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Effects of IBA on the rooting of branch cuttings of Chinese jujube (Zizyphus jujuba Mill.) and changes to nutrients and endogenous hormones 被引量:8
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作者 Fengxia Shao Sen Wang +1 位作者 Wen Huang Zhiming Liu 《Journal of Forestry Research》 SCIE CAS CSCD 2018年第6期1557-1567,共11页
‘Zhongqiusucui’ jujube secondary shoots were treated with 3-indolebutyric acid(IBA) at three concentrations, 500, 1000 and 1500 mg/L. Results show that IBA could significantly enhance rooting and root characteristic... ‘Zhongqiusucui’ jujube secondary shoots were treated with 3-indolebutyric acid(IBA) at three concentrations, 500, 1000 and 1500 mg/L. Results show that IBA could significantly enhance rooting and root characteristics of cuttings and were best with IBA at 1500 mg/L. In the rooting process, the formation of adventitious roots was related to the consumption and accumulation of nutrients(soluble sugars and proteins) and the changes in endogenous hormones in phloem, leaf tips and leaf bases. The rooting of cuttings had a positive correlation with the consumption of soluble sugars during the period of callus formation and with the accumulation of soluble sugars during adventitious root formation and growth. Rooting was positively related to the breakdown of soluble proteins in the phloem when the callus formed, and had a positive correlation with its accumulation during adventitious root formation and growth. Leaf tips and leaf bases showed a reverse trend in changes of soluble protein. However, together with the phloem, leaf tips and leaf bases regulated and controlled the formation and development of adventitious roots. The main activities of soluble proteins exist in the leaf tips as this was the main source of soluble proteins. The relation between rooting and IAA(indole-3-acetic acid) content in phloem was positive and thus a high concentration of IAA could benefit the induction and formation of adventitious roots. However, rooting was negatively related with ABA(abscisic acid) and GA(gibberellic acid) and a high concentration of both could inhibit the induction and formation of adventitious roots. Rooting had a positive correlation with phloem IAA/ABA ratios, and higher ratios could improve rooting. Low concentrations of ZR(zeatin riboside) triggered the induction of adventitious