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A Kunitz trypsin inhibitor from chickpea (<i>Cicer arietinum</i>L.) that exerts an antimicrobial effect on Fusarium oxysporum f.sp. ciceris
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作者 Meera Nair Sardul Singh Sandhu 《Agricultural Sciences》 2013年第11期585-594,共10页
Fusarium oxysporum f.sp. ciceris (Foc) is one of the most important fungal pathogens of chickpea and is regarded as a constant threat in tropical and subtropical countries. In order to correlate Fusarium wilt resistan... Fusarium oxysporum f.sp. ciceris (Foc) is one of the most important fungal pathogens of chickpea and is regarded as a constant threat in tropical and subtropical countries. In order to correlate Fusarium wilt resistance/susceptibility in Cicer arietinum to the presence or absence of trypsin inhibitor (TI) in the crude extract, trypsin inhibitory assay (TIA) and in vitro activity of TI against Foc were studied. In the present study, a 20 kDa trypsin inhibitor was purified from Fusarium wilt resistant cultivar (viz. JG 2001-12) by ammonium sulfate precipitation, dialysis and chromatographies with Sephadex G-100 and Diethyl aminoethyl cellulose (DEAE-cellulose-52) ion-exchange column. Results of pathogenecity assay were found to be in correlation to the trypsin inhibitor assay where the Fusarium wilt resistant cultivar showed high trypsin inhibitory activity (99%) in the presence of trypsin enzyme using both natural and synthetic substrates. Preliminary studies using crude extracts of JG 2001-12 showed a decrease in radial growth of Foc. A 45%-82% reduction in conidium germination at 20 μg&middotmL-1?Cicer arietinum trypsin inhibitor (CaTI) concentration was observed, thereby, indicating the use of CaTI in suppression of pathogen and in its deployment through transgenic plants for the management of Fusarium wilt. 展开更多
关键词 CICER arietinum Fusarium Wilt kunitz PROTEINASE inhibitor trypsin inhibitor
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大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因的克隆及其转基因烟草抗虫性初探 被引量:19
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作者 高越峰 朱祯 +2 位作者 朱玉 肖桂芳 李向辉 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 1997年第9期5-9,共5页
