Effects of Different Live Food Extracts on Fish Attraction Activities

[Objective] This study was to determine the effect of green biological feeds that little affected natural environment on fish attraction activities with the aim to explore new research direction for the recreational fishing area. [Method] The ef- fective constituents of live natural foods, including chironomid larvae, earthworm, mussels, winkles, were separated by using soaking solution extraction and centrifu- gal extraction. The extracted live foods were used to attract the carp, young cru- cian, and fishes of 100-150 days old and over 1 year old, respectively. The feed nutrition formulation of the added food attractants was designed and applied to feed- ing in the aquaculture farm. The test results were practised in bait study to conduct field fishing test and collect the data. [Results] Compared with the control group, feeding with live foods had significantly improved the growth rates of fishes at dif- ferent ages, and greatly reduced food coefficients. [Conclusion] The feeds made from live food addictives had excellent attraction ability, which not only reduced the negative effects on natural environment but also made the aquaculture mode more organic and greener.

直播电商下品牌商与主播的食品安全动态策略分析

针对直播电商食品安全问题,建立直播电商背景下品牌商与主播关于食品安全相关行为的微分博弈模型,利用博弈论与最优控制理论在集中决策、分散决策、成本分担模式下分别求解品牌商与主播的均衡策略并进行比较分析。其主要结果表明:在品牌商获得总收益的分配比例大于三分之一的条件下,集中决策模式下主播选品投入最大、成本分担模式次之、分散决策模式最低,集中决策下的品牌商品控投入与宣传投入都是最大的,集中决策下的食品质量与品牌商商誉最高,并且博弈双方总利润是最大的。据此,提出政府监管部门需尽快建立健全直播电商的食品销售制度体系、建立品牌商的信用档案等,电商平台要进一步完善主播的考评奖惩制度等建议。

美食直播带货视频的多模态话语研究

直播带货作为一种微观消费新类型开启了媒介互动与电商销售的新模式,催生出美食传播和美食消费的新形态。选取美食直播带货中七类典型主播的视频,运用软件ELAN对多模态符号进行标注并建立语料库,探究美食直播带货视频中多模态话语使用情况及相互间的协同机制。研究表明:言语、动觉、视觉、听觉、味觉和嗅觉等组成的多模态话语应用强化了美食信息的传播效果,形成了“人-货-场”的互动关系。未来可通过优化内容品质、打造主播特色、提升互动效果等策略助力美食直播带货的成效显现。

自制单胞藻培养装置应用于《生物饵料培养学实验》的教学研究

生物饵料培养学是水产养殖学专业和水族科学与技术专业学生的核心课程。实验课在本课程的教学过程中发挥着重要作用。按照原有的教学计划,学生无法通过实验课学习单胞藻大水体培养技术。为了完善实验课程,尝试采用自制的培养装置开设单胞藻大水体培养实验项目。学生顺利完成了该实验。在实验结束后根据单胞藻大水体培养实验的实验内容设计试卷并对上该实验的学生和未上该实验的学生进行了笔试。考试结果表明上课学生成绩显著高于未上课学生(P<0.001)。通过该实验课学习学生掌握了单胞藻大水体培养技术。

农村地区数字生产基础设施对种植结构的影响研究

农村地区数字基础设施对保障我国粮食安全发挥了重要作用。文章按照农村地区数字基础设施的用途将其划分为数字生产基础设施和数字生活基础设施,并从理论上阐述了数字生产基础设施对种植结构的影响机制以及数字生活基础设施在其中的调节效应,同时基于2011—2020年我国31个省份面板数据对上述关系进行了检验。研究结果表明:数字生产基础设施与种植结构存在“U”型曲线关系;数字生活基础设施在数字生产基础设施与种植结构两者关系中存在正向调节效应;数字生产基础设施与种植结构之间的“U”型关系在人力资本水平较高的地区表现显著,而在人力资本水平较低的地区表现不显著。根据研究结论,提出了充分发挥数字基础设施优势以促进种植结构“趋粮化”的政策建议。

