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Effects of Silicon Fertilizer on Growth of Kohlrabi(Brassica oleracea L.var.caulorapa DC.)and Plutella xylostella 被引量:1
1
作者 jiayuan wang dayong jin 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2018年第2期141-142,154,共3页
[Objectives] This study was conducted to investigate the control effects of silicon fertilizer on growth of kohlrabi( Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.) and Plutella xylostella. [Methods] Yougui and Guishen we... [Objectives] This study was conducted to investigate the control effects of silicon fertilizer on growth of kohlrabi( Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.) and Plutella xylostella. [Methods] Yougui and Guishen were selected and sprayed onto kohlrabi for 1,2 and 3 times,forming difference treatments.[Results]Spraying the two kinds of silicon fertilizers for different times promoted the growth of leaf length,leaf width and leaf thickness of kohlrabi,improved chlorophyll contents in kohlrabi leaves and corm yield,and adversely affected P. xylostella. Furthermore,higher treatment times led to a more remarkably effect and higher harm to P. xylostella. [Conclusions] In production,spraying silicon fertilizer onto maize for 2-3 times could realize the purposes of improving kohlrabi yield and alleviating damage by P. xylostella. 展开更多
关键词 Silicon fertilizer kohlrabi Growth Plutella xylostellaHome
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球茎甘蓝MYB62转录因子的克隆与表达特征分析
2
作者 王鑫淼 赵孟良 +2 位作者 邵登魁 尕桑 任延靖 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期62-70,共9页
