Pueraria isoflavones inhibit XOD and GLUT9 to decrease uric acid production and promote uric acid excretion, respectively

Objective: To analyze the possible mechanism of Pueraria isoflavones inhibiting XOD and GLUT9 to reduce uric acid production and promote uric acid excretion. Methods: August 2021-April 2022, a total of forty SPF male Kunming mice were divided into the healthy group (carboxymethylcellulose sodium at a dose of 250 mg/kg), the model group (HUA mice were given carboxymethylcellulose sodium at a dose of 250 mg/kg), the low group (HUA mice were given pueraria isoflavone at a dose of 125 mg/kg), HUA mice were given pueraria isoflavones at a dose of 250 mg/kg once d frequency)and the high group (HUA mice were given pueraria isoflavones at a dose of 500 mg/kg once d frequency) dosage groups, with 8 mice in each group. The contents of uric acid (SUA), urea nitrogen (BUN) and creatinine (SCr) in serum and urine of each group were compared before and after intervention (30 d). Statistical differences of xanthine oxidase (XOD) and human glucose transporter 9(GLUT9), cy- clooxygenase- 2(COX-2), tumor necrosis factor (TNF-α) and interleukin-1 (IL-1β) contents in renal tissues of each group after intervention (30 d) were compared. Results: After intervention, kidney inflammatory factors (COX-2, TNF-α and IL-1β) in the model group were compared. Blood and urine indexes (SUA, BUN, SCr);The contents of XOD and GLUT9 were higher than those of healthy group(P<0.05). Renal inflammatory cytokines (COX-2, TNF-α and IL-1β) in low, medium and high dose groups;Blood and urine indexes (SUA, BUN, SCr);The contents of XOD and GLUT9 were lower than those of model group, and there were low > medium > high dose groups, the comparison between the two groups had statistical significance(P< 0.05). After intervention, the contents of 3 indicators in blood or urine(COX-2, TNF-α and IL-1β) all decreased compared with before intervention, and the differences in intra-group comparison were statistically significant (P<0.05). Conclusion: Pueraria isoflavones can treat HUA mice by inhibiting the expression of XOD and GLUT9, and then play a role in reducing uric acid pro- duction and promoting uric acid excretion, as well as alleviating the degree of disease inflammation.

葛根异黄酮抑制XOD和GLUT9分别发挥减少尿酸生成、促进尿酸排泄双重途径的机制

目的:分析葛根异黄酮抑制XOD和GLUT9分别发挥减少尿酸生成、促进尿酸排泄的可能机制。方法:2021年8月~2022年4月,采用随机数字表法将40只SPF级雄性昆明小鼠分为健康组(1次d频率250 mg/kg剂量灌胃羧甲基纤维素钠)、模型组(HUA小鼠1次d频率250 mg/kg剂量灌胃羧甲基纤维素钠)和低(HUA小鼠1次d频率125 mg/kg剂量灌胃葛根异黄酮)、中(HUA小鼠1次d频率250 mg/kg剂量灌胃葛根异黄酮)、高(HUA小鼠1次d频率500 mg/kg剂量灌胃葛根异黄酮)剂量组,每组各8只。比较各组干预前和干预后(30 d)血清和尿液中尿酸(SUA)、尿素氮(BUN)、肌酐(SCr)含量的统计学差异,比较各组干预后(30 d)肾脏组织中黄嘌呤氧化酶(XOD)和人葡萄糖转运蛋白9(GLUT9)、环氧化酶-2(COX-2)、肿瘤坏死因子(TNF-ɑ)、白细胞介素-1(IL-1β)含量的统计学差异。结果:干预后比较,模型组肾脏炎症因子(COX-2、TNF-ɑ、IL-1β);血液和尿液3项指标(SUA、BUN、SCr);XOD、GLUT9含量均高于健康组(P<0.05);低、中、高剂量组肾脏炎症因子(COX-2、TNF-ɑ、IL-1β);血液和尿液3项指标(SUA、BUN、SCr);XOD、GLUT9含量均低于模型组,且有低>中>高剂量组,两两分组的比较均有统计学意义(P<0.05)。干预后相比干预前,血液或尿液3项指标(COX-2、TNF-ɑ、IL-1β)含量均有下降,组内比较的差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:葛根异黄酮能治疗HUA小鼠能通过抑制XOD、GLUT9表达,继而发挥减少尿酸生成、促进尿酸排泄作用,同时有利于缓解疾病的炎症程度。