roots, while higher concentrations promoted root growth.Endogenous hormones in leaf tips and bases had an impact on rooting. The activities of endogenous hormones mainly existed in leaf tips because they play a major role in the production and consumption of IAA and its ABA content increased during rooting. The ZR in leaf tips influenced the rooting of cuttings, especially in the callus formation and rooting stage. Leaf tips were the main source of GA. 展开更多
关键词 Chinese jujube Ziziphus jujuba Mill. Rooting of cuttings Soluble sugars Soluble proteins Endogenous hormones
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Storage and Remobilization of Nitrogen by Chinese Jujube(Z. jujuba Mill. var. inermis Rehd) Seedling as Affected by Timing of ^(15)N Supply 被引量:3
2
作者 ZHAO Deng-chao JIANG Yuan-mao +4 位作者 PENG Fu-tian ZHANG Jin ZHANG Xu SUI Jing HE Nai-bo 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2006年第10期773-779,共7页
Winter jujube orchard nitrogen (N) management aims at increasing N reserves to meet the tree's growth requirements. Fertilization strategies should maximize the efficiency of fertilizers, including the choice of th... Winter jujube orchard nitrogen (N) management aims at increasing N reserves to meet the tree's growth requirements. Fertilization strategies should maximize the efficiency of fertilizers, including the choice of the optimal timing of N supply. ^15N-urea was applied to winter jujubes on Jinsixiaozao jujubes rootstock to evaluate the effect of application timing on Nstorage and remobilization in mature trees in pot culture. The treatments consisted of ground application before budding (BB), during fruit core-hardening stage (FCH), and fruit rapid-swelling stage (FRS). Nitrogen-use efficiency of treatments were significantly different, which were 2.42% (BB), 9.77% (FCH), and 9.01% (FRS) in the dormant and 5.20% (BB), 16.16% (FCH), and 10.30% (FRS) in the following full-bloom. N supply in the pre-harvest helped to increase N-reserves of trees and then translocate to the new growth organs the following year. The largest amount of ^15N was detected in the roots and trunks. In all the treatments, the partition rates were highest in coarse roots, which were 30.43% (BB), 38.61% (FCH), and 40.62% (FRS), respectively. ^15N stored in roots and trunks was used by jujube trees to sustain new growth in the following full-bloom. ^15N