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Identification of K-Casein Polymorphism in Bali Cattle
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作者 Muh Affan Mu'in Andoyo Supriyantono 《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》 2012年第3期397-401,共5页
The present study was conducted to identify K-casein (Kappa-casein) polymorphism in the Bali cattle (Bos sondaicus). A 780 bp specific fragment of K-casein gene spanning from the forth exon region (517 bp) to fo... The present study was conducted to identify K-casein (Kappa-casein) polymorphism in the Bali cattle (Bos sondaicus). A 780 bp specific fragment of K-casein gene spanning from the forth exon region (517 bp) to forth intron (263 bp) was amplified from 60 individuals from the Bali Cattle Breeding Centre in Jembrana regency, Bali province. PCR-RFLP analysis with HindlII indicated that only the BB genotype was found at locus I, while with PstI indicated that two genotypes AA and AB were found at the k-casein locus If. The frequencies of A and B alleles at locus II were 0.91 and 0.09, respectively. Mutations in locus II did not change the amino acid coding (silent mutation). At locus I, comparison with allele frequencies in other cattle breeds indicates that frequencies in Bali cattle (Bos sondaicus) are significantly different from those observed in Bos taurus and Bos indicus breeds. 展开更多
关键词 POLYMORPHISM k-casein PCR-RFLP Bali cattle genotype.
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中国荷斯坦奶牛κ-酪蛋白基因第四外显子多态性与产奶性状的关联分析 被引量:15
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作者 鞠志花 李秋玲 +5 位作者 王洪梅 李建斌 安利国 杨桂文 仲跻峰 王长法 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期1312-1318,共7页
以544头中国荷斯坦奶牛为研究对象,以κ-酪蛋白基因为产奶性状的候选基因,扩增779bp的片段,结合测序结果采用PCR-RFLP方法来检测κ-酪蛋白基因3个位点的多态性。结果在exon4的第10891bp、10927bp和10988bp处分别发生了T/C、C/A错义突变... 以544头中国荷斯坦奶牛为研究对象,以κ-酪蛋白基因为产奶性状的候选基因,扩增779bp的片段,结合测序结果采用PCR-RFLP方法来检测κ-酪蛋白基因3个位点的多态性。结果在exon4的第10891bp、10927bp和10988bp处分别发生了T/C、C/A错义突变和G/A同义突变,据此分别选择了TaqⅠ、HindⅢ、PstⅠ等3种限制性内切酶检测了其多态性。发现3个位点的A、B等位基因在群体中都有分布,且处于低度多态;A和B等位基因的频率分别为86.03%和13.97%;AA,AB和BB基因型频率分别为73.71%,24.63%和1.66%;χ2适合性检验表明,该群体在这3个位点的突变达到Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05);BB和AB基因型个体乳脂率显著高于AA基因型个体(P<0.05),AB基因型个体脂蛋白比显著高于AA基因型个体(P<0.05),但不同基因型对产奶量和乳蛋白率没有显著影响;3个位点的酶切多态性在所研究群体中是紧密连锁的。说明在中国荷斯坦奶牛群体中,κ-酪蛋白B等位基因可作为改良奶牛乳脂率性状的分子遗传标记。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 Κ-酪蛋白基因 多态性 PCR-RFLP 产奶性状