为了明晰球茎甘蓝MYB62转录因子的序列特征及其在逆境胁迫后的表达特征,进一步探索球茎甘蓝MYB62转录因子的生物学功能,为后续MYB62转录因子功能鉴定提供理论依据,以球茎甘蓝为研究对象,采用同源克隆的方法获得球茎甘蓝MYB62转录因子基... 为了明晰球茎甘蓝MYB62转录因子的序列特征及其在逆境胁迫后的表达特征,进一步探索球茎甘蓝MYB62转录因子的生物学功能,为后续MYB62转录因子功能鉴定提供理论依据,以球茎甘蓝为研究对象,采用同源克隆的方法获得球茎甘蓝MYB62转录因子基因,并对其进行生物信息学分析,通过实时荧光定量PCR的方法分析MYB62在球茎甘蓝不同组织间以及逆境胁迫后的表达特征。基因克隆结果表明,BocMYB62基因gDNA全长1353 bp,CDS为837 bp,包括4个外显子和3个内含子,编码278个氨基酸。序列结构分析结果显示,BocMYB62为亲水性蛋白,具有2个SANT-MYB结构域,属于R2R3-MYB型MYB转录因子;空间结构预测显示其具有典型的α-螺旋结构;系统发育分析表明,BocMYB62与甘蓝型油菜MYB62亲缘关系最近。时空表达结果显示,BocMYB62在绿色球茎甘蓝中的表达量始终高于在紫色球茎甘蓝中,且存在明显的组织特异性,在干旱胁迫后BocMYB62表达量显著升高,胁迫12 h表达量最高,低温胁迫后BocMYB62表达量显著低于对照,在4℃低温胁迫时表达量最低,推断BocMYB62可能参与花青素生物合成调控,并可能参与逆境胁迫的调控作用。 展开更多
关键词 球茎甘蓝 MYB62 序列分析 保守基序 亲缘关系 荧光定量PCR
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球茎甘蓝qRT-PCR内参基因的筛选及稳定性验证
3
作者 郭怡婷 孙世英 +4 位作者 赵文菊 王鑫淼 李晓娟 马一栋 任延靖 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期144-152,共9页
【目的】通过对已知内参基因进行筛选,确定球茎甘蓝最合适的内参基因,确保实时荧光定量PCR(qRT-PCR)的准确表达。【方法】本试验选择了11种参考基因,利用GeNorm、Normalfinder和Bestkeep软件对紫色球茎甘蓝和绿色球茎甘蓝不同部位的内... 【目的】通过对已知内参基因进行筛选,确定球茎甘蓝最合适的内参基因,确保实时荧光定量PCR(qRT-PCR)的准确表达。【方法】本试验选择了11种参考基因,利用GeNorm、Normalfinder和Bestkeep软件对紫色球茎甘蓝和绿色球茎甘蓝不同部位的内部参考基因进行了分析。【结果】3个分析结果显示,内参基因Tip41在球茎甘蓝不同组织部位表达最稳定。【结论】Tip41是作为内参基因的最佳选择,为球茎甘蓝后续的分子生物学相关研究提供基础。 展开更多
关键词 球茎甘蓝 内参基因 荧光定量
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水果苤蓝春大棚3膜覆盖高效栽培技术
4
作者 霍振国 张敏 +2 位作者 张艳梅 李景芬 张孟军 《蔬菜》 2023年第3期76-78,共3页
立足蔬菜生产一线,以新品种选育、栽培形式改良、示范推广为技术节点,探索总结了1套水果苤蓝春大棚3膜覆盖高产高效栽培技术,通过在大棚内加盖第2层膜和地膜,与外棚膜一起形成3膜覆盖保温结构,为苤蓝提供了适宜的生长环境,与传统露地、... 立足蔬菜生产一线,以新品种选育、栽培形式改良、示范推广为技术节点,探索总结了1套水果苤蓝春大棚3膜覆盖高产高效栽培技术,通过在大棚内加盖第2层膜和地膜,与外棚膜一起形成3膜覆盖保温结构,为苤蓝提供了适宜的生长环境,与传统露地、地膜覆盖栽培相比,定植时间从3月中旬、3月下旬提前到2月上中旬,667 m^(2)产量4 000 kg以上,产值9 600元以上,实现了水果苤蓝早种早收,高产高效的目标。 展开更多
关键词 苤蓝 春大棚 3膜覆盖 栽培技术
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不同年份长期发酵大头菜挥发性风味物质对比分析 被引量:1
5
作者 聂鑫 陈泓帆 +5 位作者 张崟 王卫 刘达玉 吴华昌 罗淮良 赵志平 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第5期234-241,共8页