7种天然饵料对大西洋金黄水母(Chrysaora quinquecirrha)幼水母体存活和生长的影响

在水温(22±1)℃、盐度(32±1)和90 W太空灯每日光照12 h、昏暗12 h下,将形态完整、活力强的伞径(3.5±0.5)cm的大西洋金黄水母(Chrysaora quinquecirrha)幼水母体放入200 L亚克力环形实验缸中,投喂海月水母(Aurelia aurita)、卤虫(Artemia)无节幼体、大黄鱼(Larimichthys crocea)鱼卵、大银鱼(Protosalanx hyalocranius)肉、糠虾、桡足类和卤虫成虫,研究这7种天然饵料对大西洋金黄水母幼水母体存活和生长的影响。结果表明,(1)不同饵料显著影响幼水母体的存活率(P<0.05),各处理组存活率由高到低依次为:海月组、卤虫无节幼体组、卤虫成虫组、鱼卵组、鱼肉组、糠虾组和桡足类组,其中海月组的存活率显著高于其他组(P<0.05);(2)不同饵料显著影响幼水母体的生长(P<0.05),各处理组生长速度由快到慢依次为:卤虫无节幼体组、卤虫成虫组、海月组、鱼肉组、糠虾组、鱼卵组、桡足类组,其中卤虫无节幼体组生长速度显著快于其他组(P<0.05)。卤虫无节幼体、卤虫成虫和海月水母对大西洋金黄水母幼水母体生长促进明显,鱼肉和鱼卵对幼水母体早期生长促进明显,鱼卵具有明显的提高水母伞体活力的作用。本实验结果可为水母研究中的饵料结构优化提供策略和参考。

直播带货供应链下食品质量监管四方演化博弈分析

直播带货供应链新业态下,进行食品质量监管是保障社会公众“舌尖上安全”的有效方式。考虑存在专业测评人员进行食品测评,构建政府、网络直播主播、直播平台和消费者四方演化博弈模型,分析各博弈主体策略选择的稳定性,利用MATLAB2016对关键影响因素进行仿真分析。研究发现:政府严格监管、鼓励人员测评、消费者验货的概率等,均可以降低主播宽松选品的概率;经济、声誉价值越高,网络直播主播和直播平台愈倾向于严格选品和验证后公开食品质量。

电商直播对食品营销的潜在优化影响分析

随着互联网经济的迅速发展,网络营销模式变得越来越丰富,食品企业在发展过程中,通过电商直播实现营销模式的优化与升级,能使企业在激烈的市场竞争中平稳长远发展。从实际情况来看,电商直播对食品营销具有潜在优化影响,在一定程度上提高了食品企业的运营经济效益,推动了食品企业转型发展。基于此,本文分析了电商直播对食品营销的潜在优化影响,以及食品电商直播营销存在的问题,并提出有效解决对策,以促进我国食品产业高质量发展。

新媒体直播电商下市场食品安全监管困境及对策

与短视频、图文、软文等推介方式相比,直播电商具有非常强的互动性和实时性,因此具有更大的流量吸引力,推介成功率更高,发展迅速。但通过电商交易的食品在安全方面存在着一定的困境,需要采取针对性的措施进行监管。本文主要分析新媒体直播电商下市场食品安全监管的困境,并提出相应的对策,希望能对相关专业人士有所帮助。

4组生物饵料对中华绒螯蟹Z_4到大眼幼体生长发育和脂肪酸组成的影响

采用卤幼(Artemia sp.)、强化卤幼、背刺胸刺水蚤(Centropages dorsispinatus)、背刺胸刺水蚤+日本新糠虾(Neomysis japonica)4组生物饵料投喂4组中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)Z4幼体,以大眼幼体的成活率、Z4→大眼幼体变态时间、头胸甲长度和大眼幼体中脂肪酸组成作为评价指标,探讨了4种生物饵料对大眼幼体生长发育及其脂类含量和脂肪酸组成的影响.结果表明:(1)背刺胸刺水蚤(C组)、背刺胸刺水蚤+日本新糠虾(D组)投喂组的中华绒螯蟹幼体可以获得较高的成活率(70%左右),幼体发育时间缩短1～2 d,大眼幼体头胸甲长度显著大于卤幼组(A组)和强化卤幼组(B组)(P＜0.01),各组大眼幼体头胸甲长度由大到小依次为C组、D组、B组、A组;(2)强化卤幼可以提高其总脂、磷脂及DHA含量,背刺胸刺水蚤和日本新糠虾具有较高的AA、DHA和HUFA含量;(3)各组大眼幼体中脂肪酸组成差异显著(P＜0.05),DHA和HUFA含量随着饵料中含量的上升而上升(n=9,P＜0.01),饵料中的DHA含量和大眼幼体的头胸甲长度呈显著正相关(n=9,P＜0.05).由此可见,背刺胸刺水蚤和日本新糠虾可以作为中华绒螯蟹Z4到大眼幼体阶段的优质活饵料,可以提高其成活率和头胸甲长度.

