漆脂的开发与应用前景分析

漆脂是漆籽中提取的漆油和漆蜡的统称,本文分析了漆油和漆蜡的组成,简单介绍了漆脂的提取工艺,综述了其开发现状和应用潜力,并对漆脂产业的发展方向进行了展望。

超临界CO_(2)萃取漆树籽核仁油工艺优化及其脂肪酸组成分析

以漆树籽核仁为原料,利用超临界CO_(2)萃取技术提取漆树籽核仁油(漆籽油)。以漆籽油得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面试验优化提取工艺,并分析漆籽油的脂肪酸组成。结果表明:最优提取工艺为装料系数0.7、夹带剂(无水乙醇)料液比1∶0.05(g/mL)、萃取温度53℃、萃取压力30 MPa、CO_(2)流量25 L/h、萃取时间120 min,在此条件下漆籽油得率为14.85%±1.86%;超临界CO_(2)萃取的漆籽油中共检出11种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量为77.67%,亚油酸含量为60.54%、油酸含量为15.57%。

漆树籽油的生物学活性及应用研究进展

漆树籽油是用漆树籽榨成的富含多种脂肪酸的浅黄色的液体油脂,其中亚油酸含量高达60%。漆籽油具有良好的生物活性,如作为饲料添加剂可以提高肉质的同时能缓解当前粮食价格上涨的问题;对创伤患者或产妇具有促进伤口愈合的作用;能有效降低人体血液胆固醇含量,被称为“血管清道夫”;具有良好的抗肿瘤活性及其他疗效。有学者研究漆树籽油可作为生物柴油,预期效果良好,目前漆籽油应用较少。由于漆籽油中亚油酸含量较高,《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》于2009年9月27日通过了共轭亚油酸,共轭亚油酸甘油酯等为新资源食品,因此,将漆籽油深度开发和精细化开发将是一个很好地研究课题。同时,分离牛胃中目标微生物作为漆树籽发酵用菌,可以开发家禽家畜饲料添加剂。

中国野漆树与日本野漆树油脂成分差异性分析

漆树科（Anacandiaceae）资源丰富,约60属600种。据不完全统计,我国现有漆树群体5亿多株,能结籽的有1亿多株。目前,漆树研究大多是以生产生漆的漆树类为对象,对野漆树（Toxicodendron succedaneum）研究较少,而漆蜡（油）用途广泛,在化妆品、防水剂、涂料、粘接剂、润滑剂、电子摄影调色剂、水果保鲜剂及蜡纺印花等轻化电子产业中有巨大的潜力（王成章,2001;唐丽等,2010）。

漆籽油纳米乳液的制备及其抗氧化、防紫外辐射活性研究

以漆籽油为原料,酪蛋白酸钠为乳化剂,采用高压均质法制备漆籽油纳米乳液,通过单因素试验优化制备工艺条件,考察漆籽油纳米乳液在不同温度条件下的贮藏稳定性,并评价其抗氧化活性,采用体外细胞法考察其抗紫外辐射活性。实验结果表明:漆籽油纳米乳液较佳制备工艺条件为乳化剂质量分数为2.5%,漆籽油质量分数为6%,均质压力为100 MPa,均质4次,制备的纳米乳液平均粒径163.0 nm,Zeta电位-41.01 mV,多分散指数(PDI)为0.225;漆籽油纳米乳液具有很好的贮藏稳定性,在4、25和60℃条件下贮藏30 d,平均粒径保持在200 nm以内;对DPPH、ABTS及羟基自由基的有效中浓度(EC 50)分别为24.26、23.77和21.10 mg/L,抗氧化活性优于阳性对照V C(38.48、43.25和40.56 mg/L);其对紫外线辐射损伤的NIH 3T3细胞有显著的修复作用,漆籽油纳米乳液质量浓度大于5 mg/L时,辐照30 min,长波紫外线(UVA)损伤的NIH 3T3细胞存活率高于100%,具有很好的抗紫外辐射活性。

响应面法优化漆籽油提取工艺及其抗氧化活性研究

以秦巴山区漆籽为原料,采用溶剂(石油醚)浸提法从其种仁中提取漆籽油,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化漆籽油提取工艺,对漆籽油的理化性质进行分析,采用气质联用分析漆籽油的脂肪酸组成,并评价其抗氧化活性。结果表明:漆籽油的最优提取工艺条件为提取温度70℃、提取时间60 min、液料比10∶1、提取次数2次,在此条件下漆籽油提取率为96.14%;漆籽油相对密度为0.925 8,折光指数(20℃)为1.467 2,碘值(I)为146.83 g/100 g,酸值(KOH)为2.58 mg/g,过氧化值为3.62 mmol/kg,皂化值(KOH)为185.36 mg/g;漆籽油主要含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸和棕榈油酸6种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量达86.10%,以油酸和亚油酸为主,二者含量达到82.17%;漆籽油对DPPH、ABTS及羟自由基的半数清除浓度(IC_(50))分别为35.38、41.29、38.52 mg/L,具有与维生素C相当的抗氧化活性。

