青饲料叶蛋白浓缩物加工利用研究进展

本文扼要综述了国内外在叶蛋白浓缩物的提取原料、工艺、饲用价值、提取叶蛋白以后草渣及脱蛋白液的利用等几个方面的研究进展，指出开发叶蛋白饲料是目前解决蛋白质饲料供需矛盾的有效途径之一。