微藻营养价值及其在水产生物营养强化中的应用

微藻营养丰富,易于大规模培养,生产成本低,投喂方便,而且能够净化调节养殖水体,作为鱼、虾、蟹、贝类等水产生物的饵料,具有无可替代的作用。本文就微藻中蛋白质、碳水化合物、脂类、色素、维生素和矿物质等主要营养成分的研究进展,以及微藻作为生物饵料在水产生物营养强化中的应用进行综述,以期为水产生物营养学研究与生物饵料的应用提供参考。

蒙古裸腹作为海水鱼苗活饵料的试验

为了比较用不同食物培养和不同方式处理的蒙古裸腹氵蚤，作为海水鱼苗活饵料的效果，对真鲷、许氏平鱼由和花鲈的仔稚鱼作了投喂试验。结果表明：酵母裸腹氵蚤不能保证海水鱼类的正常生长和存活，但全用小球藻培养的裸腹氵蚤以及酵母裸腹氵蚤经小球藻第二次培养或直接用鱼油强化后，可以提高食物价值，成为海水鱼类育苗时的优质食物。文中讨论了用不同方式处理的蒙古裸腹氵蚤的高度不饱和脂肪酸（Σω３ＨＵＦＡ）含量和对于海水鱼苗的营养价值。

蒙古裸腹溞的培养及在红鳍东方鲀育苗中的应用

采用小球藻、酵母、有机肥、微生态制品等作为饵料在培养缸 (0 5m3)、水泥池 (1～ 5m3)、室外泥底敞池 (15 0m3)中进行蒙古裸腹氵蚤生产规模培养 ,平均日产量一、二、三、四级分别为 5 4 1g/ (m3·d)、48 3g/ (m3·d)、34 3g/(m3·d)、19 13g/ (m3·d)～ 30 89g/ (m3·d) ,室外泥底敞池培养氵蚤为 70 5 8g/ (m3·d)。氵蚤、轮虫混合培养分别为5 3 74g/ (m3·d)和 112 0 5g/ (m3·d)。用蒙古裸腹氵蚤投喂红鳍东方 16～ 2 0日龄仔鱼可提高其日增长和存活率 ,特别是用生态制品和小球藻。

海水中大量培养西藏拟溞及作为红鳍东方鲀鱼苗活饵料的研究

为了给北方海水鱼虾蟹苗提供一种新的活饵料，在海水中进行了大量培养西藏拟[氵蚤]Daphniopsis tibetana和将该涵投喂红鳍东方[鱼屯]Fugu rubripes的试验。结果表明：西藏拟[氵蚤]培育的最高密度为1570～2320个／L，平均日产量为23．0～35．2g／（m^3·d）；摄食西藏拟[氵蚤]的红鳍东方[鱼屯]的存活率、体长和体重相对增长率与对照组差异不显著（P〉0．05），饵料系数高于对照组。而日粮却与对照组接近；摄食西藏拟[氵蚤]的红鳍东方[鱼屯]鱼体的高度不饱和脂肪酸（HUFA）中，除C22：6w3（DHA）的含量低于对照组外，其余脂肪酸的含量均高于或与对照组相当。同时也讨论了影响西藏拟[氵蚤]密度和产量的生态因子及西藏拟[氵蚤]的营养价值问题。

池养条件下军曹鱼仔鱼的消化道内容物

采用光镜解剖观察的方法对池塘培育的1-20日龄军曹鱼仔鱼消化道内容物的种类、数量和大小进行研究。结果显示：军曹鱼仔鱼于2日龄开口，主要摄食桡足类无节幼体和桡足幼体及枝角类；在2～20日龄阶段，桡足类在军曹鱼仔鱼食谱中占据主要成分；从13日龄开始摄食虾、蟹类幼体等大型浮游动物，两个阶段的食物选择性指数存在显著差异。

活饵料中Vc对黑鲷仔稚鱼生长影响的初步研究

活饵料中Ｖｃ对黑鲷仔稚鱼生长影响的初步研究ＡＰＲＩＭＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＴＨＥＥＦＦＥＣＴＳＯＦＶＩＴＡＭＩＮＣＩＮＬＩＶＥＦＯＯＤＳＯＮＴＨＥＧＲＯＷＴＨＯＦＳＰＡＲＵＳＡＵＲＡＴＵＳＬＡＲＶＡＥ刘镜恪中国科学院海洋研究所，青岛２６６０７１）Ｌｉ...