applied before budding resulted in lower Ndff% in perennial organs (trunks and coarse roots) sampled in the following full-bloom, but fine roots had highest Ndff% (1.28%). Other organs recovered similar amount of Ndff%. In contrast, FCH and FRS treatments led to higher Ndff% (4.01-5.15%) in the new growth organs (new growth branches, deciduous spurs, leaves and flowers), but lower Ndff% in perennial branches (1.49-2.89%). With the delay of ^15N-urea application time, ^15N increased the partitioning to roots. FCH treatment increased N-storage in perennial organ during winter, which should be remobilized to sustain new growth the following spring. 展开更多
关键词 Z. jujuba Mill. var. inermis Rehd (Winter jujube STORAGE REMOBILIZATION
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Jujube(Ziziphus jujuba Mill.(Rhamnaceae)):a review on its pharmacological properties and phytochemistry 被引量:1
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作者 Ensiye Aafi Mohammad Reza Shams Ardakani Mehran Mirabzadeh Ardakani 《Traditional Medicine Research》 2022年第4期66-74,共9页
Jujube(Ziziphus jujuba Mill.)belongs to the Rhamnaceae family.It is distributed in the tropical and subtropical regions of Europe and Asia,including India,China,Iran,Russia,and the Middle East.Jujube is a highly toler... Jujube(Ziziphus jujuba Mill.)belongs to the Rhamnaceae family.It is distributed in the tropical and subtropical regions of Europe and Asia,including India,China,Iran,Russia,and the Middle East.Jujube is a highly tolerant tree that is resistant to soil salinity and alkalinity.Jujube possesses many phytochemical components and pharmacological properties that make it a good choice for the human diet.Jujube fruit is nutritious and rich in proteins,minerals,vitamins,organic acids,and carbohydrates.It also contains phytochemical components such as polyphenols,flavonoids,terpenoids,anthocyanins,alkaloids,and carotenoids.Jujube has both nutraceutical and cosmeceutical properties.All parts of this plant possess medicinal properties.Jujube has a long history of use in traditional medicine,especially in traditional Persian medicine.It has many pharmacological properties according to traditional Persian medicine,which include anti-pruritic and tranquilizing effects for renal and bladder pain.In Chinese medicine,jujube is used to increase appetite and treat diarrhea and fatigue.This indicates that jujube has several chemical constituents and beneficially affects multiple organs and tissues.These properties include antioxidant,anti-cancer,antimicrobial,neuroprotective,cardioprotective,and hepatoprotective activities.It also has health-promoting effects,including anti-aging properties. 展开更多