为研究不同年份长期发酵大头菜挥发性风味物质的不同,以四川长期发酵6年(6Y)、8年(8Y)、10年(10Y)大头菜为研究对象,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对3种不同年份长期发酵大头菜的挥发性风味物质进行测定,并结合多元统计分析进行分... 为研究不同年份长期发酵大头菜挥发性风味物质的不同,以四川长期发酵6年(6Y)、8年(8Y)、10年(10Y)大头菜为研究对象,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对3种不同年份长期发酵大头菜的挥发性风味物质进行测定,并结合多元统计分析进行分析。结果表明,3种大头菜中共检出58种挥发性风味成分,其中酸类35种、醇类12种、酯类5种、醛类4种及酮类2种。发酵过程中,酯类物质的含量呈先下降后上升趋势,酸类物质含量呈先上升后下降趋势,醇类物质含量呈下降趋势。酸类化合物是长期发酵大头菜中含量最丰富的挥发性风味化合物,在三种大头菜中分别占比73.05%、78.07%和60.42%,酯类物质含量由2.36%上升至17.72%,多元统计分析表明3种长期发酵大头菜挥发性风味成分存在显著性差异。数据分析表明各类风味物质在发酵过程中发生了不同程度的化学反应生成其他类的风味成分,从而形成了不同年份长期发酵大头菜的独特风味。该研究揭示了大头菜长期发酵过程中风味物质的变化趋势,为长期发酵大头菜产品的开发提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 大头菜 长期发酵 挥发性风味 气相色谱-质谱联用 多元统计分析
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球茎甘蓝SSR分子标记开发及指纹图谱构建 被引量:1
6
作者 李晓娟 赵文菊 +4 位作者 赵孟良 郭怡婷 马一栋 马雪杰 任延靖 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期22-33,共12页
【目的】开发球茎甘蓝SSR分子标记,并构建球茎甘蓝的指纹图谱,以期从分子水平了解球茎甘蓝品种间的遗传多样性及亲缘关系,为球茎甘蓝育种材料选择提供参考。【方法】基于转录组数据,利用生物信息学方法开发球茎甘蓝的SSR标记并分析其分... 【目的】开发球茎甘蓝SSR分子标记,并构建球茎甘蓝的指纹图谱,以期从分子水平了解球茎甘蓝品种间的遗传多样性及亲缘关系,为球茎甘蓝育种材料选择提供参考。【方法】基于转录组数据,利用生物信息学方法开发球茎甘蓝的SSR标记并分析其分布特征,PCR检测SSR引物的有效性和多态性,筛选出多态性引物,用于分析18份球茎甘蓝材料的亲缘关系并构建指纹图谱。【结果】通过球茎甘蓝转录组测序共获得196642条Unigenes,其中85468条含有SSR位点,SSR出现频率43.46%;单一型SSR位点以单核苷酸(44.74%)为主要类型,其次为二核苷酸(26.37%)和三核苷酸(27.35%)类型。SSR位点有112种重复基序,其中单核苷酸重复基序以A/T为主(占44.16%),二核苷酸重复基序以AG/CT为主(占18.11%)。PCR筛选获得29对引物能扩增出86条多态性条带,平均每对引物扩增出3.28条。根据扩增出的多态性条带对18份球茎甘蓝材料进行聚类分析,结果显示在遗传距离为0.61处将其分为五大类,同时还构建了18份球茎甘蓝DNA指纹图谱数据库,建立了相应的识别二维码。【结论】开发获得29个球茎甘蓝SSR分子标记,基于这些分子标记构建的球茎甘蓝指纹图谱可用于种质资源的多样性分析、品种选育及开发利用。 展开更多
关键词 球茎甘蓝 转录组 SSR分子标记 聚类分析 指纹图谱
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球茎甘蓝新品种“翠宝4号”及其早春地膜覆盖栽培技术
7
作者 张敏 霍振国 +3 位作者 张艳梅 李景芬 孔海珍 张孟军 《蔬菜》 2023年第11期59-61,共3页
“翠宝4号”是邯郸市蔬菜研究所利用雄性不育系培育出的高产、抗逆F1代杂交球茎甘蓝新品种,肉质脆嫩,有甜味,品质优,耐贮存,耐寒,抗抽薹,抗病性好,适宜全国各地春秋露地和保护地栽培。其早春地膜覆盖栽培技术主要包括品种特征特性、培... “翠宝4号”是邯郸市蔬菜研究所利用雄性不育系培育出的高产、抗逆F1代杂交球茎甘蓝新品种,肉质脆嫩,有甜味,品质优,耐贮存,耐寒,抗抽薹,抗病性好,适宜全国各地春秋露地和保护地栽培。其早春地膜覆盖栽培技术主要包括品种特征特性、培育壮苗、适时定植、田间管理、病虫害防治等,可实现高质、高产。 展开更多
