火焰原子吸收光谱法测定荔枝肉中微量元素的含量

以浓HNO3和H2O2作消化体系,采用微波消解荔枝肉,用火焰原子吸收光谱法测定了荔枝肉中的Mg、Fe、Ca、Mn、Pb等5种微量元素的含量.这些结果对荔枝的综合研究具有参考价值.

基于气压定向定位的荔枝旋转去皮脱核装置设计

针对现有制作荔枝灯笼肉工艺存在采肉效果差、加工效率低、不卫生、劳动成本高等缺点,设计随动式同步输送机构对荔枝进行定位输送,并可连续对荔枝进行去皮脱核取灯笼肉操作。详述设计方案、关键结构及技术原理。该装置配有荔枝定向输送机,利用气流定向对输送中的荔枝进行喷射使其悬浮,可实现连续输送的同时进行荔枝定向动作;配置荔枝取灯笼肉装置,在气囊压紧定向的同时,实现对荔枝的旋转去皮、旋转去核一体化动作;配置气流清理装置,利用高压离心风机实现荔枝废渣清理及果肉分选动作。整套设备可以自动高效地取出完整的荔枝果肉,并可同时对果皮及果核进行分离整理。该设备可全面取代人工操作和半自动机械,提高生产效率20倍以上,且良品率可达98%。

全自动荔枝肉采制烘干生产线研制

针对荔枝干生产过程中效率低、卫生差、成本高等问题,初步设计了一套全自动荔枝肉采集烘干生产线。叙说了设备中各组成机构的原理和功能。该生产线实现了荔枝肉全自动清洗、采集、烘干等工艺流程,解决了市场上无法对荔枝同时去皮去核的问题,可以实现对荔枝的大规模生产。

闽菜荔枝肉创新操作工艺设计与优化

闽菜荔枝肉是传统的福州名菜,在创新制作工艺过程中,需要通过大量的试验,制作出符合要求的菜肴,本文对创新操作工艺进行了设计与优化。