关键词 Ziziphus jujuba jujube PHYTOCHEMICAL pharmacological effect
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枣种质资源果实质地品质特性分析 被引量:1
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作者 薛晓芳 焦文丽 +5 位作者 苏万龙 任海燕 王永康 石美娟 李登科 赵爱玲 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1318-1328,共11页
旨在建立标准化、统一化的枣果实质地品质鉴定评价方法,为枣种质资源质地品质精准鉴定评价提供理论参考依据。以50份枣种质脆熟全红期果实为试材,采用质构仪整果穿刺法鉴定果实质地品质,并对果实质地品质进行感官鉴定评价。结果表明,果... 旨在建立标准化、统一化的枣果实质地品质鉴定评价方法,为枣种质资源质地品质精准鉴定评价提供理论参考依据。以50份枣种质脆熟全红期果实为试材,采用质构仪整果穿刺法鉴定果实质地品质,并对果实质地品质进行感官鉴定评价。结果表明,果皮穿刺强度、果皮破裂距离、果皮韧性、皮肉跌落脆性、果肉平均坚实度和果肉纤维指数6项指标在不同种质间存在丰富的多样性,变异系数为18.31%~40.40%。口感感官评价方法鉴定的果皮厚度、果肉质地和果肉粗细在不同种质间差异较大。质构仪分析得到的各项参数与感官评价参数间具有不同程度的相关性,果皮穿刺强度、果皮破裂距离、果皮韧性、果肉平均坚实度和果肉纤维指数5项指标均与感官评价的果肉质地呈极显著正相关,果肉纤维指数与感官评价的果皮厚度、果肉质地和果肉粗细间都呈极显著负相关,相关系数分别为-0.452、-0.364和-0.549。因子分析共提取两个主因子,包括果皮韧性、果肉平均坚实度和皮肉跌落脆性3项指标,累积贡献率为75.909%。基于因子分析结果,采用系统聚类法将50份供试种质分为3个类群,根据质地参数特征,分别将其定义为皮厚质密群、皮薄质疏群和中间类群。本研究建立了质构仪检测枣果质地品质的标准体系,可用于枣果实质地品质的精准鉴定评价。 展开更多
关键词 种质资源 穿刺 质地品质 聚类分析
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基于电子舌探究超声催陈对木枣果醋品质的影响 被引量:1
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作者 王倩 尹玉茜 +3 位作者 冯政华 刘银兰 尹胜楠 任迪峰 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期177-182,共6页
确定了超声催陈木枣果醋的最佳工艺,并基于电子舌探究超声催陈对木枣果醋营养品质和感官品质的影响。以木枣果醋中总酯的含量为指标,通过单因素试验和正交试验确定超声催陈木枣果醋的最佳工艺为超声功率300 W、超声时间45 min、乙醇添加... 确定了超声催陈木枣果醋的最佳工艺,并基于电子舌探究超声催陈对木枣果醋营养品质和感官品质的影响。以木枣果醋中总酯的含量为指标,通过单因素试验和正交试验确定超声催陈木枣果醋的最佳工艺为超声功率300 W、超声时间45 min、乙醇添加量0.4%。在此工艺条件下,超声处理的木枣醋亮度提升且总体颜色向红、黄方向发展,但醋的颜色变化并不明显。果醋中维生素C、黄酮、多酚、环磷酸腺苷等活性物质含量没有显著性下降,同时超声处理可以使木枣果醋的口感变柔和。超声处理加速了木枣果醋中酯化反应的发生,表明超声处理是一种有前途的果醋催陈技术,为改善果醋品质提供了可能。 展开更多
关键词 木枣 木枣果醋 超声催陈 风味 电子舌
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枣(Ziziphus jujuba Mill.)品种结实特性研究 被引量:16
6
作者 闫超 刘平 +4 位作者 刘孟军 王玖瑞 代丽 李登科 孔得仓 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期121-125,共5页