关键词 球茎甘蓝 春提前 地膜覆盖 栽培技术
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甘蓝皮生物吸附去除水中的阳离子染料 被引量:30
8
作者 孙影芝 龚仁敏 +2 位作者 张小平 刘慧君 杨超 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第B06期61-64,共4页
研究了低值的地产甘蓝皮生物吸附去除水中阳离子染料的可行性,选用了亚甲蓝、中性红、吖啶橙3种染料,研究了各种操作条件对吸附的影响,如吸附剂量、染料浓度、吸附剂粒径、pH值、吸附时间等,确定了最佳吸附条件.结果表明,初始pH值大于4,... 研究了低值的地产甘蓝皮生物吸附去除水中阳离子染料的可行性,选用了亚甲蓝、中性红、吖啶橙3种染料,研究了各种操作条件对吸附的影响,如吸附剂量、染料浓度、吸附剂粒径、pH值、吸附时间等,确定了最佳吸附条件.结果表明,初始pH值大于4,3种染料去除率高.吸附在12h达到平衡.吸附等温线符合Langmuir或Freundlich模式,吸附过程符合Langergren准一级动力学方程.由此表明甘蓝皮是一种优良的处理阳离子染料废水的生物材料. 展开更多
关键词 甘蓝皮 生物吸附 阳离子染料 亚甲蓝 中性红 吖啶橙
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发酵大头菜中乳酸菌的分离鉴定及生产初试 被引量:21
9
作者 杨雪 陶兴无 +1 位作者 高冰 陈强 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第5期31-33,共3页
从经过自然发酵的大头菜中分离出菌株若干,经形态特征、生理生化特征鉴定表明有4株属于乳酸菌,其中植物乳杆菌2株(编号A1、A2),耐酸乳杆菌1株(编号C),短乳杆菌1株(编号D)。发酵实验表明A1、A2发酵风味较好且有较高的产酸能力,具有用于... 从经过自然发酵的大头菜中分离出菌株若干,经形态特征、生理生化特征鉴定表明有4株属于乳酸菌,其中植物乳杆菌2株(编号A1、A2),耐酸乳杆菌1株(编号C),短乳杆菌1株(编号D)。发酵实验表明A1、A2发酵风味较好且有较高的产酸能力,具有用于纯种发酵生产大头菜的潜力。 展开更多
关键词 发酵大头菜 乳酸菌 分离 鉴定
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乳酸菌接种发酵对大头菜品质的影响 被引量:20
10
作者 洪冰 曾许珍 +2 位作者 李阿敏 杨蕊莲 蒋和体 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第11期147-153,共7页
对大头菜进行乳酸菌接种发酵,研究乳酸菌对大头菜感官指标、理化指标及微生物指标的影响,并探讨接种发酵大头菜的硬度与果胶变化的相关性。结果表明,添加乳酸菌对产品的感官性质和微生物指标具有显著的影响,可以改善产品的香气和滋味并... 对大头菜进行乳酸菌接种发酵,研究乳酸菌对大头菜感官指标、理化指标及微生物指标的影响,并探讨接种发酵大头菜的硬度与果胶变化的相关性。结果表明,添加乳酸菌对产品的感官性质和微生物指标具有显著的影响,可以改善产品的香气和滋味并有效降低大肠菌群含量;对产品的总酸、亚硝酸盐、咀嚼性、黏性、还原糖、氨基酸态氮、VC、硬度和果胶含量都有显著的影响,而对产品的色泽、弹性和内聚性影响不大。因此,通过添加乳酸菌,3个月即达到出坛标准,感官评分达到94.0分,亚硝酸盐和大肠菌群含量分别为1.43 mg/kg和<30 MPN/100 g。可以明显缩短产品的生产周期,提高产品品质及安全性。乳酸菌接种发酵大头菜过程中硬度与原果胶成显著正相关,与水溶性果胶成负相关,但相关性不显著,说明其质构特性的变化机理更加多样和复杂。 展开更多
关键词 乳酸菌 接种发酵 大头菜 品质 硬度 果胶
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苤蓝皮生物吸附去除水体中的阴离子染料 被引量:6
11
作者 孙影芝 龚仁敏 +2 位作者 张小平 刘慧君 杨超 《安徽师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2005年第1期80-83,共4页