葛根-山药复合功能性鲜湿薯类粉条工艺优化

目的探究葛根、山药不同添加量对鲜湿薯类粉条品质的影响,加工一种功能性鲜湿薯类粉条。方法使用白度测定仪、混合实验仪、数字粘度计等探究葛根粉、山药粉添加量对混合粉白度、糊化老化特性、黏度等的影响;在此基础上,以感官评价和弹性为响应值,采用单因素和Box-Behnken响应面实验优化得出葛根-山药复合功能性鲜湿薯类粉条最佳加工工艺,并通过体外消化模型研究葛根-山药复合鲜湿薯类粉条的血糖生成指数。结果随着葛根粉含量增加,混合粉水分含量、吸水率、白度下降,糊化黏度增大,粉团糊化特性总体上逐渐下降;粉条感官评分先升高后降低,硬度在葛根粉添加量为15%达到最大值1357.5 gf;黏性、弹性和回复性先升高后降低。随着山药粉含量增加,混合粉水分含量和白度下降,吸水率上升,糊化黏度减小,延缓粉团淀粉回生;粉条感官评分先升高后降低,硬度在山药粉添加量为10%达到最大值1439.7 gf,黏性、弹性和回复性整体上减小。水添加量为53%时粉条品质最佳。响应面实验得出鲜湿薯类粉条最佳工艺条件为:葛根粉添加量13%、山药粉添加量4%、水添加量53%。该工艺制备的粉条感官评分为92.97±0.36,弹性为0.911±0.010,血糖生成指数比空白样降低13.10。结论在最佳工艺条件下制作的葛根-山药复合鲜湿薯类粉条,具有葛根和山药风味,感官品质好,口感爽滑,抗老化特性得到一定改善,血糖生成指数降低,为鲜湿薯类粉条企业生产提供了理论依据和技术支撑。

气相色谱法测定葛根和淫羊藿总黄酮提取物中大孔树脂有机残留物

目的:建立葛根和淫羊藿总黄酮提取物中大孔吸附树脂7种有机残留物的含量测定方法。方法:采用气相色谱法,DB-1毛细管柱(柱长为60 m,内径为0.25 mm,膜厚度为1.0μm),柱温为程序升温,起始温度为40℃,再以4℃/min升温至175℃,保持12 min,用氢火焰离子化检测器检测,检测器温度250℃,进样口温度200℃;载气为氮气,流速为0.8 mL/min,分流比为20∶1,顶空进样,顶空瓶平衡温度为90℃,平衡时间为50 min。结果:7种有机溶剂残留物的峰面积与浓度呈良好线性关系,正己烷、苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、二乙烯苯、1,2-二乙基苯的平均回收率分别为101%、90%、87%、85%、84%、76%、79%。结论:该方法测定准确度高、精密度重复性好。

基于K-Means分析法的葛根粉电商产品发展现状研究

该研究运用网络爬虫技术对淘宝网上的葛根粉商品进行信息收集,并使用K-Means分析法对葛根粉商品的月销量、价格、收藏量、评论量和评分进行聚类分析,总结出我国葛根粉电商产品的发展现状,并为葛根粉电商产品经营提出相应建议。研究发现,目前我国葛根粉电商产品主要集中在湖北、江苏、湖南、安徽、浙江、江西,占比为69.99%;价格区间为4.60~56.00元/500 g的葛根粉电商产品为“红海市场”商品,竞争最为激烈,价格区间为56.00~133.00元/500 g的葛根粉电商产品为“蓝海市场”商品,是利润的主要来源,葛根粉电商中的高端产品因存在一定的溢价而购买人数较少,为“金牛市场”商品;绝大多数葛根粉电商产品的收藏量与评论量都低,可能是因为葛根粉电商行业总体顾客关注度较低,市场规模较小;葛根粉电商商品评分与月销量总体呈显著的正相关关系。在此基础上,提出提升商品精深加工、多元化水平,占据更大市场份额;改进商品铺货策略,打造全系列商品体系;采用多种策略,提高商品综合评分等建议。

糖尿病视网膜病变分子病理学、中药及中药提取物干预治疗研究进展

糖尿病视网膜病变(diabetic retinopathy,DR),既是一种微血管病变,也是一种神经退行性变疾病,并且神经病变先于微血管病变。DR是危害视力健康的主要视网膜类疾病之一,其发病率呈现日益升高的趋势。DR的病变机制主要有氧化应激、血管新生反应、代谢反应和炎症反应等。本文主要针对DR分子病理学和三七、丹参、牡丹皮、黄芪甲苷等中药及其提取物干预治疗进行综述,以期为中药干预治疗DR的进一步研究和临床应用提供科学依据。