从未成熟的大豆子叶中提取总RNA,利用RT-PCR方法扩增出大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因单一目的片段,克隆到pBluescriptKS(+)SmaI位点上。序列分析表明,该基因与报导的序列高度同源:其核苷酸序列及推论的编码氨基酸序列的同源... 从未成熟的大豆子叶中提取总RNA,利用RT-PCR方法扩增出大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因单一目的片段,克隆到pBluescriptKS(+)SmaI位点上。序列分析表明,该基因与报导的序列高度同源:其核苷酸序列及推论的编码氨基酸序列的同源率分别为99.5%和98.2%。由此,构建了大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因的植物高效表达载体pBinSKTI。并采用农杆菌介导的叶盘法转化了烟草,获得的转基因烟草再生植株经抗虫测试表明:与对照烟草相比,具有明显的抗棉铃虫能力。 展开更多
关键词 大豆胰蛋白酶 抑制剂 抗虫基因 转基因烟草
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大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因的分离及其在抗虫植物基因工程中的应用 被引量:45
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作者 高越峰 朱祯 +3 位作者 肖桂芳 朱玉 吴茜 李向辉 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1998年第5期405-411,共7页
大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂属于丝氨酸蛋白酶抑制剂,具有抗虫特性。从未成熟的大豆(GlycinemaxL.)子叶中提取总RNA,然后反转录成单链cDNA,以此为模板,用PCR方法扩增出大豆Kunitz型胰蛋白酶抑... 大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂属于丝氨酸蛋白酶抑制剂,具有抗虫特性。从未成熟的大豆(GlycinemaxL.)子叶中提取总RNA,然后反转录成单链cDNA,以此为模板,用PCR方法扩增出大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因,并克隆到pBluescriptKS(+)的SmaⅠ位点上。序列分析表明:克隆片段大小为663bp,包含了基因完整的编码序列。编码多肽由217个氨基酸组成,其中包括N端25个氨基酸组成的信号肽序列,181个氨基酸组成的成熟蛋白序列和C端11个氨基酸组成的液泡定位信号序列。构建了此基因的一系列植物表达载体,用于烟草(NicotianatabacumL.)、水稻(OryzasativaL.)、棉花(GosypiumhirsutumL.)等作物的转化。利用棉铃虫(HeliothisarmigeraHubner)对经PCRSouthern杂交验证获得的转基因烟草进行了抗虫测试,结果表明,转基因烟草和对照烟草相比,具有明显的抗虫能力。 展开更多
关键词 大豆 胰蛋白酶抑制剂 抗虫 转基因烟草 基因工程
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大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(SKTI)研究进展 被引量:8
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作者 赵洪锟 李启云 +1 位作者 王玉民 庄炳昌 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期218-222,共5页
大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂 (SKTI)是一种典型的丝氨酸蛋白酶抑制剂 ,主要集中在大豆的子叶中。近 60年来 ,对其生化特性及结构已有较多研究 ,通常认为这种蛋白酶抑制剂具有贮藏、调节内源蛋白酶活性及植物防御等作用。研究表明 ,这种... 大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂 (SKTI)是一种典型的丝氨酸蛋白酶抑制剂 ,主要集中在大豆的子叶中。近 60年来 ,对其生化特性及结构已有较多研究 ,通常认为这种蛋白酶抑制剂具有贮藏、调节内源蛋白酶活性及植物防御等作用。研究表明 ,这种蛋白酶抑制剂抗虫谱广 ,能显著抑制幼虫的生长发育不易产生抗性 ,对人畜无害 ,因此对其进行研究及开发利用具有重要的经济和社会效益。迄今为止 ,至少已有 4种基因被克隆 ,通过转基因技术在烟草、水稻、小麦等作物获得了抗性植株 .本文从SKTI的类型、基因克隆及生理功能等方面作一简单综述。 展开更多
关键词 类型 基因克隆 生理功能 分布频率 大豆 kunitz型胰蛋白酶抑制剂 SKTI
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多年生野生大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因的克隆及分析 被引量:4