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氢化可的松对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成的影响 被引量:9
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作者 田青 王洪荣 王梦芝 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1663-1670,共8页
旨在研究培养基中添加不同浓度的氢化可的松对奶牛乳腺上皮细胞生长、κ-酪蛋白(CSN3)和糖皮质激素受体(NR3C1)基因表达及其κ-酪蛋白和总酪蛋白相对含量的影响。选用中国荷斯坦奶牛的乳腺上皮细胞进行体外培养,在以无血清无激素的生长... 旨在研究培养基中添加不同浓度的氢化可的松对奶牛乳腺上皮细胞生长、κ-酪蛋白(CSN3)和糖皮质激素受体(NR3C1)基因表达及其κ-酪蛋白和总酪蛋白相对含量的影响。选用中国荷斯坦奶牛的乳腺上皮细胞进行体外培养,在以无血清无激素的生长培养基为对照的基础上,分别添加氢化可的松1、10、100和1 000ng·mL-1,测定CSN3和NR3C1基因表达量以及κ-酪蛋白和总酪蛋白相对含量的变化。结果表明:1)培养时间<20h,1~1 000ng·mL-1氢化可的松对健康奶牛乳腺上皮细胞增殖的影响差异不显著(P>0.05),但1 000ng·mL-1组细胞增殖较慢;培养时间>20h,1 000ng·mL-1的氢化可的松显著抑制了奶牛乳腺上皮细胞的增殖(P<0.05)。2)1~100ng·mL-1的氢化可的松对健康奶牛乳腺上皮细胞CSN3、NR3C1基因表达具有显著地促进作用(P<0.05),其中1~10ng·mL-1的氢化可的松能够显著增加奶牛乳腺上皮细胞κ-酪蛋白和总酪蛋白的相对含量(P<0.05)。3)氢化可的松的促进乳蛋白合成作用具有一定的剂量依赖关系,小剂量的氢化可的松(1ng·mL-1)有利于奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白的合成,随着添加剂量的增加,尤其是大于1 000ng·mL-1,它的促乳蛋白合成作用逐渐减弱,甚至抑制了奶牛乳腺细胞的增长进而抑制乳腺乳蛋白的合成。结果提示,随着氢化可的松浓度的增加,CSN3和NR3C1基因的表达量及CSN3和总酪蛋白相对含量均呈下降的趋势,其中以1ng·mL-1的添加效果最好。 展开更多
关键词 氢化可的松 糖皮质激素受体 κ-酪蛋白 总酪蛋白 奶牛乳腺上皮细胞 基因表达 细胞增殖
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酶联免疫法快速测定原料乳中κ-酪蛋白含量 被引量:13
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作者 张涛 庞广昌 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期179-181,共3页
用牛κ-酪蛋白纯品免疫新西兰白兔,制得兔抗牛κ-酪蛋白的多克隆抗体。以牛κ-酪蛋白包被抗原,自制抗体为一抗,辣根过氧化物酶标记的羊抗兔IgG为二抗,邻苯二胺(OPD)为底物,建立了牛乳中κ-酪蛋白的间接ELISA检测方法。检测的线性范围是2... 用牛κ-酪蛋白纯品免疫新西兰白兔,制得兔抗牛κ-酪蛋白的多克隆抗体。以牛κ-酪蛋白包被抗原,自制抗体为一抗,辣根过氧化物酶标记的羊抗兔IgG为二抗,邻苯二胺(OPD)为底物,建立了牛乳中κ-酪蛋白的间接ELISA检测方法。检测的线性范围是25~1400ng/mL,相关系数是0.9831,回收率在95.83%~125.83%之间,证明可以用酶联免疫法简单快速地测定牛乳中的κ-酪蛋白,因为该蛋白在酪蛋白中含量稳定,所以可以计算出牛乳中酪蛋白的含量。显然该方法可以用于牛乳掺杂使假的鉴别和原料奶酪蛋白含量是否合格的快速检测。 展开更多
关键词 牛乳k-酪蛋白 酶联免疫吸附检测 多克隆抗体
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两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量检测研究 被引量:2
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作者 薛海燕 秦婧 +2 位作者 宋宏新 韩芳 潘洁 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2014年第2期48-51,共4页