用低值的地产苤蓝皮材料作为生物吸附剂去除水体中的三种阴离子染料苋菜红、日落黄、亮绿,研究了pH值、吸附剂量、染料浓度、吸附剂粒径、离子强度、吸附时间等对吸附的影响,确定了最佳吸附条件.结果表明:三种染料在pH值为2时去除率较高... 用低值的地产苤蓝皮材料作为生物吸附剂去除水体中的三种阴离子染料苋菜红、日落黄、亮绿,研究了pH值、吸附剂量、染料浓度、吸附剂粒径、离子强度、吸附时间等对吸附的影响,确定了最佳吸附条件.结果表明:三种染料在pH值为2时去除率较高;吸附在36h达到平衡.吸附等温线符合Langmuir模式,吸附过程符合Langergren准一级动力学方程. 展开更多
关键词 阴离子染料 水体 生物吸附剂 吸附条件 去除率 吸附时间 吸附过程 除水 粒径 pH值
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大头菜人工接种发酵工艺及其成分分析 被引量:9
12
作者 刘达玉 董凯锋 +1 位作者 刘琴 王卫 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第7期21-26,共6页
大头菜是主要的蔬菜加工品种,针对大头菜后熟发酵周期长的技术问题,采用纯化菌种人工接种发酵技术、控制发酵温度30℃,接种菌液4.0%条件下,大头菜经过腌渍,后熟发酵3个月后,产品与自然发酵对照相比,感官品质明显提升。常规分析表明,接... 大头菜是主要的蔬菜加工品种,针对大头菜后熟发酵周期长的技术问题,采用纯化菌种人工接种发酵技术、控制发酵温度30℃,接种菌液4.0%条件下,大头菜经过腌渍,后熟发酵3个月后,产品与自然发酵对照相比,感官品质明显提升。常规分析表明,接种发酵总酸增加了近40%,还原糖、蛋白质和亚硝酸盐有所降低;游离氨基酸分析数据表明,接种发酵大头菜含有7种人体必需氨基酸,总含量达到534.1mg/100g,比自然发酵对照产品略有增加;GC-MS分析结果显示,人工接种发酵大头菜挥发性香气成分主要为有机酸类、酯类、醛类、醇类等,检测出成分多达35种,比自然发酵对照产品多5种。 展开更多
关键词 大头菜 接种 发酵工艺 氨基酸 香气成分
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大头菜发酵菌株比例及发酵工艺优化 被引量:6
13
作者 唐玲 曾许珍 +2 位作者 张静 张碧莹 蒋和体 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期85-90,共6页
选择合适的发酵条件对大头菜发酵过程中的产酸和感官评价至关重要,首先进行菌株的组合优化,通过优势菌群的构建和发酵菌株的配比优化实验确定适合大头菜发酵的菌种比例为鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3;然后以大头菜为... 选择合适的发酵条件对大头菜发酵过程中的产酸和感官评价至关重要,首先进行菌株的组合优化,通过优势菌群的构建和发酵菌株的配比优化实验确定适合大头菜发酵的菌种比例为鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3;然后以大头菜为原料进行乳酸菌接种发酵,通过单因素实验和正交试验最终确定大头菜的最佳发酵工艺条件为乳酸菌(鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3)接种量2%,食盐浓度8%,发酵温度27℃,发酵时间90 d。 展开更多
关键词 大头菜 乳酸菌 发酵 菌种比例 工艺优化
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3种杀菌方式对低盐大头菜品质影响的比较 被引量:10
14
作者 徐洲 施正琴 +2 位作者 尹礼国 廖婉露 张超 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第5期22-26,共5页
