臭氧精准处理对‘巨峰’葡萄保鲜性能的影响

以‘巨峰’葡萄为试材,通过不同臭氧浓度和不同处理时间,测定葡萄果实呼吸强度、乙烯生成速率、PPO活性等相关生理指标,调查臭氧对‘巨峰’葡萄采后生理品质的影响,为臭氧保鲜技术的推广提供参考。结果表明:臭氧浓度为12.84 mg·m^(-3)时对‘巨峰’葡萄的呼吸强度具有抑制效果,且对葡萄的乙烯生成速率、菌落总数、果柄拉力、PPO和POD活性均具有较好的效果;此外,在常温货架期间,用12.84 mg·m^(-3)臭氧处理6 h时,能够显著抑制葡萄呼吸强度和落粒率,为提高‘巨峰’葡萄的保鲜性能提供了理论依据。

不同时期GA处理对巨峰葡萄无核化及果实品质的影响

以 8～ 9年生的巨峰葡萄为试材 ,用 GA2 5× 10 -6 液于盛花期浸渍花粉 ,两周后以同样的浓度再进行第二次处理 ,可以获得 10 0 %的无核果率 ,并能促进无核果粒的肥大 ,提早成熟 ,提高品质。