黄芪桂枝五物汤加味治疗气虚血瘀型椎动脉型颈椎病临床研究

目的观察葛根、鸡血藤合黄芪桂枝五物汤治疗气虚血瘀型椎动脉型颈椎病临床疗效。方法将80例椎动脉型颈椎病气虚血瘀型患者随机数字表分为2组,观察组40例予中药颗粒葛根、鸡血藤合黄芪桂枝五物口服治疗,对照组予成药颈复康颗粒口服治疗。2组治疗一疗程统计疗效,比较2组治疗前后临床症状和体征评价、经颅多普勒(TCD)检测、脑干听觉诱发电位(BAEP)、血生化的血一氧化氮(NO)、神经元特异性烯醇酶(NSE)、超氧化物歧化酶(SOD)参数变化情况。结果规范疗程治疗后,观察组临床症状和体征评价优于对照组(P<0.05);2组在经颅多普勒检测中左右基底动脉(BA)、椎动脉(VA)、血管搏动指数(PI)参数均有提高,与观察组比较对照组实验参数改变更显著(P<0.05);2组血生化血一氧化氮(NO)、神经元特异性烯醇酶(NSE)、超氧化物歧化酶(SOD)治疗后均有改善,观察组在改变血管方面更优于对照组(P<0.05)。结论黄芪桂枝五物汤加味治疗气虚血瘀型椎动脉型颈椎病患者能消炎、镇痛,改善颈椎椎动脉血流变化,促进神经修复,缓解临床症状。

响应面法优化超声提取葛根素工艺

利用响应面法优化超声提取葛根露酒中葛根素工艺。将葛根露酒进行超声波处理,缩短葛根露酒的浸泡时间,对超声波工艺条件进行优化,利用单因素试验和响应面法对浸泡时间、超声功率和超声时间3个工艺参数进行优化。结果表明,最佳的工艺参数条件为:浸泡时间22 h、超声功率120 W、超声时间12 min,此条件下的葛根素浸出量可达89.6 mg/g。

葛根素及葛根异黄酮对小鼠急性醉酒预防和解酒效果的研究

目的 :研究葛根素及葛根异黄酮对小鼠急性防醉解酒的效果。方法:将小鼠随机分成5组,标记为对照组、葛根粗提物组、葛根异黄酮组、60%葛根素组、99%葛根素组。禁食(不禁水)1 2 h后,每组灌胃等剂量的对应物50%丙二醇水溶液(对照组灌胃50%丙二醇水溶液),30 min后灌胃等剂量56°红星二锅头,观察其醉酒时间与醒酒时间以研究不同含量葛根素对小鼠急性防醉解酒的效果,并在给酒后持续检测小鼠血液中的乙醇含量,以表征不同时段小鼠的醉酒程度。将另一批小鼠随机分为4组,禁食(不禁水)12 h后,分别按100、200、300、400 mg/kg(以体质量计,葛根异黄酮中葛根素含量约为22.13%)剂量灌胃,醉酒时间与醒酒时间以研究葛根素防醉解酒的最佳给药量。结果:随着所给药物中葛根素含量的增高,小鼠急性醉酒的醉酒时间逐渐延长,醒酒时间逐渐缩短。随着葛根素含量的增高,药品解酒防醉的效果越好,但在300 mg/kg(以体质量计)之后,变化趋于缓和。结论:葛根素对小鼠急性防醉解酒有较好的预防效果,葛根中其他异黄酮类物质与葛根素有相似的防醉解酒功效。

葛根汁发酵前后营养及风味成分变化研究

采用乳酸菌和酵母菌发酵葛根汁,通过对葛根汁发酵过程中的总黄酮、γ-氨基丁酸(GABA)、游离氨基酸、有机酸、乙醇和挥发性化合物等组分进行分析检测,探究了发酵前后营养与风味成分的变化规律。结果表明,发酵6 d葛根汁总黄酮含量(0.71 g/L)比葛根汁(0.59 g/L)提高了17.72%;GABA质量浓度(3.64 g/L)比葛根汁(0.98 g/L)增加了279.17%;必需氨基酸总量比葛根汁增加了65.58%;乙醇产率下降,乳酸浓度增加;发酵产品中的风味物质如醛类、醇类和酯类等的含量比葛根汁有所提高。

