAS CSCD 1991年第1期37-43,共7页
金丝小枣秋季叶施^(15)N-尿素后,研究了氮素在其体内的贮藏部位、形态及循环利用情况。结果表明,幼树秋季叶弛的^(15)N可以输送到树体的各器官,地上部和根系在贮藏氮素上有同等重要的作用,根系可以利用来自叶片的氮供其生长。枣树春季... 金丝小枣秋季叶施^(15)N-尿素后,研究了氮素在其体内的贮藏部位、形态及循环利用情况。结果表明,幼树秋季叶弛的^(15)N可以输送到树体的各器官,地上部和根系在贮藏氮素上有同等重要的作用,根系可以利用来自叶片的氮供其生长。枣树春季生长先利用地上部贮藏的氮,而叶片回流的氮则优先用于梢、叶、花的形成。成年树分配到花的氮的比例较幼树大。秋季在成年树枣股叶片施用^(15)N-尿素,次年该枣股中的`(15)N量高于其上、下邻近枣股,表现局部贮藏局部优先利用的特点。氮素有较长时期重复利用的效应,重复利用的氮主要来自叶片。 展开更多
关键词 枣树 叶片 氮素 贮藏 循环利用
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基于表型性状的酸枣核心种质构建
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作者 陈建华 曲凯伦 +4 位作者 张云程 孙永强 李彪 康莹 董胜君 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期176-186,共11页
为更好地保存和研究酸枣种质,提高利用效率,以211份酸枣种质为试材,基于表型性状数据,在25%取样比例下,对所有种质进行逐步系统聚类,从遗传距离方法、取样方法、聚类方法和取样比例4个方面探讨酸枣核心种质的最佳取样策略。根据最佳取... 为更好地保存和研究酸枣种质,提高利用效率,以211份酸枣种质为试材,基于表型性状数据,在25%取样比例下,对所有种质进行逐步系统聚类,从遗传距离方法、取样方法、聚类方法和取样比例4个方面探讨酸枣核心种质的最佳取样策略。根据最佳取样策略和3种分组取样方法进行分组取样,并与不分组取样进行比较。结果表明:基于25%取样比例,采用优先取样法、欧氏距离法和可变类平均法构建核心种质效果最佳;在最佳构建策略下筛选总体取样比例,结果表明最佳总体取样比例为25%;不分组取样构建的核心种质Pcore的方差差异百分率(VD)、变异系数变化率(VR)和极差符合率(CR)高于分组取样构建的核心种质Core-L,构建效果更好;定性描述性状保留比例、t检验、符合率检验、主成分分析和样品三维分布图表明构建的核心种质能够消除遗传冗余,能够代表原始种质。基于表型性状筛选出的最佳构建策略为“欧氏距离+可变类平均法+优先取样法+25%取样比例”,经过补充完善,最终得到58份核心种质,具有较高的代表性。本研究成功构建了能够代表原始酸枣种质表型遗传多样性的核心种质,有助于科学、有效地收集和保存酸枣种质资源,为深入挖掘和利用酸枣种质资源提供了科学依据,同时也为选育酸枣良种奠定基础。 展开更多
关键词 酸枣 核心种质 表型性状 取样策略
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红枣多糖的结构、生物学活性及产品开发进展
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作者 魏炳琦 高小雨 +1 位作者 刘延鑫 王义翠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期1-9,共9页
红枣是我国常用的药食同源植物。红枣多糖是红枣的主要活性成分之一,经药理学研究证实具有多种活性。目前红枣多糖的结构研究多集中一级结构的修饰方式、单糖组成成分、分子量及糖苷键连接方式。生物学活性研究表明,红枣多糖具有抗氧化... 红枣是我国常用的药食同源植物。红枣多糖是红枣的主要活性成分之一,经药理学研究证实具有多种活性。目前红枣多糖的结构研究多集中一级结构的修饰方式、单糖组成成分、分子量及糖苷键连接方式。生物学活性研究表明,红枣多糖具有抗氧化、保肝护肝、降糖、降脂、调节菌群丰度、免疫调节、抗癌、抗凝等生物活性,可应用于抗氧化膜,抗衰老、降糖、代糖、降脂产品,抑菌剂,免疫调节剂,抗癌营养食品等产品中。本文基于此进行总结和展望,以期对未来进一步深入探究红枣多糖的结构,规范红枣多糖的制备提取流程,明确红枣多糖生物活性作用机制机理,增加红枣多糖产品多样性提供理论基础。 展开更多
关键词 红枣多糖 结构 分子量 生物活性 产品开发
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冬枣光响应模型及不同物候期光合变化动态研究