傈僳族漆油饮食文化论

漆树及其漆制品——生漆与漆油食品往往被外界谈"漆"色变,但却被称为"三江主人"的傈僳族所喜爱,成为傈僳传统饮食文化的重要组成部分与文化符号。本文探讨滇西北以傈僳为文化主体的漆油饮食文化圈所产生的自然与社会环境,并揭示漆油饮食文化所蕴含的社会文化功能,重点探讨傈僳族通过漆油的跨区域、跨民族与跨国界的流动所建构的社会关系网络意义。

野漆树籽油提取工艺条件的优化

为深度开发我国丰富的野漆树籽资源,以日本野漆籽为材料,研究了萃取溶剂、粉碎度、萃取温度和萃取时间对野漆树籽油提取率的影响。并在单因素试验的基础上,通过正交组合设计,对溶剂法萃取野漆树籽油工艺条件进行了研究。结果表明,在常压条件下,最佳提取工艺是6号溶剂,对漆籽粉碎,过18目筛,提取温度62℃,提取时间为150min,萃取得率为27.15%,各项指标均符合国家标准要求。

漆脂提取技术及其应用

漆脂具有极高的营养价值,在我国有悠久的应用历史,应用范围涉及食品、药品、化工产品等各个领域。本文对漆脂的提取方法进行了总结,研究了其提取工艺与体系,对漆脂的应用领域进行了综述并对漆产业发展进行了展望。

漆树籽油的提取及理化性能分析

本文采用索氏浸提法从漆树籽核中提取漆籽油,研究浸提时间及混合溶剂对出油率的影响,并对得到的漆籽油进行理化性质测定。研究结果表明,用石油醚作为溶剂时,60℃浸提9h,出油率最好,达到18.6%。用石油醚-乙醚混合液作为溶剂,体积比为1:1时,出油率最高,达22%。并测得漆籽油的酸值为18.01mg/g、皂化值为133.24mg/g、平均分子量为1460g/mol。

漆脂基脂肪粉的制备工艺及性质研究

以漆脂为芯材,采用不同种类的壁材进行复配,并通过喷雾干燥制备漆脂基脂肪粉,以乳化能力和包埋率为指标,通过单因素试验优化了漆脂基脂肪粉的制备工艺:壁材为麦芽糊精/大豆分离蛋白(4∶1,质量比,下同),乳化剂为蔗糖脂肪酸酯/单硬脂酸甘油酯(8∶2),乳化剂添加量为3.5%(以芯壁总质量计,下同),阿拉伯胶添加量为2.5%,壁芯质量比为2∶1,乳液含总固形物30%,在此条件下制得的乳液的乳化能力为94.2%,漆脂脂肪粉的包埋率为83.46%。红外光谱分析表明漆脂脂肪粉的包埋结构初步形成; GC-MS检测发现乳化和喷雾干燥对漆脂主要脂肪酸组成基本没有影响,漆脂脂肪粉含有68.329%的棕榈酸、19.245%的油酸和8.673%的硬脂酸;扫描电镜和粒径分析显示漆脂脂肪粉呈球形,分布较为均匀,粒径主要分布在1～5μm;加速氧化储藏试验表明经过微囊化包埋处理30天后,漆脂的过氧化值(67.8 mmol/kg)明显高于漆脂脂肪粉(27.2 mmol/kg),说明微胶囊包埋能够有效减缓漆脂的氧化酸败。

优化漆籽漆蜡(油)萃取工艺研究

为优化超临界CO2流体萃取漆籽中漆蜡(油)工艺,在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量为自变量,漆蜡(油)萃取得率为响应值,根据中心组合试验设计原理采用四因素五水平响应面分析法,依据回归分析确定各影响工艺条件因素,以漆蜡(油)萃取得率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素显著性和交互作用后,模拟得到二次多项式回归方程预测模型,并确定漆蜡(油)萃取最佳工艺条件为:萃取压力35 MPa,萃取温度45℃,萃取时间2.5 h,CO2流量18 L/h,漆蜡油萃取得率为32.56%。

