山苍籽油抗食品中黑曲霉机理的初步研究

黑曲霉虽然在食品和医药上有重要应用,但对粮油的危害也存在并分泌毒素使皮肤致癌。采用山苍籽油作为抗黑曲霉生长的抑制剂,研究该天然香精油抗菌细胞学机理,为山苍籽油的进一步开发利用提供其理论试验依据。

山苍子油对小鼠系统性白念珠菌感染的影响

目的研究山苍子油对小鼠系统性白念珠菌感染的治疗作用。方法建立小鼠系统性白念珠菌感染模型,观察给药后小鼠中位生存时间,并检测给药后小鼠肾脏菌落形成单位计数。结果山苍子油能明显延长小鼠的中位生存时间,降低肾脏菌落形成单位计数。结论山苍子油对小鼠系统性白念珠菌感染具有治疗作用,值得进一步研究和开发。

从山苍籽油中提取高纯柠檬醛

本文通过测试山苍籽油在不同压力下柠檬醛浓度的变化 ,研究了柠檬醛的热敏特性 ;并根据其热敏特性进行了山苍籽油真空精馏的实验研究 ,使得柠檬醛产品的浓度达到了 98%以上 ,收率达到了 80 .3%以上。

我国山苍子油研究概况

本文综述了1990年后我国在山苍子油纯化加工、化学成分、化学转化和生物活性等方面的研究概况。山苍子油分精油和核仁油两部分,精油含70%左右的柠檬醛,柠檬醛经化学方法可以转化为紫罗兰酮、鸢尾酮和大马酮等高档香料,精油对多种真菌和细菌有一定的杀灭或抑制作用。核仁油含50%的月桂酸,可用来代替椰子油,广泛应用于表面活性剂等工业。

柠檬醛热敏性试验

通过测试柠檬醛在常压和不同真空度下浓度的变化情况 ,研究了柠檬醛的热敏特性 ,拟合了山苍子油的P -T关系 ,为提纯柠檬醛工艺条件的选取提供了依据。