对河北省沧县枣种质资源圃124个和山西果树研究所国家枣种质资源圃156个枣品种(品系)在自花授粉和自然授粉条件下的结实及种仁发育情况进行了调查。结果表明,供试品种自然授粉和自花授粉条件下的平均结实率(结果数/100枣吊)分别为37.06%... 对河北省沧县枣种质资源圃124个和山西果树研究所国家枣种质资源圃156个枣品种(品系)在自花授粉和自然授粉条件下的结实及种仁发育情况进行了调查。结果表明,供试品种自然授粉和自花授粉条件下的平均结实率(结果数/100枣吊)分别为37.06%、20.63%,变幅分别为4.17%~175.00%、0%~163.64%,平均可育率(含仁果实/果实总数×100%)分别为12.10%、3.07%,变幅均为0%~100%;自花结实率和自然结实率极显著正相关,相关系数0.597;供试枣品种可分成自花不实异花可实不育、自花不实异花可育、自花异花均可实不育、自花可实不育异花可育、自花异花都可育等5种结实类型,分别占总品种数的10.27%、16.06%、45.19%、17.15%、11.33%;筛选出稳定表现自花不实或自花可实不育而异花授粉可育率高且种仁饱满的品种2个(小枣4、小墩墩枣),种仁较饱满的5个(洪赵十月红、广东白枣、大荔圆枣、小枣25、圆铃枣),利用这些品种做母本进行杂交育种时可省略去雄程序,有效解决因枣花小去雄难的问题;蛤蟆枣、团枣、无核小枣、马牙枣、核桃纹等自花不实而异花可实的品种,在栽植时应配置授粉树。 展开更多
关键词 自然授粉 自花授粉 结实性 可育性
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不同品种红枣酿醋的品质差异分析
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作者 张莹 孟园 +5 位作者 马艳蕊 贾田怡 梁怀尹 张一鸣 刘光鹏 初乐 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第20期300-311,共12页
为研究不同红枣品种酿制枣醋的品质差异,本文以6个不同品种红枣酿制的枣醋为研究对象,通过枣醋基本理化成分(如pH、总酸、总酚和总黄酮)、色泽、体外功能活性(抗氧化能力和降血脂能力)、有机酸、氨基酸及挥发性香气成分分析,并结合电子... 为研究不同红枣品种酿制枣醋的品质差异,本文以6个不同品种红枣酿制的枣醋为研究对象,通过枣醋基本理化成分(如pH、总酸、总酚和总黄酮)、色泽、体外功能活性(抗氧化能力和降血脂能力)、有机酸、氨基酸及挥发性香气成分分析,并结合电子鼻和感官评价对6种枣醋进行了综合评价。结果表明,不同红枣酿制的枣醋品质存在明显差异。具体表现为:在理化分析方面,以新疆灰枣醋的总酸和总黄酮含量均为最高,分别为54.87 g/L和1168.84 mg RE/L,新疆骏枣枣醋的总酚含量最高,为1815.63 mg GAE/L;河南灵宝大枣醋和阜平大枣醋具有较好的色值,新疆骏枣醋表现出最好的抗氧化和降血脂功能活性,阜平大枣醋的总有机酸含量最低,含量为47.07 g/L。新疆灰枣醋和新疆骏枣醋具有较高的必需氨基酸和总氨基酸含量,而河北阜平大枣醋氨基酸含量较低。6种枣醋共检测出41种挥发性香气,不同枣醋间所含有的挥发性香气在种类和含量上都存在一定的差异。感官评价表明,6种红枣醋的感官存在一定的差异性,6种红枣均适合酿制枣醋,其中新疆灰枣醋的感官接受度最佳。综上所述,不同品种红枣酿制枣醋的品质存在一定差异,新疆骏枣醋的高功能活性,更适合作为功能性果醋;而基于新疆灰枣醋的高感官接受度,新疆灰枣也非常适合枣醋的加工。 展开更多
关键词 红枣品种 枣醋 有机酸 氨基酸 香气 品质
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枣树(Zizyphus jujuba Mill.)叶片内氮素贮藏和循环利用的研究 被引量:9
8
作者 曾骧 郝中宁 《核农学报》 CAS CSCD 1991年第1期37-43,共7页
金丝小枣秋季叶施^(15)N-尿素后,研究了氮素在其体内的贮藏部位、形态及循环利用情况。结果表明,幼树秋季叶弛的^(15)N可以输送到树体的各器官,地上部和根系在贮藏氮素上有同等重要的作用,根系可以利用来自叶片的氮供其生长。枣树春季... 金丝小枣秋季叶施^(15)N-尿素后,研究了氮素在其体内的贮藏部位、形态及循环利用情况。结果表明,幼树秋季叶弛的^(15)N可以输送到树体的各器官,地上部和根系在贮藏氮素上有同等重要的作用,根系可以利用来自叶片的氮供其生长。枣树春季生长先利用地上部贮藏的氮,而叶片回流的氮则优先用于梢、叶、花的形成。成年树分配到花的氮的比例较幼树大。秋季在成年树枣股叶片施用^(15)N-尿素,次年该枣股中的`(15)N量高于其上、下邻近枣股,表现局部贮藏局部优先利用的特点。氮素有较长时期重复利用的效应,重复利用的氮主要来自叶片。 展开更多
关键词 枣树 叶片 氮素 贮藏 循环利用
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酸枣 (Zizyphus jujuba Mill)组织培养结合^(60)Co- γ射线辐照诱发突变株(英文)
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作者 郑海柔 叶正文 +1 位作者 苏明申 金亚放 《上海农业学报》 CSCD 2004年第1期13-18,共6页
建立了酸枣离体组织培养结合 6 0 Co γ射线辐照获得突变株的技术。 (1)酸枣叶片外植体在含有ZEA 1mg L ,2 ,4 D 0 .5mg L和NAA0 .5mg L的MS培养基上诱导愈伤组织 :经 6 0 Co γ射线辐照后在含有ZEA 1mg L和NAA0 .5 mg L的MS培养基上... 建立了酸枣离体组织培养结合 6 0 Co γ射线辐照获得突变株的技术。 (1)酸枣叶片外植体在含有ZEA 1mg L ,2 ,4 D 0 .5mg L和NAA0 .5mg L的MS培养基上诱导愈伤组织 :经 6 0 Co γ射线辐照后在含有ZEA 1mg L和NAA0 .5 mg L的MS培养基上诱导幼苗 ;(2 )试管苗用 2 0~ 30Gy6 0 Co γ射线辐照后 ,在BAP 2mg L和IBA 0 .4mg L的MS培养基上进行不定苗繁殖。 (3)不定苗在含有IBA 1mg L和IAA0 .4mg L的MS培养基上生根。此外 ,用 2 0 0~ 4 5 0Gy6 0 Co γ射线辐照种仁 ,也能获得突变株。 展开更多