低盐大头菜由新鲜大头菜腌渍而成。主要研究了巴氏杀菌、微波杀菌和超声波杀菌三种杀菌方式对低盐大头菜品质的影响。试验结果表明:保证低盐大头菜在30 d内不胀袋,且感官品质较好的最低杀菌条件为巴氏杀菌90℃、12 min,微波杀菌800 W、7... 低盐大头菜由新鲜大头菜腌渍而成。主要研究了巴氏杀菌、微波杀菌和超声波杀菌三种杀菌方式对低盐大头菜品质的影响。试验结果表明:保证低盐大头菜在30 d内不胀袋,且感官品质较好的最低杀菌条件为巴氏杀菌90℃、12 min,微波杀菌800 W、70 s,超声波杀菌800 W,65℃、20 min。在90 d的贮藏期内,微波杀菌对低盐大头菜的色泽、感官品质影响最小,其硬度可达2 750 N,亚硝酸盐含量最低,仅为1.70 mg/kg。低盐大头菜的最佳杀菌方式可确定为微波杀菌,杀菌功率800 W,杀菌时间70 s。微波杀菌对低盐大头菜品质影响小,杀菌效率高,在低盐大头菜工业化杀菌上有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 低盐大头菜 微波杀菌 脆度 品质影响
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球茎甘蓝小孢子培养中影响胚诱导的几个因素 被引量:8
15
作者 王超楠 闻凤英 +2 位作者 刘晓晖 罗智敏 赵冰 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第10期35-39,共5页
以10份球茎甘蓝品种(系)为试材,采用游离小孢子培养方法,研究影响胚状体发生的因素。结果表明:基因型是影响胚状体发生的关键因素,不同基因型间胚诱导率存在显著差异;初花期为最理想的取蕾时期;添加适量激素能够提高胚诱导率,6-BA的适... 以10份球茎甘蓝品种(系)为试材,采用游离小孢子培养方法,研究影响胚状体发生的因素。结果表明:基因型是影响胚状体发生的关键因素,不同基因型间胚诱导率存在显著差异;初花期为最理想的取蕾时期;添加适量激素能够提高胚诱导率,6-BA的适宜浓度为0.2mg·L-1,NAA的作用因基因型而异;4℃低温预处理24h可以明显提高胚诱导率;添加0.25mg·mL-1活性炭不仅可以显著提高胚诱导率,而且能够改善胚状体发育状态。 展开更多
关键词 球茎甘蓝 小孢子培养 胚状体
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发酵方式对苤蓝泡菜品质的影响 被引量:6
16
作者 王海平 黄和升 田青 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期126-129,共4页
以新鲜苤蓝为原料,采用自然干法发酵、自然湿法发酵、纯种干法发酵、纯种湿法发酵4种方式制作苤蓝泡菜,测定发酵过程中苤蓝的总糖、还原糖、总酸、pH值、氨基酸态氮、亚硝酸盐、乳酸菌数和大肠菌群数的变化,分析发酵方式对苤蓝品质的影... 以新鲜苤蓝为原料,采用自然干法发酵、自然湿法发酵、纯种干法发酵、纯种湿法发酵4种方式制作苤蓝泡菜,测定发酵过程中苤蓝的总糖、还原糖、总酸、pH值、氨基酸态氮、亚硝酸盐、乳酸菌数和大肠菌群数的变化,分析发酵方式对苤蓝品质的影响。结果表明:纯种湿法发酵可提高苤蓝的发酵速度,缩短发酵时间,对最终产品的总糖含量、还原糖含量、大肠菌群数和pH无明显影响,产品的氨基酸态氮含量较其他方式稍有降低,产品的乳酸菌数较其他方式稍有增高,纯种湿法发酵可使苤蓝的亚硝酸盐含量从高峰值快速降到稳定值0.74mg/100g,纯种湿法发酵的苤蓝泡菜感官评分值最高,为91.35分。综合各项指标,采用纯种湿法发酵制作苤蓝泡菜具有明显的优势。 展开更多
关键词 发酵方式 苤蓝 品质
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球茎甘蓝雄性不育系‘苤PX10-3'的转育与利用 被引量:3
17
作者 吴国平 王建华 +2 位作者 毛忠良 王伟 陈智超 《上海农业学报》 CSCD 2015年第4期102-104,共3页
从甘蓝转育球茎甘蓝雄性不育系,两者亲和性好,F_1代中间体开始各世代100%不育,用球茎甘蓝自交不亲和系连续回交至BC5代植株性状与球茎甘蓝相似。利用所转育的不育系配制的球茎甘蓝杂交种与相应的自交不亲和系配制的杂交种相比产量、抗... 从甘蓝转育球茎甘蓝雄性不育系,两者亲和性好,F_1代中间体开始各世代100%不育,用球茎甘蓝自交不亲和系连续回交至BC5代植株性状与球茎甘蓝相似。利用所转育的不育系配制的球茎甘蓝杂交种与相应的自交不亲和系配制的杂交种相比产量、抗性有更大的杂种优势,能大幅度提高繁种产量,但品质略有下降。 展开更多