葛根全粉浆的流变特性

利用DNJ-1旋转黏度计研究葛根全粉质量分数、增稠剂种类及用量、白砂糖含量、食盐含量和pH值在不同转速和温度下,对葛根全粉浆表观黏度的影响。结果表明:在相同转速和温度下,葛根全粉的含量越多,葛根全粉浆的表观黏度越大,当转速较小时,这种变化趋势更明显;添加黄原胶的葛根全粉浆表观黏度比添加琼脂、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、魔芋胶的葛根全粉浆的表观黏度都大;葛根全粉浆的表观黏度随着增稠剂量的增加而增大;一定浓度的白砂糖可以增加葛根全粉浆的表观黏度,而食盐可以降低葛根全粉浆的表观黏度;pH值对葛根全粉浆表观黏度影响较小;葛根全粉浆属于非牛顿假塑性流体,且具有触变性。

葛根联合肉桂颗粒对小鼠前列腺增生作用研究

目的:探讨葛根联合肉桂颗粒对小鼠前列腺增生模型的影响。方法:将60只4周龄的雄性昆明种小鼠随机分为6组,分为高中低剂量的葛根联合肉桂颗粒组、对照组、造模组、空白组,除空白组外,其余小鼠手术去势7 d后,皮下注射丙酸睾酮5 mg/(kg·d),同时分别予不同剂量的葛根联合肉桂颗粒、保列治、生理盐水灌胃,持续3周后断颈处死小鼠,摘取前列腺后称重,通过计算前列腺指数(PI),HE染色后观察镜下前列腺形态学变化,免疫组化法检测前列腺FGF2,Ki67,TGF-β1蛋白的表达,ELISA法检测5α还原酶活性,TUNEL法检测凋亡指数,从而初步探讨葛根联合肉桂颗粒对小鼠前列腺增生模型的影响。结果:与造模组比较,各给药组小鼠前列腺湿重、指数均明显减小(P<0.05),FGF2,Ki67,TGF-β1蛋白表达、5α还原酶活性显著降低(P<0.05),细胞凋亡指数明显增高(P<0.05);中高剂量的葛根联合肉桂颗粒组与保列治对照组相比,各项指标无统计学差异(P>0.05)。结论:葛根联合肉桂颗粒可能通过降低5α还原酶活性,抑制FGF2,Ki67,TGF-β1蛋白表达,提高细胞凋亡,从而缩小小鼠前列腺的体积。

裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的条件优化

在摇瓶上对裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的工艺进行了优化,并进行了规模放大验证。通过优化,获得了优化条件:采用混合葛根渣作为发酵基质,固液比为1:1·5,麸皮添加量为10%,采用3d菌龄的种子接种,接种量为6mL/100g,发酵温度为28℃。在该条件下,葛根异黄酮提升了70%以上,膳食纤维含量提升了5%以上。通过太空包放大工艺验证,可初步实现摇瓶发酵结果。

葛根中黄酮的提取与纯化研究

以葛根粉为原料,采用乙醇提取法,研究葛根中黄酮的提取及纯化工艺。采用紫外分光光度法测定黄酮标准曲线用于计算葛根中黄酮含量。在乙醇提取法提取葛根黄酮的研究中,以提取时间、料液比、乙醇体积分率、温度为考察因素,进行单因素条件研究。结果表明,最佳提取时间为1.5 h,料液比为1∶13 g/m L,乙醇体积分率为40%,温度为60℃,葛根黄酮的提取率达到2.64 mg/g。以LS-303型大孔吸附树脂为吸附剂,以葛根黄酮在该树脂上的最佳动态吸附与解吸条件为操作参数,采用树脂柱进行葛根提取液中黄酮的分离纯化,采用紫外分光光度法检验纯化效果,研究发现LS-303型树脂对葛根黄酮有良好的纯化作用。

葛根提取物高效液相色谱分析方法的优化

针对葛根提取物的复杂体系,分别从色谱模式、流动相、添加剂以及梯度洗脱条件几个方面对其高效液相色谱分析方法进行了优化。其中梯度洗脱条件的优化是根据各组分在5次线性梯度下的保留时间并借助于C SA SS软件快速准确地计算出各组分的液相色谱保留参数a,c值以及峰形参数σ和τ,在此基础上使用C SA SS软件对葛根提取物的色谱分离情况进行高精度仿真预测,从而优化了梯度洗脱条件。考察了优化条件下的分析方法的精密度和重现性,结果表明该方法稳定、可靠、重现性好。

