蛋白桑在畜禽生产上的应用研究进展

“桑树浑身都是宝”,桑白皮、桑枝桑叶、桑葚,乃至桑树的寄生物——桑寄生,都具有很高的药用价值,其中桑葚和桑叶还可供人类食用,是药食同源的代表性植物。此外,大量研究发现桑树可开发作为畜禽饲料。在1998年,国内研究人员从全国28个桑树地方品种中选育出了一种具备杂交优势的饲料桑,并命名为“蛋白桑”或“饲料桑”。蛋白桑生命力顽强,生长快速,营养成分丰富,且有良好的药用、饲用及生态价值,具备良好的饲料开发资源与利用前景。与此同时,蛋白桑可以调控多种畜禽的营养代谢过程,改善肉品质,并增强畜禽的抗病能力。本文重点对蛋白桑作为畜禽饲料的优势以及在生产中应用效果的新研究成果进行总结,以期为在畜禽养殖过程中合理开发和应用蛋白桑提供理论支持。

菌酶协同发酵蛋白质饲料及在畜禽生产上应用的研究进展

菌酶协同发酵是一种利用微生物和外源酶共同作用于饲料的改良技术,可以降低饲料中的抗营养因子,促进氨基酸平衡和提高蛋白质利用率,可有效改善蛋白质品质。蛋白质饲料是畜牧业发展的重要基础,但目前我国的蛋白质饲料存在品质低、供应不足等问题。文章介绍了菌酶协同发酵技术应用在蛋白质饲料中的常用酶类与菌种,以及在畜禽生产中的应用进展,并指出菌酶协同发酵蛋白质饲料存在的不足和发展方向,以期为菌酶协同发酵蛋白质饲料的实际生产应用提供参考。

低蛋白日粮在畜禽养殖中的应用及前景展望

为解决我国面临的环境污染和蛋白质原料匮乏这两大瓶颈难题,通过调整日粮中蛋白质及其他营养成分的配比,可以在满足畜禽生长需求的同时减少蛋白质原料的进口量及氮磷的排泄量,降低环境污染等问题。低蛋白日粮对于改善畜禽生产性能和提高饲料效率等方面具有重要意义。本文梳理总结近年国内外低蛋白日粮在畜禽养殖中的应用研究进展,主要综述低蛋白日粮对不同畜禽生产性能、屠宰性能、血液生化指标、肠道健康状况以及氮磷代谢等方面的影响,探讨存在的问题与面临的挑战,并对未来发展前景进行了展望,为低蛋白日粮在畜禽生产中的应用和推广提供基本参考和理论支撑。

核桃饼(粕)在畜禽饲料中的应用研究进展

核桃饼(粕)是营养价值丰富的蛋白能量饲料原料,且抗营养因子少,在保证氨基酸平衡的前提下,将核桃饼(粕)作为畜禽饲料可以改善肉品质,提高畜禽生长性能,有效缓解传统常规饲料原料在畜牧养殖行业中短缺的现状。为系统地了解核桃饼(粕)在国内外畜禽饲料中的研究现状及今后核桃饼(粕)在畜禽饲料中的有效利用,文章对我国核桃的产量及其营养状况,核桃饼(粕)的饲料成分、营养价值、有毒有害物质以及在国内外反刍动物、猪、家禽饲料中的研究进展进行综述。

非蛋白氮在反刍家畜饲料豆粕减量替代中的潜力

反刍动物由于其独特的瘤胃功能,可以利用部分非蛋白氮(NPN),这是行业共识,但目前NPN推广使用中存在一些问题,致使实际使用量与潜在需求量相去甚远。我国反刍家畜饲用尿素年需求量在120万t以上,可替代535万t豆粕,相当于5487.2万亩耕地面积的大豆产出。因此,采取综合措施将NPN作为一种常规饲料原料应用于反刍家畜生产中,可成为饲料豆粕减量替代方案提效开源的有益补充。