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作者 赵洪锟 李启云 +3 位作者 王玉民 李玉秋 庄炳昌 董英山 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期191-194,共4页
利用RT-PCR方法,从对蚜虫高抗的多年生野生大豆短绒野大豆(G.tomentella)(2n=78)未成熟子叶中扩增到了大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂同源基因单一目的片段,该基因和蛋白分别被命名为KTiPW54和KTiPW54。序列分析表明:该片段为654 bp的完整... 利用RT-PCR方法,从对蚜虫高抗的多年生野生大豆短绒野大豆(G.tomentella)(2n=78)未成熟子叶中扩增到了大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂同源基因单一目的片段,该基因和蛋白分别被命名为KTiPW54和KTiPW54。序列分析表明:该片段为654 bp的完整编码序列,编码218个氨基酸残基,编码的蛋白与栽培大豆(G.max)、野生大豆(G.soja)、短绒野大豆(G.tomentella)的Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因编码蛋白高度保守的区域一致。将KTiPW54编码区克隆到表达载体pTWIN1,在宿主菌BL21(DE3)中经IPTG诱导获得高效表达。 展开更多
关键词 多年生野生大豆 kunitz型胰蛋白酶抑制剂 原核表达
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大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂新类型Tid的全序列分析 被引量:7
6
作者 忻骅 曹凯鸣 +1 位作者 谢可方 顾其敏 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 1999年第4期671-673,共3页
It was widely thought that 3 variants of Kunitz type trypsin inhibitor(SBTi A 2) existed in soybean seed storage protein.Three of codominant alleles Ti a,Ti b and Ti c were identified to decode these SBTi A 2 inhibito... It was widely thought that 3 variants of Kunitz type trypsin inhibitor(SBTi A 2) existed in soybean seed storage protein.Three of codominant alleles Ti a,Ti b and Ti c were identified to decode these SBTi A 2 inhibitors and the amino acid sequences of them were determined,of which one or more different amino acid were found.Ti d was a new variant allele of SBTi A 2 discovered after analyzing more than 15 000 samples of soybean seed in China.In order to study the structure features of Ti d protein,the amino acid sequence of this protein was deduced from its coding region which was amplified by PCR from soybean genomic DNA and sequenced.By comparison with Ti a protein,two different amino acid residue were found between Ti a and Ti d proteins.One was an extra Ala inserted in the signal peptide of Ti d,with 8 residues from N terminal,and the other existed in the mature protein,with Glu 69 in Ti a protein turned into Lys 69 in Ti d protein.The amino acid sequence of Ti d mature protein was also different from those of Ti a and Ti b. 展开更多