漆树籽油脂肪酸组成及其油脂伴随物分析

本研究对陕西秦巴山区漆树籽油脂肪酸组成、植物甾醇、维生素E及多酚类化合物等油脂伴随物成分进行了系统分析,比较了精炼过程中脱色工艺对漆树籽油成分的影响。结果表明:漆树籽油是一种高亚油酸植物油,达62.8%。油脂伴随物中,检测出8种植物甾醇,β-谷甾醇含量最高,脱色前为(3438.67±35.56)mg/kg,脱色后为(2506.46±28.96)mg/kg,损失率为27%,此外,检测出漆树籽油中特有的β-扶桑甾醇,柠檬二烯醇;检测出3种生育酚和1种生育三烯酚,生育酚(维生素E)总量为(645.06±16.12)mg/kg,其中δ-生育酚含量为(435.12±10.94)mg/kg,γ-生育酚含量为(202.89±4.72)mg/kg,还有少量的δ-生育三烯酚和β-生育酚,分别为(2.16±0.34)mg/kg、(4.89±0.12)mg/kg。经过脱色工艺后维生素E总量降到(241.80±21.20)mg/kg,δ-生育酚含量降到(190.61±16.60)mg/kg,γ-生育酚降到(47.25±4.29)mg/kg,维生素E总损失率为62.5%。漆树籽油中总酚含量为(176.11±17.42)mg/kg,经过脱色工艺后总酚含量降到(141.99±10.60)mg/kg。漆树籽油是一种近年新开发的特色木本食用油,该植物油亚油酸含量高,并且含有丰富的及特有的多种油脂伴随物等微量功能营养成分。精炼过程中脱色工艺对漆树籽油营养成分的种类并无明显影响,但对维生素E、植物甾醇、酚类物质等油脂伴随物含量的影响较大。

漆树籽油开发利用研究进展

漆树籽油具有极大的开发价值,亚油酸含量高达60%,还含有多种药理活性成分,具有较高的营养和医药价值。本文从漆树地理种源、品种、理化性质、脂肪酸成分、提取方法和药理功能6个方面总结归纳我国目前漆树籽油的研究进展,并对比其他植物油,分析了漆树籽油目前研究中存在的问题并给出建议,希望能推动漆树籽油研究的进一步发展,为后续漆树籽油的研究与产业开发提供理论参考。

漆树籽植物资源及其开发利用

漆树籽在我国有悠久的应用历史,通过对我国漆树籽植物资源、生态习性及分布、民间利用、化学成分、加工及其利用价值的研究,为漆树籽在高级化妆品、表面活性剂、食品、药品等行业的合理利用提供了依据,为增加当地农民收入,更好地服务于三农提供了途径。

漆籽油的脱蜡工艺

为提高漆籽油质量,以陕西漆树籽为原料,研究了漆籽仁预处理方法对提取漆籽油的影响,通过正交试验优化了漆籽油精制脱蜡的工艺条件,研究了助滤剂添加量对蜡晶过滤速度的影响,并测定了漆籽油的理化指标,脂肪酸、维生素E和植物甾醇组成及含量。结果表明:热碱水处理漆籽仁所提取的漆籽油品质更好,此工艺也更适于实际生产;适合规模化生产的漆籽油精制脱蜡最佳工艺条件为降温速率1.0℃/h、养晶温度5℃、搅拌速度20 r/min;加入2.0%的珍珠岩作助滤剂,油蜡分离速度最快;在上述条件下,漆籽油脱蜡率为95.88%。漆籽油含有较高含量的亚油酸(68.7%)、δ-生育酚(422.78 mg/kg)、植物甾醇(3760.00 mg/kg),其中植物甾醇中的β-扶桑甾醇(386.21 mg/kg)、柠檬二烯醇(138.55 mg/kg)在常见植物油中未见报道。

漆树籽油与蜡脱色工艺条件初探

以漆树籽油和漆蜡为原料,以油脂脱色率值为指标,研究漆油及漆蜡的脱色工艺条件。通过比较不同脱色剂对漆树籽油和漆蜡脱色效果的影响,确定最优脱色剂;并采用单因素试验与正交试验探讨漆树籽油与漆蜡脱色最佳工艺条件。结果表明,试验选择的6种脱色剂(活性炭、凹凸棒土、活性白土、活性氧化铝、沸石、SiO_(2)分子筛)中,对漆油脱色效果最优的是分子筛;对漆蜡脱色效果最好的是活性白土及活性炭。正交试验确定了漆油脱色中SiO_(2)分子筛最佳添加剂量为4%,脱色温度50℃,脱色时间50 min,在此条件下漆树籽油重复3次脱色率达到75.36%,油脂脱色效果良好;漆蜡脱色最佳条件是添加5%活性白土温度120℃加热60 min;粗滤后的漆蜡再加入3%活性炭温度120℃加热60 min,200目滤纸过滤,重复3次脱色率37.42%,漆蜡的白度值达到78,脱色效果较好。

尹利萍:成都漆艺传承录

成都是中国漆艺之都,是中国漆艺最早的发源地,3000年前成都漆器就很有名。中国漆器艺术委员会首次会议20多年前就是在成都召开的,当年参会的20多个漆器大厂现今只留下了北京和扬州的两家,两家都采用新技法,比如使用化学漆,而成都漆器厂由于历史原因,坚持老工老料生产,反而把这一古蜀大器的传统保留了下来。人磨漆,漆磨人。尹利萍在成都漆器厂这40多年,一以贯之的其实就是手艺人精雕细琢、得心应手、至死方休的工匠精神。