发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用

桑树为落叶性多年生木本植物,桑叶是一种药食同源的食品,经过发酵后其营养价值进一步提高,是一种有开发前途的饲料原料。本文综述了桑叶的发酵方法、桑叶发酵后营养成分的改变、发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用、发酵桑叶提高畜禽生产性能及畜产品品质的机制研究方面的进展。

单细胞蛋白的开发及其在畜禽生产中的应用

介绍了生产单细胞蛋白的微生物种类,阐述了单细胞蛋白的安全性评价和营养性评价,以及单细胞蛋白在畜禽生产中的应用效果,针对单细胞蛋白的存在问题提出了相应的解决方法。

鸡粪常规营养成分分析及其开发利用

为了了解武汉市规模化蛋鸡场鸡粪的营养成分,为鸡粪开发成家畜再生饲料提供科学依据,从武汉市得康畜牧发展有限公司采集新鲜鸡粪样品,风干后对其进行了常规营养成分分析。结果表明,风干蛋鸡粪中含粗蛋白22.34%、粗脂肪2.44%、粗纤维10.72%、粗灰分31.03%、钙10.00%、磷2.36%。与家畜植物性饲料相比,粗蛋白含量较高,低于豆粕,但高于猪禽配合料中的粗蛋白含量,是玉米的2.23倍。粗灰分含量偏高,几乎占1/3,分别是豆粕和玉米的5.08倍和20.15倍。钙、磷含量偏高,尤其是钙分别是豆粕和玉米的31.25倍和476.19倍。其他营养成分含量与家畜常用饲料相差不大。可见,鸡粪具有较高的营养价值,可作为新型的植物性蛋白饲料源进行开发利用。在我国粮食生产不足的情况下,将鸡粪作为饲料资源开发意义重大。

能量和蛋白水平对畜禽繁殖性能的影响

本文比较系统地介绍了能量和蛋白质水平对动物繁殖性能影响的研究进展,并着重论述了营养不足或营养过剩对繁殖动物的影响,以及繁殖动物饲养过程中满足各种能量和蛋白质营养需要的必要性。

家畜血液蛋白(酶)多态性研究在遗传育种中的应用

血液蛋白多态性是一种新的遗传标记,它在家畜遗传育种中主要应用于:(1)分析品种或品系的群体结构和品种间遗传相关;(2)通过探索其与家畜生产性能间的相关关系以实现早期、准确选种。

一种骨抽提复合搅拌热压装置的研制与应用

研制出一种复合旋转搅拌自卸渣式热压抽提装置,该装置包括罐体、复合搅拌装置、投料装置三部分。装置采用卧式搅拌提取,避免了常规提取方式中提取液与固体物料混合不匀的难题,极大提高了加热速率和抽提效率;所采用的推进式刮板搅拌器和混合平桨式搅拌桨等距离相间隔安装,电机可以实现正反转,自动执行提取过程和出渣过程;使用夹套与搅拌内轴两维度加热法,缩短了升温时间,节约了能耗。以鸡骨为原料进行热压抽提工艺优化试验,结果表明:骨胶原蛋白提取率高达80%以上,节省蒸汽20%,升温时间从1.5h缩短为40min。该装置解决了常规提取罐提取不彻底、不易分离油脂、通用性差、对厂房和辅助设备要求高的问题,设备自动化程度高,是一种安全、高效、节能的热压抽提装置。

蚯蚓在畜牧养殖业中的应用

文章阐述了蚯蚓作为新型蛋白质饲料资源,不仅能提高畜禽的生长性能,而且还可以提供机体的免疫力,同时,蚯蚓还可以利用畜禽粪便等固体废弃物,为开辟新型蛋白质资源和合理处理畜禽类粪便提供科学依据,降低畜禽粪便对环境的污染,生产价格低廉的蛋白质资源的作用。

