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乳酸菌食品级筛选标记研究进展
被引量:
5
1
作者
范丽平
李艾黎
霍贵成
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第9期264-267,共4页
构建食品级载体是开发乳酸菌潜在应用价值的关键。筛选标记是载体的重要组成部分,也是目前乳酸菌遗传学研究领域的一个热点。本文对国内外已构建的食品级筛选标记系统,包括抗性筛选标记系统、互补型筛选标记系统进行了综述,以期对食品...
构建食品级载体是开发乳酸菌潜在应用价值的关键。筛选标记是载体的重要组成部分,也是目前乳酸菌遗传学研究领域的一个热点。本文对国内外已构建的食品级筛选标记系统,包括抗性筛选标记系统、互补型筛选标记系统进行了综述,以期对食品级筛选标记系统的进一步研究提供有价值的参考。
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关键词
乳酸菌
食品级载体
筛选标记
下载PDF
职称材料
题名
乳酸菌食品级筛选标记研究进展
被引量:
5
1
作者
范丽平
李艾黎
霍贵成
机构
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第9期264-267,共4页
基金
国家"863计划"课题资助项目(2002AA248041)
文摘
构建食品级载体是开发乳酸菌潜在应用价值的关键。筛选标记是载体的重要组成部分,也是目前乳酸菌遗传学研究领域的一个热点。本文对国内外已构建的食品级筛选标记系统,包括抗性筛选标记系统、互补型筛选标记系统进行了综述,以期对食品级筛选标记系统的进一步研究提供有价值的参考。
关键词
乳酸菌
食品级载体
筛选标记
Keywords
lactic acid bactefia
food-grade vector
selection marker
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳酸菌食品级筛选标记研究进展
范丽平
李艾黎
霍贵成
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
5
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