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作者 解冰芊 郭天然 +2 位作者 李玉婷 任利慧 黄建 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1617-1626,共10页
【目的】设施栽培极大改变了冬枣生长环境,也对其光合作用进行调控,但是冬枣最佳光合模型以及不同设施栽培模式下不同物候期光合特性变化动态尚不明确。【方法】针对温棚、避雨棚和露地3种冬枣栽培模式,测定光响应参数并用4种光响应模... 【目的】设施栽培极大改变了冬枣生长环境,也对其光合作用进行调控,但是冬枣最佳光合模型以及不同设施栽培模式下不同物候期光合特性变化动态尚不明确。【方法】针对温棚、避雨棚和露地3种冬枣栽培模式,测定光响应参数并用4种光响应模型拟合,同时对冬枣植株不同物候期的光合生理特性进行比较分析。【结果】通过比较直角双曲线修正模型、非直角双曲线模型、直角双曲线模型和指数模型的冬枣光响应曲线的拟合效果,发现直角双曲线修正模型对冬枣的光响应曲线拟合效果最好,能较好地对3种栽培模式下测定的冬枣光响应曲线进行拟合。此外,通过对比盛花期环剥和未环剥的冬枣,发现环剥显著改变了冬枣植株的生长势,抑制了光合速率,直至脆熟期才恢复至与未环剥植株相近状态。3种栽培模式下冬枣不同物候期光补偿点(LCP)、光饱和点(AQE)和最大净光合速率(P_(nmax))的总体变化趋势基本相似,均表现为脆熟期较高,而幼果期和采后较低。【结论】通过拟合冬枣最佳光响应模型,阐明了不同设施栽培模式对冬枣光合作用的影响规律,为设施栽培合理调控光合环境、促进枣树生长和坐果提供了理论指导。 展开更多
关键词 设施栽培 光响应曲线 净光合速率
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基于电子舌探究超声催陈对木枣果醋品质的影响
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作者 王倩 尹玉茜 +3 位作者 冯政华 刘银兰 尹胜楠 任迪峰 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期177-182,共6页
确定了超声催陈木枣果醋的最佳工艺,并基于电子舌探究超声催陈对木枣果醋营养品质和感官品质的影响。以木枣果醋中总酯的含量为指标,通过单因素试验和正交试验确定超声催陈木枣果醋的最佳工艺为超声功率300 W、超声时间45 min、乙醇添加... 确定了超声催陈木枣果醋的最佳工艺,并基于电子舌探究超声催陈对木枣果醋营养品质和感官品质的影响。以木枣果醋中总酯的含量为指标,通过单因素试验和正交试验确定超声催陈木枣果醋的最佳工艺为超声功率300 W、超声时间45 min、乙醇添加量0.4%。在此工艺条件下,超声处理的木枣醋亮度提升且总体颜色向红、黄方向发展,但醋的颜色变化并不明显。果醋中维生素C、黄酮、多酚、环磷酸腺苷等活性物质含量没有显著性下降,同时超声处理可以使木枣果醋的口感变柔和。超声处理加速了木枣果醋中酯化反应的发生,表明超声处理是一种有前途的果醋催陈技术,为改善果醋品质提供了可能。 展开更多
关键词 木枣 木枣果醋 超声催陈 风味 电子舌
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不同种源酸枣表型多样性分析
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作者 曲凯伦 张云程 +3 位作者 王海青 李彪 康莹 董胜君 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期58-70,共13页
以酸枣〔Ziziphus jujuba var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chow.〕19个种源地的211份样本为研究对象,对其表型性状(包括13个质量性状和29个数量性状)进行观测和变异分析,并采用巢式方差分析、相关性分析、主成分分析研究数量性状的变异来... 以酸枣〔Ziziphus jujuba var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chow.〕19个种源地的211份样本为研究对象,对其表型性状(包括13个质量性状和29个数量性状)进行观测和变异分析,并采用巢式方差分析、相关性分析、主成分分析研究数量性状的变异来源、与地理气候因子的关系及能够反映酸枣表型特征的主要数量性状。结果表明:酸枣质量性状的变异系数和Shannon-Weaver多样性指数分别为11.44%~55.21%和0.34~1.65;数量性状的变异系数和Shannon-Weaver多样性指数分别为4.57%~85.46%和0.24~2.09,极值比为1.67~14.06。