大米蛋白的营养价值与开发利用

针对大米蛋白的组成、营养价值、制备方法及其在畜禽生产中的应用作一综述。

我国畜禽骨骼及其蛋白质资源综合利用进展

畜禽骨骼是一种营养十分丰富的天然资源,尤其是其具有较高吸收率和生物学效价的骨蛋白质资源。我国的畜禽骨骼资源丰富,但目前对于畜禽骨骼的开发利用局限性较大,本文对国内外的骨骼开发利用状况进行阐述,重点对畜禽骨骼蛋白质利用价值以及其综合利用进行综述。对我国畜禽骨骼的蛋白质开发既能实现其资源化利用,又能提高我国蛋白质来源,具有经济效益和社会效益。

饲料粉碎粒度最新研究进展

综述了饲料粉碎粒度与蛋白质溶解度、饲料粉碎粒度与蛋白质体外消化率的关系 ,以及猪饲料粉碎粒度、鸡饲料粉碎粒度、鱼虾饲料粉碎粒度和反刍动物饲料粉碎粒度的研究状况 ;综述了饲料原料

草地放牧的牛羊需要吃饱也需要吃好

草地放牧的牛羊需要吃饱,也需要吃好,以快速增重,达到缩短出栏期、增加牲畜生产、减少对草原资源的消耗、保护草原的目的。在放牧的基础上,自由放牧羊的日粮中增加20％-25％豆科牧草,使日粮粗蛋白含量全年平均维持在11％-12％的水平,当年生羔羊体重可以增加57％-71％,达到55-60 kg水平,对于家畜生产和草地管理具有重要的推广价值。

蛋白沉淀-柱前衍生-高效液相色谱法测定畜禽血制品中甲醛

目的建立畜禽血制品中甲醛含量的蛋白沉淀-柱前衍生-高效液相色谱检测方法。方法样品切碎匀浆,加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白,超纯水提取,提取液加入2,4-二硝基苯肼将甲醛衍生为2,4-二硝基苯腙,再用二氯甲烷萃取水相,无水硫酸钠除水,氮吹吹干后甲醇定容,经C18色谱柱分离,紫外检测器检测与标准甲醛衍生物的保留时间对比定性,外标法定量。结果方法在2.0 mg/L40.0 mg/L线性关系良好,相关系数r=0.9991,检出限为0.2 mg/kg;加标回收率在86.0%110%之间,RSD在2.3%5.3%之间。结论样品经沉淀蛋白后,提取操作简单、效率高,衍生物性质稳定,测定灵敏度高,精密度好,适用于畜禽血制品中甲醛的快速准确检测。

蝇蛆蛋白在畜牧生产中应用的研究进展

我国作为农业大国,正面临蛋白质资源紧缺的严重问题。而蝇蛆蛋白作为新型动物蛋白来源受到学者的广泛关注。蝇蛆蛋白富含多种活性物质,可改善动物的生产性能,研究表明,选用蝇蛆蛋白替代豆粕、鱼粉等在畜牧生产中效果甚佳。文章因此简述了蝇蛆蛋白的研究进展,为其在畜牧生产中的应用提供理论参考。

畜禽副产物蛋白质及其水解物的美拉德反应在食品加工中的应用

畜禽副产物产量大,蛋白质等营养物质含量高,但利用率低,应用范围有限,造成资源的浪费。我国畜禽加工副产物附加值较低,如果能够提高畜禽副产物的利用率,不但可充分利用现有资源,还可减少环境污染。本文以阐述畜禽副产物蛋白质的研究情况为主,围绕副产物蛋白质的水解、产物的生物活性以及其进行美拉德反应后产物在食品加工工业的应用概况进行综述,为提高畜禽副产物蛋白的利用率,拓宽其应用范围,加强畜禽副产物蛋白质及水解物的深加工利用、新产品开发提供理论依据。

大豆蛋白的种类及在畜禽生产中的应用

大豆蛋白是从大豆类产品中提取出来的一种植物性蛋白质,其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近。大豆蛋白中除蛋氨酸含量较低外,其余必需氨基酸的含量均比较丰富,其营养价值与动物蛋白质相同。