分别以免血清IgG与鸡卵黄抗体(IgY)为检测抗体,建立了两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量方法.牛乳κ-酪蛋白分别免疫新西兰大白兔和临产母鸡,经亲和层析分离纯化后得到anti-κ-CN-IgG与anti-κ-CN-IgY两种抗体.两种抗体均与β-酪蛋白... 分别以免血清IgG与鸡卵黄抗体(IgY)为检测抗体,建立了两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量方法.牛乳κ-酪蛋白分别免疫新西兰大白兔和临产母鸡,经亲和层析分离纯化后得到anti-κ-CN-IgG与anti-κ-CN-IgY两种抗体.两种抗体均与β-酪蛋白、α-乳白蛋白和乳清粉存在一定交叉反应,抗体与相应抗原进行免疫吸收后得到高特异性IgG与IgY.用吸收后的anti-κ-CN-IgG建立的间接ELISA法,当标准κ-CN质量浓度在0.098~3.125 mg/L时,A450 nm值与κ-CN的质量浓度具有线性关系,变异系数小于1%,回收率在99.10%~101.1%之间;用吸收后的anti-κ-CN-IgY检测κ-CN,在0.098~6.25 mg/L时,A450 nm值与κ-CN的质量浓度成良好的线性关系,变异系数小于2%,回收率在98%~100.8%之间.当三聚氰胺掺假量在0~20%时,两种抗体均能通过κ-CN的定量检测而实现乳品的掺假检验. 展开更多
关键词 牛乳κ-酪蛋白 卵黄抗体IgY 兔血清抗体IgG 间接ELISA
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牛乳中糖蛋白的保健功能 被引量:6
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作者 彭增起 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第1期22-23,共2页
本文论述了牛乳κ-酪蛋白酶促水解产物和乳脂肪球膜基质的生理活性。研究指出,牛乳具有多种保健功能,是人类的天然保健食品。
关键词 牛乳 k-酪蛋白 双歧杆菌 保健作用
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牛乳κ-酪蛋白活性多肽及其改造肽的合成和生物活性 被引量:1
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作者 王小青 赵红玲 +3 位作者 高杨 宫闻婧 尹志峰 王良友 《化学与生物工程》 CAS 2016年第1期30-32,42,共4页
为获得抗凝血活性更强的多肽,对牛乳κ-酪蛋白(κ-CN)的十一肽(f106-116)进行设计合成并改造,采用Fmoc固相合成策略,以Wang树脂为载体,Fmoc保护氨基酸为原料,HOBT/DIC为缩合剂,TFA/苯甲硫醚/EDT/苯甲醚裂解体系脱除保护基,经RP-HPLC纯... 为获得抗凝血活性更强的多肽,对牛乳κ-酪蛋白(κ-CN)的十一肽(f106-116)进行设计合成并改造,采用Fmoc固相合成策略,以Wang树脂为载体,Fmoc保护氨基酸为原料,HOBT/DIC为缩合剂,TFA/苯甲硫醚/EDT/苯甲醚裂解体系脱除保护基,经RP-HPLC纯化后得到了纯度>95%的9种多肽,经ESI-MS确证其结构。将所有的合成肽进行凝血酶时间(TT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)以及凝血酶原时间(PT)活性测定,结果表明,各改造肽抗凝活性皆低于十一肽,增强牛乳κ-CN的十一肽片段的疏水性,其TT活性增强。 展开更多
关键词 牛乳κ-酪蛋白活性多肽 固相合成 抗凝活性
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南方红豆杉愈伤组织培养的研究 被引量:33
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作者 盛长忠 王淑芳 +2 位作者 王宁宁 陈喜文 刘静 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期130-132,共3页
对南方红豆杉叶愈伤组织诱导条件及最适培养基组成成分进行了探讨。结果表明 ,2 ,4- D比 NAA更有利于愈伤组织的形成。培养基中添加适当浓度的 CA。
关键词 南方红豆杉 愈伤组织 水解酷蛋白 紫杉醇
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中国荷斯坦奶牛K-酪蛋白基因多态性与泌乳性能关联性分析 被引量:1
9
作者 郑新宝 吴琳娜 +1 位作者 徐世永 毋状元 《草食家畜》 2013年第6期40-44,共5页
本研究采用PCR-RFLP技术检测新疆地区中国荷斯坦奶牛K-CN基因多态性,并分析了该基因多态性与奶牛泌乳性能的关系。结果表明:检测群体K-CN基因表现出三种基因型:AA、AB、BB,基因型频率分别为0.6171、0.3278、0.0551,且达到平衡状态。三... 本研究采用PCR-RFLP技术检测新疆地区中国荷斯坦奶牛K-CN基因多态性,并分析了该基因多态性与奶牛泌乳性能的关系。结果表明:检测群体K-CN基因表现出三种基因型:AA、AB、BB,基因型频率分别为0.6171、0.3278、0.0551,且达到平衡状态。三种基因型与泌乳性状的关联性分析表明,B基因对中国荷斯坦奶牛乳脂率有显著影响。 展开更多
关键词 中国荷斯坦奶牛 K-酪蛋白 基因多态性 泌乳性能 关联性分析
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κ-酪蛋白酶解物对双歧杆菌的促生长效果研究 被引量:2
10