关键词 球茎甘蓝 不育系 转育 杂交育种
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芜菁、萝卜和大头菜块根品质及营养价值比较研究 被引量:35
18
作者 陶月良 邱君正 +1 位作者 林华 陈德跨 《特产研究》 2002年第1期37-40,共4页
利用常规分析方法比较了芜菁、萝卜和大头菜 3种块根类蔬菜的品质及其营养价值。结果表明 :芜菁的总糖、总酸、可溶性糖 /总糖、抗坏血酸含量明显高于萝卜和大头菜 ,可溶性糖和游离氨基酸含量高于萝卜而与大头菜相当 ,而粗纤维则明显低... 利用常规分析方法比较了芜菁、萝卜和大头菜 3种块根类蔬菜的品质及其营养价值。结果表明 :芜菁的总糖、总酸、可溶性糖 /总糖、抗坏血酸含量明显高于萝卜和大头菜 ,可溶性糖和游离氨基酸含量高于萝卜而与大头菜相当 ,而粗纤维则明显低于萝卜和大头菜 ;芜菁中的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、钙等含量也明显高于萝卜和大头菜。认为 3种块根类蔬菜中芜菁的品质和营养价值最佳 ,其次是大头菜、萝卜。 展开更多
关键词 芜菁 萝卜 大头菜 营养价值 块根品质 可溶性糖
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球茎甘蓝(苤蓝)新品种翠宝1号的选育 被引量:4
19
作者 霍振国 张孟军 +2 位作者 李永义 孟文信 刘海河 《中国蔬菜》 北大核心 2018年第10期82-84,共3页
翠宝1号是以雄性不育系9693-87A为母本,自交系Z044-1为父本配制而成的杂交一代苤蓝新品种,球茎扁圆形,横径14.5 cm,纵径9.4 cm,球色翠绿,表面光滑,皮薄,肉白色,口感脆甜,粗纤维少,商品性好。单球质量1.2 kg。田间对黑腐病、霜霉病和病... 翠宝1号是以雄性不育系9693-87A为母本,自交系Z044-1为父本配制而成的杂交一代苤蓝新品种,球茎扁圆形,横径14.5 cm,纵径9.4 cm,球色翠绿,表面光滑,皮薄,肉白色,口感脆甜,粗纤维少,商品性好。单球质量1.2 kg。田间对黑腐病、霜霉病和病毒病的抗性强于对照青苤蓝。从定植到收获需要60 d(天),每667 m^2产量5 500 kg左右,适宜我国北方地区秋季露地栽培。 展开更多
关键词 球茎甘蓝(苤蓝) 雄性不育系 翠宝1号 一代杂种
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华北高寒区4种根茎类喜凉作物的光合特性 被引量:2
20
作者 王伟婧 张继宗 +2 位作者 郝雅星 韩凯虹 张立峰 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期212-219,共8页
为了明确高光低温环境下喜凉类根茎作物的光温生态适应性,为区域农作物选育与生产配置提供理论依据。采用LI-6400光合仪监测了华北高寒区白萝卜、苤蓝、芥菜、甜菜的光合日变化及其季节动态。在华北高寒区,4种喜凉类根茎作物Pn日进程呈... 为了明确高光低温环境下喜凉类根茎作物的光温生态适应性,为区域农作物选育与生产配置提供理论依据。采用LI-6400光合仪监测了华北高寒区白萝卜、苤蓝、芥菜、甜菜的光合日变化及其季节动态。在华北高寒区,4种喜凉类根茎作物Pn日进程呈现7,8月双峰、9月单峰特征。7,8月的午间"Pn低效期"由叶片受到高温胁迫而挥霍耗水,及相继的气孔部分关闭和叶肉细胞活性降低等因素引发。不同作物的DPC与DTC呈现8月>7月>9月;苤蓝LUE与WUEd明显高于甜菜,芥菜、白萝卜居中。霜后苤蓝、芥菜的DPC尚有霜前的46.7%,60.0%,甜菜霜后DPC比霜前增高了9.22%。苤蓝与甜菜的亚喜凉特性,使之具有生育期长和光合势大的潜力,对华北高寒区的光温资源具有优异的适生性。 展开更多
关键词 光合特性 Pn低效期 白萝卜 甜菜 苤蓝 芥菜
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