不同产地瓜蒌子中脂肪酸GC-MS分析

采用气相色谱法测定了5个不同产地瓜蒌(Trichosanthes kirilozoii Maxim)种子中脂肪酸的组成及含量。结果表明,瓜蒌子中油脂含量均超过37.5%,其中以陕西富平瓜蒌子中含油量最高,达到41.6%,其次为四川回春堂药业基地所产瓜蒌子;5个产地瓜蒌子脂肪酸中不饱和脂肪酸含量都在87%以上,其中四川阆中瓜蒌子含量最高(89.62%);必需脂肪酸中的亚油酸含量普遍较高,其中以四川遂宁的亚油酸含量最高(48.08%)。瓜蒌子中油脂含量丰富,尤其是不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高,因此瓜蒌子具有较大的开发前景。