关键词 大豆 kunitz 胰蛋白酶抑制剂 TID 序列分析
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大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因RNAi载体的构建 被引量:4
7
作者 周海涛 付永平 王丕武 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期742-746,共5页
采用PCR技术扩增得到胰蛋白酶抑制剂KTi基因正义和反义片段、大豆种子特异性启动子7αP和作为内含子的GUS基因片段,将其分别连入克隆载体pMD18-TVector中。然后以植物表达载体pCAMBIA1301为基础,通过AHLG作为中间载体,根据RNAi原理将组... 采用PCR技术扩增得到胰蛋白酶抑制剂KTi基因正义和反义片段、大豆种子特异性启动子7αP和作为内含子的GUS基因片段,将其分别连入克隆载体pMD18-TVector中。然后以植物表达载体pCAMBIA1301为基础,通过AHLG作为中间载体,根据RNAi原理将组成RNAi结构的4个目的片段分别连入其中,成功构建了种子特异性RNAi表达载体p1301-KTiRi。研究结果为RNAi技术在大豆品质改良中的应用提供了基础。 展开更多
关键词 大豆 kunitz型胰蛋白酶抑制剂 RNA干扰
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Kunitz型胰蛋白酶抑制剂缺失大豆新品系培育及其饲草价值分析 被引量:2
8
作者 姜妍 薛恩玉 +4 位作者 鹿文成 崔国文 李远明 韩天富 王绍东 《草业学报》 CSCD 北大核心 2020年第10期91-98,共8页
大豆作为饲料蛋白质的重要来源,既含有丰富的营养成分,也有影响蛋白质消化吸收的胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子。本研究以合丰50为母本,中黄16为父本,通过常规杂交育种及非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳的分子辅助育种技术,经过多年选育,获得适... 大豆作为饲料蛋白质的重要来源,既含有丰富的营养成分,也有影响蛋白质消化吸收的胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子。本研究以合丰50为母本,中黄16为父本,通过常规杂交育种及非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳的分子辅助育种技术,经过多年选育,获得适合黑龙江省栽培的Kunitz型胰蛋白酶抑制剂缺失稳定遗传的大豆新品系“HZ8009”。该品系生育期120 d,植株高大茎叶繁茂,无限结荚习性,籽粒蛋白质含量42%,脂肪含量20%。利用饲草质量检测技术对高代品系“HZ7009”植株饲草营养价值分析表明,与牡丹江秣食豆相比,“HZ7009”干草产量高21.39%,干物质中粗蛋白质含量高3.92%,且最佳刈割时期为花期至结荚期。大豆新品系“HZ8009”具有高蛋白、高生物量的特性,可作饲草资源品种加以广泛利用。 展开更多
关键词 大豆 kunitz型胰蛋白酶抑制剂 营养价值
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植物抗虫基因工程中大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制基因的研究 被引量:2
9
作者 高越峰 王伟 朱祯 《自然杂志》 1998年第5期306-307,共2页
主要农作物、林木以及园艺植物由于受到多种害虫的危害,造成了较大的经济与营养损失.目前,普遍采用化学杀虫剂控制害虫的危害.这在一定程度上破坏了生态平衡,且造成了环境污染.另一个更为严重的问题是,由于长期施放农药,害虫已逐步对其... 主要农作物、林木以及园艺植物由于受到多种害虫的危害,造成了较大的经济与营养损失.目前,普遍采用化学杀虫剂控制害虫的危害.这在一定程度上破坏了生态平衡,且造成了环境污染.另一个更为严重的问题是,由于长期施放农药,害虫已逐步对其产生抗性,有些害虫已达到很难用药物控制的程度.因此。 展开更多
关键词 植物 抗虫基因工程 大豆 胰蛋白酶抑制剂
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日本囊对虾Kunitz型蛋白酶抑制剂在毕赤酵母中的表达纯化及活性分析 被引量:2
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作者 陈丹丹 何南海 张名昌 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期500-503,共4页
