日粮共轭亚油酸对两个品种肉仔鸡生长性能及脂类代谢的影响

试验采用2×2因子设计（日粮类型0或1%CLA，长沙黄或爱拨益加肉仔鸡）研究日粮CLA对两个品种肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢的影响。结果表明，日粮中添加1%CLA可以显著增加两个品种肉仔鸡各阶段的体增重，改善4～6周和0～6周的饲料转化效率（P〈0.05），提高胸肌率（P〈0.05）、降低腹脂率（P〈0.05）和腹脂脂蛋白脂酶（LPL）活性及其mRNA相对表达量（P〈0.05）。爱拨益加肉仔鸡（AA）的生长性能、胸肌率、腹脂率、血液总胆固醇（TC）及高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）均高于长沙黄肉仔鸡（P〈0.05）。除血液总胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇指标外，品种和日粮CLA对肉仔鸡生长性能、屠体性状和LPL的影响不存在互作关系。

嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的酶学性质研究

本实验对嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的酶学性质进行了研究。结果表明:以亚油酸为底物,亚油酸异构酶的最适反应温度为40℃;最适反应pH值为4.0,pH值在3.0～6.0范围内有较高的稳定性;不同的金属离子和有机试剂对亚油酸异构酶的影响程度不同,同一种金属离子和有机试剂在不同浓度下也不相同;以亚油酸为底物的酶促反应米氏常数Km=33.33mol/L,Vmax=15.6mol/L·h。

共轭亚油酸对动物体脂代谢的影响及其作用机制

对共轭亚油酸的结构和来源、生物学功能及对动物体脂代谢的影响与作用机制进行了综述。重点论述了共轭亚油酸影响动物体脂代谢的作用机制,并对共轭亚油酸有待继续研究的问题进行了探讨。

亚麻籽油中亚麻酸的提取与纯化

研究采用尿素-硅胶和氯化亚铜-硅胶两次层析亚麻籽油,结果表明:尿素-硅胶层析后,亚麻籽油中只含有油酸、亚油酸和亚麻酸;氯化亚铜-硅胶层析后得到了纯度高于90%的亚麻酸产品。运用外标定量法,以亚麻酸甲酯为标准品,样品总亚麻酸在0. 045～0. 677 mg/m L范围内回归方程为:Y=782 59x-686 8(R2=0. 999 9)。本研究为今后亚麻酸的纯化研究及工业生产提供相关的理论依据和新的思路。

薄膜精馏生产药品级亚油酸工艺研究

该文研究了以混合脂肪酸为原料,通过薄膜精馏制备药品级亚油酸的工艺。考察了不同的精馏温度和回流比对饱和脂肪酸分离效果的影响,确定了三级分离工艺。在蒸发温度90℃、压力1 000 Pa条件下,进行一级薄膜蒸发,脱除物料中的溶剂、水等轻物质;在精馏温度238℃、压力300 Pa和回流比为10条件下,进行二级薄膜精馏,分离出轻组分饱和脂肪酸,获得碘价148gI/100g的重组分样品;在蒸发温度265℃、压力300 Pa条件下,进行三级薄膜蒸发,收集轻组分不饱和脂肪酸。轻组分样品碘价达到151.8 gI/100g,亚油酸含量为58.00%,符合了药品级亚油酸的要求。