关键词 酸枣 组织培养 ^60CO-Γ射线辐照 突变株
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干旱荒漠区制干大枣骏枣引种栽培技术 被引量:1
10
作者 王忠文 《农业技术与装备》 2023年第6期124-125,128,共3页
从引种栽培的枣树优良品种制干大枣骏枣在民勤干旱荒漠气候区引种栽培的表现结果看,骏枣在生长、发育、结实等多方面,都表现出了对引种栽培地的较强适应力;对各种灾害性天气有较强的抵抗力;并且种植在透气性和保水性能好的沙壤土上,生... 从引种栽培的枣树优良品种制干大枣骏枣在民勤干旱荒漠气候区引种栽培的表现结果看,骏枣在生长、发育、结实等多方面,都表现出了对引种栽培地的较强适应力;对各种灾害性天气有较强的抵抗力;并且种植在透气性和保水性能好的沙壤土上,生长正常,开花结实,果实品质良好。 展开更多
关键词 干旱荒漠区 制干大枣骏枣 引种栽培
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海藻套餐肥料对沾化冬枣产量和品质的影响 被引量:1
11
作者 艾新帅 杨正华 +2 位作者 袁乐斌 卢波斯 沈宏 《湖北农业科学》 2023年第3期65-68,181,共5页
通过测定施肥前后冬枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. dongzao)种植区域的土壤理化性质及枣树的根系参数、养分吸收量、果实产量和品质等指标,评价了海藻套餐肥料的肥效。结果发现,与未施肥对照相比,海藻套餐肥料能显著改善土壤肥力状况,... 通过测定施肥前后冬枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. dongzao)种植区域的土壤理化性质及枣树的根系参数、养分吸收量、果实产量和品质等指标,评价了海藻套餐肥料的肥效。结果发现,与未施肥对照相比,海藻套餐肥料能显著改善土壤肥力状况,提高土壤微生物生物量碳和氮(P<0.05)。与施用常规市售肥料处理相比,施用海藻套餐肥料后提高了枣树0~20 cm土层的根长密度、根系活力和枣果产量,并显著提高了枣果可溶性固形物、维生素C、总糖、可溶性蛋白质含量(P<0.05)。这表明海藻套餐肥料能通过改善土壤肥力、提高土壤微生物活性,增加枣树根系生长和养分吸收,从而提高枣果产量及品质。 展开更多
关键词 冬枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.dongzao) 海藻肥料 根系活力 产量 品质
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吕梁木枣多糖与交城骏枣多糖的抗疲劳作用比较研究 被引量:6
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作者 李强 刘钧珂 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第2期83-86,共4页
产木枣的吕梁和产骏枣的交城是我国最大的枣类生产基地,枣类在我国已被广泛种植,其药食两用的效果在我国也被广泛地应用。现今,红枣类产品大部分以干品销售,而木枣主要销售新鲜的产品。随着储藏时间的增长,两种枣类中的成分均会出现损失... 产木枣的吕梁和产骏枣的交城是我国最大的枣类生产基地,枣类在我国已被广泛种植,其药食两用的效果在我国也被广泛地应用。现今,红枣类产品大部分以干品销售,而木枣主要销售新鲜的产品。随着储藏时间的增长,两种枣类中的成分均会出现损失,导致产品品质下降。研究通过对两地枣类中的多糖成分抗疲劳功效研究,一方面为木枣和红枣的销售提供更多的加工途径,另一方面为抗疲劳药物的研发也提供一些新的思路。 展开更多
关键词 木枣 红枣 多糖 抗疲劳活性
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枣树组织培养研究进展 被引量:28
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作者 王玖瑞 刘孟军 代丽 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期336-339,共4页
概述了枣树的茎尖、芽和茎段培养、花药培养、原生质体培养、胚乳培养、离体叶培养等方面的主要进展,并针对枣树组织培养中存在的主要问题提出了今后的研究方向。快繁是枣树组培最成功的方面,以茎尖、芽或茎段为外植体已经建立了十几个... 概述了枣树的茎尖、芽和茎段培养、花药培养、原生质体培养、胚乳培养、离体叶培养等方面的主要进展,并针对枣树组织培养中存在的主要问题提出了今后的研究方向。快繁是枣树组培最成功的方面,以茎尖、芽或茎段为外植体已经建立了十几个品种的快繁体系,而且,应用茎尖培养和热处理相结合的方法得到了脱除枣疯病病原-植原体的无毒苗。应深入研究花药培养、原生质体培养、叶片培养、胚乳培养及胚培养,并尽快应用于枣树的转基因育种和倍性育种。特别是幼胚培养的研究应该进一步加强,从而解决因优良品种胚败育难以获得杂种后代的问题,实现枣树的杂交育种和遗传图谱的构建。 展开更多
