油菜蜜和枣花蜜中脯氨酸含量的测定

以油菜蜜和枣花蜜为研究对象,采用分光光度法测定了其中的脯氨酸含量。结果表明,枣花蜜中脯氨酸含量显著高于油菜蜜,不同地域的枣花蜜和油菜蜜中脯氨酸的含量存在较大差异。