鸟类饲料长角直斑腿蝗的人工繁殖初试

长角直斑腿蝗是一种鸟类昆虫饲料,具有较高市场经济价值。在广州从化对长角直斑腿蝗进行了初步的人工大量繁殖试验。采用了箱养和棚养两种方式,比较了在这两种饲养条件下长角直斑腿蝗成虫的存活情况、昼夜温差和昼夜湿度差的变化对成虫存活的影响以及棚养条件下各养虫棚成虫死亡的差异。结果显示,虽然棚养的成虫密度(x=29.87±2.51头/m3)远低于箱养(x=2246.46±82.63头/m3),但其成虫死亡率(88.02±0.07%)却是箱养(40.71±0.11%)的2.16倍,差异显著。昼夜温差和昼夜湿度差的变化与成虫死亡无显著的相关性(箱养、G棚和I棚)或相关性程度低(F棚:R2=0.1596)。F棚成虫的死亡73.94%发生在4月,而G棚和I棚在4月死亡的成虫不及其死亡成虫总数的50%,分别为47.18%和40.80%,各棚之间差异极显著。棚养成虫的死亡可能主要是与成虫交配产卵等生物学因素有关。在棚养条件下,长角直斑腿蝗的卵能正常发育并孵化,若虫能正常蜕皮并发育至3龄,然而3龄若虫在发育初期突然大量死亡,其原因有待探究。解决3龄若虫大量死亡的问题是人工繁殖长角直斑腿蝗的关键技术所在。

添加外源益生菌对大菱鲆育苗生物饵料菌群结构的影响

为评价在大菱鲆育苗生产中添加外源益生菌对生物饵料轮虫和卤虫微生物菌群结构的影响,运用基于illumina HiSeq平台的高通量测序技术对添加益生菌和按照生产流程正常强化的轮虫、卤虫进行了菌群结构的分析和对比。添加外源益生菌的实验组轮虫和卤虫中的菌群物种多样性均明显高于对照组。在轮虫强化过程中,不同时期的对照组样品中菌群结构差异较明显,优势细菌种类变化较大。而添加外源益生菌后的各时期实验组轮虫菌群结构很相似,优势菌群的种类更为丰富,Lactococcus sp.、Pseudoalteromonas sp.和Alteromonas sp.等一直是各实验组中的优势细菌。在卤虫强化过程中,各对照组样品的菌群结构高度相似,优势细菌Cobetia sp.的相对丰度高达54%~65.2%。而在添加益生菌后,各实验组中的菌群结构仍高度相似,但Cobetia sp.的比例下降至4.3%~25.3%,最优势的细菌为Pseudoalteromonas sp.和Alteromonas sp.等几种,菌群结构中的物种均匀度更好。研究表明,在轮虫和卤虫强化过程中添加外源益生菌,能够改变生物饵料的菌群结构,使生物饵料中的细菌种类均匀度更好,并使菌群结构趋于稳定。

^(13)C/^(12)C比值作为海洋生态系统食物网示踪剂的研究──崂山湾水体生物食物网的营养关系

于1992年9月—1994年5月先后对快山湾海域作了7个航次调查。由实验室培养试验和现场采样分析两种方法得出食物链一个营养级的13C富集度分别为（1．6±0．2）×10-3和1．7×10’，两者几乎一致。由7个季度月的现场采集样品的同位素分析结果表明，从处在食物网底部的浮游植物到最高级的肉食性鱼类之间13C差值平均为6．9×10-3，相当于5个营养级；并由各类生物的碳同位素数据分别确定了它们在该食物网中的营养位置，其结果与食性分析方法所得结果基本吻合。同位素示踪方法研究的结果还表明，崂山湾水体生物食物网中碳的来源主要是浮游植物碳。