SKPI(shrimp Kunitz-type protease inhibitor)是日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)体内的一个小分子多肽,含有一个Kunitz型结构域,属于丝氨酸蛋白酶抑制剂。目前已知丝氨酸蛋白酶抑制剂在节肢动物免疫系统中起着非常重要的作用,为了... SKPI(shrimp Kunitz-type protease inhibitor)是日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)体内的一个小分子多肽,含有一个Kunitz型结构域,属于丝氨酸蛋白酶抑制剂。目前已知丝氨酸蛋白酶抑制剂在节肢动物免疫系统中起着非常重要的作用,为了了解SKPI在对虾天然免疫系统中的作用,首先对其进行了重组表达。从日本囊对虾肝胰腺中扩增skpi的cDNA片段,插入改造后的pPIC9K酵母表达载体,获得的重组质粒转化至毕赤酵母GS115进行表达。由于改造的pPIC9K载体加入了6-His标签,因此利用Ni Sepharose High Performance对SKPI进行了高效纯化。初步的活性研究表明,重组表达的SKPI能特异性地抑制胰蛋白酶的水解活性。 展开更多
关键词 日本囊对虾 kunitz型蛋白酶抑制剂 毕赤酵母 胰蛋白酶
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大豆Kunitz胰蛋白酶抑制因子单克隆抗体的制备与鉴定
11
作者 王耀 李燕虹 +5 位作者 曹金博 孙亚宁 邢云瑞 陈秀金 邓瑞广 胡骁飞 《食品与机械》 北大核心 2019年第8期59-63,共5页
为制备免疫学特性良好的大豆Kunitz胰蛋白酶抑制因子(Kunitz trypsin inhibitor,KTI)单克隆抗体,以50μg/只的免疫剂量将KTI免疫BALB/c小鼠,利用间接ELISA和间接竞争ELISA鉴定多抗血清效价和敏感性,选择血清效价和敏感性较优的小鼠进行... 为制备免疫学特性良好的大豆Kunitz胰蛋白酶抑制因子(Kunitz trypsin inhibitor,KTI)单克隆抗体,以50μg/只的免疫剂量将KTI免疫BALB/c小鼠,利用间接ELISA和间接竞争ELISA鉴定多抗血清效价和敏感性,选择血清效价和敏感性较优的小鼠进行细胞融合,多次筛选得到稳定分泌KTI单克隆抗体(Monoclonal antibody,mAb)的杂交瘤细胞株,采用体内诱生腹水法制备mAb并对其免疫学特性进行鉴定。结果表明,1号小鼠经免疫后效价最高且敏感性最好,半数抑制浓度(IC50)为157.33ng/mL,经细胞融合筛选得到4E6-E9阳性杂交瘤细胞株,所制备的抗体效价达到1:1 638 400,亚型为IgG1型,亲和常数为1.45×108 L/mol,IC50为28.39ng/mL,且特异性强。说明试验所制备的mAb免疫学特性良好,能够为建立灵敏、特异的KTI免疫学检测方法提供良好的抗体保障。 展开更多
关键词 kunitz胰蛋白酶抑制因子 单克隆抗体 免疫学特性
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硝酸银诱导的大豆子叶中大豆Kunitz胰蛋白酶抑制剂的研究
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作者 乞永艳 刘富海 +2 位作者 Arnaud Bovy Jan Corde wener Froukje vander wal 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期19-23,共5页
采用二维电泳技术对硝酸银诱导的大豆子叶微粒体膜蛋白进行分离,利用四极杆-飞行时间串联质谱,对仅存在于诱导样品而不存在于对照样品中的蛋白质点进行氨基酸序列测定和分析,以期研究硝酸银处理对大豆子叶微粒体蛋白质的影响。结果显示... 采用二维电泳技术对硝酸银诱导的大豆子叶微粒体膜蛋白进行分离,利用四极杆-飞行时间串联质谱,对仅存在于诱导样品而不存在于对照样品中的蛋白质点进行氨基酸序列测定和分析,以期研究硝酸银处理对大豆子叶微粒体蛋白质的影响。结果显示:硝酸银可以诱导大豆Kunitz胰蛋白酶抑制剂(SKTI)的产生,在诱导处理的子叶中大量存在其成熟形式,也存在其5 kDa小亚基,小亚基含有“GIGTIISSPER”和“FIAEGNPLR”氨基酸序列。该研究结果为SKTI的深入研究提供了实践依据,并为其分离纯化提供了简便途径,从而有利于对其更多性质的进一步研究。 展开更多
关键词 大豆 硝酸银 诱导 kunitz胰蛋白酶抑制剂 二维电泳 四极杆-飞行时间串联质谱
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基于Exo Ⅲ信号放大的荧光适配体传感器检测Kunitz型大豆胰蛋白酶抑制因子 被引量:1
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作者 李心珠 谷春梅 +2 位作者 于寒松 董鹏超 鲍云翔 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第12期279-285,共7页