关键词 组织培养 茎段培养 花药培养 原生质体培养 胚培养
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枣品种改良研究进展 被引量:21
14
作者 王长柱 高京草 +3 位作者 高文海 曹导叶 王慧霞 李新岗 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期673-678,共6页
概述了枣品种选育成果和杂交育种基础等方面研究取得的主要进展。品种选育主要回顾了实生选种及其成果;杂交育种重点阐述了授粉生物学、授粉受精及胚胎发育、胚败育机理和胚培养等基础进展;同时对雄性不育种质鉴定,实生后代性状遗传规律... 概述了枣品种选育成果和杂交育种基础等方面研究取得的主要进展。品种选育主要回顾了实生选种及其成果;杂交育种重点阐述了授粉生物学、授粉受精及胚胎发育、胚败育机理和胚培养等基础进展;同时对雄性不育种质鉴定,实生后代性状遗传规律,利用分子生物技术对实生后代进行杂种鉴别等进行了总结;提出了枣育种存在的主要问题,并对枣育种前景进行了展望。 展开更多
关键词 品种 育种
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鲜枣果实衰老与膜脂过氧化作用关系的研究 被引量:41
15
作者 寇晓虹 王文生 +1 位作者 吴彩娥 郭平毅 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期287-289,共3页
以 5个品种鲜枣为材料 ,研究了贮藏期间果实衰老与膜脂过氧化作用的关系。结果表明 :枣果衰老软化时 ,膜透性增大 ,丙二醛含量上升 ;维生素C含量下降 ;POD和CAT活性呈双峰曲线。
关键词 膜透性 丙二醛 维生素 果实衰老 膜脂过氧化
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一氧化氮处理对冬枣贮藏期间乙醇代谢及相关品质的影响 被引量:27
16
作者 孙丽娜 刘孟臣 +2 位作者 朱树华 周杰 王明林 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期2827-2834,共8页
【目的】研究NO处理对冬枣贮藏期间乙醇代谢及相关品质的影响,探讨NO对冬枣褐变软化的作用机理,为NO应用于冬枣的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】用0、10、20、30μl·L-1NO气体熏蒸4h白熟期冬枣,研究了冬枣室温[(22±1)℃]贮... 【目的】研究NO处理对冬枣贮藏期间乙醇代谢及相关品质的影响,探讨NO对冬枣褐变软化的作用机理,为NO应用于冬枣的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】用0、10、20、30μl·L-1NO气体熏蒸4h白熟期冬枣,研究了冬枣室温[(22±1)℃]贮藏和冷藏[(4±1)℃]期间外观品质变化的相关参数,丙酮酸、乙醇、乙醛等含量以及乙醇脱氢酶(ADH)和乳酸脱氢酶(LDH)活性的变化。【结果】20μl·L-1NO处理明显地减少了果实中乙醇、乙醛和丙酮酸的含量,且延缓了丙酮酸含量高峰的出现;显著抑制了乙醇脱氢酶(ADH)和乳酸脱氢酶(LDH)活性。30μl·L-1NO处理促进了冬枣果实在室温或冷藏期间的酒化软化。【结论】20μl·L-1NO处理可以减少乙醇积累对冬枣的毒害,有效抑制了冬枣果实贮藏期间的褐变软化。 展开更多
关键词 冬枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Dongzao) 软化 一氧化氮 乙醇代谢
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河北和山东冬枣果实品质评价及AFLP分子标记的研究 被引量:25
17
作者 马庆华 续九如 +2 位作者 王贵禧 姚立新 李颖岳 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2009年第1期48-54,共7页
为探讨产区间冬枣的品质、遗传差异,将来源于河北和山东不同产地的冬枣按照完全随机区组设计栽种于河北、山东、北京的4个试验园,采取同样的栽培管理措施。通过对试验园冬枣果实的形态、品质等各项指标进行连年的分析测定和感官评价... 为探讨产区间冬枣的品质、遗传差异,将来源于河北和山东不同产地的冬枣按照完全随机区组设计栽种于河北、山东、北京的4个试验园,采取同样的栽培管理措施。通过对试验园冬枣果实的形态、品质等各项指标进行连年的分析测定和感官评价,并进行了DNA—AFLP分子标记研究。结果表明:河北、山东两省冬枣的单果质量、纵横径、果形指数、可食率、含水率、着色指数,果实Vc、总糖、可滴定酸和可溶性固形物含量等指标间没有明显差异,在同一试验园两省冬枣的感官评价差异也不明显;AFLP分析证明两省冬枣样品间遗传相似性很高(SM=0.9873~1.0000),被聚为一类,表明产自河北、山东的冬枣属于同一品种,造成冬枣果实品质差异的主要原因是立地条件和管理措施。冬枣品种内确实存在一定差异,这些差异属于单株变异,与产地来源无关。 展开更多
关键词 冬枣产地 品质 AFLP分子标记 差异
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枣树数量性状的分布类型及其概率分级指标体系 被引量:34