作者 汤茜 李楠 +2 位作者 成雪 毛学英 滕国新 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第6期33-35,共3页
研究了κ-酪蛋白的碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶酶解产物以及商业化酪蛋白糖巨肽(GMP)对双歧杆菌(BBMN68和Bb12)的体外促生长作用。结果表明,κ-酪蛋白的碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶酶解产物以及GMP对两株双歧杆菌均有促生长作用... 研究了κ-酪蛋白的碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶酶解产物以及商业化酪蛋白糖巨肽(GMP)对双歧杆菌(BBMN68和Bb12)的体外促生长作用。结果表明,κ-酪蛋白的碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶酶解产物以及GMP对两株双歧杆菌均有促生长作用,其中作用最强的是碱性蛋白酶酶解产物,显著高于木瓜蛋白酶酶解产物、凝乳酶酶解产物和GMP的作用效果(P<0.05),并且GMP与κ-酪蛋白凝乳酶酶解产物的促生长作用无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 双歧杆菌 生长促进作用 κ-酪蛋白酶解产物 酪蛋白糖巨肽(GMP)
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昌台牦牛κ-酪蛋白基因重复片段多态性的快速检测 被引量:1
11
作者 屈兵兵 金素钰 +3 位作者 蒋忠荣 刘曦 黄林 郑玉才 《西南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2015年第5期529-532,共4页
分析昌台牦牛κ-酪蛋白基因重复片段多态性.用Chelex-100方法从昌台牦牛(n=100)全乳中提取基因组DNA,利用PCR对κ-酪蛋白基因第四外显子部分片段进行扩增,通过非变性PAGE及银染确定κ-酪蛋白基因重复片段多态性.结果显示昌台牦牛κ-酪... 分析昌台牦牛κ-酪蛋白基因重复片段多态性.用Chelex-100方法从昌台牦牛(n=100)全乳中提取基因组DNA,利用PCR对κ-酪蛋白基因第四外显子部分片段进行扩增,通过非变性PAGE及银染确定κ-酪蛋白基因重复片段多态性.结果显示昌台牦牛κ-酪蛋白基因重复片段存在A和B两种等位基因,基因频率分别为0.094,0.906,B等位基因包含12 bp的重复片段.AB型个体17个,BB型个体73个.昌台牦牛κ-CN基因重复片段等位基因B为优势等位基因. 展开更多
关键词 昌台牦牛 κ-酪蛋白 遗传多态性
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Κ-酪蛋白基因多态性与牛乳加工性能的关联 被引量:6
12
作者 任大喜 陈有亮 +2 位作者 缪淑颖 张世昌 刘建新 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期66-70,共5页
为比较不同κ-酪蛋白基因型牛乳在加工特性上的差异,采用流变仪等仪器检测不同基因型牛乳的流变性能、热稳定性、表面疏水性、抗氧化性及乳化性。研究结果表明这几种κ-酪蛋白基因型牛乳之间热稳定性、表面疏水性和抗氧化性没有显著差异... 为比较不同κ-酪蛋白基因型牛乳在加工特性上的差异,采用流变仪等仪器检测不同基因型牛乳的流变性能、热稳定性、表面疏水性、抗氧化性及乳化性。研究结果表明这几种κ-酪蛋白基因型牛乳之间热稳定性、表面疏水性和抗氧化性没有显著差异,而κ-酪蛋白基因型AB和AA牛乳的流变性能显著好于AE和BE,且AE的乳化性能显著强于其它3种基因型的牛乳,这表明κ-酪蛋白基因多态性与乳品加工之间存在关联。 展开更多
关键词 K一酪蛋白 基因多态性 加工特性
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酪蛋白糖巨肽的生物学活性 被引量:13
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作者 吴疆 庞广昌 凌雪萍 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第9期19-21,24,共4页
酪蛋白糖巨肽(Caseino Glycomacropeptide,简称CGMP)主要是κ—酪蛋白经凝乳酶降解产生的一类含有糖链的多肽,具有许多的生理活性功能和独特的营养特性,可广泛地应用于保健食品和医药品。综述了CGMP的一些生理功能研究进展以及其生产制... 酪蛋白糖巨肽(Caseino Glycomacropeptide,简称CGMP)主要是κ—酪蛋白经凝乳酶降解产生的一类含有糖链的多肽,具有许多的生理活性功能和独特的营养特性,可广泛地应用于保健食品和医药品。综述了CGMP的一些生理功能研究进展以及其生产制备工艺的现状,同时也介绍了它在食品和医药品中的应用前景。 展开更多
关键词 酪蛋白糖巨肽(CGMP) 生理活性 唾液酸 应用前景
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