Kunitz型大豆胰蛋白酶抑制因子(Kunitz Soybean Trypsin Inhibitor,KTI)是一种很关键的抗营养因子,不仅对动物消化系统和生长发育有不良影响,还制约各个行业对大豆的利用率,因此快速有效的检测方法是非常必要的。该研究建立一种基于核... Kunitz型大豆胰蛋白酶抑制因子(Kunitz Soybean Trypsin Inhibitor,KTI)是一种很关键的抗营养因子,不仅对动物消化系统和生长发育有不良影响,还制约各个行业对大豆的利用率,因此快速有效的检测方法是非常必要的。该研究建立一种基于核酸外切酶Ⅲ(Exonuclease Ⅲ,Exo Ⅲ)和碳纳米颗粒(Carbon Nanoparticles,CNPs)的信号辅助放大荧光传感体系用于KTI的检测。具体体系包括KTI适配体(Aptamer,APT)、互补链(Complementary DNA,c DNA)、信号探针(Signal Probe,SP)、Exo Ⅲ和CNPs共5个部分。通过可行性分析和CNPs浓度优化试验,测得KTI在100~600 ng/mL范围内呈线性相关,检测限为12.59 ng/mL。以豆浆作为样品,采用加标回收测得回收率为97.42%~102.85%,RSD在0.61%~2.36%之间,该方法可对实际样品中的KTI进行测定。 展开更多
关键词 KTI 适配体生物传感器 核酸外切酶Ⅲ 碳纳米颗粒 荧光检测
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交联琼脂糖珠固定化蛋白酶在纯化牛肺Kunitz抑制剂中的应用 被引量:8
14
作者 徐浩大 姚仁杰 叶学海 《生物化学杂志》 CSCD 1992年第4期418-423,共6页
本文介绍了珠状交联琼脂糖及以此作为载体,经氯代环氧丙烷活化后与蛋白酶(胰蛋白酶或糜蛋白酶)结合,制成固定化蛋白酶亲和吸附剂,进而用以亲和层析牛肺提取液中的Kunitz抑制剂的方法。纯化出的抑制剂在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳上呈现单... 本文介绍了珠状交联琼脂糖及以此作为载体,经氯代环氧丙烷活化后与蛋白酶(胰蛋白酶或糜蛋白酶)结合,制成固定化蛋白酶亲和吸附剂,进而用以亲和层析牛肺提取液中的Kunitz抑制剂的方法。纯化出的抑制剂在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳上呈现单一条带,与参照物Trasytol(商品Kunitz抑制剂)具有相对应的电泳迁移率,其分子量也相符。纯化产品每毫克蛋白的抑制活力相当于16 000胰蛋白酶BAEE单位。纯化效果为90倍,收率约85%。 展开更多
关键词 交联琼脂糖珠 牛肺抑制剂 蛋白酶
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定点突变对决明Kunitz抑制剂抑制活性的影响
15
作者 唐婕 黄斌翰 +2 位作者 李文杰 周嘉裕 廖海 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第12期2591-2597,共7页
【目的】决明Kunitz胰蛋白酶抑制剂1(Cassia obtusifolia Kunitz trypsin inhibitor 1,CoTI1)是一类具有β-三叶草结构的功能多肽,探究定点突变对其抑制活性的影响,对CoTI1的结构研究具有重要意义。【方法】基于CoTI1结构分析,分别将位... 【目的】决明Kunitz胰蛋白酶抑制剂1(Cassia obtusifolia Kunitz trypsin inhibitor 1,CoTI1)是一类具有β-三叶草结构的功能多肽,探究定点突变对其抑制活性的影响,对CoTI1的结构研究具有重要意义。【方法】基于CoTI1结构分析,分别将位于顶部盖子β2和β3折叠之间的Cys44,以及位于底部β-桶β9折叠内的Tyr134和Lys135这3个位点的氨基酸残基突变为丙氨酸(Ala),将各突变体进行蛋白表达之后再检测其对牛胰蛋白酶和菜青虫类胰蛋白酶的抑制作用。【结果】与野生型CoTI1相比,CoTI1^(C44D)对牛胰蛋白酶的抑制活性升高41.00%,CoTI1^(Y134D)和CoTI1^(K135D)对牛胰蛋白酶的抑制活性分别下降45.66%和36.73%;CoTI1^(C44D)、CoTI1^(Y134D)和CoTI1^(K135D)对菜青虫类胰蛋白酶的抑制活性分别下降46.94%、49.00%和38.11%。【结论】Cys44、Tyr134和Lys135参与了β-三叶草结构的形成,是稳定CoTI1的空间结构及抑制活性的重要残基,为CoTI1的结构研究奠定了重要的理论基础。 展开更多
关键词 决明 kunitz胰蛋白酶抑制剂1 β-三叶草结构 定点突变 抑制活性
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大豆胰蛋白酶抑制剂KSTI3基因的克隆及其植物表达载体的构建 被引量:8
16
作者 吕品 柴晓杰 +1 位作者 王丕武 张宇 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期275-278,共4页
以大豆基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了大豆胰蛋白酶抑制剂基因KSTI3的全长DNA片段,并将其构建到pMD18-T vector上。核苷酸序列测定结果表明:该基因片段全长654 bp,与已发表的KSTI3基因序列同源性达99%。将反义+正... 以大豆基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了大豆胰蛋白酶抑制剂基因KSTI3的全长DNA片段,并将其构建到pMD18-T vector上。核苷酸序列测定结果表明:该基因片段全长654 bp,与已发表的KSTI3基因序列同源性达99%。将反义+正义基因片段插入到pBI121 35S启动子下,构建重组质粒pBIKSTI3。通过冻融法将该重组质粒转入根癌农杆菌EHA105中,获得了植物表达载体。 展开更多
