智能集成灶智能化测试标准研究

随着用户生活水平及对产品性能要求的提高,具有高效吸净烟和高空间利用率的智能集成灶成为行业黑马。智能集成灶引领并推动行业不断向高端化、健康、智能、套系化发展。《智能集成灶》团体标准从OTA功能、智能食谱、智能联动、自适应、自清洁等方面研究智能集成灶的智能化程度的测试和评价方法。结合用户对智能化集成灶产品的需求和行业发展对集成灶企业提供测试方法参考,可规范行业发展。

餐饮厨房可燃气体报警及在线监测系统

从可燃气体报警及在线监测系统的原理,各组成部分(包含:可燃气体报警器、区域报警灯、风机、电磁阀、数据网关)介绍与选型,各组成部分安装方法,以及设备之间的报警联动、在线监测等方面介绍餐饮厨房可燃气体报警及在线监测系统,并进行模拟调试,验证该系统的正确性、有效性与实用性。最后,对系统的维护进行介绍,推广该系统,防止餐饮厨房火灾爆炸事故的发生,保障家居及人身安全。

广电融媒体中心“中央厨房”的设计与实施

浙江广电依据中央《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》等文件精神,积极组建"中央厨房",尝试融合报道,努力实现一体策划、一次采集、多种生成、多元传播。本文通过对融媒体新闻内容生产平台的介绍,探讨如何建立真正的融媒体新闻"中央厨房",提升电视媒体新闻在融媒体生态下的影响力和对舆论导向的控制力。

基于烟灶锅联动控制系统的控温菜谱及其自学习方法

本文介绍了基于油烟机、灶具、锅具的联动控制系统实现的控温菜谱及其自学习方法。该系统以油烟机为主机,接收锅具上报的实时锅温数据,根据智能菜谱的时间、温度参数,控制灶具的火力大小,从而实现控温智能菜谱。此外,可以实时录入厨师或者其他人的烹饪时的数据,制作成新的智能菜谱,实现厨房烹饪的智能化、流程化。

商业厨房的安全设计与实践

根据澳门商业厨房的特点,提出商业厨房的安全设计措施。合理地布置厨房内的燃气设施,选用配置熄火保护装置的燃具,建立可靠的联动系统及高效的油烟制控系统,以保证厨房场所的安全。