基于高通量测序分析干条斑紫菜及海苔的细菌多样性与优势菌

目的探究干条斑紫菜与其加工产品——海苔的细菌多样性与优势菌,分析海苔产品菌落总数超标的原因。方法采用平板计数法对干条斑紫菜及海苔产品的菌落总数进行测定,同时通过高通量测序对总细菌菌群及可培养细菌菌群进行分析。结果干条斑紫菜加工成海苔后,菌落总数略有下降,高温烘烤的杀菌效果不明显。干条斑紫菜与海苔样本中总细菌菌群均以蓝细菌(Cyanobacteria_Chloroplast)为主,加工前后总细菌菌群结构变化不大;不同来源的干条斑紫菜样品可培养细菌菌群结构有所差异,主要有巨型球菌(Macrococcus)、水栖菌(Enhydrobacter)、异常球菌(Deinococcus)、不动杆菌(Acinetobacter)、金黄杆菌(Chryseobacterium)等,经过加工后,可培养细菌菌群多样性下降,海苔样本均以巨型球菌为优势菌。结论本研究揭示了干条斑紫菜及海苔的细菌多样性及优势菌属,为进一步探究烤紫菜产品菌落总数的控制技术奠定基础。

不同LED光源对一种新紫菜叶状体生长发育和光合生理的影响

将一种新紫菜放置在5种不同的LED光源下培养,通过测量其各种数值,来探讨哪种LED光源会促进该种新紫菜的生长和光合作用。该种新紫菜叶状体的藻胆蛋白含量在蓝光和白光处理下的含量显著高于红光和绿光的处理。红光和白光处理下叶绿素a含量和类胡萝卜素含量显著高于蓝光与绿光处理下的含量。该种新紫菜在蓝光照射下最大相对电子传递速率(rETRmax)达到最大值,绿色最低,Fv/Fm无明显差距,NPQ的数值在蓝光下最高,橙光下最低。探索不同LED光对该种新紫菜叶状体生长发育和光合生理的影响,可以为未来开发利用这个新物种提供基本资料。