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作者 刘平 刘孟军 +1 位作者 周俊义 毕平 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期77-82,共6页
以收集于我国主要产枣区的 1 2 4个枣品种 1 9个重要数量性状的多年调查结果为基础资料 ,利用概率和数理统计理论 ,借助计算机对各数量性状取值的分布类型进行了 χ2 检验。结果表明 :鲜枣可滴定酸、生长期、干枣可溶性糖、二次枝长、... 以收集于我国主要产枣区的 1 2 4个枣品种 1 9个重要数量性状的多年调查结果为基础资料 ,利用概率和数理统计理论 ,借助计算机对各数量性状取值的分布类型进行了 χ2 检验。结果表明 :鲜枣可滴定酸、生长期、干枣可溶性糖、二次枝长、枣头平均节间长、枣吊长、枣吊花数、果核重等 1 0个数量性状符合正态分布 ;而单果重、鲜枣Vc、鲜枣可溶性糖含量、可食率、干枣可滴定酸、果吊率、二次枝节数等 9个性状符合 χ2 分布。正态分布性状可统一用 (X -1 2 81 8S)、(X -0 5 2 46S)、(X +0 5 2 46S)和 (X +1 2 81 8S)分为 5级 ,使 1~ 5级的出现概率分别为 1 0 %、2 0 %、40 %、2 0 %和 1 0 % ,或用中间 2个分点分为 3级。经比较研究 ,χ2 分布性状可近似的按正态分布性状处理。文中给出了枣树主要数量性状的概率分级指标体系。 展开更多
关键词 枣树 数量性状 分布类型 概率分级 指标体系 数理统计理论 正态分布
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新疆红枣优生区研究 被引量:30
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作者 周丽 杨伟志 +1 位作者 王长柱 李新岗 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期453-459,522,共8页
【目的】明确新疆各枣区(县)的优生区地位,更好地指导新疆红枣的优质高效生产。【方法】根据新疆各枣区县20 a(年)(1993—2012年)的气象资料,用Arc GIS技术研究新疆红枣的优生区类别。【结果】新疆红枣优生区区划指标体系包括年平均温... 【目的】明确新疆各枣区(县)的优生区地位,更好地指导新疆红枣的优质高效生产。【方法】根据新疆各枣区县20 a(年)(1993—2012年)的气象资料,用Arc GIS技术研究新疆红枣的优生区类别。【结果】新疆红枣优生区区划指标体系包括年平均温度、无霜期、生长季≥10℃积温、极端最低温度、≤-20℃出现的天数和生长季干燥度。用Arc GIS技术将新疆(南疆和东疆)红枣产区分为4个等级,其中最佳优生区包括和田地区,以及若羌、且末、麦盖提、莎车、沙雅等县;优生区包括喀什、巴楚、岳普湖、伽师、疏勒、温宿、库车等县;适宜区包括叶城、疏附、托克逊、吐鲁番、阿图什、新和等县;次适宜区包括塔什库尔干、阿克陶、拜城及哈密地区。【结论】研究确定了新疆红枣优生区类别,提出了各区适宜栽培的红枣品种,为新疆红枣良种区域化发展提供了理论依据。 展开更多
关键词 红枣 优生区 新疆 判别标准
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不同施肥时期对冬枣^(15)N贮藏及翌年分配利用的影响 被引量:19
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作者 赵登超 姜远茂 +4 位作者 彭福田 张进 张序 隋静 何乃波 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期1626-1631,共6页
目的保证冬枣树体的正常发育,提高肥料利用效率(包括选择最佳施肥时期),增加树体贮藏氮。方法以盆栽冬枣/金丝小枣为试材,研究了冬枣不同追施15N-尿素时期对休眠期贮藏15N及翌年盛花期15N分配利用的影响。结果在休眠期测定,萌芽前、果... 目的保证冬枣树体的正常发育,提高肥料利用效率(包括选择最佳施肥时期),增加树体贮藏氮。方法以盆栽冬枣/金丝小枣为试材,研究了冬枣不同追施15N-尿素时期对休眠期贮藏15N及翌年盛花期15N分配利用的影响。结果在休眠期测定,萌芽前、果实硬核期、果实速长期3次追肥,植株氮素的利用率分别为2.42%、9.77%、9.01%;翌年盛花期测定分别为5.20%、16.16%、10.30%;休眠期15N主要贮藏于根系和主干,粗根的15N分配率最高,3个处理分别为萌芽前30.43%、果实硬核期38.61%、果实速长期40.62%。翌年盛花期时,枝干和根系中15N向新生器官大量运转,满足其生长发育的需要;萌芽前施肥处理,多年生器官(主干、粗根)中的Ndff%较低,其它器官中的Ndff%差异较小,细根中最高为1.28%;果实硬核期和果实速长期施肥处理,15N在新生器官(新生枣头枝、枣吊、叶片和花)中的Ndff%较高(4.01%~5.25%),而多年生枝中的Ndff%较低(1.49%~2.89%)。结论随施肥时期的推迟氮素优先分配到根系,果实硬核期施肥更有利于休眠期贮藏氮的积累和翌年春新生器官的生长发育。 展开更多
关键词 冬枣(Z.jujuba Mill.var.inermis Rehd) ^15N-尿素 贮藏 分配利用
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