陕西佳县、内蒙古元宝山和河北复兴种源的数量性状变异程度较高,辽宁喀左、陕西延川和河北赞皇种源的数量性状多样性丰富。酸枣数量性状种源间和种源内的方差分量比例均值分别为69.86%和14.88%,表型分化系数均值为0.82。叶长、叶形指数、可食率等12个数量性状与地理气候因子存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)相关性。主成分分析结果表明:前9个主成分的累计贡献率为79.74%,叶形指数、叶柄长度、叶柄宽度等17个数量性状可作为评价酸枣种质资源的表型性状。基于数量性状可将19个种源分为4个类群,类群Ⅰ主要特征为叶片小、果实和果核小、出核率高;类群Ⅱ主要特征为果实和果核大、可食率高;类群Ⅲ主要特征为叶片长、枣吊长、枣吊叶片数多;类群Ⅳ主要特征为二次枝长、直刺和弯刺短。综合上述研究结果,酸枣表型多样性丰富,种源间和种源内存在不同程度的变异,种源间变异是主要变异来源,不同种源酸枣可用于选育不同表型性状酸枣品种。 展开更多
关键词 酸枣 表型性状 表型多样性 地理气候因子
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采摘时间对甘肃庆阳产区酸枣仁品质的影响
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作者 张润红 肖静 王广菊 《食品安全导刊》 2024年第13期34-38,共5页
酸枣仁是苁蓉补肾丸、人参归脾丸、补脑丸等几十种中成药的重要原料,随着酸枣的市场需求量逐年攀升其收购价也逐年上涨。但酸枣多野生,资源有限,甘肃庆阳地区出现“抢青”采摘、毁柱采摘等现象,不利于酸枣资源的可持续发展。为了分析采... 酸枣仁是苁蓉补肾丸、人参归脾丸、补脑丸等几十种中成药的重要原料,随着酸枣的市场需求量逐年攀升其收购价也逐年上涨。但酸枣多野生,资源有限,甘肃庆阳地区出现“抢青”采摘、毁柱采摘等现象,不利于酸枣资源的可持续发展。为了分析采摘时间对酸枣仁品质的影响,于2023年9月8日至10月20日收集了甘肃庆阳产区不同采摘时间的酸枣仁,检测了其中油脂、总黄酮、总皂苷、粗多糖成分的含量。结果表明,“抢青”采摘导致酸枣仁油脂、总黄酮、总皂苷、粗多糖成分的含量都严重偏低,酸枣仁品质下降,10月初甘肃庆阳产区的酸枣仁功效成分含量基本稳定,建议庆阳地区对酸枣采收时间进行干预,将酸枣采收时间控制在10月左右。 展开更多
关键词 酸枣仁 采摘时间 油脂 总黄酮 总皂苷 粗多糖
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有机无机肥配施显著改善枣园土壤理化性质及金丝小枣产量和品质
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作者 张智英 张旺林 张连水 《湖北农业科学》 2024年第4期17-23,共7页
设置单施化肥(T1)、单施有机肥(羊粪)(T2)、50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施(T3)、不施肥对照(CK)4个处理,研究了不同施肥方式对枣园0~20 cm土壤理化性质及金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao)产量和品质的影响。结果表明,各施... 设置单施化肥(T1)、单施有机肥(羊粪)(T2)、50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施(T3)、不施肥对照(CK)4个处理,研究了不同施肥方式对枣园0~20 cm土壤理化性质及金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao)产量和品质的影响。结果表明,各施肥处理对枣园0~20 cm土壤的理化性质均有不同程度影响,与CK和T1相比,T3土壤容重、pH显著降低(P<0.05),土壤孔隙度、有机质含量、全氮、全磷、速效氮和速效磷的含量显著提高(P<0.05)。与CK和T1相比,T2和T3枣果外观品质改善明显,枣果纵径和横径显著增加(P<0.05),枣果可溶性总糖和VC含量也显著增加,坏果率下降。各施肥处理单果重和产量均显著高于CK,以T3枣果产量和纯收入最高,且显著高于T1(P<0.05)。由此可知,50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施可有效改善土壤理化性质,能明显提高枣果产量、提升果品品质。 展开更多
关键词 有机肥 无机肥 土壤理化性质 金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao) 产量 品质
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