关键词 胰蛋白酶抑制剂 PCR 克隆 植物表达载体 大豆
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大豆乳清蛋白的主要成分概述 被引量:11
17
作者 陈爱梅 江连洲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第4期172-174,共3页
综述了大豆乳清蛋白的组成成分及生理功能,重点论述了大豆胰蛋白酶抑制剂以及大豆血球凝集素的组成及生理活性,特别论及Bowman-Birk抑制剂的抗癌活性。
关键词 大豆 乳清蛋白 组成成分 生理功能 胰蛋白酶抑制剂 血球凝集素
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大豆制浆过程对胰蛋白酶抑制剂影响的研究进展 被引量:2
18
作者 陈聪 朱佳琳 +3 位作者 刘鑫 刘娟 范大明 赵建新 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第5期255-258,共4页
胰蛋白酶抑制剂是豆浆中最主要的抗营养因子。生产豆浆时,应注意除去这种抗营养因子。豆浆不同的加工方法会影响到胰蛋白酶抑制剂的残留量。文章着重综述在豆浆加工处理过程中去除胰蛋白酶抑制剂的研究成果,提出豆浆工业可以采取的新式... 胰蛋白酶抑制剂是豆浆中最主要的抗营养因子。生产豆浆时,应注意除去这种抗营养因子。豆浆不同的加工方法会影响到胰蛋白酶抑制剂的残留量。文章着重综述在豆浆加工处理过程中去除胰蛋白酶抑制剂的研究成果,提出豆浆工业可以采取的新式加工手段,分析去除豆浆中胰蛋白酶抑制剂技术的发展趋势,以期为豆浆生产提供理论依据。 展开更多
关键词 大豆 制浆 kunitz抑制剂 Bowman-Birk抑制剂 热处理
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胰蛋白酶抑制剂基因siRNA表达体系的构建 被引量:1
19
作者 柴晓杰 吕品 +1 位作者 张宇 王丕武 《生物技术通报》 CAS CSCD 2007年第6期117-119,124,共4页
以大豆基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了大豆胰蛋白酶抑制剂基因KSTI3的全长DNA片段,并将其构建到pMD18-T vector上。核苷酸序列测定结果表明:该基因片段全长654bp,与已发表的KSTI3基因序列同源性达99%。将反义+正义... 以大豆基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了大豆胰蛋白酶抑制剂基因KSTI3的全长DNA片段,并将其构建到pMD18-T vector上。核苷酸序列测定结果表明:该基因片段全长654bp,与已发表的KSTI3基因序列同源性达99%。将反义+正义基因片段插入到pBI121 35S启动子下,构建重组质粒pBIKSTI3。通过冻融法将该重组质粒转入农杆菌EHA105中,获得了siRNA表达体系。利用农杆菌介导法将带有pBIKSTI3的菌株转化大豆,从2棵再生植株中得到2 100bp的特异性扩增条带,而未转化的植株中无该片段的产生。 展开更多
关键词 胰蛋白酶抑制剂 PCR 克隆 siRNA表达体系 大豆
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胰蛋白酶抑制剂SKTI3基因的克隆及其植物表达载体的构建 被引量:1
20
作者 柴晓杰 吕品 +1 位作者 张宇 王丕武 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2007年第5期384-386,共3页
以大豆基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了大豆胰蛋白酶抑制剂基因SKTI3的全长DNA片段,并将其构建到pMD18-T vector上。核苷酸序列测定结果表明:该基因片段全长654 bp,与已发表的SKTI3基因序列同源性达99%。将目的基因... 以大豆基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了大豆胰蛋白酶抑制剂基因SKTI3的全长DNA片段,并将其构建到pMD18-T vector上。核苷酸序列测定结果表明:该基因片段全长654 bp,与已发表的SKTI3基因序列同源性达99%。将目的基因片段插入到pB I121 35S启动子下,构建重组质粒pB ISKTI3,采用冻融法将该重组质粒转入农杆菌EHA105中,获得了植物表达载体。 展开更多
关键词 胰蛋白酶抑制剂基因 克隆 植物表达载体
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