从葛根渣中酶法制备膳食纤维

以采自湖南省岳阳市、张家界市的家葛和野葛为材料,对葛渣中的膳食纤维的酶法制备工艺进行了试验研究。通过单因素试验、正交试验和极差分析,得出了最佳工艺参数。结果表明,在混合酶(α淀粉酶与糖化酶质量之比为1∶2)用量0.2%、70℃处理80min,蛋白酶用量0.4%、50℃处理60min时,膳食纤维得率较高,张家界家葛、岳阳野葛、张家界野葛和岳阳家葛膳食纤维中的酸性洗涤纤维含量分别达78.69%、78.41%、76.34%和73.11%。因此,该酶法工艺为葛根膳食纤维的制备提供了依据。

葛根凝固型酸奶发酵工艺研究

以牛奶、葛根为主要原料,利用正交设计法对葛根酸奶的发酵工艺进行了初步研究。结果表明,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂(质量比为1∶1)接种量为体积分数3%时,采用葛根汁与牛奶体积比为3∶7,加入质量分数6%的蔗糖,42℃发酵5 h,可制得品质风味优良的葛根酸奶。产品中葛根黄酮质量浓度为0.11 mg/mL。

葛根清汁复合饮料配方优化

以葛根汁为主要原料,辅以适量的藤茶、苦丁茶、金银花和甜茶水提汁,研制葛根清汁复合饮料。感官评分为评价指标,通过正交试验对葛根清汁复合饮料进行配方优化。结果表明,葛根清汁饮料最佳配方为:葛根汁添加量35%,藤茶汁添加量2.5%,苦丁茶汁添加量7.5%,金银花汁添加量10%,甜茶汁添加量10%,β-环糊精0.3 g/100 mL,抗坏血酸0.04 g/100 mL,蜂蜜5 g/100 mL。以该配方研制的饮料产品,其色泽橙黄、酸甜适口、茶香柔和、风味协调、且总黄酮含量高达0.74 mg/mL。

电子束辐照杀菌对食用葛根粉品质的影响

为了明确电子束辐照杀菌对食用葛根粉品质的影响,以食用葛根粉为对象,研究了不同剂量(0、2.5、5.0、7.5、10.0、12.5 kGy)电子束辐照对其杀菌效果、营养品质、功能活性和物理性能的影响。结果表明:电子束辐照对食用葛根粉杀菌效果明显,且辐照剂量越大,微生物存活数越少,菌落总数的D_(10)值为2.68 kGy;不同剂量电子束辐照对食用葛根粉中一般营养成分(水分、灰分、蛋白质、淀粉、维生素B_(1)和B_(2))、异黄酮类活性成分(葛根素、大豆苷、大豆苷元)以及羟自由基(·OH)清除率均无显著影响(P>0.05);辐照后脂肪含量显著增加(P<0.05),膳食纤维含量、白度、DPPH自由基清除率和还原力有所下降(P<0.05),但总体变化幅度不大;多糖含量、溶解度和膨润力显著增大(P<0.05),冻融稳定性显著增强(P<0.05)。因此,电子束辐照是一种有效的食用葛根粉灭菌方式,12.5 kGy以内电子束辐照不会对其营养品质及功能活性成分产生明显的破坏作用,且有望改善其作为食品加工原料的物理性能。本研究为电子束辐照技术在食用葛根粉及以其为原料加工产品中微生物的控制提供理论参考。

葛根提取物对未成熟大鼠乳腺、子宫发育影响的研究

目的 :研究葛根提取物对大鼠乳腺、子宫发育的影响。方法 :正常Wistar雌性大鼠 4 0只 ,体重为 6 5～85g ,随机分为正常组、雌二醇组、葛根提取物低剂量组、葛根提取物高剂量组 ,每组 10只。各组给药 7d后 ,测血清中激素 ,剥离乳腺与子宫称重。结果 :①葛根提取物能显著提高未成熟大鼠乳腺和子宫重量 ;②葛根提取物能增加大鼠血清促卵泡生成素 (FSH)、促黄体生成素 (LH)、雌二醇 (E2 )含量 ,降低泌乳素 (PRL)含量。结论 :葛根提取物能促进未成熟大鼠乳腺及子宫发育 ,为进一步开发促进青年女性乳腺及子宫发育的新药提供实验依据 ,同时为治疗先天性子宫发育不良患者提供基础资料。